“為什麼妳要減脂/減重可以吃這個?!”
#關於假期飲食 #享吃日
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端午節剛過,我也趁著端午假期快閃首爾。這趟沒做什麼,就是肆無忌憚,沒有極限的大吃特吃。(Vlog下週上映)
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48小時我從美式漢堡,韓式燒肉,冷麵,水餃,生章魚,生牛肉,炸熱狗,雪冰,人蔘雞湯,享吃的,我一個也沒錯過。
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“妳不是我們心中最重視健康的Jessica 嗎?你怎麼會吃這個??”
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是啊,90%的時間我都不會吃這些食物,除了卡路里很高以外,有些加工食物時常讓我很疲勞,腸胃不舒服,平常都需要工作與教課的狀態,我實在很少會願意去吃。在健身與營養產業,說不在乎外在絕對是騙人的,為了體態,平時我也會更加注意。
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但,我還是有10%的時間,吃的不那麼“減脂友善”的。因為,我還有人生啊!
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記得拍攝Youtube影片”罪惡星期五”單元時,目的其實也是一樣的:人這一輩子有很多不一樣的時期,有很認真減脂的時候,有很認真增肌的時候(如果你想要增加肌肉量),但更多時候,是認真衝刺事業,認真存錢才成行的歐洲行,一輩子就一次的蜜月旅行,認真照顧小孩,認真養病,認真陪伴家人... 而在這些時間中,食物給我們不只是營養,還有很多其他的意義。
非常多的學生問我,教練我跟老公出國旅行可以吃什麼?我蜜月要去歐洲能吃什麼?我媽親手包的肉粽我可以吃嗎?我阿嬤煮的年菜,我能吃嗎?
除非你很堅持目前的減脂期/準備比賽期你不願意犯規,不然我一定會說:享吃,就吃吧!該減的脂肪與體重,假期結束我們再討論。(請大家不要斷章取義,假期可以是一個禮拜,不可以是一年啦。)
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“你為什麼要為學生找藉口?”
也許吧?但在我的學生可以成功減脂以前,我想好好認識這些女孩子。認識他們過往與食物的關係,以及他們對 “健康”的目標。
不是每個人都要成為神力女超人,也不需要一個只能活3個月/6個月就要達成的短期目標。
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假期飲食到底怎麼吃?
1. 目標:你的旅行是為了要和心愛的人有一個好的時光,吃到米其林餐廳,還是成功繼續減脂的目標?你的目標決定你的飲食規劃。
2. 計畫:
在出門之前就規劃好這次行程要吃的東西。難得的食物我一定會嚐一口。不值得的卡路里我還是不吃。炸薯條和含糖飲料就是我不會嘗試的東西。
3. 分享:我們的享吃計畫,就是一人一半感情不會散。分享讓我們吃進更多美味,卻少了一半的卡路里負擔。
4. 量體重:我找了有體重機的 @airbnb 每天都量體重,可以讓我衡量到底有沒有胖到不可理喻。胖到自己沒有辦法接受的話,當然要停下來啊!
5. 多走動:假期要去健身房真的很強人所難。我出國一定會帶翹臀圈,然後最少要走一萬步。多走動多深蹲的小技巧,也會讓你有更多空間可以燃燒熱量!
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3年後,5年後,10年後,你期待自己成為什麼樣子?你的健康藍圖,才會決定我給出的建議是什麼。蜜月旅行?媽媽的手作肉粽?想吃放心大口的吃吧。
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後記:48小時的享吃馬拉松,我同時也走了5萬多步,胖了0.3公斤,然後回台北上了兩次廁所後,第二天又恢復以往的體重了!
只能說,平常有練(肌力訓練)有差,日日萬步行也有差。或許,那個假期好心情,也讓我們代謝維持的很好呢!
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關於假期飲食,你有什麼想法嗎?
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同時也有10000部Youtube影片,追蹤數超過87萬的網紅彭昱凱(阿凱):09-1688-1688,也在其Youtube影片中提到,2021/09/30 今天來跟大家分享 西瓜吐司...
