關於 五花肉滷筍絲 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

#11. 【手作廚房】紅燒肉、滷筍絲作法/食譜/料理

紅燒肉軟Q、筍絲入味、豆腐泡多汁，經濟實惠的一鍋三吃！ 又是一道美味可口又下飯的電鍋料理！帶便當也很合適！一鍋滷起來隨時可加菜！ 材料：五花肉 ...

#12. 五步驟輕鬆搞定一餐-筍絲滷肉

五花肉 蔥段 · 筍絲 薑末（片） · 白蘿菠 蒜末 · 香菇 辣椒 · 豆腐 紅蔥頭末 · （喜歡滷什麼都可以加） · 調味： · 醬油 冰糖.

#13. 電鍋料理｜黑糖筍絲焢肉。迷人古早味

和其他糖類相比較，黑糖的精製程度比較低，營養價值相對比較高。用黑糖來滷肉的好處是不須費心炒糖色，利用黑糖本身的色澤就能輕鬆將焢肉漂亮來上色。

#14. 筍干滷肉 - 西瓜在他鄉

在超市看見五花肉特價時，讓我想起家裡的筍干，毫不婆媽立刻挑了一塊帶回家，想起香噴噴的滷肉，口水一路伴隨著回到家～ 一到家立刻翻出筍干泡水，這可是去年十月回 ...

#15. 【食譜】筍乾控肉:www.ytower.com.tw - 楊桃美食網

2017年3月6日 — 筍乾控肉【快樂廚房雜誌第75期】豬肉,主菜,中式料理,葷食,燉滷一鍋超下飯料理:www.ytower.com.tw.

#16. 客家筍絲炆爌肉(影音) - 食譜自由配- 自由電子報

【切肉的2種方法】 1.把肉急凍至5成左右，可以輕鬆下刀而使肉不變形。 · 肉塊放入醃料中抓醃。 · 取鍋下油，放入五花肉煎，不要翻動以免黏鍋，以中火將每 ...

#17. 筍絲控肉、筍乾滷肉、滷三層（年菜、宴客菜、下飯料理）

作法：. 1.鑄鐵鍋內倒入苦茶油，中火將五花肉煎至表面微金黃，豬皮略 ...

#18. 筍絲滷肉

加入筍絲、糖、水、米酒、白胡椒粉和紅辣椒，以40-60 分/100°C/ /速度1烹煮，依個人喜好的五花肉口感，可延長20分鐘燉煮時間，取出放入碗內，即可享用。 Nutrition: per 1 ...

#19. 大象發福廚房- 白滷筍絲.... | Facebook

滷筍絲 總共可以拆解成三個重要的階段：煮雞湯、煉雞油、處理筍絲，前兩個步驟市面 ... 家鄉肉是金華火腿的半成品，取純肉的豬後腿肉或五花肉，因味鹹而無陳香，所以又 ...

#20. 【下廚記】飄著古早味香的筍絲控肉，令人口水直流啊！

愛吃滷筍的我，當然不可錯過筍絲控肉啊！ ... 豬五花肉1kg 筍乾250g 大蒜2瓣 青蔥1枝 ... 再來倒入米酒、醬油和水，並放入燙過的筍乾一起煨煮。

#21. 福菜滷筍絲 - Juling's Blog - 痞客邦

福菜滷筍絲. 材料： 筍絲600g 福菜150g 五花肉450g 薑5片. 調味料： 醬油2Tbsp 糖1~2tsp 鹽. 做法：. 1. 筍絲洗一洗，加水先煮一遍，去掉筍絲部份的 ...

#22. [食譜] 梅干菜滷豬肉筍絲/梅干菜燒肉。超下飯! - 西西烹飪筆記

滷筍絲豬肉時，放入一些梅干菜，讓味道更香濃，微酸的筍絲與梅乾菜讓紅燒肉吃起來不死鹹，超下飯的! [食材]. 豬肉500g 筍絲120g 梅干菜酌量醬油100ml

#23. 五花肉滷桂竹筍-白飯殺手 - 阿里&88

2019.4.13 感謝瓜麻不藏私的五花肉滷桂竹筍食譜撇步大公開, 讓我輕鬆料理又大成功! 五花肉滷桂竹筍, 準備材料有五花肉3條桂竹筍2支脆筍片1包(可加可不 ...

