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500輯 issue 40. 有咖啡館真好！ 500輯
生活裡有咖啡館從來不是件稀奇的事，但在變動成為日常的此刻，一間日復一日用心經營，以好品味持續供給靈魂水分的咖啡館，顯得無比重要。你心裡一定也這麼想過：有咖啡館，真好。
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本 期 內 容
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▌潮流文化遇上復古喫茶店，融合新舊元素的 #秋波名曲珈琲 ▌
「日本二十世紀的喫茶店中，有一派稱為「高級喫茶」的店家，他們會在店內使用大量的鍍金、雕像、彩色鑲嵌玻璃等符號，展現日本戰後高經濟成長時期當下的高級氣派，像是東京上野的「古城」就是其中的代表。有趣的是，我在秋波名曲珈琲的廁所，見到似曾相似的畫面。推開彩色鑲嵌玻璃門，就能看見洗手枱上維納斯雕像和金色雕花鏡框。QQ說，他的設計靈感來自日本原宿潮流文化先驅、山崎真行創立的PINK DRAGON ，豎立在本店前的那顆巨大金蛋。」
▌#蘑菇咖啡 張嘉行：理想的咖啡館，是城市的文化聚集地 ▌
「不過，我內心最大的聲音，期望一間咖啡廳能讓人日後會回想——「啊⋯⋯當年我在那裡曾經看過一檔很棒的展覽，聽過一場難忘的演講，還有好多音樂表演，而且我在那邊喝過許多杯好喝的咖啡，吃了用心製作的餐點，度過好幾個舒服的下午。」那更是一種精神滿足的場域，陪伴許多人種下一顆喜愛美好生活，重視文化藝術的心靈。」
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