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【鄉親免奔波 餐飲即測即評考照場大樓動土】
還記得在去年6月蘭嶼有名高中生，因為要前往台南參加餐飲類技能檢定考試，身體突不適而往生的慘痛消息，#慶鈴當時就特別與縣府團隊討論，並 #要求社會處盡快在台東設置檢定考場，讓鄉親們免於奔波。
感謝外燴服務人員職業工會與縣府一起來努力，慶鈴尤其要感謝 #榮譽理事長蘇玉恩所帶領的團隊，接下這個大任務，明年完工後，民眾就可以就近參加 #中餐葷素食、#烘焙西點麵包、#餅乾等丙級證照檢定考試，再也不用舟車勞頓，傷神也傷荷包，且在熟悉的環境考試更有利於考生們實力的發揮。未來新大樓也將辦理 #職業訓練、 #弱勢家戶在職專班等課程，在地訓練+考試，期盼為台東培育更多在地優秀人才。
#期待明年3月完工
#為縣民每年省下近千萬支出
#即測即評考試好便利
#台東縣政府社會處
#台東縣外燴服務人員職業工會
#小穎美食#XiaoyingCuisine#XiaoyingCooking#豆腐
今天給大家分享的是豆腐好吃的做法， 需要準備：豆腐，五花肉，青椒，小米椒，大蒜，生薑，海鮮菇，鵪鶉蛋，黃豆醬，豆瓣醬，料汁，胡椒粉，鹽，蔥花。這樣做出來的海鮮菇豆腐煲，鮮香味美，做法簡單，天氣冷了正好吃上熱乎乎的飯菜，太饞了。
喜歡小穎的可以點擊：https://www.youtube.com/channel/UCJJDD-Hy76jvUMRG-dpFkcw?sub_confirmation=1
大家好，歡迎大家來到小穎美食，我平常特別喜歡做菜，熱愛美食。我會在這裡每天分享一道菜，大家可以學習試著去做下，希望大家的生活可以越來越美好。喜歡美食的朋友們可以訂閱下噢。記得點擊小鈴鐺🔔
【猪肉，五花肉系列🥩】https://www.youtube.com/playlist?list=PLHSEQRGl058ivuxFvmT9CeNDF_tXLLeaL
【饼类，可当早餐🥟】https://www.youtube.com/playlist?list=PLHSEQRGl058j5wXvIAX0rrH5OXR1TQ9Vp
【素食主义者🥒】https://www.youtube.com/playlist?list=PLHSEQRGl058hy8WqU3lsyzpU2U8bMkMzq
【糕点、甜食类🎂】https://www.youtube.com/playlist?list=PLHSEQRGl058jGlG-G_uud2KE0_YU5yw_-
【主食类🍝】https://www.youtube.com/playlist?list=PLHSEQRGl058i76vxtHjiJJt8e241b0cnv
【自制零食系列🍟】https://www.youtube.com/playlist?list=PLHSEQRGl058glubEAyTm9FfEYWLrwtcEU
【海鲜类🦐】https://www.youtube.com/playlist?list=PLHSEQRGl058iisOUi-gq2ptUCXicjtXKX
【鸡鸭鱼肉系列🍖】https://www.youtube.com/playlist?list=PLHSEQRGl058jwE8bTUMZt13ZTw_1mo2LY
【秘制羹汤类🥧】https://www.youtube.com/playlist?list=PLHSEQRGl058jNrr8KCbJOpqTY81T3QdRo
【凉菜系列👻】https://www.youtube.com/playlist?list=PLHSEQRGl058iAFSxzYNJKAqZk9tFYnQLr
【自制酱类，超下饭】https://www.youtube.com/playlist?list=PLHSEQRGl058hRxAH2b5L2Zrg0ILDd5j1K
【#kitb愛台灣 ☆ 超高水準中式素食餐點】
這次去台北，在 台北新板希爾頓酒店 Hilton Taipei Sinban 的青雅中餐廳，吃了一頓厲害的素食套餐，我已經很久沒被中式素菜驚豔了！下次有機會到台北，很值得去吃吃看啊。
詳細介紹→ https://bit.ly/2N3Razm
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#kitb吃台北 #台北素食 #葷素餐廳
Comments · 阮竑榮 中餐 烹調 素食 丙級301 8刀工 · 【現代心素派】20160907 - 香積料理- 五蔬豆包卷&蜜汁麵腸- 在地好美味- 高級的便當手路菜 · 流浪女，在北京 ... ... <看更多>
最近因教室將開中餐素食丙級，每次都覺得中餐素丙實在是不錯的証照，但確乏人問津(比起葷食)。因中素丙確實不需處理肉及海鮮，相對就比較細工，傾像手工菜。 ... <看更多>
中餐葷素食 在 [心得] 中餐素食丙級心得- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
受版上版友教導許多，來寫文章還願
此篇分享給有志於考素食丙級的朋友!!!!
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中餐素食其實是中餐葷食的進階版
如有興趣我之前在板上有寫過中餐葷丙級，和西餐丙級的文章
有興趣請搜尋ID : dodo1346 為您解決疑問，感恩各位版友
為什麼說是進階版呢
因為中餐葷手工菜少!!中餐素食手工菜多
例如 : 豆包排，豆包捲，芋泥球，馬鈴薯排
但相同的地方也不少
例如 : 涼拌菜、湯、炒飯
洗滌步驟和切菜我就不在這邊冗述
來講講準備的心得好了
中餐素食我沒有去上課，只買了一本書自修
因為有些菜太簡單(例如:涼拌菜、湯)0
我都會選擇跳過不做
對於困難的手工菜(例如:薑汁豆包排、芋泥塊)我會自己多練幾次
除了練速度以外，也考驗你的耐心
其餘的都和中餐葷食相同
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1. 衛生現在越抓越嚴，各位要注意自己桌上清潔
2. 盤式兩樣不樣忘記喔(建議最開始就切好，我選小黃瓜和胡蘿蔔)
3. 如果你有炒飯，記得在洗滌的時候乾貨的部分要洗米，
到切菜的部分就可以下去煮了，煮好後拌涼下去炒會比較好吃
4. 手工菜如果你怕失敗，多做一兩個，像今天我豆包排破了，我就
拿我備用的去補
5. 記得每道菜都是六人份，不管怎樣量要湊滿六人份
6. 如果忘記怎麼做，也可以偷偷看看隔壁XDDD
7. 菜沒全部切完沒關係，我考中餐素和葷都沒切完
///////////////////////////[總結]//////////////////////
中餐素食是一張算冷門的證照，如果你把菜做過一遍，你就會知道
這些菜幾乎都不美味(自己做爛還敢嫌棄QQ)
但卻可以練刀工、技術、火侯
如果要練自己技術的話，這張證照有不少手工菜
應該是您不錯的選擇!!!!!!
如果有對這張證照有問題，我再利用推文替大家解惑
題外話我是到中臺科技大學考的，素食的考場不多
大家要花點心力買簡章看看了
謝謝各位
祝大家 考運昌榮!!!!!!!!!!!
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