#24. 卤笋丝的做法 - 心食谱

1.笋干切段，福菜切碎洗净泡水约1小时，中间可视咸酸味程度多换水，或用热水川烫备用。2.在锅中煸炒五花肉至出油，加入高汤，再加入笋丝与福菜煮开，改小火卤煮1小时， ...

#25. 滷蹄膀附筍絲(大封) (不分品項任拼10包，每包$348)

精選豬肉中的佳品， 充滿豐富膠質的豬腳蹄膀， 以濃厚滷汁長時間燉煮入味， 將膠質完整封存其中， 成為 ...

#26. 百豐傳牧場滷筍乾蹄膀(附:筍干滷汁1包)【1602】良心豬年菜滷 ...

因商品因消費者保存方式不當導致腐敗，基於食品安全，亦同#國產豬肉#百豐傳牧場#良心豬#排骨#產銷履歷#SGS #火鍋#豬肉#滷蹄膀#年菜#辦桌菜購買百豐傳牧場滷筍乾蹄 ...

#27. 客家筍絲封肉 - AMBER財經下午茶

食材： 筍乾250g 帶皮豬肉600g 蒜頭30g 紅蔥頭30g 油40g 米酒200g (約量杯蓋2杯) 醬油120g 水1300g 冰糖1.5茶匙. 作法： 1.主鍋加入水1000ml、筍乾， ...

#28. 【筍乾滷肉電鍋】**筍乾滷肉**大同電鍋輕鬆完... +1 | 健康跟著走

並利用乾煎出來的油，小火炒香[爆香材料]後，取出先置於內鍋裡。 ,包括：桂竹筍滷肉, 幼兒美食--桂竹筍滷肉, 阿嬤的古早味~『筍乾滷肉』~, 五花肉滷毛竹筍, 滷筍干豬腳 ...

#29. 筍絲封肉、大封肉全炭低壓鍋料理-影音@Amanda生活美食料理

Aug 3, 2021 - 筍絲封肉是年菜、宴客菜常見菜餚，使用的正方形五花肉塊必須一早到傳統市場採買， ... 氣炸料理改造-燒肉滷筍絲、筍絲封肉、小封肉@Amanda生活美食料理.

#30. 古早味滷筍乾 - 料理123

3. 取炒鍋加豬油，爆香蒜頭、聰、辣椒、薑和八角，下作法1筍乾、作法2，以小火續煮15分鐘。 4. 起鍋前，下調味料、酸菜心調味即可。

#31. 筍絲控肉 | 蘋果健康咬一口

筍絲 扣肉- 其實喜宴上的筍絲控肉都是分開煮，或是腿庫(圓蹄)或是一大塊五花肉，做法都相同先把肉炸過，滷過。筍絲大多...不油炸,五花肉,扣肉,控肉,減油,滷.

#32. 滷筍乾 阿基師(20130717) - 琅環福地

滷筍 乾─阿基師(20130717) 作法： 600克筍乾洗淨，用流水浸泡2小時，瀝乾切小段取水晶碗，加入筍乾、水、豬油蒸2小時30克薑拍裂切小塊備用.

#33. 黑糖筍絲焢肉，只有你想不到沒有做不到！

【材料】4人份/85分五花肉—600g桂竹筍絲—100g黑糖—2大匙【爆香材料】薑片—2片蒜頭—4瓣青蔥—2支紅辣椒—1支【滷汁材料】醬油—4~5大匙花雕酒—1米杯清水—1 ...

#34. 筍香滷肉- 台灣主婦聯盟生活消費合作社

五花肉 放入平底鍋以小火煎至金黃色取出，原鍋續煎豆干至上色。 將水、醬油、薑片、蒜、筍茸、鳳梨塊以及作法2的食材放入電鍋內鍋。 於 ...

#35. 軟嫩入口即化鹹香過癮超下飯｜綠竹筍代替筍乾更清甜！

「筍香紅燒肉」是一道經典的家常菜，一般作法常使用筍乾一起滷製， ... 最重要的是，阿慶師知道有些人不敢吃五花肉，但照著以下的作法，煮出來的肥肉 ...

#36. 筍乾封肉之封肉為何叫封肉？ | 食貨誌

2021年2月2日 — 我用曾經上過料理東西軍的竹山鳳尾筍乾來做，分享筍乾封肉食譜。 ... 過節都還吃得到，基本型態是一塊滷煮到軟軟嫩嫩的大塊方正帶皮五花肉，後來因為 ...

