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Gion Duck Noodles，美味鴨肉蕎麥麵
位在不起眼巷弄內卻極受歡迎的Gion Duck Noodles拉麵店，絕對是來訪京都時必享用的餐廳之一。
從非常有特色的菜單、時髦的店內裝潢到視覺和味覺都讓人感受到衝擊的餐點，都是值得來訪Gion Duck Noodles的理由。
Q彈有勁的自家製蕎麥麵香氣四溢，搭配香料相對豐富且飄著鴨肉油脂的湯頭，再來一口柔嫩美味的鴨肉，非常的幸福。
從裡到外都發自內心喜歡的皿富器食，新店超美且菜單更為豐富。
記得當初還在三民路時，跟台北的朋友到訪過，之後防疫期間也有收到他們寄來的拉麵料理包，一家店有多用心，從他們選擇的器皿到餐點的呈現，你都能很輕易地感受到。
這次選擇的餐點都是原先在舊店址我沒品嚐過的。酸白菜松阪豬，一上桌就能聞到濃郁的香氣與讓人分泌唾液的酸香，口感從脆到軟都顧得非常好，酸中帶鹹非常下飯。京醬鴨偏重口味，搭配了新竹獨有的水潤餅，可將餅夾入醬鴨就成了另類的北京烤鴨，但卻多了水潤餅獨特的粉感與肉桂甜香，不過鴨肉的部分則覺得可以再嫩口一些辣度也能再高一些。野菜の筑前煮，是讓我很懷念的煮物風味，透過各種蔬菜創造獨特風味，最重要的蒟蒻不能不放，應該蠻多人不喜歡蒟蒻，但日本煮物那種灰黑色澤的蒟蒻，吃的是一種氣氛跟儀式感啊！對了～配餐的山苦瓜沙拉，絲毫沒有苦味且非常開胃。
最後說說飲料及冰品，印象最深刻的大概是烤團子紅豆燕麥奶及抹茶柚子，前者的甜度剛好且奶香十足，團子很用心Q跟硬之間做得很完美，後者這類的飲品通常很容易踩雷，但他們家將苦澀與輕甜酸度調配剛剛好。
皿富器食的刨冰口感很柔軟，所以也建議上桌後簡單拍幾張就趕快入口，小山園抹茶的烤團子上面還炙烤了焦糖太用心，抹茶的苦韻相當足，最後會有一點點回甘。西西里咖啡，光是濃縮還沒淋上去就很迷人了，奇亞籽增添了不少口感，酸甜中帶冬瓜香氣，最後原諒我再說一次，我好喜歡新版的皿富器食，祝大家週末愉快！
更多環境照跟其他介紹，我會再放限動上滑到部落格給大家參考。
水潤京醬鴨＄360／酸白菜松阪豬＄340／野菜の筑前煮＄320
西西里咖啡＄140／烤團子紅豆燕麥奶＄140／小山園抹茶柚子＄140
刨冰：京都丸久小山園抹茶＄150／大人味の西西里咖啡＄150
地址：新竹市錦華街18巷22號
電話：03-5350908
試營運營業時間
- 9月份 Opening Hours
- Monday off
- Tue - Sun 11:00～15:00 / 17:30～21:00
- 店休日9 / 6、13、20、27
#新竹美食 #皿富器食 #東區美食
#新竹早午餐 #新竹甜點 #抹茶
#Hsinchu #新竹咖啡廳
#喜多吃新竹
@minfood__
@vricolev
@daubrother
上週外食日預訂了"燈燈庵"的"日本會席料理九宮格雙人餐盒"。
"燈燈庵"應該是目前台灣唯一一家專門做會席料理的餐廳，多年前剛開幕時去過幾次，當時總會忍不住跟在京都吃到的會席料理相比，雖然知道食材取得不易的緣故會有些許差異，但心裡總是有那麼一點點小失望，於是好幾年都不曾再造訪。
可能因為太久沒去京都了，最近特別想念會席料理，於是就訂了一份"日本會席料理九宮格雙人餐盒"，一份是$1360，九宮格的料理再加上一份醬燒鰆魚御飯，坦白說這樣的價格是不貴。
九宮格料理中除了鴨肉和豬肉不滿意之外，其他都還可以，飯也不錯，甜點黑糖饅頭是加點的，皮微微地脆口，裡頭很鬆軟，濃郁的黑糖香，且不會太甜，amy還蠻喜歡的。
因為九宮格裡頭沒有生魚片，於是在微風超市買了兩盒生魚片搭配著吃。微風超市的生魚片品質一直都很好，當天還好有這兩盒生魚片，讓這一頓飯加分許多呢～。
這天吃完"日本會席料理九宮格雙人餐盒"之後，心裡的想法是前些日子在"鳥丈"買的便當吃起來好像比較令人有滿足感。
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#楊雯雯
封面：陳玠安
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