✨傳統與現代結合嘆啡小空間☕️
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最近九龍城一帶真係開左唔少cafe小店,會唔會之後變左深水埗Cafe地帶2.0呢?🤣 依間新開嘅咖啡店非常接近宋皇壹站,門面與店内都可以發現唔少懷舊元素,例如保留左舊店五金鋪「榮順怡」招牌,鐵閘等,以至盛器都用上充滿香港特色萬壽無疆杯❣️ 融合埋現代菜式同設計元素,無論食物抑或環境都啱哂打卡~
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煙三文魚忌廉芝士酸種多士 ($52) 聽說sourdough 來自本地alivefoodco,咬落鬆軟帶煙韌性,就算係表皮都唔會太硬~ 配埋上層嘅煙三文魚同較滑嘅cream cheese,帶鹹香而且幾light 🍽
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炒蛋•法國火腿•黑魚籽酸種多士 ($52) 感覺上依個配搭更有驚喜。炒蛋保留到嫩滑感,加上火腿嘅鹹香同魚子嘅鮮,不錯
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斑斕椰啡 ($52) 咖啡裏面加入左斑斕糖醬,椰奶同面頭嘅椰子雪糕🥥,清涼解暑,仲有啲東南亞風味
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玫瑰荔枝冷泡茶 ($38) 花香帶味果味嘅微酸🌹
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整體係可以一訪嘅cafe,感受下香港嘅懷舊氣息。但係枱與枱之間比較近,冇乜私人空間,加上假日比較多人,冇一種真正放鬆到嘅感覺
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南角 (九龍城)
九龍城南角道3號地下3號舖
同時也有12部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,【九龍城70年老字號】發哥最愛低調河粉店 三代人半夜製新鮮河粉對抗劣貨 老闆:想更多人認識香港製造 https://bit.ly/36XylJp 在宏大的飲食世界,河粉是配角中的配角;偏偏出色的河粉,能為魚蛋粉炒牛河添上幾分滋味,是我們日常生活中不可或缺的一員。幼滑細薄,不黐不黏,略帶煙韌,入口富...
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九龍城 特色 小店 在 My Playground 古家私房菜 Facebook 的最讚貼文
荃灣商場貼地價歎泰菜
在香港食泰菜,相信大家第一時間都會想起九龍城,皆因那裏泰菜食肆林立,而且大部分都是由真 · 泰國人主理,感覺會較正宗!但相對亦因為沒有地鐵接軌,交通較為不便,未必可以常常去到品嚐。而在這個雲集國際美食的大都會,其實去到邊都可以找到不同的菜系,就像筆者和一班朋友最近去到荃灣愉景新城覓食,發現了一間新近開幕的泰國菜,喜歡冒險的為食團當然第一時間入去一試。
店內裝潢雖不算美輪美奐,更談不上泰有特色帶點冰室的格局,但勝在佔地面積頗大,空間感強,在內用餐坐得舒適自在。餐牌內覆蓋甚廣,由前菜沙律到主菜甜品一應俱全,而據店員透露這店是由來自泰北的廚師主理,主打泰國東北菜,味道跟一般來自曼谷的泰菜有著少許分別。
先點來開胃的泰式木瓜鮮蝦沙律,以爽脆的青木瓜絲配上彈牙鮮蝦,撈上以辣椒、香茅、南薑、青檸和魚露打造的秘調泰式酸辣沙律汁,口感豐富辣勁頗強,清新中帶刺激開胃,為整餐打開了序幕。
泰式生蝦刺身,蝦身隻頭算大份量也不少,足有8隻之多,入口爽彈中帶膠質,唯可能因處理方法令鮮味有所流失,但配上蒜片和泰式生蝦酸辣醬汁還是風味滿滿的。
泰式炸蝦餅,以蝦膠蘸上麵包糠炸成金黃色,厚厚圓形的蝦餅切成兩半,熱烘烘的入口外脆內彈牙,啖啖肉油而不膩,鮮味而香口,越吃越過癮。
試完冷盤小食,來一鍋泰菜必喝的冬陰雞湯,這店的冬陰功單看賣相以為較清淡,因湯汁清澈沒有紅噹噹的紅油,但原來味道仍是很有酸香,辣度則不算太強。用料方面還算豐富,菇菌車厘茄和雞肉堆得滿滿的,入口充滿著南薑、檸檬葉和香茅混合而成的泰式風味,開胃醒神,雖然跟平時飲到的冬陰功有著一點點的分別,也不知道這是否屬於泰北的特色,但仍是令人懷念起香港人的另一個家鄉「曼谷」。