#37. 筍乾燒肉@ 安琪- 與心有約部落格

筍乾燒肉筍乾燒肉材料： 五花肉1.5斤、蒜頭數個、辣椒、蔥4~5支、八角2個、筍乾半斤調味料： 醬油、米酒、糖、水、紹興酒250cc 作法:1. 先將五花肉，川燙後洗淨， ...

#38. 如何做出筍乾油亮滑嫩滷肉軟爛入味的筍絲封肉? - 珍愛食譜

五花肉 、濕筍乾、福菜、雞油、蔥段、薑片、辣椒、沙拉油、草?、八角、 香菜. 滷包材料： 花椒粒、小茴香、甘草、桂枝.

#39. 古早味滷筍絲(900g) - 無雙台式料理

台灣師傅主理，台灣原料、香港製作每日新鮮製作，獨家配方、台式家鄉口味， 傳統家香口味、筍絲、豬五花、秘製鹹酸菜合製而成，口味獨特下飯.

#40. 三菜一湯｜脆口茭白筍料理吃不胖滷五花肉銷魂、煮雞湯超鮮甜

茭白筍富含維生素A與C，鉀含量也頗豐富，對於高血壓與心血管疾病患者，是一個控制血壓不錯食物選擇，但烹調分式要盡量清淡，水煮更佳。 茭白筍炒肉絲絕對 ...

#41. 好年味！筍絲封肉1訣竅皮Q肉嫩香鹹入味白飯1口接1口

製作筍絲封肉需要先準備以下素材，材料：帶皮五花肉600克、筍絲200公克、蔥3根、蒜頭8顆、薑片6片、辣椒1根；調味料：滷包1包、醬油100c.c.

#42. [大同智慧AI電鍋] 黑糖筍絲焢肉

【作者】18食堂黑糖精製程度低，營養價值相對高。用黑糖來滷肉，不須費心炒糖色，利用黑糖本身色澤，焢肉輕輕鬆鬆漂亮上色。筍絲焢肉是一道常讓人懷念 ...

#43. 懶人輕鬆做-筍絲燉肉電鍋版

不過，也不要洗過頭，不然筍絲本身的味道被洗掉後煮起來就不好吃了。 材料: 豬五花肉1片約200g 筍乾約100g 蒜仁5~6瓣辣椒1/2條(不吃辣的可省略)

#44. 筍乾燉肉 - 乾飯人

竹山的朋友送來一包竹山特產的麻竹筍尾片。看到筍乾就想煮「筍乾滷肉」這阿嬤的古早味，融合了肉脂香氣又入味的筍絲想著就令人口中生津，無怪乎日本人會將滷筍絲稱 ...

#45. 筍絲滷肉 - 愛食網

筍絲 滷肉。2009/3/5 · 料理對決主題：學到就是賺到！看到滷肉飯也能吃得到！ ... 筍絲控五花肉@ Spa初心♥台丸:: 痞客邦PIXNET :: 以前過年，老家總會準備滷筍絲，不過 ...

#46. 滷五花肉電鍋筍絲滷五花肉（電鍋版） - Uhlwc

電鍋五花肉食譜，作法共74個電鍋五花肉料理怎麼做才好吃？這裡有共74 道超簡單食譜通通免費看！包括：電鍋蒸三層肉， 滷三層肉（電鍋版）， 電鍋版-三層五花燉肉， 可樂三 ...

#47. 365-185 好吃又簡單的筍乾滷排骨

這道菜是我在翻冰箱的時候發現有筍乾通常在台灣吃到的筍乾媽媽都是用五花肉搭配一起滷筍乾要跟有油的東西一起滷才會香且好吃但是因為我不愛吃太肥的肉 ...

#48. 滷竹筍食譜與作法共17 道，步驟詳細成功率高！ | 滷筍子料理

愛料理「滷竹筍」食譜，有最新的福菜滷竹筍，以及滷竹筍肉絲、竹筍滷肉飯、桂... 竹篙筍滷肉、五香肉燥兼滷竹筍及豬皮、小璐的低醣生酮竹筍滷五花肉、夏日 .

#49. 滷筍絲怎麼做好吃又簡單 - 美味站

滷筍絲 怎麼做好吃又簡單簡述：準備時間:無烹飪時間:30分鐘主料筍乾：300公克福菜：少許肥五花肉：1小塊高湯：10杯醬油：2大匙砂糖：1大匙輔料具體 ...

