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【推薦伴手禮！】甘酒醬🧇🍞😋
米麴的甜味已成為一種習慣♪米香這次介紹的是秋田縣原產的「乾燥米麴」製作的甘酒製作出來的「甘酒醬」🤗❤️。「乾燥米麴」的甜味強烈，但是回味清爽，不是很喜歡甜酒的人也很推薦喔🥰❗「甘酒醬」的原材料為甘酒和米粉，完全不加砂糖🍯只利用米麴的甜味和米粉的濃稠度作成，加上熱水或冷水就可作成自己喜好的口味的甜酒了😍美容効果也可期待，是超推薦的秋田特產品伴手禮，還有望帶來美容效果囉✨✨✨〜
價格：550円（不含稅）
【お土産におすすめ！】甘酒のジャム
麹の甘さが癖になる♪米香が今回紹介するのは、秋田県生まれのオリジナル麹「あめこうじ」の甘酒で作った「甘酒のジャム」。「あめこうじ」は甘みが強いのに、後味すっきりで甘酒があまり得意ではない人にもおすすめなんだ。このジャムの原材料は甘酒と米粉で、なんと砂糖は不使用！麹の甘さや米粉のとろみを生かしていて、お湯や水で溶くと自分好みの濃さの甘酒にも大変身！美容効果も期待できる、秋田のお土産におすすめの逸品だよ～
価格：550円（税抜）
ベビーポタージュでとうもろこしの甘酒スープ。
飲む点滴と呼ばれるほどアミノ酸が豊富で、汗をかくこれからの季節にぴったりです。
加熱するととうもろこしの甘さと香りがすごくよく出るので、そのままだとあんまり好きじゃない、、という方にもおすすめです！
親子カフェ『BUZZ CAFE for Kids and Mums』さんとのコラボレシピです。
【材料】⠀
ベビポタとうもろこしフレーク 15g
水 60g
甘酒 100g
（米と米麹だけで作られたアルコール0％の甘酒）
塩 少々
乾燥パセリ 少々
⠀
【作り方】⠀
1. とうもろこしフレークと水を合わせて、しっかり混ぜる。
2. 少しずつ甘酒を加え、のばしていく。
3. 沸騰させないようあたためる。
4. パセリをふりかける。
パセリは9～11か月頃から使用することができるそうです。
チョコレートが好きでよく食べちゃう私ですが、食べ過ぎると体に異変が起きます。 顔にぷつぷつ。笑 もっと罪悪感のないチョコレートがないかなと思い、いつも飲んでいる甘酒を使ってヘルシーな「甘酒チョコレート」を作ってみました。甘酒を上手に選んで作る甘酒チョコレートなら、健康に繋がる成分もたっぷり入っているのでおすすめです。 今回は、誰でも簡単に作れる罪悪感のない「甘酒チョコレート」のレシピをご紹介します。 ちゃんとヘルシースイーツとして食べることができるように、使用する甘酒やチョコレートにもこだわってみました。甘酒やチョコレートの選び方も含め、レシピと共にこだわりのポイントを詳しくお伝えします！ 材料準備１：甘酒の選び方 まずはポイントとなる甘酒の選び方です。最近ではスーパーやコンビニなど身近なところでいろんな種類の甘酒を目にしますが、「甘酒」と書いてあれば体に良いというわけではありません。 市販の甘酒ならこれ！ 甘酒を選ぶときは、下記の二つをチェックしてみてください。 ・原材料は、米麹、米、水のみであるか ・保存料や人工甘味料などの添加物が入っていないか 購入するときには、パッケージの裏面に書いてある原材料を確認しましょう。 保存料や人工甘味料が入っている甘酒よりも、シンプルな甘酒を選ぶのがおすすめです。酒蔵の甘酒は人工甘味料などが入っていない甘酒が多いので、できればスーパーに売っているのではなく、酒蔵で売っている甘酒を購入したほうが失敗が少ないかもしれません。 国菊甘酒 900ml 手作り甘酒もおすすめ 甘酒は６０度以上あると酵素が死んでしまうと言われています。手作りなら自分で温度調節ができるので、６０度以下で発酵させた甘酒を作ることができます。 なぜ酵素が必要かというと、酵素は食べ物を消化・吸収してエネルギーに変える働きをしたり、呼吸や運動といった生きている上で酵素は体を支えているからです。 もともと体内には２万種もの酵素があるのですが、年齢と共に減少していきます。酵素が減ると肌トラブルや病気の原因にもなってしまうのです。 だから体の外から酵素を取り入れる必要があります。 また、甘酒ができるまでの発酵の過程で作られるビタミン類に関しても手作り甘酒のほうが吸収率が高く、栄養がダイレクトに体にいきわたります。 材料準備２：チョコレートの選び方 チョコレートを食べると太る！ニキビができる！なんて方もいるかと思いますが、体に良いチョコレートもあります。 以下の3つのチェックポイントを参考にチョコレートを選んでみてください。 １：植物油脂、白砂糖が入っていないこと ２：食品添加物が入っていないこと ３：カカオ70％以上であること １と２はちょっとハードルが高いので、全く入っていないものというよりかは、なるべく入っていないものを選ぶことを心がけることをおすすめします。最近では、オーガニックチョコレートやカカオ70％、85％などたくさんのチョコレートが発売されていますよね。自分がおいしいと思えるレベルはどこまでなのか、いろいろためしてみてください。 ココアバターとカカオバター チョコレートの油分としては、「ココアバター」or「カカオバター」が入っているものがおすすめです。 「カカオバター」のことを知らない方のために、少しお話すると、カカオの実を割ると種（カカオ豆）がありますが、それを天日乾燥して発酵させ、すりつぶして出てきた脂がココアバターまたはカカオバターです。