[幻景街道] #隱之喫茶室：京都-俵屋吉富「茶ろん」
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#好好吃哦 #隱藏的甘味處 #推紫龍雲
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先前想以文學家前田愛的文學理論，來作為一種旅行與文本之間互文的詮釋，增添遊樂京都的樂趣。其實不只文學，在當代，電視、電影、甚至youtuber影片等社群媒體內容，都以不同的方式滲入我們對一個地方的認識。對我來說，日劇尤其是。
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▓ #京都人的私房雅趣の場景
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《#京都人的私房雅趣》（京都人の密かな愉しみ）是2015年開始的一部日劇，相關的作品一直到2017年皆不定期播出。喜歡京都的人們，一定有也一定要看看這作品。《京都人的私房雅趣》透過人類學者、語言學者的視角，觀看和菓子屋老闆娘（常盤貴子）的日常生活，以及他們之間的互動，來說明細膩精緻的京都文化傳統。
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▓ #老京都的生活展演
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作品中，長盤貴子所經營的日本甜點老舖，就是真實世界中的「俵屋吉富」。俵屋吉富，是製作京名菓｢#雲龍｣的店舖，我嘗過雲龍、白雲龍、紫雲龍，柔軟甜蜜的豆沙很討喜。影片中，常盤貴子在京町家的特殊空間裡，起居穿梭，烹煮食物，視察店鋪，可以見到老京都日常生活的展演實踐。
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就在京都上京區寺之内通宝鏡院東町裡，在看似平常的店舖旁，通過小通道後，可以發現一個「隱藏的」喫茶室。俵屋吉富的「#茶ろん」，只有8個位子，提供一個強調隱私、遠離塵囂的安靜空間，可以讓人專心品用甜品甘味。
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▓ #相當私人的甘味享用
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我們選用了「#當季生菓子」（季節の生菓子）與「#牛奶蜜豆餡」（ｸﾘｰﾑあんみつ）。生菓子因為當時是櫻花季，因此提供的是「櫻的金團」（桜きんとん），運用栗泥、豆沙泥製成百花撩亂的浪漫菓子，甜度非常適合搭配的抹茶時食用。而「牛奶蜜豆餡」則是改良傳統蜜豆餡，成為稍有洋風、現代風格的盤裝，中間的那塊抹茶寒天混合紅豆泥與黑糖蜜，有著簡約且平衡的口感。
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我坐在常盤貴子與人類學家男子相遇的座位上，想著：「這裡還真小」，這是他們第一次正式講話的場景。這個虛構與真實相互滲透的空間裡，只有我們一組客人，可以安靜地、慢慢地享用甜點，是相當私人、精緻的體驗。
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#俵屋吉富-茶ろん 資訊:
営業時間：AM10：００～PM５：００
定休日：毎火曜日
住所：京都市上京区寺之内通小川西入ル宝鏡院東町592
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文字 / 李長潔
攝影 / 李長潔