Thai 2.0 秘制滷水豬手,以前印像中滷水豬手一向都感覺是屬於中式菜系的撚手出品,但自從在曼谷試過一間米芝蓮推介的地道豬手專賣小店後,完全顛覆了筆者的認知,見到餐牌內一樣有泰式滷水豬手供應,還只是索價$108一隻,當然要點來一試。端上來時已去骨起肉,份量十足,豬手煮得外軟腍內鬆嫩,而且煮得入味亦不覺肥膩,骨膠原滿滿,搭上爽口的鹹酸菜,添上清爽更顯滋味,算是做得不錯。
泰式青檸酸辣炸盲鰽,原條盲鰽煎炸至金黃香脆,再淋上以青檸辣椒香料調較而成的泰式酸辣汁,肉質嫩中有脆,味道酸香辣度不強,帶點中式糖醋魚的影子,醒胃惹味。
泰式鮮蝦炒金邊粉,橙紅色的賣相十分亮麗令人食指大動;金邊粉炒得偏濕潤味道亦偏甜,感覺較貼近泰國人的口味。用料方面則一點也不馬虎,大蝦、芽菜、蛋絲、青蔥均見蹤影,伴碟還有青檸、花生和辣椒碎,份量頗多口感豐盛。
食完主菜,當然來一客泰菜必食的芒果椰汁糯米飯,每次去到泰國必會大吃特吃,奈何現時疫情關係未能外遊,唯有在地先味遊一下。這店的芒果鮮香甜美,配上軟糯的糯米飯和微鹹清香的椰漿,各自配合下成就出應有的滋味,足以暫時望梅止渴。
整餐出品雖不算十分突出,但其實整體質素還算可以,加上環境舒適,定價卻頗為貼地,冰室平民價享用泰國美食,實算抵食,不妨一試。
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九龍城 特色 小店 在 明周文化 MP Weekly Facebook 的最讚貼文
【#土瓜灣】土瓜灣街坊cosplay大陸遊客完整圖輯:https://bit.ly/3nYno1n
土生土長的土瓜灣街坊姚昊謙,長居美景街二十三年,仍覺難以尋找歸屬感,全因這條街近十年呈現的,是另一種「美景」:牆身佈滿旅客號碼白色標貼、一堆堆大媽跟著三角旗仔走、遍地手信店和專做團餐的酒樓⋯⋯
「明明這是我的家,為何出入反而顯得不自然?」兩年前,他開始模仿遊人的打扮動作,拍攝一系列明信片,尋找歸屬感。他大概沒想過,這些明信片有如死亡筆記。短短兩年間,內地旅行團、九龍城立方體地標、本土建築、地區小店相繼消失,連馬頭角公眾碼頭也被拆卸。「一直以為遊客是最壞的風景,當他們走了,街坊的樣貌變得清晰,其他被掩蓋的美好事物也會重現。哇,但原來連這樣有特色的碼頭都會消失⋯⋯兩年前是紀錄當下,兩年後反而想提醒大家,轉變往往來得很突然,不要麻木,不要逼自己習慣。」
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延伸閱讀:
本土摩登拾遺 建築學者黎雋維:古蹟保育是向未來去想
https://bit.ly/3x96hht
潛藏二十年的建築普查大公開!本土研究社:民間介入政策 一個也不能少
https://bit.ly/3dz56jF
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#土家 #重建 #內地旅行團 #馬頭角碼頭 #九龍城 #攝影 #旅行 #土瓜灣街坊 #theredcapboy #我就是我 「土家」故事館 土瓜灣乜乜乜 The Red Cap Boy
九龍城 特色 小店 在 飲食男女 Youtube 的精選貼文
【九龍城70年老字號】發哥最愛低調河粉店 三代人半夜製新鮮河粉對抗劣貨 老闆:想更多人認識香港製造
https://bit.ly/36XylJp
在宏大的飲食世界,河粉是配角中的配角;偏偏出色的河粉,能為魚蛋粉炒牛河添上幾分滋味,是我們日常生活中不可或缺的一員。幼滑細薄,不黐不黏,略帶煙韌,入口富有米香,才是上佳的河粉。但有沒有發覺近年吃到的河粉,呈透明、膠質重、沒米香,厚厚實實,味同嚼蠟!那是人們偷工減料之過。如今,這種急功近利的做法已成主流,劣質河粉充斥市面,能夠找到一家小店還在做好吃的河粉,更見難得。
陳明記粉麵廠
地址:九龍城啓德道77號地下
電話:2382 1121
營業時間:星期一至日5:30am-1:30am
【蛋檔老字號】九龍城89歲蛋王患肺癌 電療10次堅持不退休:做慣咗唔捨得
https://bit.ly/3aScPqu
現時,檔口只賣三款雞蛋。第一款是內地的湖北蛋。優點是體積較大,蛋黃帶甜。缺點則是運送時間較長,而且內地運送期間的保存較惡劣,導致質素參差;第二款是歐洲蛋,西班牙出產,算是歐洲當中最便宜的雞蛋,蛋殼色澤偏深,體積較小,但勝在運送時,用貨櫃雪藏運來,所以較少壞蛋出現。雖然雪藏過的雞蛋味道比較遜色,但西班牙蛋蛋殼較厚,所以保存得較好,仍能保留蛋味;第三款則是香港蛋,元朗出產,他表示香港蛋不是任何地方可以買到,坊間不少都是騙人,用大陸蛋假裝,就連錦叔都被人告過兩次,指其賣假蛋,現在網絡都仍然在流傳,他有點勞氣地拿出一張證書,上面標明了雞蛋的出處:「你睇吓呢張證書,你話邊有得假呢?」如此多人掛羊頭賣狗肉,此蛋必定是好蛋。他解釋本地的雞場,現在只餵飼粟米,不會餵飼廚餘,所以煮出來的雞蛋較香較滑,而且較安全,只是價錢貴一點,賣三元一隻。