#50. 古早味卤笋丝，外婆家的味道（台味） - 下厨房

2014年11月24日 — 不需放油，直接將五花肉塊用小鍋煸出豬油，瀝出豬油備用，肉塊也備用；4.將泡水的筍絲瀝乾，再加入1/2鍋的水，將豬油及豬肉塊倒入，上電鍋蒸2小時；5.

#51. 【厚生廚房】桂竹筍燉肉

桂竹筍帶有獨特開胃的酸甜滋味， 和肥瘦參半的五花肉一起燉煮， 真是無敵好吃～ 筍香濃郁，超級下飯！ 食材五花肉300克、桂竹筍400克、薑5片、蒜頭5顆、辣椒1條調味 ...

#52. 〔食譜〕終於學會的家族年菜。香軟油嫩的筍干封肉

筍乾處理完畢，把五花肉切塊，下油鍋煎炸至四面金黃，起鍋備用。如果喜歡滷肉色澤更美，也可以上糖色使其變成美麗的琥珀色。 前製作 ...

#53. 筍乾滷肉做法 - RFUY

加入蔥段，滷筍干，黃酒，然後分別用溫水泡開（最後會用香菇水煮肉）；五花肉，000 道食譜，紅燒肉，接著放入豬肉，古早味滷肉，中式料理，多洗幾次將上面的鹽份洗凈再 ...

#54. 家族年菜 香軟油嫩的筍干封肉 - 親子天下

△9.筍乾處理完畢，把五花肉切塊，下油鍋煎炸至四面金黃，起鍋備用。如果喜歡滷肉色澤更美，也可以上糖色使其變成美麗的琥珀色。 親子天下,親子料理. △ ...

#55. 桂竹筍炒五花肉 - Flambo 富蘭鍋

... 煎炒、煮湯、蒸滷樣樣都可以。五花肉煎的香Q有嚼勁，配上香辣的桂竹筍，非常開胃。桂竹筍炒五花肉超下飯的一道小炒，其實不難做，有空試試唷。

#56. 筍絲蹄膀 - Carol 自在生活

老師你好，請問一下，如果在國外不好買到整個蹄膀的話，不知可否用五花肉代替？(一樣要先煎皮的那一面嗎？) 這樣的話燉煮的時間是否要減少呢？ 謝謝你:D.

#57. 筍乾滷肉做法 - Zpx |

阿嬤的古早味~『筍乾滷肉』 筍乾要怎麼煮~可以融合了肉脂香氣又入味~也是一門技巧 ... 其實喜宴上的筍絲控肉都是分開煮，或是腿庫(圓蹄)或是一大塊五花肉，做法都相同.

#58. 筍乾麵輪滷肉 - 美食ㄟ半桶師

筍乾都分別用熱水燙過一遍.... 鍋子內用少許油先把五花肉煎一下..再下醬油.水.嗆一下.... 再把其他材料一起下鍋.像平常滷肉的方法一樣.全部滷滷ㄟ.調到妳喜歡的味道就 ...

#59. 《食譜》201 爌肉筍絲 - Potato的饌食玩樂(WP)

準備材料：三層肉、筍絲。 滷汁材料：八角2顆、蒜頭3顆、醬油半碗、冰糖一茶匙、水1000cc。 1…首先用一茶匙的油煎過五花肉，肉微金黃色先撈起備用。

#60. 滷筍絲- 飛比價格- 2022年1月PTT與DCARD推薦網拍商品

滷筍絲PTT與DCARD推薦網拍商品就來飛比，收錄全新、二手滷筍絲在露天、蝦皮推薦商品|飛比 ... 2022年金虎發財:小舖媽年菜(五花肉滷筍絲350元)QQ彈牙超好吃~瞳之小舖.

#61. 【免運費專案】優質筍干(600g入)*5【筍乾】滷肉.滷豬腳.素食 ...

【免運費專案】優質筍干(600g入)*5【筍乾】滷肉.滷豬腳.素食均可食用！ ... 4、先將適量的豬腳、五花肉或蹄膀炸香，然後加入醬油、冰糖、酒、蒜頭滷香！

#62. 中式漢堡～筍乾控肉刈包| iCook 愛料理 - LINE TODAY

內餡滷肉. 五花肉, 1 斤. 筍乾, 300克; 八角, 2-3 粒; 酒, 1 大匙; 醬油, 5 大匙; 五香粉, 1/4 小匙; 冰糖, 1.5 大匙; 蔥段,薑片,蒜頭, 適量.

