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沒想到熱炒店的功夫菜也能在家呈現!!真的只要10分鐘就能輕鬆上菜⏰
滷好的大腸頭可以涼拌也可以入菜!! #保證做什麼像什麼

主廚秘製 ㊙️史上最強的滷味！
銷魂滷大腸頭👉 https://pse.is/38bnlf
嚐鮮價👉 $299（500g/包，固形物300g）

採用最新鮮的大腸頭，經過專業處理後用獨家配方滷至入味～
口感帶點嚼勁但不軟爛，而且吃起來不會油膩!!

包裝裡只有純粹滷好的大腸頭及些許滷汁。
（大腸頭的長度大約10到15公分，可以依照不同料理切不同的厚度）

我們先來分享一道 #肥腸茄子煲
做法:
1.大腸跟茄子切段備用爆香(茄子可以先用油煎一下定色)，
2.薑末蒜末爆香，加入大腸後下調味料，
辣豆瓣醬、砂糖、蠔油及水，加入香菇(可省略)
3.最後放入茄子、九層塔，勾芡即可上桌。

✔️加熱即食✔️麻辣鍋好朋友✔️四季肥腸✔️五更腸旺✔️大腸麵線✔️肥腸茄子煲✔️酸菜炒肥腸✔️三杯肥腸✔️蒜炒肥腸

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大家午安！今天發文晚了，因為一早到 #110食驗室 上阿清師的熱炒課程，聞到宮保皮蛋、五更腸旺、客家小炒、清燉淮山獅子頭和翡翠燜筍的香味，肚子裡的饞蟲都快暴走了啦～

但我還是眼觀鼻鼻觀心，故作鎮定地忍耐到斷食時間結束。下課後立刻飛奔（其實也沒有飛奔啦，還是需要45分鐘左右）回家，以最快的速度張羅午餐，吃飽才覺得三魂七魄終於歸位了。

原諒我今天實在太餓，沒有辦法慢慢紀錄料理步驟，就簡單描述一下喔！昨天用 #易廚不沾炒鍋 一鍋到底燉了牛頰肉，今天和沒喝完的清燉豬腳一起加熱，感覺攝取了滿滿的膠原蛋白。再用不沾鍋先把昨天燉軟的虎掌用蒜苗辣椒爆炒一下，口感果然對了，我覺得再氣炸逼油一下會更好吃。

原鍋擦一下，一邊煎豬肝香腸、一邊煎干貝。誰說一定要鐵鍋才能煎出漂亮的香腸和干貝？用不沾鍋一樣可以喔！不信的話你們看照片（喂），再不信的話我明天再煎一次，不然我去你們家示範（需要玩這麼大嗎）😆

稍早有讀者跟我說她對自己的廚藝沒什麼信心，希望能找一支容易駕馭、做菜不容易失敗的鍋子，我也真心推薦易廚不沾鍋給她。像我這麼迷信品牌的人，以往買廚具都是聯合國，說我崇洋媚外我也無法否認；但這次本土品牌真的收服了我——雖然牌子沒那麼響亮、造型沒那麼時尚，但是安全、耐磨、好用，輕輕鬆鬆搞定一桌飯菜，好鍋子，不買嗎？

👉一起輕鬆出好菜，用鐵鏟也不怕！
#易廚真8層健康不沾鍋團購中
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團購時間：2020/10/19-10/25

#台北世貿聯誼社
之前的主廚團隊進駐的粵菜餐廳
東西真的好吃到沒話說
XO醬蘿蔔糕 看起來像炸豆腐
超好吃配上旁邊辣椒醬油
很刷嘴 蘿蔔糕裡面超嫩👍🏻
一份480元
脆皮 #金磚燒肉 要預訂
一份有12小塊580元
我覺得量稍顯不夠
因為六個人
一位平均吃兩塊
很不過癮因為太好吃了🤣
吃兩塊真的很解很想再叫一盤
但礙於我們點太多東西了只好將就點
脆皮 #台東玉米雞
一隻1380雞是不錯吃
但是旁邊的胡椒鹽是敗筆超爆炸鹹
即便沾一點點而已也是很鹹
但雞肉蠻嫩的外皮很酥
純評論雞的話
是真的還不錯但胡椒很重要啊！
麻辣鴨血大腸680元(五更腸旺)
這道我覺得不用點欸
很普通😅多餘又佔胃的空間
而且不便宜
海參炆鵝掌780元
#海參 超級好吃～很新鮮
#鵝掌 很大有滿滿的膠質
調味也很讚👍🏻
潮陽水瓜烙是用澎湖的角瓜
跟一些蝦仁下去煎成餅
裡面保有角瓜的水份
外皮煎的酥酥的咬下去有滿滿水瓜
跟蝦仁蠻特別的
還不錯吃一份580元
#避風塘花蟹 是時價
花蟹的料理方式是拌豆酥
鹹鹹的很好吃
而且花蟹肉質也很讚👍🏻
蠻推薦的
豉汁蒸圓鱈魚一尾是1680元
因為太飽了而且我討厭吃鱈魚
其實有點忘記好不好吃😅
但整盤被掃盤就是了
我們有點兩盅「竹笙魚膠灌湯包」沒有拍到
一盅是380元但是口味偏普通
朋友的友人說
口味就是像湯包而已沒什麼特別的
建議有想試的人可以斟酌一下
黑糖麻糬蛋塔一份三顆158
我們點兩份
奶黃流沙包一籠三顆138
也點兩籠
杏仁豆腐凍跟楊枝甘露一碗都160
第一道每人一盤的前菜非常好吃
但我不確定是不是這道
黃金明蝦球四顆1020元
因為我們是每人一份
但我菜單上找不到這道
如果敢吃蝦子的人
還有可以接受鹹蛋黃的
必點這道超級無敵巨好吃👍🏻
那蝦子很大隻咬下去真的很爽
滿滿的蛋黃味蝦子肉質很好
這麼大隻紮實的肉咬下去真的很過癮
吃完還超想吃第二隻的！
至於沒有預定到片皮鴨有點可惜
因為我們本來是預訂兩位用餐
最後在當天改為六位
所以沒訂到鴨很惋惜
下次來一定非得吃到他
而且這價格還行
服務倒是不錯
只是有一瞬間蠻失望的而已
一度在用餐時間尖峰的時候
整個包廂一個服務員都沒有
搞得我們大家的桌面亂七八糟
沒地方擺垃圾、骨頭還有殼
飲料也沒有人幫忙添加
冷氣又太熱😂
最後還是我們去請他們進來收一下
才聽到主管在小聲說
「你們桌面要進來整理啊」
不過這都還好
反正我們飲料是可以自己倒
桌面盤子也能自己換
但冷氣遙控器我們就不知道在哪裡了😂
總之這家裝潢又舒適氣派
東西又好吃價格又合理
絕對會再訪的！
📍#頂粵吉品
📞 04 2253 4688
🕘11:30-14:30/17:30-21:30
台中市西屯區市政南一路288號
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