Search
#新竹美食 #二良脆皮烤饅頭
天啊～超人氣脆皮烤饅頭大家吃過了嗎？
當天下午還沒四點就看到滿滿的排隊人潮
原本只是想買一份的， 立馬改入手一盒ＸＤ
現烤出爐的時候底部吃起來酥酥脆脆
饅頭吃起來軟Ｑ又帶有麵粉的嚼勁～好好吃啊
-
二良脆皮烤饅頭
電話：0906-818868
營業時間：每週一二三五16:00～售完
地址：新竹縣竹北市嘉興路358號（食神廣東粥前面）
-
https://julietien.pixnet.net/blog/post/330864679-竹北超人氣排隊美食Ｘ二良脆皮烤饅頭
新竹縣竹北市嘉興路358號 二良脆皮烤饅頭－桃園店 ☎️：0909-591-138 ; 桃園市桃園區自強路167號 二良脆皮烤饅頭-八德店 ☎️：0906-818-680 ; 桃園市八德區福國街147 ... ... <看更多>
店名： 二良脆皮烤饅頭 永和店電話：0978-600-211地址：新北市永和區中正路499號 營業時間 ：pm14:00 - pm18:30公休日：星期一FB粉絲 ... ... <看更多>
二良 脆 皮 烤饅頭 營業時間 在 [食記] [新竹] 二良脆皮烤饅頭～完美復刻？！ - 看板Hsinchu 的推薦與評價
[新竹] 二良脆皮烤饅頭 ～完美復刻／更上層樓？！
網誌圖文好讀完整版：https://pure816.pixnet.net/blog/post/48202952
============================================================================
消費時間：２０２２／０４
特殊聲明：文章PO在PTT上，不代表同意任人轉貼，
若僅轉貼連結，歡迎！
不歡迎全篇轉貼，卻完全不打招呼。
============================================================================
十幾年前，新竹的烤饅頭曾經風靡一時。
不過當初沒有去朝聖。
後來過了幾年，新竹又來了家中壢來的東京脆皮夯包子饅頭。
https://pure816.pixnet.net/blog/post/38128407
不過這家似乎沒有再次掀起烤饅頭的旋風。
（而專跑夜市場的溫蒂炭饅堡，並非烤小饅頭。）
https://pure816.pixnet.net/blog/post/46479963
再過了多年，竹北又有烤饅頭（應該是2020/12起）。
這次據說再現曾經的排隊風潮，分店也陸續開了。
清大店約是2021/12開在蔥大爺旁。
https://pure816.pixnet.net/blog/post/38128415
（原址前身是2021/9喊停業但沒有復業訊息的三輪車爆漿紅豆餅。）
https://pure816.pixnet.net/blog/post/38126625
應該是定位為下午茶點心，原本表定的營業時間是下午三點開始。
清大店後來有改為下午兩點起。
不過若是中午來清夜吃午餐的朋友，也許十二點多就會看到有拉開店門。
只是能不能買，還要看店家狀況。
原本去年底朋友看到就想買，但當時是有開但不能販售。
等到今年四月我看到有開還不用排長隊，才來買看看囉！
（沒有很常到清夜買午餐，結果也不知隔壁的晶圓排骨啥時就關了。）
https://pure816.pixnet.net/blog/post/44772121
沒有吃過最初的烤饅頭，不確定二良與之前的差別。
（算是完美復刻，還是更上層樓？ 我無法置評。 都吃過的你呢？）
不過與夯包子比，倒是不太一樣。
像是海螺，饅頭是底寬頭窄，捲起來的形狀。
（後來還有一種韓系海螺捲麵包，還特別聲明並非烤饅頭。）
可以買一袋（5入40元）或一盒（15入120元）。
單價都是8元，只是包裝不同。
有原味、花生、蔥花三種口味，口味可混合。
一袋綜合預設似乎是二原味、二花生、一蔥花。
自選口味的綜合記得要先聲明。
是「烤」饅頭，但乍看有些水煎包的模樣。
雖說底部看來頗油，但熱熱的吃，倒是還不到很油膩的感覺。
雖說是饅頭，但吃來與餐包的口感有些類似。
店家對三種口味的形容為：
原味：手擀麵團柔軟帶點Q彈加上黑芝麻越嚼越香
蔥花：蔥花鹹甜滋味巧妙好口味
花生：採用當地福源花生醬，人氣最推薦
先吃原味，芝麻香還好，感受較深的是「甜」。
花生原本以為會是花生糖粉，有點擔心會偏甜，但吃來沒有原味的甜。
反倒因花生更容易一層層捲入饅頭裡，有層次的香濃，最愛它。
蔥花僅是點綴，沒有花生提味，不過至少甜味感沒原味那麼強烈。
饅頭體外微脆，咬開有層次帶Ｑ的口感，是不錯吃的小點心。
只是熱熱吃較無油膩感，放涼了風味稍差。
若不用排隊，可以偶而買來嚐嚐。
但若要排長隊，就沒愛到能久候了，:p。
－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
新竹市東區建新路29號 0980-818268
14:00～售完為止 六、日公休
二良脆皮烤饅頭-清大店
----------------------------------------------------------------------------
● ╲●╱ ● ╲●╱ 我不是食神，說的只是我的所見、所聞、所嚐。
／█╲ █ ＜█＞ █ 青菜蘿蔔各有所好，如果說的與你感受的不同，
╳ (( )) ╱ ╲ 請見諒！ 如算中肯，就請幫我推推唄！▂▅█
--
__________________
等待 那一季的玫瑰
https://pure816.pixnet.net/blog
https://www.facebook.com/pure816.fans
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.137.42.120 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Hsinchu/M.1651572682.A.3FE.html
※ pure816:轉錄至看板 Food 05/03 18:11
... <看更多>