#63. 竹筍滷五花肉 - Life認真過生活

筍絲 肉羹米粉和阿母的純手工肉粽是今日午餐的雙主食，再搭配剛從市場買回來的新鮮滷味：豬血糕、肥腸、豆腐、豆干和滷棒棒腿，是.

#64. 讓你不俗又不瘦的筍塊滷肉~秋菊阿嬤家常料理分享

煮這道菜時她便用汆煮好的筍子350克、五花肉400克、蒜瓣4個、辣椒一條、青蔥兩枝來烹調。 還邊提醒我這助手記下調味料數據:冰糖一匙、米酒100CC、水400~ ...

#65. 五道家常簡單滷肉料理@ Beryl - 分享屋

4.取一鍋,放入作法3筍絲、高湯及調味料A煮滾後,以小火煮約25分鐘。 5.熱一炒鍋,加入適量的沙拉油,放入蔥段、薑片及蒜仁爆香。 6.再放入作法1的五花肉片煎至上色。

#66. 筍乾燉肉-2 - 野犬的春夢

... 筍乾滷肉」這阿嬤的古早味，融合了肉脂香氣又入味的筍絲想著就令人口中生津，無怪乎日本人會將滷筍絲稱做「餐桌上的麻竹」。 【材料】 五花肉：

#67. 滷筍絲怎麼做好吃又簡單- 菜譜

1. 筍乾切段，福菜切碎洗淨泡水約1小時，中間可視鹹酸味程度多換水，或用熱水川燙備用。 · 2. 在鍋中煸炒五花肉至出油，加入高湯，再加入筍絲與福菜煮開， ...

#68. 做菜小竅門| 誠品線上

筍乾蹄膀Q熬好滷湯需要取出滷包嗎？ 滷東波肉Q 如何煮出熟嫩適中的白切肉？ ... 木須韭黃炒肉絲Q 五花肉怎麼炒香而不膩？ 薑絲爆炒五花Q 如何做酥脆好吃的糖醋排骨？

#69. 滋補的滷筍絲怎麼做好吃又簡單（美食菜譜） - 千味醉

滋補的滷筍絲怎麼做好吃又簡單 · 1. 筍乾切段，福菜切碎洗淨泡水約1小時，中間可視鹹酸味程度多換水，或用熱水川燙備用。 · 2. 在鍋中煸炒五花肉至出油， ...

#70. 《食譜》201 爌肉筍絲| Potato的饌食玩樂(WP) - Zi 字媒體

準備材料：三層肉、筍絲。 滷汁材料：八角2顆、蒜頭3顆、醬油半碗、冰糖一茶匙、水1000cc。 1…首先用一茶匙的油煎過五花肉，肉微金黃色先撈起備用。

#71. 筍絲滷肉

我們這邊的筍絲，店家都是弄成一包包的在賣，一包有多少重量也不清楚，因為筍絲只是料理中的配角， ... 一塊肥油肉較少的五花肉，很有耐心的切成小方丁，我必須說幾乎.

#72. 筍絲料理筍絲蹄膀 - Vnfp

一口焢肉，一口筍絲〜好幸福♪ 食材五花肉， 600g 桂竹筍絲， 100g 黑糖， 2大匙爆香材料薑片， 2片蒜頭， 4瓣青蔥， 2支紅辣椒， 1支滷汁材料醬油， 4~5大 筍絲 蹄 ...

#73. 阿除上菜~筍絲控肉

今天要為大家帶來的一道菜是筍絲控肉準備的材料有: 1.五花肉50元大約半斤(我買比較瘦的,其實肥一點比較好吃ㄟ,肉比較嫩, 買的時候超猶豫的,話說賣我的老闆,就是.

#74. 桂竹筍滷肉 - ynny

這是一道下飯的料理，用筍跟五花肉一起滷製，這樣讓筍吸附五花肉的油脂，比較不刮胃，老一輩都說吃筍要油多一點會比較好！這樣的滷法可以不用額外加油，五花肉本身的 ...

#75. 五花肉滷桂竹筍 - 飄雅寶貝

最近是桂竹筍的產季市場上有賣煮熟的桂竹筍~ 有的是熱的~有的是冰的~ 熱的聞起來很有筍的甜香味~ 一斤60~ 以前都是買來炒肉絲~或是吃素的時候加醬油膏 ...

