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[中秋節]
今年的中秋節，要怎麼過呢？
前幾天，
跟宅爸回憶起小時候的中秋節。
除了烤肉之外，
最讓宅媽記憶深刻的，
是一家人搬著桌凳，
一起在外面聊天吃柚子、放沖天炮、水鴛鴦、仙女棒...。
是啊，一家人在一起，
即使只是平淡的散步賞月，
就足夠了。
於是，晚飯後，
難得的夜間散步，
讓孩子們很是開心，
一路上數著天上的星辰，
比賽看誰先看到滿月。
(城市無法抬頭就看到月亮，
反而成了尋寶遊戲的優點🙂)
睡前，
🐳哥哥分享今天最開心的事，
就是跟大家一起外出散步看月亮。
謝謝你，孩子，
接受到我們平淡但想傳達的意義，
願你們常保平淡也能很幸福的心。❤
#中秋節快樂
#外出讓在天上的秋月外婆看看
#政經八百政治標記
〔 #中秋節幹嘛烤肉？ #這是誰的中秋節？ #從國定假日看權力運作 〕
今天是中秋節，不知道各位壯士們是否有搭上返鄉專車回到熟悉的家人身邊，一起共度月圓佳節。
在享受四天連假的同時，建議各位壯士們不妨抬頭看看天空賞月之餘，享受中秋必做三件事：烤肉、吃月餅、吃柚子。
今天，除了談中秋幹嘛烤肉之外，也想談談「國定假日」背後的社會學思維。
▌中秋節的過去
「中秋」一詞最早出現在《周禮》一書中，但直到唐朝，才成為固定的節日，《唐書‧太宗記》記載有「八月十五中秋節」。
尤其在唐朝之後，中秋賞月的習俗愈來愈普及，慢慢演變成中秋節。至明清，中秋節已與元旦齊名，成為中國的主要節日之一。
有關中秋節的典故，除了大家經常聽到的：吳剛伐桂、嫦娥奔月、玉兔搗藥與月餅起義，這些不少人都耳聞過的古老傳說，但是其中都與烤肉無關。
▌中秋節與烤肉的關聯究竟為何？
中秋烤肉的起源有幾個說法，1982年的《民生報》認為係因1981年烤爐外銷不景氣，廠商大量內銷的結果。
2007年《聯合報》也有民眾投書表示中秋烤肉是他於1990年代發明；而在2004年左右，「廣告說」出現，《聯合晚報》提到：
「中秋節烤肉的風氣是因為烤肉醬廣告推波助瀾的關係。網路上有人相傳，十多年前，萬家香醬油推出『一家烤肉，萬家香』的電視廣告，隨後競爭廠商金蘭醬油也密集推出金蘭醬油烤肉醬的電視廣告相呼應。」
而根據亞州大學通識教育中心專案助理教授陳峻誌考察後發現，從史料分析上，無論是萬家香或是金蘭公司的烤肉醬商品推出時間或是電視廣告的播出，都晚於台灣「中秋烤肉」的現象出現年代。
不可否認的是，相關業者的推波助瀾，的確讓中秋烤肉變的更加普遍。
無論如何，我們可以確定的是，「中秋節烤肉」這個與中秋習俗無關的活動，也儼然成為台灣相當具備特色的中秋活動。
▌所謂國定假日
而中秋節之所以能夠放假，則是根據「紀念日及節日實施辦法」之中的規定，其實該法規當中，將節日分為三類：紀念日、民俗節日與一般節日。
紀念日大多與中華民國史上重大事件以及宗教相關，例如：開國紀念日、和平紀念日、臺灣聯合國日與佛陀、孔子誕辰紀念日等；
民俗節日則與台灣民俗活動有關，春節、民族掃墓節、端午節、中秋節、農曆除夕以及原住民族歲時祭儀（自2006年起，具法定16族原住民身分者，得於所屬族群的歲時祭儀放假1日。）。
而一般節日則是多與特定群體有關，如：婦女節、青年節、兒童節、軍人節等。以及臺灣光復節、中華文化復興節。
