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【🏅為何帶有奶香乳酪的味道?】
秘訣在於用熟成計畫🥩讓牛肉的天然酵素和其外在的微生物交互作用改進了牛肉的嫩度、風味和多汁性。
並且！會輔助牛肉內天然的酶去軟化肉質與增進肉質的風味且帶有重乳酪的味道。
簡單炙燒幾秒，奶香與肉味交織蹦發，口感就像奶油般的滑順細緻，烤肉一烤，好吃到一輩子都難忘！
滿足饕客們的味蕾，來嘗鮮吧！
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>>得獎星級主廚教你宅家做＂紅咖哩雞胸肉＋乾式熟成紐約客牛排＂
🎯今天示範"65℃低溫熟成紅咖哩雞胸肉＋28天乾式熟成紐約客牛排"
🥢值班主廚：凱文(國際西餐得獎主廚)
🥢主持：項明生、配薑吃飯的范姜
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🖱直播平台~
Youtube: 項明生遊學人生 https://www.youtube.com/channel/UCYpCBtc5BSTIgTomG__0Ygg
FB: in sky hotel 星享道酒店 https://www.facebook.com/InSkyHotel
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DiVino Taipei
02 2732 2552
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