關於 中央存保工作 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

🗣樂天商銀預計明年一月底開業

樂天商銀董事長簡明仁昨日與中央存保簽約時重申，未來樂天商銀絕不殺價，預估三年打平獲利，維持原先預估上線為2021年1月。

簡明仁指出，目前準備工作已差不多，最關心為模擬開幕後大量開戶數湧進造成的系統壓力紓解，首批試營運對象除樂天銀行百名員工，還包括樂天集團、國票金控在台員工。

以前曾經有幻想過，結婚後就可以不用工作，不用煩惱賺錢的事情.....，但真的結婚後就發現我根本閒不下來，而且我其實很享受自己每次工作後得到的回饋與成就感，雖然還沒有小孩，但是存款多一點，安心感就多一點。
很開心這次受到中央存保的邀請，要來告訴大家我們的辛苦工作存在銀行的存款，都有 #最高保額300萬 的存款保險來保障～看到這邊，你不用特別做任何事！這篇文只是要讓大家知道政府有幫我們保存款保險！所以不會用擔心金融危機、銀行倒閉等等原因導致多年的存款付諸東流～

中央存保最近推行了兩款遊戲，讓大家上網學知識還可以線上玩遊戲抽大獎～
其中這個遊戲是夫妻要一起合力接下從天而降的金幣（有這麼好的事？）然後不要接到鳥屎，如果小孩在旁邊哭的話，其中一個人要去哄小孩，這是接金幣的移動速度就會變慢！中間會出現知識性的問答～完成遊戲並留下資料，就可以具備抽獎資格囉！總獎項超過60萬元,並且有超過400項好禮喔！

遊戲連結：https://cdicgoldplay.com.tw/
活動時間：即日起至10/30截止
對了！如果大家分享指定貼文(https://www.facebook.com/CentralDepositInsuranceCorporation/
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伯爵奶茶蛋糕_低油脂食譜

以伯爵茶調和鮮奶與鮮奶油的奶茶為蛋糕香料與風味基底，藉伯爵茶茶末增色，得薄薄的杏仁滋潤，取新鮮檸檬皮添層次。歡迎伯爵茶迷 同來奉茶。

。全程手動操作。家庭常備食材。

#伯爵奶茶蛋糕 重點步驟圖
https://www.facebook.com/austriabox/posts/3305936022750282

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• 長形烤模： 長24.0 x 寬7.7 x 高6.2公分，1個。（三能SN2125）

• 烘焙溫度： 180°C，上下溫

• 烘焙時間： 30～35分鐘

• 可完成1個長形蛋糕

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【伯爵奶茶蛋糕 食材】

（*全部食材以室溫為準，依食材使用順序列出*）

～蛋糕體

° 伯爵茶包： 2包

° 全脂鮮奶： 50g

° 動物鮮奶油36%_冷藏溫度： 50g

• 雞蛋_大號：3個（165g）

• 糖粉： 90g

• 新鮮檸檬的皮屑： 半個檸檬（可省略）

• 無鹽奶油_融化： 30g

• *低筋麵粉： 110g

• *杏仁磨成的細粉： 20g

• *泡打粉： 1 ½小匙

• *鹽： 1小撮

～蛋糕裝飾_烘焙後 蛋糕冷卻後

• 糖粉： 適量

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【伯爵奶茶蛋糕 製作步驟】

◼︎ 長形烤模：舖烘焙紙或是抹油撒粉 *示範抹油撒粉。

◼︎ 烤箱預熱： 180°C，上下溫。*步驟操作在10分鐘之內可以完成，務必提前預熱烤箱。

*全程手動操作*

1. 伯爵奶茶蛋糕 所需食材。

2. 製作伯爵奶茶～ （1..）中小火加熱鮮奶，邊緣開始冒泡泡，鮮奶不要沸騰，馬上離火。（2..）加入2只伯爵茶茶包*一包剪開倒出茶末，一包不剪。浸泡5分鐘。（3..）倒入冷藏的動物鮮奶油，等2分鐘。將未剪開的茶包撈起擠乾。