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享吃日 在 潔絲的享吃吧 Foodie Fitness with Jess Facebook 的最佳解答
「好想吃ooxx (妳的罪惡最愛),但好胖噢!」,
「吃健康就是吃那些難吃死了的東西嘛。」
「老師,妳吃的那些跟本就不錯算在吃東西嘛!」
「老師,人生無酒無Pizza, 那還要活嗎?」
哈哈以上舉例夠多了嗎?
相信我,我的諮詢室裡堆滿了大家減重時期的垃圾話跟真心話。我也好希望多跟大家聊聊這些迷思與藉口。
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首先,我也是人,我也有愛吃的高熱量食物。如果最近有認真看我的動態,就知道每週末都是我大開甜癮吃鬆餅的日子(錯過的可以去精選動態回顧)。我愛鬆餅愛到有專門的鬆餅煎鍋,每週都虔誠的要吃她一次!
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80/20
沒錯,平日時間我為了維持教課的精神與體態目標,盡量只吃肉跟菜為主的全食物,到晚上才會吃些澱粉,而且不吃油炸,不喝含糖飲料,絕不吃麵包。我花時間準備一週週間的便當,那讓我在忙碌的生活中感受有照顧自己的滿足感。
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而每週我會選一天,通常會是週六或是週日,完全不計較是否碳水過高的就是專心吃喜歡的東西。有些人叫他破解餐,但我叫他享吃日,FOODIE DAY, 顧名思義,吃想吃的東西。
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因為有享吃日,週間我更能控制自己平日想亂吃的渴望,享吃日再吃,而且要吃就要吃最好的吃的。我最愛的清單有:高蛋白巧克力鬆餅(youtube教學要上架了請再等一下),鼎泰豐的小籠包,Haagen dazs 冰淇淋。
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為什麼不能天天都想吃什麼就吃什麼呢?原因很簡單,就是我想要有活力,有精神,想要到70歲都能靈巧的爬山;想要體態一直維持在一定的目標。如果妳也有一個健康目標,那麼就不能只是抱著希望,而是付出行動,You are what you eat.
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為大家正式介紹每週一次的 #享吃日 ,#foodieday , 除了分享我最喜歡的享吃料理/餐廳(而且不保證低卡健康),同時也跟大家分享很多健身人在大餐前後不公開的秘密。(很像那些說都沒讀書卻都考一百分同學的秘密)
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妳準備好要在今年成為一個會聰明照顧自己,愛身體也愛美食的人了嗎?
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#youtube #foodiefitness #foodieday #healthyisthenewsexy #eatfamous #eattothrive #loveyourself #loveyourbody #fitfam #fitgirl #
享吃日 在 潔絲的享吃吧 Foodie Fitness with Jess Facebook 的最佳解答
一直都有好多人在問,有沒有簡單的營養中式料理,因為家人/老公/孩子吃不慣西式料理~
有時候真的會覺得中華料理的油膩添加物太多,很容易就增加卡路里/糖份/鹽分的比例。但只要掌握烹調的一些原則,還是能煮出有風味,無負擔,富營養的台灣味!
我們家傳的 #毛豆炒豆乾 跟外面不太一樣,好吃的不得了!
用研磨的胡椒,少許鹽,朝天椒,跟一點薑黃(顯色又營養),用耐高溫的葡萄籽油(妳也可以用其他堅果油)下去快炒,少了一般餐廳的蠔油醬油,這種炒法既有風味又不會嫌膩,一吃就是一大碗。
配上一點泡菜或是醃黃瓜,這個台味超適合夏天的!
還想看Jessica煮什麼/介紹什麼呢?
#享吃日記 #foodiefitness #享吃吧 #taiwanesecuisine #braisedtofu #porkbelly #edamame #kimchi #greenbeans #homemade #nutritionfirst #fitfam #fitgirl #fitmom
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