【宮城】儘管這幾年在仙台的土產店,曾多次看到 #九重本舗玉澤 的「霜柱」的樣品罐,卻直到最近於1月造訪時,才總算看到實際商品。
只在10~4月生產販售的霜柱,為九重本舗玉澤的冬季限定手工製作商品。
霜柱是以「#猶如冷冬中冒出的霜柱」形體而命名,模樣也非常細緻秀雅,製造原料是將水飴(以發芽米為原料的透明糖漿)重複延展而製作成,和糖蔥、龍鬚糖之類點心有幾分相似。
打開商品罐時,請務必溫柔。
罐子內,裝了滿滿的白色落雁(加入砂糖的米製澱粉)粉末,而霜柱則一片一片地垂直站立於罐內, #一打開瓶蓋時是一片霜柱都看不到的,只見覆蓋住霜柱的落雁粉,就像埋在雪中的點心似的。
食用時,得先將落雁粉倒出一些在蓋子上,再夾取猶如結晶般的一片片霜柱來品嚐。(所以建議先墊一張大紙巾放在罐子下再打開,因為每次都會有落雁粉跑到罐子外)
霜柱的口感,帶有類似麥芽糖的淡淡甜味與香味,甜而不膩,一放入口中就酥酥軟軟地融化了,吃來具有清爽感的,算是好吃的點心。
若是您已品嚐過荻之月、喜久福大福......等各種仙台名產,下回造訪仙台,不妨也找尋霜柱這項特殊商品來嚐嚐吧!
#高級版糖蔥
#價格也很手工價
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過23萬的網紅トッカグンの東京サバイバル,也在其Youtube影片中提到,ツイッター・インスタ『トッカグン』検索!フォローお気軽にどうぞ! <チャンネル登録はこちら> http://www.youtube.com/channel/UCb95HsjFs3cPqDsiSIiZaRg?sub_confirmation=1 吉本所属のお笑い芸人、コンビで陸上自衛隊出身の『トッカ...
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吉本所属のお笑い芸人、コンビで陸上自衛隊出身の『トッカグン』です。特科群(大砲の部隊)出身であります。
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