【EP66 飛越白令海峽!到諾姆扮演歷史偵探、直擊北國大地上空的暗黑勢力】
這是我在阿拉斯加最後、也是最瘋狂的一趟旅行。偵探魂爆發的我,來到偏僻小鎮挖掘一個歷史事件的後續,並且搭小飛機越過了白令海峽,造訪孤懸在亞洲大陸旁邊的遙遠離島!
自從在我的Podcast界偶像 歷史下酒菜historysakana EP38聽到了「1925年諾姆血清接力」(1925 Serum Run to Nome),關於一個小鎮如何被哈士奇狗拯救的溫馨故事,就對於這個地處偏遠、連阿拉斯加人都不會去的地方心生嚮往;後來又聽說Discovery頻道實境秀《白令海大吸金》(Bering Sea Gold)在此拍攝,就更加想去了解人類在殘酷環境下淘金的歷史!
於是在好奇心的驅使下,我親自來到了諾姆,扮演起歷史事件的偵探角色,想藉由現地蒐證更了解這段歷史。這個故事裡的熱血感人,究竟是外來媒體的包裝渲染,還是在諾姆歷史上真的佔有一席之地?托哥和巴爾托這兩隻領頭犬,誰才是當地人認證的最大功臣?將近100年過去了,這裡的人們用什麼方式延續當年的雪橇犬文化?
但我的旅行並不僅止於此!接下來我搭乘小飛機跨越白令海峽,來到了阿拉斯加最偏遠海島之一「聖羅倫斯島」。這座海島無論地理還是文化上都更貼近俄羅斯,卻因為冷戰鐵幕的分隔,成為孤懸在海峽另一端的美國離島。親自造訪這個Yupik原住民的部落,固然讓我感受到了當地的熱情與堅毅,然而卻也無意發現這些偏遠聚落裡,竟然潛藏著一股不為人知的暗黑勢力,正悄悄的奪去許多人的性命!它,究竟是何方神聖?
真相,未必只有一個。旅行熱炒店EP66,阿拉斯加系列收官之作,現在就跟著主廚兼偵探Jerome,一起出發去案發現場一探究竟吧!
✅ 本集重點:
* (00:02:05) 諾姆:1925年血清接力事件發生地點、實境秀《白令海大吸金》場景
* (00:05:20) 1925諾姆血清接力事件說書時間(想聽比較好的版本的話請洽 歷史下酒菜historysakana EP38)
* (00:12:26) 聽完血清接力事件,主廚Jerome眉頭一皺,發現案情並不單純
* (00:14:51) 今天的諾姆,從安克拉治坐飛機1.5小時就可以到達
* (00:17:29) 淘金究竟是怎麼淘法?
* (00:21:38) 淘金潮結束之後,在諾姆留下了什麼?
* (00:24:48) 偵探Jerome進入辦案模式,諾姆人到底怎麼看血清接力?
* (00:27:54) 傳染病和隔離其實是日常?諾姆人各個都是防疫專家~
* (00:33:05) 今天在諾姆可以見到的事件相關地點
* (00:35:16) 往更偏遠的下一站出發:聖羅倫斯島
* (00:39:01) 飛越白令海峽,到了聖羅倫斯島發現宛如外星球?
* (00:42:53) 意外發現北國大地上空隱藏著的暗黑勢力
* (00:49:01) 歌聲、鼓聲、舞蹈,載歌載舞的週日夜晚
* (00:52:52) 阿拉斯加數位遊牧的最終心得分享
* (00:55:14) 回答聽眾問題,結語
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同時也有712部Youtube影片,追蹤數超過11萬的網紅心靈語坊,也在其Youtube影片中提到,ღ ❣ 養兒防老 ? 殘酷的故事告訴你真實的答案 ....... http://a88.piee.pw/GC578 https://u.nu/ztcd 聰明的你, 看了這個生活中的活生生例子, 當我們有一天年老時, 是不是也希望兒孫們, 能夠常在身邊陪伴, 用對方法,不但能夠得到尊嚴, 也能夠充享...
