★四種日式家庭素食料理★
不知道為什麼年紀越大越喜歡蔬菜。
雖然在日本素食的人很少。
但是日本料理裡面有很多素食料理。
所以今天介紹4種日本素食料理喔！
如果你最近很少吃蔬菜的話，一定試試看😊
ps.五辛素、蛋奶素自行調整。
（右滑第2頁➡️）
✅【燉煮里芋（小芋頭）】
[1]
里芋（小芋頭）削皮。
[2]
切成好入口大小。
[3]
在鍋子裡放入小芋頭及砂糖、醬油中火煮滾。
[4]
煮的時候會冒出許多泡泡，不用緊張，是正常的喔！
[5]
煮沸後加入高湯，蓋上鍋蓋煮10分鐘後，用牙籤或筷子插一下確認中間也熟了。
最後加入味醂後拌勻就完成了。
[6]
屬於日本人懷舊的風味就完成了，推薦你也試試！
★小撇步
燉煮時會冒出很多泡泡，建議使用深一點的鍋子比較合適喔！ 燉煮期間鍋邊多少會有點乾焦的湯汁，市政場的不用太在意。 這次做的是較甜懷舊的口味，不擅長吃那麼甜的可以將砂糖減量喔。
✅【奶油醬燒馬鈴薯】
[1]
將材料★材料煮沸。
沸騰後加入削好皮的馬鈴薯，煮10分鐘。
[2]
利用竹籤插一下，確認連中間也煮熟了之後，將熱水倒掉，瀝乾。
[3]
將鍋子中的馬鈴薯用中火煮一下，使水份揮發。
[4]
待馬鈴薯表面呈現白白的感覺，就倒入醬汁拌勻即可上桌。
[5]
鬆軟美味的醬燒馬鈴薯就完成了！
★小撇步
在加入砂糖及鹽巴的滾水中燉煮後，可以讓馬鈴薯從裡到外都有豐富的調味喔！
✅【奶油醬燒杏鮑菇】
[1]
首先將杏鮑菇切成圓柱狀，傘部切成好入口大小。
[2]
接著表面切淺淺的格子狀。
[3]
蒜頭切末。
[4]
在平底鍋倒入1茶匙的沙拉油與蒜末小火炒香。
[5]
香味散出後，轉中火並放入杏鮑菇煎一煎。
[6]
每一面都煎出焦色後，加入調味料後拌勻即可起鍋。
[7]
美味好吃的下酒菜就完成了！非常簡單，趕快試試喔！
★小撇步
加入調味料的順序建議先「奶油」在加入剩餘的調味料喔！
✅【青醬義大利麵】
[1]
將羅勒葉子剝下，洗淨。（梗要去除喔！）
[2]
用廚房紙巾擦乾。
[3]
在食物調理器內放入羅勒、鹽巴及蒜頭，打碎。
[4]
最後加入橄欖油並用湯匙攪拌均勻。
[5]
起一鍋1公升的滾水，並放入1大匙的鹽巴。
水滾了以後，按照義大利麵包裝上的時間煮熟。
[6]
平底鍋熱鍋後，放入煮好的義大利麵及青醬，拌炒一下就完成了。
★小撇步
如果你有松子仁的話，一起加入就能製成市售的青醬。 鹹度你可以由鹽巴份量做調整。 由於羅勒梗會造成青臭味，務必確實拔乾淨喔。 萬一做好的青醬還是有青臭味的話，只要加熱味道就會散去了！
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五辛素蛋奶素 在 [情報] 蔥蒜到底是不是素食？3 類素食定義大不同 的推薦與評價
蔥蒜到底是不是素食？3 類素食定義大不同！
Heho健康網 黃玫霖 2019年3月11日 下午2:12
近年來在台灣已經可以看到吃素的風潮已經慢慢被帶起，素食餐廳也是一間間的開，但仍
是有許多人對「素食」的印象停留在刻板的概念裡，認為吃素只是不吃牛、豬、雞、海鮮
等各種海鮮肉類，只吃蔬菜、水果等植物，甚至認為蔥、蒜、韭菜也都算是蔬菜的一種，
但其實素食分有許多類型，現在就來為大家介紹不同的素食！
素食分有3大類
1. 全素
吃全素的人大多出現在西方國家，他們可以吃各種類的植物，但除了植物外的食物絕對不
碰，包括蛋、奶與五辛植物（蔥、蒜、韭、蕎及興渠）也都不能吃。
2. 蛋奶素
「蛋奶素」在台灣是很常聽到的名詞，吃蛋奶素的人以東方國家居多。這類的素食者與全
素者的差別，只在於蛋奶素者是可以接受吃奶類與蛋類的，但五新植物仍是不能食用的。
若真的要細分的話，還可以分為奶素與蛋素，食用的食物也就更侷限在只吃奶製品或是蛋
製品。
3. 植物五辛素
「五辛」是指蔥、蒜、韭、蕎（蕗蕎和小蒜等）和興渠（洋蔥），雖然這5種食物也都屬
於植物，但因為這5種植物的氣味較重，在佛教相關的典籍中也被稱為「五葷」，容易對
身體產生刺激、影響修行，所以大部分吃素的人並不會食用這五辛食物。不過也有選擇吃
「植物五辛素」的人，他們是可以吃蔥、蒜、韭、蕎和興渠這幾類食物的！這裡也要向大
家說明，五辛植物並不包含薑、辣椒等其他炒料，所以在素食料理中，都是很常被拿來爆
香的配料。
吃素意義大不同
大部分的人選擇吃素都有自己的原因，通常有以下3種：
1. 信仰：許多宗教例如佛教、一貫道等，都有不准吃葷的教義。這類的素食者多以蛋奶
素為主，達到減少殺生的目的。
2. 健康：有研究顯示，素食對預防高血壓、冠心病、肥胖、結石、糖尿病、腫瘤等多種
疾病，似乎都是因為營養過剩而引起的文明病。所以有許多人改為吃素，以保持身體的健
康。
3. 保護環境：吃素不但可以節約飼養動物所需要消耗的大量能源，還可以減少二氧化碳
排放量，阻止地球暖化。也有動物保護主義者認為，因私慾而宰殺動物是殘忍的暴行，只
有降低殺生，環境才能永續經營。
https://tinyurl.com/y55pf7db
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Re: [問題] 若離婚之後的生活 (只是<耍賤>程度問題) https://tinyurl.com/y7n7d6jm
[閒聊] 若你是"女人" 你會想結婚嗎？ https://tinyurl.com/gsmvv47
有些女人 怕被親友認為是在<幫男人家族生小孩> 已經<比較吃虧> 而不願出去工作賺錢!
(J.K.羅琳 祖克柏夫妻 娜塔莉·波曼 妮可基嫚 柯林頓女兒雀兒喜....) 這些<雙姓家庭>
的"財富累積"與"工作衝刺力" 將比<單姓>家庭高! 而一些<單姓>家庭還在煩惱"錢不夠用"!
〈台灣男人/公婆〉風評如何？ 我想找像祖克伯一樣的<好男人>!!! 讓小孩〈雙姓〉!!!
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※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/love-vegetal/M.1552903435.A.EC5.html
※ 編輯: sony577 (36.224.46.184), 03/18/2019 18:04:38
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