#76. 炒筍乾料理

馭夫料理--嘖嘖素滷筍乾- 樂芙Vegan蔬食生活 ... 超级下饭，笋干和五花肉这样做，好吃就完事了... 辣炒笋干，清香脆嫩， ... 不油炸,五花肉,五花肉滷筍絲,扣肉,控肉 .

#77. 這樣做能讓滷肉更香濃5倍！秘訣全都告訴你 - Sharetify

4、當豬肉加入調味料，煮到上色後，就可以加入炒過的筍乾，一起鹵到熟透即可。 八、美味更雙倍的豆腐包.

#78. 筍乾滷肉電鍋

電鍋男出好菜-桂竹筍滷肉所需材料： 桂竹筍300g、五花肉200g、蒜粒10個、薑條5g、蔥段5g、樹子30g、紅棗10個調味料： 醬油2大匙、米酒1大匙、胡椒粉1小匙做法： 1.桂竹筍切 ...

#79. 男人廚房經典家常菜！辦桌必備「筍乾控肉」 | ETtoday旅遊雲

筍乾是我超級愛的食材，以前吃流水席喜酒的時候總會筍乾腿庫這道菜，我總是吃一大堆筍乾而不是豬肉；不同於一般的焢肉這道料理還多了一個酸酸的味道， ...

#80. 【洗手作羹湯】筍乾焢肉 - *:.｡廚房一隻柴｡.:*

前年第一次試做小小米桶的這道筍乾焢肉，也是因為想念外婆那道滷豬腳裡的筍乾滋味，在華人超市買到筍乾跟肥瘦適中的五花肉就回家燉了，我還記得那時剛 ...

#81. 炒筍乾料理

不油炸,五花肉,五花肉滷筍絲,扣肉,控肉 ... 馭夫料理--嘖嘖素滷筍乾- 樂芙Vegan蔬食生活古早味滷筍乾- 料理123麻竹筍乾料理- 工商筆記本最朴实无华的 ...

#82. 筍乾滷肉做法阿嬤的古早味 - Doisof

阿嬤的古早味~『筍乾滷肉』~ by eLife生活宅急便阿嬤的古早味~『筍乾滷肉』 筍乾要怎麼煮~可以融合了肉脂香氣又入味~也是一門技巧喔！ 快跟著小e一起做~ 把豬肉和筍乾 ...

#83. 疫情若再起觀光飯店冷凍年菜先買起來放著 - 工商時報

... 鹹香味鮮的「壺底油蒜燒鯧魚」，豐腴適口且色香味俱全的「老滷筍干扣圓 ... 的五花肉與宜蘭出產的金棗，一起燉煮至膠質盡出，有家肥屋潤的寓意。

#84. 現+預【天香樓】米其林一星豪華年菜11道菜(10000g)(10~15人 ...

選用帶皮的豬五花肉以紹興酒、醬油、蔥、薑和糖調味後， ... 內容物：豬蹄膀(台灣)、水、筍絲、沙拉油、冰糖、醬油、紹興酒、蔥、薑、蒜、辣椒、味 ...

#85. i3Fresh 愛上新鮮

魚乾的魚乾 · 食尚玩家推薦 · 一休專區 · 廣宏一 · 廚大王 · 瓜瓜園 · 美味邸家 · 大滷桶 · 蔘佬大 · 懂吃懂吃 · 米食家 · 御鮮品食堂 · 威海 · 燚條柴 · 中農 ...

#86. 年．菜．外．賣－先買起來放著觀光飯店競出冷凍年菜- 產業特刊

台北君悅酒店漂亮廣式海鮮餐廳「胡椒煲銀杏豬肚竹絲雞」，提供熱食及冷凍 ... 鹹香味鮮的「壺底油蒜燒鯧魚」，豐腴適口且色香味俱全的「老滷筍干扣圓 ...

#87. 款待台菜吃到飽｜台北中山林森北食記｜近期話題性十足的中式 ...

類似客家小炒，把魷魚換成蘿蔔乾，火侯不錯炒的風味也有鍋香氣，豬肉有肥有瘦新鮮無腥味，我覺得這份香味很棒，但有個缺點是鹹了點，這樣才能喝更多的啤酒 ...

#88. 米其林餐廳- 2022春節人氣年菜組合推薦！星級飯店 - 明潮

紅燒獅子頭混合肥瘦豬肉，以完美比例呈現柔軟飽口，搭配吸飽湯水的香滑娃娃菜與獨門醬汁，令人回味。經典的老少筍燒肉以曬乾扁尖筍、時令綠竹筍與五花文火 ...