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Q: 主廚的奶油培根蛋黃麵 在Facebook 的評價

常與朋友聊天提到餐酒館，第一時間只想到有夜景的景點，沒想到在東區巷弄裡的隱藏著WaitingBistro餐酒館～🌟松露松阪豬燉飯 NT.480$🔺松阪豬煎的很酥脆又香，醬汁非常濃郁且能吃到一粒粒的米心，如道地的義式料理。（燉飯可選擇要軟硬度）🌟主廚的奶油培根蛋黃麵 NT.360🔺在還沒有將蛋黃液打散到麵中的時候，奶油醬已經很香濃，加上蛋黃後味道更是提升美味可口，很符合愛吃奶香味的我。🌟討海人的豪邁快炒綜合海鮮 NT.380$🔺真的是滿滿超豪邁的海鮮料理，有蛤蠣、蝦子、淡菜、多利魚。🔺還附有香蒜麵包不怕吃不飽，配上師傅特調醬汁，讓我忘了撥蝦殼的麻煩一口接一口。🌟牛肋小山丘 NT.380$🔺搭一塊法國奶油及獨特調出的醬汁超棒，我是一個不怎麼喜愛番茄醬的人，但是這微甜又帶點紅酒香的醬汁，絕對可以高級餐點名單中！！牛肉咬起來有嚼勁，但筋有特別處理過容易入口。🌟台灣Formosa花香色社交型 NT.260$ 🔺酒精濃度5.0%的啤酒，喝起來很爽口並有淡淡的花果香沒什麼苦短度，因為添加了四款台灣少見的貴族花香型啤酒花。Waiting Bistro🏠地址：台北市大安區忠孝東路三段251巷13弄6號1樓 （近忠孝復興捷運站1號出口步行5分鐘）☎️電話：0928233583⏰時間：週一/週二～星期五17:00–23:00/週六.日12:00–23:00(最晚出餐時間)#tako兒的吃喝玩樂小小世界https://takotakochang.pixnet.net/blog/post/219532483

Q: 主廚的奶油培根蛋黃麵 在Facebook 的評價

明天週三小週末想好要去哪兒？！#TAKO兒的吃喝玩樂小小世界 https://takotakochang.pixnet.net/blog/post/219532483帶大家到巷弄裡的精緻餐酒館「Waiting Bistro」🌟松露松阪豬燉飯 NT.480$松阪豬煎的很酥脆又香，醬汁非常濃郁且能吃到一粒粒的米心，如道地的義式料理。（燉飯可選擇軟硬度）🌟主廚的奶油培根蛋黃麵 NT.360$在還沒有將蛋黃液打散到麵中的時候，奶油醬已經很香濃，加上蛋黃後味道更是提升美味可口，很符合愛吃奶香味的我。若要吃蛋奶素，店家可調整更改食材，即可食用。🌟討海人的豪邁快炒綜合海鮮 NT.380$真的是滿滿超豪邁的海鮮料理，有蛤蠣、蝦子、淡菜、多利魚，還附有香蒜麵包不怕吃不飽，配上師傅特調醬汁，讓我忘了撥蝦殼的麻煩一口接一口。🌟牛肋小山丘 NT.380$搭一塊法國奶油及獨特調出的醬汁超棒我是一個不怎麼喜愛番茄醬的人，但是這醬有微甜又帶點紅酒香，能列入高級餐點名單中，牛肉咬起來有嚼勁，但筋有特別處理過容易入口。我與友人最愛這道料理！！🌟台灣Formosa花香色社交型 NT.260$酒精濃度5.0%的啤酒，喝起來很爽口並有淡淡的花果香沒什麼苦短度，因為添加了四款台灣少見的貴族花香型啤酒花。每一道料理都料多實在，還有大螢幕可以看運動賽事，三五好友聚會來搭捷運就能吃到高品質的餐酒館👍Waiting Bistro🏠地址：台北市大安區忠孝東路三段251巷13弄6號1樓☎️電話：0928233583⏰時間：星期二～星期日17:00–23:00💻網址：https://www.facebook.com/waitingbistro