享溫馨大陸歌 在 飽島不藏:美食郭銘哲 Facebook 的最佳貼文
#肉與直火之歌:部落出走,隱藏台南市中心邊陲,充滿野性的柴燒漢堡/
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位在離台南市中心有點遠又不會太遠的安南區,安中路上有間「 木 漢堡。原木炭烤漢堡聚落 」始終是我這幾年私心熱愛的口袋名單。他們的漢堡是我 #目前在南台灣吃過數一數二厲害的,是就算路程稍遠,都會想專程前往拜訪。
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聚落主人是台灣原住民族第15族拉阿魯哇族(Hla'alua)的青年Angai昂艾(漢名:光明)與他的妻子維珊,因為維珊是台南女兒,因此最後這段姻緣在這裡找到了生根之處。
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店鋪風格是粗曠樸實的木質調,四周劈好備用的薪柴疊出現成木牆,建造之初,昂艾找了阿美族好友來幫忙搭蓋,沒有設計圖,但有的是滿腔熱血,「那當時遇到瓶頸怎麼解決?」我問,他爽朗地笑說:「就靠保力達把靈感催出來啊!」笑容裡有著男子漢般的無畏,漢堡店的夢想於是平地而生。空間配置除了料理區和用餐區,後方他還設了戶外劈柴區,琳瑯滿目的工具牆成為裝潢,劈柴、刨皮、生火,全都不假他人之手。
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這裡的薪柴以龍眼木和荔枝木為主,所有肉品皆是直火燒烤,那不僅是火與肉的正面對決,更是需要透過燒烤者巧手嘗試合奏出的火焰之歌。火光裡盡是兒時記憶中,在家鄉、高雄桃源區奔放的山林和曠野,「記得彼時父親總是到深山中把好用的木頭找回來,住在土角厝中,每個孩子都必須學會生火,因為煮飯洗衣洗澡都來自於相同火源,生了火就能求生。只要有家人返鄉,父親一定會在門口升起暖熱營火堆迎接,象徵溫情不滅。
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接著用細木枝插進整塊鮮美三層肉後就直直埋進焰火中,等待過程,大家圍聚火堆,聽長老們話山野敬祖靈,也說部落裡的故事,同時教導授獵與烤肉技巧,野外夜宿時火光也能幫忙驅趕野獸……」當昂艾說著那一幅幅家鄉風景時,那發亮的神情,很美,很動人。直火料理正在全世界的餐飲圈掀起浪潮,名廚們趨之若鶩,但他乘載的這些智慧,很單純,全然來自長輩與山野,經過多年累積,最後順勢變成吃飯的看家本領。
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木漢堡的品牌核心設定得很好:「留根、勿忘家族、土壤與山林。」每年三月中下旬,他們都會返鄉參加拉阿魯哇族最重要的祭儀「miatungusu(現稱聖貝祭)」,兩夫妻早年也曾到澳洲打工度假,因此店內也洋溢著宛如置身國外小餐館的悠哉感,木漢堡目前不賣任何酒精或飲品(但可以自備喜歡的飲料)、不賣熱炒山產,就是希望能將大家對於原住民的刻板印象與標籤撕掉,回歸料理本身,與部落最純粹的本質。
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這裡漢堡品項皆以族語命名,六種品項的肉類涵蓋牛羊豬雞,三層肉堡拉阿魯哇(族名)、牛排堡馬蓋(父親名)、羊排堡法拉夙(勇士)最熱門,其他還有馬魯阿溫物(出草)、嘎木夙(忍耐)、B拎寧(家庭) ,每樣對昂艾都有特別意義。
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如果你是初次到訪,我強烈建議你嘗試最銷魂的「拉阿魯哇三層肉漢堡」。昂艾只找熟識肉販將當日現宰溫體台灣豬拿回自己處理,因為冷凍豬肉解凍再火烤,肉汁已流失,甜味出不來。只需簡單醃過,重點在燒烤時需要隨時注意火勢方向與火溫的變化,肉厚,要烤到皮脆口、肉鮮嫩、又不會太油,需要功夫。整條三層火烤時不會完全剪斷,最後騰進麵包裡時會圍成美麗扇形,乍看就像幫漢堡戴上一圈美美的肉項鍊。
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牛排堡和羊排堡是另外兩大招牌,牛排是整塊原肉下去炙烤,得將肉汁快速鎖在裡層,半途要移出,剪切,挑去筋膜,再回去二次炭烤到7分熟度,最後灑上綜合香料提味,羊排烤法雷同。
不管是牛排、三層肉或羊排等原塊肉,燒烤時火焰要強,然後時時目測鐵盤溫度並隨時移動鐵盤,讓火焰能均勻熟成肉塊,直到表面巴上炭紋,熟度一旦接近心裡預設,昂艾會快手在肉塊蓋上一小鍋蓋,藉由鐵盤隙縫竄流上來的循環熱氣,一來加快速度減少肉塊停留在烤網上的時間留住肉汁,二來讓肉塊徹底包覆炭火香氣,讓肉品直抵完美熟度。
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漢堡優不優,我通常會觀察四個地方:肉、麵包、配菜、調醬。市售許多版本常把焦點過分傾斜在肉塊上,導致漢堡組合後,因為後三者的落差太大而讓整體入口後的評價掉分,但木漢堡讓人激賞之處,就是這四個部分都達到高標,且相互平衡。
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麵包部分,他們找了台南市區友愛街的「#禾事草烘焙」幫他們量身打造竹炭麵包,麵包體極為紮實,且雙手一壓不乾扁還會回彈,麵包也會先上鐵盤微微炭烤,去吸附煎檯上殘存的肉油,烤完單吃就又香又酥脆。如果現場看到木漢堡的漢堡內餡有多澎湃,你就會恍然大悟,上下層能回彈的優質麵包有多重要了。
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配菜部分,維珊用心搭配了新鮮的紫洋蔥、苜蓿芽、番茄、美生菜和大陸妹,再用墨西哥辣椒、德式酸菜和鳳梨片去增色和提味,漢堡裡的紅白雙色醬料,白醬是美乃滋,只單抹底層,秘製紅醬則是把洋蔥和絞肉炒到番茄糊中,再加黃芥末一同熬煮出清爽風味,沙拉用的則是自製原味優格醬,和加了鮮奶稀釋的起司醬,比例各半。刷抹好醬料,夾疊上桌的漢堡尺寸實在驚人,從視覺到味覺,環環扣扣都斟酌講究,吃來超級過癮!