· 鮮奶不需沸騰。鮮奶泡茶時如持續加熱，鮮奶會結奶膜也會揮發，之後的奶茶份量會不足。

· 動物鮮奶油必須使用冷藏溫度的，有助於讓奶茶降溫，可以立即使用於蛋糕製作。

3. 蛋糖打發～ 雞蛋中加入糖粉打發，直到糖粉全部融化，蛋糖液起粗泡，色澤變得較淡，手動打發時間約為2～3分鐘。** 如用隔水加熱打發方式，速度較快，特別是使用的是砂糖時，方式：容器下方放個溫熱水盆（水溫約在50°～60C，水位約與內容物高度同），打發直到糖粒融化。*如果使用的砂糖糖粒比較粗，打發的時間會因此比較長。

4. 倒入伯爵奶茶與檸檬皮屑～ 倒入後攪拌均勻。*伯爵奶茶是溫的，溫度約同體溫。

5. 拌入融化奶油～ 線狀加入，邊加入邊畫圈攪拌。* 融化奶油太燙會燙熟雞蛋。奶油溫度約同體溫。

6. 乾性食材加入杏仁細粉～ 低筋麵粉 + 泡打粉 + 鹽，混合過篩後加入杏仁磨成的細粉再次仔細混合。

7. 分三次加入乾性食材～ 可用矽膠攪拌棒或是打蛋器手動操作。如使用打蛋器，拌合的方式是連續寫1字，乾濕食材均勻混合，麵糊呈半濃稠有光澤且滑順的狀態，拉起打蛋器，麵糊不會黏著。*避免用力攪拌，避免麵粉出筋。

8. 麵糊入模～ 烤模需抹油撒粉或是鋪烘焙紙。入模後，在工作檯上震一震。入爐烘焙。

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【烘焙】

• 烘焙溫度： 上下溫180°C

• 烤箱位置： 烤箱中下層。烤模放在烤盤上

• 烘焙時間： 30～35分鐘

* 蛋糕以竹籤測試中央確認，沒有沾粘時，才算是完成。

出爐後，蛋糕連烤模放在網架上（側躺：如使用長形蛋糕烤模），大約10分鐘後，再脫模。

** 蛋糕側躺時，應特別注意如果蛋糕中央立刻出現下陷，表示蛋糕內部沒有全部烤透，立刻再次入爐烘焙，同樣的烘焙溫度，烘焙直到完成。

** 蛋糕不能留在烤模中冷卻，底部無法散發的水氣會讓蛋糕濕黏，破壞蛋糕的外觀，減短蛋糕賞味時間，影響蛋糕的好風味。

** 蛋糕烘焙30分鐘時已經完成，為了達到我喜歡蛋糕焦糖色澤，延長烘焙5分鐘，成品照片中的伯爵奶茶蛋糕總計烘焙35分鐘。

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【心得筆記】
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伯爵奶茶蛋糕是以溫熱鮮奶浸泡伯爵茶再加入動物鮮奶油製作，蛋糕的色澤是淡咖啡色的奶茶色澤。
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能夠讓蛋糕蓬鬆的天然食材：雞蛋，奶油，糖。

伯爵奶茶蛋糕沒有經過雞蛋糖打發，使用30公克的融化奶油也無法架構蛋糕的組織。泡打粉是唯一讓這個蛋糕蓬鬆的食材，使用前，要確認泡打粉的效力，並確實衡量所需的1 ½小匙份量，烘焙用量匙的平匙量：舀起來後用刀刮平的份量。
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伯爵茶擁有佛手柑的芳香，單一享受伯爵茶香，已經非常美味。加入檸檬皮屑會削減伯爵茶的茶香，從另一方面來說，對不是非常喜歡伯爵茶的人來說，也是中和強烈茶香的一種作法。檸檬皮屑可以省略。
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除了使用伯爵茶，也可以用其他紅茶取代。茶葉不同，風味不同。
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蛋糕食材中的鮮奶與動物鮮奶油都屬於酸性食材。泡打粉的份量足以讓蛋糕組織蓬鬆與穩定，烘焙後，蛋糕上方的裂口不明顯。
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不建議額外加入檸檬汁，會“杯具”。
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伯爵奶茶蛋糕因奶茶，茶末，杏仁粉與低油脂的緣故，組織質地看起來比較粗，擁有伯爵茶的十足香氣，並帶著淡淡杏仁的滋潤風味，會是伯爵茶迷一定會熱愛的常溫蛋糕。
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建議蛋糕密封靜置至少隔夜的時間，讓蛋糕食材與滋味回潤後，再享受。蛋糕在回潤後，茶香與甜味會比剛烘焙首日明顯，第三天會比第二天明顯。
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這是一個常溫蛋糕，可以常溫保存約三天；如以冷藏保存，需放置在隔絕氣味的蛋糕盒內，蛋糕中奶油份量很低，不會變硬，搭配香草冰淇淋，是升級享受的方法。蛋糕也可以冷凍保存，保鮮時間約三週。
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～ 無論計劃換什麼，無論怎麼換。請按照自己的想法實驗與驗證。～