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主廚的奶油培根蛋黃麵在 Facebook 的最佳貼文

2021-04-13 19:17:40 有 174 人按讚

常與朋友聊天提到餐酒館，第一時間只想到有夜景的景點，沒想到在東區巷弄裡的隱藏著WaitingBistro餐酒館～

🌟松露松阪豬燉飯 NT.480$
🔺松阪豬煎的很酥脆又香，醬汁非常濃郁且能吃到一粒粒的米心，如道地的義式料理。
（燉飯可選擇要軟硬度）

🌟主廚的奶油培根蛋黃麵 NT.360
🔺在還沒有將蛋黃液打散到麵中的時候，奶油醬已經很香濃，加上蛋黃後味道更是提升美味可口，很符合愛吃奶香味的我。

🌟討海人的豪邁快炒綜合海鮮 NT.380$
🔺真的是滿滿超豪邁的海鮮料理，有蛤蠣、蝦子、淡菜、多利魚。
🔺還附有香蒜麵包不怕吃不飽，配上師傅特調醬汁，讓我忘了撥蝦殼的麻煩一口接一口。

🌟牛肋小山丘 NT.380$
🔺搭一塊法國奶油及獨特調出的醬汁超棒，我是一個不怎麼喜愛番茄醬的人，但是這微甜又帶點紅酒香的醬汁，絕對可以高級餐點名單中！！牛肉咬起來有嚼勁，但筋有特別處理過容易入口。

🌟台灣Formosa花香色社交型 NT.260$
🔺酒精濃度5.0%的啤酒，喝起來很爽口並有淡淡的花果香沒什麼苦短度，因為添加了四款台灣少見的貴族花香型啤酒花。

Waiting Bistro
🏠地址：台北市大安區忠孝東路三段251巷13弄6號1樓（近忠孝復興捷運站1號出口步行5分鐘）
☎️電話：0928233583
⏰時間：週一/週二～星期五17:00–23:00/週六.日12:00–23:00(最晚出餐時間)

#tako兒的吃喝玩樂小小世界
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主廚的奶油培根蛋黃麵在 Facebook 的最佳解答

2021-03-23 21:42:16 有 188 人按讚

明天週三小週末想好要去哪兒？！
#TAKO兒的吃喝玩樂小小世界
https://takotakochang.pixnet.net/blog/post/219532483

帶大家到巷弄裡的精緻餐酒館「Waiting Bistro」

🌟松露松阪豬燉飯 NT.480$
松阪豬煎的很酥脆又香，醬汁非常濃郁且能吃到一粒粒的米心，如道地的義式料理。
（燉飯可選擇軟硬度）

🌟主廚的奶油培根蛋黃麵 NT.360$
在還沒有將蛋黃液打散到麵中的時候，奶油醬已經很香濃，加上蛋黃後味道更是提升美味可口，很符合愛吃奶香味的我。
若要吃蛋奶素，店家可調整更改食材，即可食用。

🌟討海人的豪邁快炒綜合海鮮 NT.380$
真的是滿滿超豪邁的海鮮料理，有蛤蠣、蝦子、淡菜、多利魚，還附有香蒜麵包不怕吃不飽，配上師傅特調醬汁，讓我忘了撥蝦殼的麻煩一口接一口。

🌟牛肋小山丘 NT.380$
搭一塊法國奶油及獨特調出的醬汁超棒
我是一個不怎麼喜愛番茄醬的人，但是這醬
有微甜又帶點紅酒香，能列入高級餐點名單中，牛肉咬起來有嚼勁，但筋有特別處理過容易入口。
我與友人最愛這道料理！！

🌟台灣Formosa花香色社交型 NT.260$
酒精濃度5.0%的啤酒，喝起來很爽口並有淡淡的花果香沒什麼苦短度，因為添加了四款台灣少見的貴族花香型啤酒花。

每一道料理都料多實在，還有大螢幕可以看運動賽事，三五好友聚會來搭捷運就能吃到高品質的餐酒館👍

Waiting Bistro
🏠地址：台北市大安區忠孝東路三段251巷13弄6號1樓
☎️電話：0928233583
⏰時間：星期二～星期日17:00–23:00
💻網址：https://www.facebook.com/waitingbistro

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主廚的奶油培根蛋黃麵在貓少女日記-穎誼Kitty Facebook 的最佳解答