成分表の最初に「カカオマス」との記載されているチョコレートがあったら、ぜひそれを買うことをおすすめします。 カカオマスとは ポリフェノールが豊富で、血糖値の上昇を抑制する働きがあります。食前に食べることで糖の吸収を抑える効果もあります。食物繊維も豊富で、便秘など腸内環境も改善されるので、美肌やダイエット効果も期待できます」 栗原毅（くりはら・たけし）医学博士 カカオ70％以上がおすすめの理由 そもそも普通のチョコレートとカカオ70％以上の高カカオチョコレートの違いって知っていますか？ ▼普通のチョコレート カカオ分が35％以上、あるいはカカオ分21%以上でカカオ分と乳固形分の合計が35％以上のチョコレート生地を全重量の60％以上使用したチョコレートのこと ▼高カカオチョコレート およそ70％以上のカカオを含んだチョコレートのこと 2016年に、政府の研究調査で世界で初めて「カカオプロテイン」の抽出に成功したことをきっかけに、カカオの含有量の高いチョコレートに、さまざまな健康効果があることが発表され、さまざまな高カカオチョコレート製品が生まれています。 高カカオチョコレートが健康によいと言われる理由の1つに「カカオポリフェノール」の存在があります。 「カカオポリフェノール」は以下の健康効果があることがわかっています。 ・アンチエイジング ・血圧低下 ・動脈硬化予防 また高カカオチョコレートには赤ワインの約16.3倍ものポリフェノールが含まれてるといわれています。 これまでにチョコレートの健康効果に関する研究は数多く行われてきています。 特にカカオポリフェノールに関する研究が進み、脳、膵臓（すいぞう）、肝臓、脂肪、血管、歯、胃、心臓、筋肉と、多岐にわたる健康効果が報告されています。 愛知学院大学心身科学部健康栄養学科客員教授 大澤俊彦さん 健康や美容のためには高カカオチョコレートが一番ですが、カロリーが高く脂質も多いので1日25gの摂取が目安だと言われます。 多くても50ｇ（板チョコの半分）までにしてくださいね！ チョコレートと甘酒を一緒にとることができる甘酒チョコレートは、こんなダブル効果が期待できます。 ・コウジ酸で腸内環境を改善！ ・疲労を回復するビタミンB群で代謝アップ&免疫力アップ ・抗酸化物質であるポリフェノールが豊富なので、エイジングケア効果あり！ 甘酒チョコレート、食べたくなりませんか？ 作り方：米麹甘酒生チョコのレシピ [ 33 more words ]
https://www.chounaikankyou.club/artic…/amazakechocolate.html
視聴者様から教えて頂いた麹水を皆様にもシェア！米麹には物凄いパワーがあったのです！麹菌に隠された健康美容効果も徹底的に調べてみました！
※動画内でご紹介した不織布フィルターは、食品用ではありませんので、気になる方は食品衛生法をクリアした、お茶パック等のご使用をオススメ致します。
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※動画でご紹介している物や事・お話等は、あくまでも個人の感想や見解です。また、使用・愛用している物の使用感等も、あくまでも個人の感想です。ご使用の際は、自己責任でお願いいたします。また、ご使用等で生じたいかなる事象に関しても、こちらで責任は負いかねますので、予めご了承ください。
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▼麹水や米麹に関する他動画
健康美容・免疫の基本はお水。。。意識的にお水を飲もう！
https://youtu.be/z09CkJoekaU
麹化粧水の作り方 -簡単！麹化粧水のレシピ-/How to make skin lotion using koji
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こうじ水の作り方
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麹、塩、水を混ぜるだけ、 自家製塩麹のレシピ・作り方
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生黄糀を使用した健康レシピ 糀水（こうじすい）の造り方
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麹水を手作りするときの注意点！補足と訂正
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お白湯と麹水のこの飲み方で最近凄く体調がいい！
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0:00 イントロダクション
0:04 ご挨拶・雑談
2:12 概要
3:21 麹水について（本題）
5:13 麹水の作り方
7:23 作った麹水
8:36 甘酒を入れて
10:41 麹水の匂いについて
11:25 犬に麹水
12:54 麹水の美容・健康効果
21:00 麹水の後の有効活用
23:04 パッケージの説明欄
24:11 まとめ
27:20 ご注意・お願い
28:24 おすすめ動画
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