更新一下關於吃的部份
因為前面寫的比較簡單沒有特別寫這一塊,會讓朋友誤會以為我們在虐童
(到時候被抓走又要上新聞了...)
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關於吃這件事,在出發之前我們也有許多的考量和擔心。但希望還是可以留下最初的隨心而走這個想法,於是在身上備著少量的高山食物及簡易鍋具,為的是在遇到沒有選擇時的必須活下去而準備的。整趟路程中,總共有三次是在完全沒有商店餐聽以及超市的狀況下,我們吃了泡麵或乾燥飯以及罐頭度過簡單的一餐。
第一次在花蓮大興國小,考量剛解除食物中毒而身體微恙的太太,路程短暫只能前進五公里,最後在一個山中小學停留過夜,沒有路燈沒有人家,只有漆黑一片。頂著頭燈,煮著第一次打開的高山食物,因為餓了累了,有什麼就吃什麼!
第二次在玉里的深山中,因緣際會到了山中簡易營地,因為推了兩公里的上坡山路身體疲憊,多停留的一天,靠的就是這些食物陪我們度過。我們實在也很感謝當時的營主,每天下班就特地替我們帶個便當上山給我們加菜補營養,這塊土地上有愛有溫暖的人真的很多。
第三次是在台東小野柳營區,台11線沿途的風景很美,但餐廳真的不多,到現在依然記得當天看著別的營位中的伙食多麼誘人,而我們只能就自己所有的簡單乾糧麵包跟一碗即食玉米湯果腹,其中的蛋花還是太太硬著頭皮拿著銅板走去別人的營位問問能不能有多的蛋可以好心讓我們買?沒想到對方二話不說拿了兩顆免費提供,再次在這種克難的狀況下感受雪中送炭的溫情。
走進西部之後,確實因為便利的關係,我們沒再煮食。
我們清楚一個正在發展中的孩子需要的營養,盡我們所能去提供,當然也真實的面對到這些在不得已狀況下所做的選擇,不去逃避跟孩子談這些狀況,是我們所作也必須做的溝通。
感謝的是,這些一路上明白也清楚我們正在做的事情的人,在各地提供各種支持給我們,無論是精神上或實際行動(餵食借宿或便車支援),心中萬分感激,這趟路程讓我們看見更多不同的台灣,無論在我們或孩子心中,都種下相當多的養分。
台灣很美,值得這麼一趟,無論風景或人心,都開闊了我們一家的視野。
=========我是原文分隔線==========
PTT 居然有這這樣的掛
他一定不知道十萬可以幹嘛
環島可以幹嘛..........
哥只好請朋友代為PO文惹~~~~
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更多徒步環島日記:http://cjpapa.com/blog
寫在環島前|環島前想法與準備:https://goo.gl/J1EcXW
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【香煎香腸】輕鬆不NG!掌握焦香美味小技巧!
「煎香腸總是外面焦裡面冷?」
「照著做保證熟,焦度自由掌控好簡單!」
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🌈香腸的保存方式🌈
「保持乾燥」是保存的不二法門。若拆封後的香腸因溫度降低而在出水的話,放進冰箱前一定要把水倒出來,保持香腸乾燥。可以在塑膠袋外面多包覆一個紙袋,或直接以錫箔紙包覆,就可達到隔絕異味之效!
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(今日份量:4人份)
🥣需要準備的材料🥣
👉香腸(退冰) 9條
👉水 約香腸1/3
👉油 2大匙
👉米酒 1大匙
---自由添加---
👉蒜頭 15克
👉蒜苗 70克
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⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
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🥘開始簡單製作🥘
①香腸擺好後加入水、米酒上蓋煮到水收乾
②水收乾後,用竹籤將香腸戳洞釋放油脂
③下油把香腸煎至焦脆即美味完成
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❤️簡單哥感謝大家的觀看❤️
🍳粉絲敲碗的鍋子資訊🍳
簡單哥目前使用的鍋子是
「德國雙人290週年小紅鍋」
百貨專櫃與MOMO購物網已經上市哦✨
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#香煎香腸
#香腸
#先燜再煎
#簡單在家做
#簡單哥
乾燥飯ptt 在 簡單哥 Youtube 的最佳貼文
【芋頭糕】手工無添加,傳統點心綿密Q軟!輕鬆上手沒難度!
「從削皮至完成,一步一步教會你!」
「蒸完、煎著吃都非常美味阿!」
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⛱簡單哥小前置:蝦米用清水浸泡半小時
🌈簡單哥小知識🌈
為什麼在削芋頭的時候手會癢呢?
因為芋頭皮內層含有「草酸鹼粘液」,導致削皮時與肌膚接觸後常常會產生搔癢的問題,建議保持芋頭表面的乾燥,也可以戴上手套再去皮!若是碰到芋頭的話,可以用鹽巴稍加搓洗雙手,以去除養澀!
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(今日份量:2人份)
🥣需要準備的材料🥣
👉芋頭 600克
👉在來米粉 230克
👉熱水 450克
👉東蝦 35克
👉鹽巴 1小匙
👉紅蔥頭酥 30克
👉黑胡椒粒 1/2小匙
👉糖 1/2小匙
👉水 250克
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⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
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🥘開始簡單製作🥘
①將芋頭削皮後,洗乾淨擦乾後刨絲
②在來米粉加入水攪拌均勻
③黑胡椒粉、糖、鹽攪勻,加一半到滾水裡拌勻
④調味後的滾水倒入麵糊中拌勻
⑤將蝦米炒香後,加油炒到起泡後芋頭絲拌炒
⑥將芋頭絲炒香後,加入紅蔥頭酥拌炒均勻
⑦加入另外一半調味料炒勻,關火倒入麵糊拌勻
⑧鍋子降溫後開中小火繼續拌勻
⑨蒸籠鋪上布後,倒入芋頭糕麵糊壓平用布蓋好
⑩放入蒸籠後開火炊40分鐘即美味完成
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❤️簡單哥感謝大家的觀看❤️
🍳粉絲敲碗的鍋子資訊🍳
簡單哥目前使用的鍋子是
「德國雙人290週年小紅鍋」
百貨專櫃與MOMO購物網已經上市哦✨
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4月買的東西都好喜歡!
尤其是Costco的零食,吃了快一個月XD
真的很好吃~
也買了一些乾燥花跟IKEA便宜實用的花盆,
讓家裡變得更有氣氛😍
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逐家好,我是安J啦!
從俄國留學回來之後,決定還是要待在台灣工作,
於是畢業後便在台北租了一間小房子,
展開了我在台北的打拼人生。
平常喜歡煮煮飯,給自己和自我對話的空間;
喜歡在假日出去踏青,放下手機,親近大自然。
薪水不高在台北生活,原來也是可以很有生活品質的呀!
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🎵Music:
📩業務邀約:angelaleetaiwan@gmail.com
#台北生活 #Costco零食 #IKEA必買
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最近想買一些乾燥飯當山上的中餐
但很怕吃到一些雷的心情會很差
想請前輩們推一些好吃的品牌口味
難吃的也請分享一下
個人在山上喜歡口味較重的
謝謝前輩
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.230.26.3 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/outdoorgear/M.1618849183.A.BB6.html
※ 編輯: imaumi (61.230.26.3 臺灣), 04/20/2021 00:20:13
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