By 貓少女日記-穎誼Kitty

2020-08-21 17:35:30 有 7 人按讚

❤️#貓少女x美食
《開車不喝酒，喝酒不開車，未滿18歲請勿飲酒》
今天Kitty來到位在台北東區的「Waiting Bistro」✨
是一間人氣很旺的餐酒館，
超多人都來這裡打卡呢😍
捷運忠孝復興站 1 號出口步行幾分鐘即可抵達☺️
「Waiting Bistro」的裝潢是木質溫暖路線
門口讓人感覺很熱情、溫馨
裡面走一個輕奢華的工業風，
整體讓人覺得很放鬆😌
而且店家裡面還有個大型投影幕，可以一起看球賽等等
很多朋友、同事們下班後都會來這裡小酌一下，
享受這寧靜而奢華的夜晚☺️
-
菜單的內容分為前菜、主餐、沙拉湯品、酒品、甜點等等
還有下酒菜，整體而言非常豐盛😍
今天Kitty點了幾道店家的招牌菜色，
一起來看看吧😆
-
📍酥炸有一腿（其實是魷魚腿）-280元
必點料理之一！
原本不敢吃魷魚腿的我，ㄧ吃下去馬上愛上！❤️
外酥內軟，而且非常有嚼勁，
但不會硬到不行的那種～
是非常剛好的脆度☺️
而且魷魚腿很新鮮，配上自製塔塔醬真的超級好吃😋
-
📍討海人的豪邁快炒綜合海鮮-380元
不要小看這道開胃菜，真的超級經典！
我推薦每個會喝酒的人，一定要點這道～
因為他們家濃厚的義式茄汁都是老闆親自調的！
完全不是那種外面買的番茄醬喔！
而且內容物也很豐富，兩片香酥好吃的軟法、蛤蠣、淡菜、多利魚、白蝦、生菜
酸甜滋味配上新鮮的海鮮，
吃起來開胃又爽口👍🏻
配酒就不用多說了！絕配啊！
-
📍松露松阪豬燉飯-480元
想吃特別的燉飯就在「Waiting Bistro」✨
而且還使用了軟嫩的松阪豬，
口感非常特別，而且米粉粒粒分明，很獨特！
松露的味道配上燉飯實在是太美味了！☺️
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📍主廚的奶油培根蛋黃麵-360元
Kitty原本是不敢吃蛋黃麵的人，
但是這道料理真的讓我記憶深刻，
麵條拌隨者奶油與蛋汁
還有清脆爽口的蘆筍與脆口的培根
每一口都濃郁而鮮美，鹹香好吃呀😋
-
📍白兔子白愛爾-260元
啤酒喝起來很順，而且不會很苦
聞起來也不會嗆鼻，酒精也不會太濃
配上冰塊冰涼好喝～
小酌怡情，
夏日微醺必備啤酒之一🥰
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Kitty吃完「Waiting Bistro」的餐點後，
覺得整體表現非常優秀！
食材用的好之外，東西也很好穿，餐廳氣氛也很棒😍
吃過很多餐酒館，但這家的料理是非常有水準、好吃的那種👍🏻
很喜歡這家的餐點，十分有品味，讓人喜歡不已
Kitty很推薦大家來「Waiting Bistro」享受美食與美好時光💕
-
📍Waiting Bistro
✨電話：0928 233 583
✨地址：106台北市大安區忠孝東路三段251巷13弄6號1樓
✨營業時間 ▸ 平日 17:00-23:00 週六日 12:00-23:00 週一二公休
✨FB粉絲專頁 ▸ https://www.facebook.com/waitingbistro
相關規定 ▸ 每人低消 500，酌收 10% 服務費
-
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主廚的奶油培根蛋黃麵在阿嬌生活廚房lifekitchen Youtube 的最佳解答

By 阿嬌生活廚房lifekitchen

2018-01-26 22:23:34 有 34,281 人看過有 536 人喜歡

你絕對會欲罷不能的- ＃奶油培根蛋黃義大利麵

快過年了滑開手機有一大堆的團購年菜，或是年菜的教學影片。

現在正是各行各業最忙的時候，忙著迎接我們一年一度最重要的農曆年節。

然而我想年菜我也不會在這裡教大家做，因為這些複雜的大菜，我沒辦法做得如主廚們一樣好，而我也不喜歡用什麼偷吃步，況且每一年過農曆年我都是回婆婆家，也都是婆婆在做的，我在一旁幫忙。