而其中能夠放假的節日，則被俗稱為「國定假日」。
▌國定假日也代表什麼嗎？
若是歸納上述假日的特質，可以發現許多的國定假日與漢民族的民俗信仰相關。
但是在台灣，也有客家族群、原住民族與新住民等，讓台灣這座島，能夠有著多元的族群展現其各自獨一無二的樣貌，每個族群都有自己的文化與歲時祭儀。
國定假日作為一社會制度，假日政策的行使與規劃必然是權力運作的結果。然而在國定假日規定上，特別是「民俗節日」的安排，讓尊重台灣多元文化的美意造成反效果，反而更可能忽略、排除了其他族群的歲時祭儀。
▌結語
國定假日的儀式與活動，是產生維持、創新、改變、增強或削弱集體記憶與族群認同的工具，透過儀式與慶典維持了國家認同的符號與神聖性象徵。
藉由儀式激發人民的共鳴，人潮聚集構成了獨特的集體記憶，產生國家命運共同體的感受，增強了國家及社會認同。
在台灣，國定假日的形成與發展是政治權力和宗教共同賦予假日使其有所意義的結果，在不斷的社會變遷當中，假日如何被定義，意即國定假日的制定與形式，是多族群國家必然面臨的課題。
如何在經濟社會發展、族群平等、文化傳承間取得平衡，並給予台灣多元族群更友善的環境，需要主政者審慎思考。
｜腦祝福｜月亮節快樂－2021雙魚滿月🌕
#你們今天在做些什麼
咱們總習慣在中秋時關注月亮，除了祭月賞月外另一個意義是來到秋天的中間，於民間的意義可說農穫有成，中秋成國定假日的之初一般平民可沒得假放，所以人人可放假的現在我們可以把自己合理看作是皇戚貴族是不是（燦笑）？
很有意思的是從占星或直地球與月亮的行星關係來看，月亮實在是很像地球的馬麻，而紫微斗術中的太陰亦指母親（當然也代表月亮），無論哪一個學問技術的定義月亮都有很多層次，純陰性的（女祭司形象便是一種詮釋）、滋養的、慵懶的、敏感的、潛意識和情緒的...etc.。月亮是流動而有跡可循的，那慣有不變的軌道像是人體血液的流動腺體的分泌有其慣性。
月亮像是外在的母親形象，而地球則像是內在母親，兩者皆不可捨棄，也都是觀照自己內在不同的視角。
我們像月亮多變但不脫那幾個模式；我們像地球四季分明豐饒自足。
最後我只想說 #中秋愉快 好好吃睡爽爽玩，願意的話順著在滿月和袖子香氣伴隨之下進行釋放吧!
#又是一篇內心murmur文
//滿月儀式//
滿月開始後的48小時內都可以進行這個儀式，8小時內最佳。
－以下時間適合進行儀式－
09/21週二 11:13 － 09/23 07:54（Taiwan）
滿月儀式請參考⇨https://bit.ly/381emcK
以下部位最切合本次滿月其它部位亦可〔雙腳、腳趾、松果體〕
#貓手 #中秋節 #一起釋放吧 #手寫字
#雙魚滿月 #雙魚 #塔羅 #占卜
#2021年 #歡迎預約 ＃運勢
#MidAutumnFestival #handwriting #Tarot
#Divitation #release #Soul
#自我探索 #內在 #SelfExploration
月餅做法 材料 、 月餅食譜 | 就快到中秋節啦, 除咗同屋企人去賞月外，不如搞搞新意思，試下自已整中秋傳統月餅，令今個中秋更加有意義同難忘啦 ! 今日教大家整傳統月餅 , 方法簡單，自己係屋企都整到㗎！親子廚房、親子活動 白蓮蓉 奶皇 在家造月餅 homemade mooncake recipe 广式月饼
