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大富貴餐廳有不少美食部落客寫過推薦文
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大富貴粉絲團　大富貴-獨門料理
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#可怕的大蝗災 #非洲沙漠蝗蟲

2020年非洲4月初爆發第二波蝗災，蝗蟲數量是前一次的20倍

蝗蟲可以吃嗎？
落單的綠色蝗蟲可以吃，但超過60隻以上成群結隊的黃色蝗蟲是不能吃的。

蝗蟲群聚會變色　產生劇毒和臭味
蝗蟲的研究，必須分類為「群居蝗蟲」（Gregarious Locusts）與「獨居蝗蟲」（Solitary Locust）。 這是因為蝗蟲體內有一種基因叫「CYP305M2」，這種基因分別在群居或獨居時，會對蝗蟲產生不同的的結果。在獨居時，「CYP305M2」基因不會產生任何變化，蝗蟲本身會依照大自然的型態採用色彩偽裝，也就是保護色，所以獨居的蝗蟲本身是草綠色的，而且是鳥類最愛的美食，人類適當烹調後也是可以吃的。但群居時，問題就來了。在高密度環境刺激下，「CYP305M2」基因會讓蝗蟲產生化學毒素，同時身體也會變色

群聚（Crowding）環境會啟動「CYP305M2」基因，將「苯丙胺酸」（L-Phenylalanine）轉化為「苯乙醛肟」（Z-Phenylacetaldoxime），「苯乙醛肟」快速水解為「苯乙腈」（Phenylacetonitrile, PAN）。「苯乙腈」（PAN）可產生鮮豔的警戒色與難聞的氣味， 對天敵鳥類有強大的警告作用。當群居蝗蟲受到攻擊時，「苯乙腈」（PAN）會轉化為劇毒「氰化氫」（HCN）。所以群居蝗蟲利用「CYP305M」這個基因，將體內的「苯乙腈」（PAN）轉化為警戒色與劇毒「氰化氫」的雙重功能，實現使用化學武器防禦天敵的作用。

我在蝗蟲知識百科看到這邊⋯⋯已經覺得恐怖至極！

歷史上～明末崇禎時也曾經蝗災大流行。蝗蟲之所以為「蝗」，「皇」加上一個「虫」字旁，表示古人已經認為他是昆蟲界的王者。
崇禎大蝗災，開始於崇禎九年。崇禎十年，蝗災向西進入關中平原。崇禎十一年，在連續而又大面積發生旱災的條件下，蝗蟲迅速增殖擴散。
崇禎十年的蝗災區，隨著其範圍的擴大，在十一年聯合成西起關中，東至徐州一帶，長達上千公里的分布區。災區西端的寬度限於關中平原，東端在有利條件下，寬度可達400～500公里，在北直隸大名府、廣平府和山東東昌府一帶，形成蝗災重要危害區。
南陽盆地也遭受蝗害，濱海蝗區繼續發展，膠東半島的登州府及濟南府利津一帶，都形成新的蝗災區。 蝗災區的北界已北推至順天府密雲縣一帶。

長江三角洲在連續兩年乾旱氣候影響下，蝗災大面積發生，形成了長江流域蝗災的開始期。到了崇禎十三年，蝗災區的面積達到頂峰，黃河、長江兩大流域中下游以及整個華北平原都是蝗災區，江蘇、上海、甚至南方也全是蝗災。自崇禎元年（1628年）起，中國北方大旱，赤地千里，寸草不生，《漢南續郡志》記：「崇禎元年，全陝天赤如血。五年大飢，六年大水，七年秋蝗、大飢，八年九月 鄉旱，略陽水澇，民舍全沒。九年旱蝗，十年秋禾全無，十一年夏飛蝗蔽天......十三年大旱......十四年旱」。崇禎朝以來，陝西年年有大旱，百姓多流離失所。崇禎二年五月正式議裁陝北驛站，驛站兵士李自成失業。崇禎三年（1630年）陝西又大饑，陝西巡按馬懋才在《備陳大饑疏》上說，百姓爭食山中的蓬草，蓬草吃完，剝樹皮吃，樹皮吃完，只能吃觀音土，最後腹脹而死。六年，「全陝旱蝗，耀州、澄城縣一帶，百姓死亡過半」。
崇禎七年，家住河南的前兵部尚書呂維祺上書朝廷：「蓋數年來，臣鄉無歲不苦荒，無月不苦兵， 無日不苦輓輸。庚午（崇禎三年）旱；辛未旱；壬申大旱。野無青草，十室九空。......村無吠犬，尚敲催征之門；樹有啼鵑，盡灑鞭撲之血。黃埃赤地，鄉鄉幾斷人煙；白骨青燐，夜夜似聞鬼哭。 欲使窮民之不化為盜，不可得也」。旱災又引起蝗災，使得災情更加擴大。河南於崇禎十年、十一年、十二年、十三年皆有蝗旱，「人相食，草木俱盡，土寇並起」，其飢民多從「闖王」李自成。 崇禎十三、十四年，「南北俱大荒......死人棄孩，盈河塞路。」十四年，左懋第督催漕運，道中馳疏言：「臣自靜海抵臨清，見人民飢死者三，疫死者三，為盜者四。米石銀二十四兩，人死取以食。惟聖明垂念。」保定巡撫徐標被召入京時說：「臣自江推來數千里，見城陷處固蕩然一空，即有完城，亦僅餘四壁城隍，物力已盡，蹂躪無餘，蓬蒿滿路，雞犬無音，未遇一耕者，成何世界」。這時華北各省又疫疾大起，朝發夕死。「至一夜之內，百姓驚逃， 城為之空」，崇禎十四年七月，疫疾從河北地區傳染至北京，崇禎十六年，北京人口死亡近四成。

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住一年就搬家了！第一個工作室住起來如何呢？為何要搬呢

如何租房不踩雷？必須注意但容易遺漏的幾個點
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上禮拜聽到台北精湛要開新的日本49元雜貨店 Cando 就超興奮！
決定假日要馬上搶先逛一波！
但逛完覺得小失望，沒有什麼讓我心動的小物~
空手而回😭😭😭

於是轉戰樓下的 Natural Kitchen ，感覺起來好逛多了~
但我還是沒買XD

晚上本來打算吃一番地，結果大客滿，
只好轉戰我的新歡肉老大🤤

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逐家好，我是安J啦！
從俄國留學回來之後，決定還是要待在台灣工作，
於是畢業後便在台北租了一間小房子，
展開了我在台北的打拼人生。

平常喜歡煮煮飯，給自己和自我對話的空間；
喜歡在假日出去踏青，放下手機，親近大自然。
薪水不高在台北生活，原來也是可以很有生活品質的呀！

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📩業務邀約：angelaleetaiwan@gmail.com

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