如果說真的想學年菜，其實＃楊桃美食網就教了很多了，再不然現在也有很多網路團購，或是飯店的餐廳每到過年也都會推出許多不同的年菜選擇。

因為我過年都是回婆家，大年初二在自己家中，我比較常準備都是火鍋類的，各種食材買一買想吃就煮，反正鍋底變一變，昆布、味增、咖哩、豆漿、壽喜鍋……之類等等都可以。

再說哪一種湯底食材也都通用，也比較沒有剩菜的煩惱。（但是如果你們家真的是要拜拜或是團圓一起吃飯的大家庭，那就要以每家人的習慣而論了）

-

我反而覺得在過年的前夕，我比較需要的是一些快速、簡單就能解決一餐的食譜，常常因為年前很忙又不想外面餐廳吃，或是隨便吃個便當（還是吃膩了），就會想說是不是有些簡單的做法，就能滿足全家人的胃口。

這道＃奶油培根蛋黃義大利麵是我們家以備不時之需的冰箱料理。
可能大家會比較難買到像影片中的培根塊，其實是沒關係的，可以利用厚片的培根也行，只不過這樣的培根塊味道真的很棒（老劉跟兒子自從吃過這樣的培根塊也回不去了）。

❤老劉特別交代『想要吃到培根的口感就叫媽媽切大塊一點』XD

-
『奶油培根蛋黃義大利麵食譜』
食材：
義大利麵 200g、煙燻培根塊80g、洋蔥30g、蒜頭1瓣、水600ml、百里香1小撮、月桂葉2片、橄欖油30ml、鮮奶油100ml、帕瑪森芝士15g、蛋黃2個、鹽Salt適量、胡椒適量。

做法：

1. 首先處理低污染的蔬菜，所以洋蔥、蒜頭都切碎。
2. 準備兩顆蛋黃（一定要將蛋白分離乾淨，不然煮出來的義大利麵，會有片片雪花漾，其實這樣好像也很浪漫，嘻嘻！）
3. 培根塊切成1.5公分條狀（如果希望口感更明顯，我建議可以切大塊一點，因為培根煮了之後會縮水變小）
4. 鍋中倒入橄欖油炒香培根、洋蔥、蒜頭。（這裡的橄欖油我用了30ml（2大匙）是因為這道的食譜橄欖油不能少。
5. 倒入水＋乾燥月桂葉＋新鮮的百里香（如果乾燥的也行）其實常做菜的話，我覺得可以買一小盆新鮮的百里香在家裡種著，做菜時用不然也可以觀賞。
6. 鍋中水滾之後放入義大利麵，然後再煮10分鐘（當然這時間是視你自己喜歡的麵條軟硬而定）
7. 確定麵條的軟硬差不多之後就可以＋鮮奶油＋帕馬森起司粉，然後拌勻。（剛剛多一點的橄欖油和這裡加的鮮奶油，都會讓麵條更為滑口好吃）
8. 關火後馬上＋兩顆蛋黃，鹽巴、黑胡椒，利用鍋中的溫度輕柔拌勻。
9. 呈盤之後看你喜歡什麼樣的裝飾，我用了義大利香芹，和自己研磨的黑胡椒粒。（這部分就隨心創作了）

Thanks for watching～

希望大家可以到粉絲頁重新設定搶先看！

那麼努力的拍影片，希望可以讓更多人看到，謝謝大家！

＃來做菜吧！

奶油培根蛋黃義大利麵楊桃美食網奶油培根蛋黃義大利麵來做菜吧

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培根蛋黃麵是一道義式非常經典的料理，做法非常簡單又快速，用蛋黃的黏稠特性來融合麵條、配料和調味料，口味很濃郁，會讓人想要一吃再吃。

#41. 培根蛋黃義大利麵

[A cook] 義大利香腸培根蛋黃麵by AlvinLeCook - 愛料理; Carbonara 奶油培根蛋黃 ... 在二戰後，一位羅馬主廚結合美式早餐有的培根、炒蛋以及義大利代表性食材起。

#42. 蛋黃培根義大利麵

蛋黄培根意面主料: 辅料: 盐步骤: 1.培根切碎入锅煎熟。。佔位, 2×1. 購買地點 ...與一般以奶油、麵粉、牛奶為基底的義大利白醬不同，最傳統的蛋奶培根義大利麵， ...

#43. 爭鮮菜單«3KE97KH»

【握壽司】蒜香奶油扇貝|北海道厚鮮干貝|特上厚切鰻魚|辛蘿泥鰤魚|醬 ... 简单蔬菜拌面『五木面条』,[剩饭变身] 起司培根奶油蔬菜焗烤饭,咸蛋炒茭。

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