首先睇睇所需要嘅材料！
餅皮
中筋麺粉 120克
菜油 兩湯匙
鹼水 2克
轉化糖漿 85克
餡料
按口味 可選購
鹹蛋黃、低糖白蓮蓉、奶皇
玫瑰露酒 適量
掃面
蛋黃 1隻
水 少許
50克月餅模 1個
一站式買齊所需材料 - 東源號：http://www.tungyuenho.com.hk/
餡料方面，今日我就揀咗低糖白蓮蓉同埋金沙奶皇蓉兩款現成嘅餡料。超市未必有齊以上咁多種材料，尤其係月餅模同現成餡料，我就揀咗去連續6年榮獲Famous Brands Hong Kong 香港著名品牌嘅東源號買，一站式有齊所有用料，睇下！口味多到數唔晒！唔想舟車勞頓，仲可以上佢哋網站一次過訂曬所有材料，應有盡有，方便快捷 ！
齊料就開工整月餅喇！首先我地要搓月餅皮，將油同鹼水加到轉化糖漿入面，搞拌混合，再加入麺粉，呢個時候記住唔好再用打蛋器，因為麵粉糰會卡喺打蛋器中間，好難攪拌㗎！粉團搓至無一粒粒就可以啦！然後將粉團包住保鮮紙放於室溫大約3個鐘備用。如果係夜晚整，亦都可以放落雪櫃一晚。
今日其中一款會造嘅月餅係蛋黃白蓮蓉，我哋可以先處理鹹蛋黃。將適量嘅玫瑰露酒倒落鹹蛋黃上，跟住喺焗盤上排好，放入已預熱到150度嘅焗爐焗7分鐘就可以拎出嚟，攤凍待用。
新手造月餅，我會見議餅皮同餡比例大約係18克比32克。首先示範下簡單嘅金沙奶皇餡先！由於唔使放蛋黃，只需要量32克嘅金沙奶皇搓圓就可以喇！
跟住到處理有蛋黃嘅餡喇！先量一量鹹蛋黃嘅重量，之後用低糖白蓮蓉補齊到32克，跟住將蓮蓉壓成薄皮，放入鹹蛋黃，慢慢包好，唔夠蓮蓉嘅部份可以用陰力慢慢向上推，之後搓成圓型，待用。
跟住到抖涼咗嘅餅皮喇！量18克嘅餅皮、上下用兩張保鮮紙鋪平，跟住用棍碌成厚薄均勻嘅餅皮。跟住就可以將頭先整好嘅餡料放喺餅皮中間，慢慢包好再收口，唔好心急！之後再搓圓就可以喇！
跟住我哋再篩啲中筋麺粉，將搓好嘅月餅粉團碌一碌中筋麵粉，再放入月餅模入面，一隻手撳實個模，另一隻手大力壓10下左右，再脫模就可以喇！
將月餅排喺焗盤上邊，用噴壺離遠噴幾下，等餅皮唔使太乾。之後放入已預熱到攝氏160度嘅焗爐焗10分鐘。
焗緊嘅時候就可以準備蛋漿。將少少水加入蛋黃入面再攬勻就可以。月餅焗咗10分鐘後，可以拎出嚟，趁熱用掃輕輕咁將蛋漿搽到月餅面嘅花紋位，搽好一次後可以上多一浸，之後放落已預熱到170度嘅焗爐焗多9分鐘。搞掂！簡單又好食嘅傳統月餅出爐喇！
啱啱出爐嘅月餅表面會比較乾，不過放兩三日之後，月餅就會「回油」，睇吓！賣相唔錯㗎！快啲試下啦！祝大家中秋節快樂！
中秋節除了吃月餅、柚子、賞月，最重要的活動就屬「烤肉」了！但中秋節為什麼一定會聯想到烤肉呢？而烤肉有哪些秘招可以吃得健康與美味兼具呢？這集分享我們夫妻倆烤肉的相關經驗，曾在燒烤店打工過的豹豹也提供大家一些有關烤肉的小撇步！中秋假期的核心意義便是團圓，不管是賞月、吃月餅與烤肉都只是種有益於歡樂氣氛的附帶活動，希望大家都能趁此佳節享受闔家歡聚時光唷～如果有任何中秋節特殊過節經驗或更棒的烤肉秘招，也都歡迎到粉絲專頁留言或私訊給我們唷～
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