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最好空著肚子過來,這漢堡一人獨享最是過癮,經典吃法,先將兩側包裝紙收攏,接著輕輕把麵包從上下兩側往內壓後,使出你的洪荒之力把嘴撐開,盡可能一口咬下時,嘴裡同時包含肉塊、油脂、菜料和醬汁,讓身心靈都豐滿,如再搭上自備的冰啤酒,那完美口感,真是會讓人想尖叫啊。
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趕快刷張票奔向台南吧!(原文刊登於 微笑台灣319鄉+ 的 #島嶼晃遊者 專欄)
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【木漢堡。原木炭烤漢堡聚落】
台南市安南區安中路一段970號
0980-156167
轉貼自木漢堡的溫馨提醒:
外帶建議先電話預定避免久候 / 內用須現場候位恕不接受電話訂位 / 假日只有四種口味沒有漢堡排系列
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#雄好呷台南
#高雄之外___台灣好食103
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一家合照看起來好溫馨,好可愛~~(#豬頭皮)
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ღ ❣ 養兒防老 ? 殘酷的故事告訴你真實的答案 .......
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聰明的你,
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養兒防老?殘酷的故事告訴你真實的答案_心靈語坊_20190409
林嫂跟先生結婚35年,先生過世後留下,兩兒兩女,和五百萬美金的遺產。
林嫂在先生喪禮處理好之後,就把先生的遺產平均分配給四位兒女;心裡想孩子們會照顧她!
但是在她的孩子們拿到錢之後不久;她就被丟棄在很陽春的養老院裡!
四個孩子也從未去看過她。幾年後;林嫂因為憂鬱症自殺身亡!
在那同時,有另一位劉大姊;年齡跟林嫂差不多,她的老公也留下兩對兒女,和將近五百萬美元的遺產給她!
劉大姊把老公的遺產存在利息高一點的理財工具~保險單,靠利息就可以過很不錯的日子!
她告訴子女和孫兒們說:去看她的人,每次見到她的面,都可以領100美元;
如果未成年的孫子女想去看她,她會幫忙買來回機票!
陪伴她去餐廳吃飯的,她會全部買單,每次並給陪去的兒孫加發100美元。
最重要的是,如果她死去的時候,剛好陪在身旁的,可以先分到她遺產的一半。
就這樣子過了好多年;她一直自己出錢住在一家高級的養老院,她的子孫們,和女婿兒媳們,幾乎每個假日都來報到!
劉大姊是養老院中最多人拜訪的「人氣達人」!
到現在她老公的遺產還剩餘很多!她也一直很快樂的生活著!
聰明的你,看了這個生活中的活生生例子,當我們有一天年老時,是不是也希望兒孫們,能夠常在身邊陪伴,
用對方法,不但能夠得到尊嚴,也能夠充享受親情之愛。
養兒防老的觀念要調整改變囉!
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心靈語坊 心靈天使 米米 美玉
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ღ ❣不要讓別人來控制您的心情 ......♩♪❤【深度好文】
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大多數煩惱都來源於
我們自身或者是說我們每個人的心靈,
我們一邊非常討厭“煩惱”,
一邊又習慣於“自尋煩惱”。
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不要讓別人來控制您的心情_心靈語坊_20190320
不要讓別人來控制您的心情
生活中,我們總能聽到這種發自內心的抱怨——“煩死了,這過的叫什麼日子啊!”