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#伯爵奶茶蛋糕

#低油脂蛋糕食譜

#奧地利寶盒家庭烘焙食譜

今(29)日林佳龍委員在財政委員會就央行及財政部預算，質詢彭淮南總裁與張盛和部長。林佳龍指出，中央銀行14年來盈餘累計高達2.67兆元新台幣，近年央行盈餘繳庫超過政府歲入10%以上，以今年央行總盈餘2,047億7,500萬單單獻給官息紅利就1,800億2千403萬，就高達88%，國家債台高築，大量使用央行盈餘無異掏空，甚至把過去全部的盈餘挹注政府財政，真是三代累積，一代全給敗光。

林佳龍委員表示，國家財政困難除了表現在赤字增加也顯現在耗掉的資產，馬政府執政四年使中央政府負債增加約1兆3千億元，大約等於民進黨執政八年增加的盈餘。林佳龍表示，102年中央政府的歲入一兆7千300億，央行就貢獻1800億2千403萬，繳庫超過政府歲入10.4%，換言之有央行的〝貢獻良多〞，才使我們的預算編得出來，

林佳龍舉央行的預算書指出，最近5年央行淨利折線圖簡直是溜滑梯!從98年淨利從2976億6313萬到102年的1231億7500萬，降幅58.62%，但上繳財政部卻高達接近九成。林佳龍質詢張盛和，若非央行幫忙，我國財政的現況會如何？張盛和部長表示，政府負債將遠超過法定上限，甚至陷入財政危機。林佳龍再問，未來若央行無法再繳這麼多盈餘，財政會如何？張盛和表示，只好增加舉債，但舉債已經不能舉了，也可以加稅或大幅減少支出。

林佳龍提問彭總裁，總裁明年退休嗎?這些盈餘能用且可長期繼續用嗎？若無法確保外匯利息，國家會面臨很大的風險，央行從98年淨利從2,976億6,313萬到102年的1,231億7,500萬，下降幅度接近六成。彭總裁回答，目前的工作是最後一個公職，明年就會退休，他也說中央銀行的收入有高度不確定，投資報酬率是國外決定，而且這幾年利率已經開始走低，好比76年~79年央行沒有繳過一塊錢給國庫。

中央政府債務佔前三年GNP平均值的比率由2008年的30.0%增加到今年底預計的36.9%，距法定上限只剩3%。林佳龍指出，政府亂花錢是整個國債的兇手，近年政府動用的央行盈餘超過1兆! 從2007年底央行有淨值1兆3,617億元，2011年底只剩7,786億元，減少近6,000億元，也就是表示而且從央行拿走的錢比實際盈餘多了近6,000億元。彭總裁答覆，央行最多是80%繳庫，不可能超過整個盈餘，淨值的減少是因為以前台幣貶值，貶值一元就多了4,000億淨值，後來升值，這4000億就沒有了，是損益的部分消失掉。林佳龍表示，央行盈餘的虧空，若再加上其他國營事業的虧損，這四年政府增加的負債及耗掉的資產，也就是真正的赤字，實在很驚人。

林佳龍強調，政府不宜把央行盈餘全部花掉，甚至把以前之盈餘累積的淨值也拿來花掉。林佳龍也問彭淮南，如果新台幣升值，央行和政府實質上將有鉅額虧損，而沒有央行盈餘可用，該怎麼處理危機預防? 中央存保公司，央行持股49.05%，央行若沒有盈餘沒辦法挹注中央存保公司，若發生擠兌，那將是台灣的金融風暴，政府就不該把央行目前並未考慮新台幣升值之損失的帳面盈餘用掉!彭淮南表示，央行庫存的黃金若用市價計算會多出5,000多億，暫時可以應付匯率的變動，而且央行依法必須提列法定公積，所以還有8,000多億的淨值

最後，林佳龍向彭淮南「9A總裁」喊話，彭總裁曾舉出「牽馬去喝水」來比喻央行降息並非萬靈丹，希望彭總裁要讓馬政府知道「馬快要跌到水裡去了」。