最近台北真的私廚越開越多，許多私廚連打卡點都沒有，非常的隱密，其中有一家打著傳說中「辜家私房菜」這響亮名聲的「WOKHEI」一直在愛吃鬼的耳邊環繞，這家私房菜主要是提供「粵菜料理」，聽說平均一個人的餐費加上開瓶費要8千上下，這已經是突破愛吃鬼認知中台北私廚餐費的頂端，加上預約困難，想必應該是強到一個不行，帶著滿滿的好奇心加上朋友的邀約，所以能不親自來試試看嗎！？
「我不隨便說一家餐廳難吃。一定是因為主廚想表達的，跟我所想的不一樣」。。。。
如果愛吃鬼沒記錯，四頭鮑的定義應該是「一斤的乾鮑魚有四頭」！！？可是這道料理上桌的時候看起來根本不像是乾鮑，用刀切起來軟軟爛爛的，入口完全一點也不入味，連旁邊的海參也是一樣軟軟爛爛不入味，真的吃不懂啊😭
看似粒粒分明的揚州炒飯，是愛吃鬼第一次品嚐到如此乾到不行的炒飯，明顯是火候過頭，整個把飯粒中的水份炒乾，讓人越吃口越渴，基本上甜點前桌上還留著半盤以上，因為沒有一位朋友想再續碗，可能主廚的想法是知道我們帶了很多酒，希望讓大家可以因為吃炒飯再多喝幾杯嗎！？真的吃不懂啊😭
除了煲湯、鮑魚/海參、甜點是一人一份外，其他都是提供一大份由八個人均分，這個價位、份量、料理，真的吃不懂啊😭
#愛吃鬼真的吃不懂
#可能主廚的想法跟愛吃鬼心中的粵菜有著極大的落差吧！？
#看來愛吃鬼還是造訪平價許多的頂粵吉品就好
#好想再訪香港的軟庫私廚
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