言語中滿是對生活感到失望的嗟嘆。
說真的,除了在舞臺上和小說裡,我幾乎沒聽過有人說這樣的話:“啊,我真幸福!”
其實大多數煩惱都來源於我們自身或者是說我們每個人的心靈,
也就是說,我們一邊非常討厭“煩惱”,一邊又習慣於“自尋煩惱”。
一位媽媽說:
“我的孩子非常不聽話,
叫我很生氣。”
她把快樂的權利交在孩子手中。
一位女士抱怨道:
“我活得很不快樂,
因為先生經常出差不在家。”
她把快樂的權利放在先生手裡。
男人可能說:
“上司領導不賞識我,
所以我情緒低落。”
這個權利又被塞在老闆手裡。
婆婆說:
“我的媳婦不孝順,
我真命苦。”
年輕人從文具店走出來說:
“老闆服務態度惡劣,
真把我氣炸了。”
這些人都做了相同的決定——
就是讓別人來控制他的心情!
而使原本能夠快樂的自己
變得鬱鬱寡歡。
當我們容許別人
掌控我們的情緒時,
我們便覺得自己是個受害者,
對現狀無能為力,
抱怨與憤怒
成為我們唯一的選擇。
我們開始怪罪他人,
並且傳達一個信息:
我這樣煩惱,都是你造成的,
你要為我的煩惱負責。
此時我們就把這一項
重大的責任,
託付給周圍的人——
即要求他們使我快樂。
我們似乎承認
自己無法掌控自己,
只能可憐地任人擺佈。
這樣對我們公平嗎?
不公平。
美國作家戴爾卡耐基
說過這樣的話:
“把沒有意思的工作
很有意思地完成。”
只要稍微改變一下,
讓煩惱拐個彎,
你眼中的許多事情
都會悄悄地發生微妙的變化:
排隊買東西,
站在長長的隊伍中,
正是你集中精力
思考問題的好機會;
作為一個幸福的人
應該掌握住自己的快樂,
因為此時的你已經具有了
敏銳的洞察力,理智的判斷力。
你不必期待別人使自己快樂,
你有能力將自己的
快樂和幸福與別人分享。
學會理解、寬容,
在和諧中共享快樂。
讓我們就這樣灑脫、聰明地
“讓煩惱拐個彎”吧!
說不定它就能改變你的生活,
也說不定就改變了你自己。
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心靈語坊 心靈天使 米米 美玉
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ღ ❣ 「四點」揭露外遇男人 背後真相! 為何「找小三」的男人不離婚? ......♪♬❤
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如果愛請深愛,
如果不愛請放手。
在現實生活中,
你會發現有許多渣男
明明找了小三,
卻沒有和妻子離婚。
他們就這樣徘徊於
老婆和情人之間不亦樂乎。
有的被老婆發現了,
他就老實一段時間,
但一般不會主動為了小三
向原配提出離婚。
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為何「找小三」的男人不離婚?「四點」揭露外遇渣男背後真相!_心靈語坊_20190228
如果愛請深愛,
如果不愛請放手。
在現實生活中,
你會發現有許多渣男
明明找了小三,
卻沒有和妻子離婚。
他們就這樣徘徊於
老婆和情人之間不亦樂乎。
有的被老婆發現了,
他就老實一段時間,
但一般不會主動為了小三
向原配提出離婚。
在此先分享一個辛酸的故事
一個21歲姑娘在酒店服下毒藥
靜靜躺在床上,離開人世。
在離世之前,
她非常仔細地洗頭,
沐浴,盤了髮,化上新娘妝,
穿上了一身潔白的婚紗。
然後用酒店的便箋,
留下最後的遺書:
做你的新娘,
是我一生最大的心願,
也是永遠實現不了的心願。
再見了,
這繁華又醜惡的人間。
她沒做錯什麼。
只是在最脆弱的年紀,
愛上了一個不該愛的人。
姑娘生得好看,屬於那種
丟進人堆一眼就能看到的類型,
也是公司裡數一數二的美女。
她有屬於她自己的心事:
她愛上了有家室的經理。
正好經理也向她表示了好感,
一來二去,經理出軌了,
她成了那個第三者。
“再給我一點時間,
我們之間早就沒感情了,
我很快就會和她離婚,
然後娶你過門。”
女孩信了他的每一句話,
認真把每一次偷情當成約會,
可越是柔情蜜意,
女孩越痛苦
漫長無望的等待
讓她無比煎熬。
可獵豔的已婚男人,
許下的承諾都是謊言,
覬覦的,只是她
年輕的美貌和誘人的身體。
生活有時候比電影還狗血,
她和經理在酒店裡纏綿的時候
經理的妻子帶著
一群親戚破門而入。
一群人抓著她猛踹,
不停地扇巴掌,
嘴裡還罵著
“賤人、小三、婊子”,
那個對她說了
千萬句情話的男人
躲在妻子身後,
低著頭不敢和她對視。
“我會保護你,
不會讓任何人傷害你!”