錦記蛋莊
地址:九龍城衙前圍道100號市政大廈1259號鋪
電話﹕2382 2637
營業時間:星期一至五7:30am-7:30pm
【九龍城餅店】40載街坊麵包店 80歲師傅不言退 老闆娘願同甘共苦:係佢心血
https://bit.ly/3aOKbqj
承蒙關照的赤色小店,是九龍城有名的「豪華餅店」。一九七七年,由周炳均及其妻子司徙慕君一手一腳創立。那個年代,從來不擅長造就浪漫故事,縱與子偕老,但兩雙手,數張口,又何來執子之手。苦命人啊,都為填飽一家幾口的肚子而活着﹑勞着。說起來,周氏夫妻二人吃的苦頭,倒滲着幾分醉意,除了為果腹奔波,也為着一個理想,就是這家紅砂餅店。小店是老周的夢,舊人嘛,夫唱,婦哪有不隨之理?這豆膶小鋪,賴着當時舊寨城及飛機場的人流而興旺,立足九龍城。如今,城寨沒了,機場沒了,桃花不再。還好,唱和了半生的他們,人面依舊。
豪華餅店
地址:九龍城衙前圍道136號
電話:2382 0383
營業時間:6am-10pm
詳情: http://bit.ly/2RZewYW
九龍城美食泰國菜|工作狂母親 兒子寄居他處一年回家3次 長大接棒30年泰菜老店:養兒方知父母恩
https://bit.ly/3a1UXdC
黃珍珍泰國菜館的原創辦人是一名泰國婦人,名叫「黃妮」。憑着煮得一手美味泰國菜而揚名。昔日,眾多人客慕名而來嚐鮮,甚至願意等待足足一個小時。Jacky的媽媽潘太是黃珍珍泰國菜館前一任老闆,雖年逾花甲,仍身壯力健健步如飛,活脫脫是女強人的形象,原來是「熬」了數十載的功夫底子,營營役役的生活是「火候」,不屈不撓的意志是上湯佳餚。
黃珍珍泰國菜館
地址:九龍城打鼓嶺道23號百營中心地庫至1樓
電話:2716 6269
營業時間:12nn-3pm,6pm-11pm
【九龍城糖水老字號】足料生磨芝麻糊合桃露 80後堅持接手老店賣糖水:爸爸最反對我做飲食業
https://bit.ly/2Dg2EPp
這家就是地茂館糖水店,第一代掌舵人是馮老闆,他十多歲就出來工作,先學師車手袋,拿到街上賣,後來又當過巴士和的士司機。那年頭,工作得來不易,甚少人談理想,但求有工作,有糧出,簡單過生活就可以了。1990年,馮先生儲了點錢,就與友人一起在九龍城開設地茂館專賣糖水。
地茂館
地址:九龍城福佬村道47號地下
電話:2382 5004
營業時間:星期一至日12nn-12:45am
詳情: http://bit.ly/2OyUO7d
九龍城星級海味店 生客負皮多 87歲老闆企硬︰唔准揀!冇價講!
https://bit.ly/3tGR5ql
九龍城金城海味,屹立超過六十年,有兩大辣招是很不得客人歡心的,一是不能挑,二是鐵價不二,半分不能減的死硬派作風。但客人上至官商名流,下至明星食家,如周潤發、蔡瀾都是捧場客。靠的就是貨真價實四個字,買的貨都是優質海味,童叟無欺。
金城海味雜貨
地址:九龍城衙前塱道44號地下
電話:2383 3056
營業時間:8am- 7pm
酷熱無冷氣 九龍城豆品老店人氣一樣旺 兄妹堅持:裝咩冷氣?舊鋪特色嚟
https://bit.ly/36Z6k47
工場在後,高溫炙熱;店面在前,人氣也旺,尤其周末日。這天30多度酷熱天氣警告,縱使冷氣欠奉,只有吊扇和「老爺」冷風機送着熱風,卻無阻食客逐香而至。
義香荳腐食品
地址:九龍城衙前塱道74號地下
電話:2382 5006
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肥佬黎出名鍾意食,但不追求星級高檔食府,他曾說:「對我而言,味的最高境界是人情的交流。」曾加入《壹週刊》、被譽為庶民食家的梁家權亦說過:「寫食的,要灑上人情味,才會精采生色。」雖然二人吃遍法國意大利日本的星級餐廳,但最愛的還是記憶中的香港街頭小食,以及隱身於街頭巷尾的特色小店。
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九龍城 特色 小店 在 Stephen Leung 吃喝玩樂 Youtube 的精選貼文
翠林辣蟹舫
尖沙咀亞士厘道24-38號天星大廈1樓A號舖
Tel: 26289888
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