從前說過的綿綿情話,
現在回想起來像個笑話。
婚外情最大的四點真相就是:
1.出軌的男人喜歡的,
只是婚外情本身的刺激和新鮮
至於對-像是誰,
其實沒那麼重要。
沉淪在虛構的愛情裡,
她早就失去了辨別能力,
男人在騙她,她也在騙自己,
付出了青春、名聲、自我…
哪一樣不是沉重的代價?
直到她在酒店裡自殺之前,
經理也沒再來找過她,
生前如此,何況之後?
現實很殘酷,
可這就是現實最真實的一面。
2.出軌的男人,大多數
最後都會選擇回到原配身邊。
我們常說“七年之癢”,
感情在七年之後
容易出現一段危險期,
而現代人的婚姻,
無疑縮短了這個年限。
婚姻裡不只是郎情妾意,
更多的是柴米油鹽細碎瑣事,
男人很容易就喪失激情,
開始從家庭以外的
途經尋找新鮮感。
據內政部統計資料顯示:
2017年一共有5萬4千多
離婚對數,高峰期落在3月。
以104年的資料來看,
離婚夫妻結婚
未滿5年者佔近33%,
5到9年20%,
等於組成家庭未滿10年
就離婚比例超過一半。
其中因為另外一半
有婚外情的比例高達三成!
所以在這些男人看來,
出軌只是
“全天下男人都會犯的錯”,
出軌之後認個錯,表個態,
像個犯了錯的孩子一樣
會到自己的家庭。
因為婚外情本來就是個錯誤,
所以他們也無需對這段感情負責
只需要讓自己的妻子安心就好。
3.男人出軌只是為了
彌補婚姻裡的遺憾
並不是因為
夫妻感情真的有不好,
或者多愛第三者。
也並不是通過出軌來換老婆。
大多數出軌男人的心理是:
“既要婚姻的安穩,
又要慾望的刺激。”
所以
他愛的不是你,
只是這段婚外情。
真的“成功”離婚的男人,
無非是遇到這三種情況:
1.實在無法忍受
糟糕的婚姻或者妻子。
2.第三者確實夠優秀,
值得他放手一搏。
3.第三者的手段讓他無法招架。
無論是哪一種,對男人來說,
離婚都不是首選,
共有財產、孩子撫養權、
孩子的成長、車房。
一旦離婚,
需要很長時間去打理生活,
最重要的還要
忍受親戚朋友的職責。
既然如此為
何不選擇和第三者分手呢?
什麼都不需要付出,
只要狠狠心以後不再見面,
附贈一句“
我們在一起本身就是個錯誤。”
這話沒說錯,是個錯誤,
還是個不小的錯誤。
人的天性就是趨利避害,
很少有男人
願意失去現在的一切,
去換一段虛無縹緲的愛情。
除非是從一開始
就謀劃著離婚的男人,
這樣的男人,不提也罷。
4.婚姻的成本很高,
夫妻感情也比你想像中得深
很多男人都是在放棄妻子,
放棄家庭之後才開始後悔,
才恍然大悟:
原來自己這麼愛妻子!
婚姻裡出現問題是常態,
但並不代表一定會離婚
出軌的男人往往是
選擇逃避面對這個問題,
找個別的女人讓自己安心。
很簡單的道理,
他們結婚十幾年甚至幾十年,
你們才認識幾個月,
你覺得他會傾向哪邊呢?
“男人雖然有時不知道
自己想要什麼,
但他們特別清楚
自己不想要什麼。”
還能不想要什麼?
不想要麻煩唄!
男人出軌久了,
能給他帶來的刺激和新鮮
也在直線下降,
等到哪天他覺得乏味了,
要麼回到妻子身邊,
要麼去找小四、小五、小六。
至於女人是否願意
重新接納這樣的男人,
那就是別人的家事,
因人而異。
只有看清楚男人的心,
也看清楚自己的心,
女人才能做出最理智的選擇。
婚姻破裂之後的痛苦和隔閡,
也只有身在其中的人
才會明白吧?
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心靈語坊 心靈天使 米米 美玉
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