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#水逆實在很強大
#家電說掛就掛
上週水逆才開始，家裡的微波爐原本還好好的，但卻說掛就掛
微波爐是我平常吃自己備餐的好幫手
不管是地瓜，時蔬，噹一下就好了
這下沒了好幫手好傷心，今天就先用電鍋跟燙青菜來清冰箱了
冰箱剩下一小碗的義式肉醬加熱後擺上川燙的秋葵，四季豆及茄子再蒸上一盤金針菇鱸魚，今日午餐超低碳!
祝大家端午節快樂🎉
#今年端午你可以清爽一下
#自製低碳水無添加甜辣醬
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#今年端午你可以清爽一下
#自製低碳水無添加番茄醬
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又是個讓人幸福肥的連續佳節，【端午節】這周登場拉~
不能辜負老木的愛，把增肌減脂先丟一旁
曼蒂媽其實早就吃了兩回三寶嬤包的愛心霸王粽了!!😁
很多人吃肉粽就愛淋上滿滿的甜辣醬或是醬油膏才過癮，
不過肉粽調味已經頗重，如果再淋上市售高鈉高熱量的醬料，對身體的負擔就真的重了!!
但就是想淋醬怎麼辦，那就來 #自製減醣甜辣醬 ，吃得安心又健康!
曼蒂媽使用前陣子跟大家介紹的低碳水義大利有機番茄做底醬，稍微改造一下，就可以成為好吃又無負擔的甜辣醬了
材料:
義大利有機原味番茄400克
洋蔥切末30克
蒜頭2~3辦
調味料:
有機蘋果醋50克
羅漢果醣20克
醬油1.5大匙
韓國辣椒粉2茶匙
黑胡椒粉適量
鹽巴適量
作法:
1.洋蔥、蒜頭及番茄泥放進食物調理機中攪碎成泥狀，倒進小鍋中放入月桂葉開小火熬煮，一邊攪拌約10~15分，再將剩餘的調味料全部加入攪拌均勻，如果怕太辣或是味道過重，請一邊攪拌一邊慢慢加入，調整成自己喜歡的味道。
Tip:
不喜歡韓國辣椒粉，可改用新鮮辣椒1根，與洋蔥蒜頭一起先攪成泥狀一起煮
辣椒粉、糖和鹽巴的用量都可以根據個人喜好調整，自己做的無添加保存期限短，密封冷藏盡快食用完畢喔
#山舅舅義大利有機原味蕃茄 料理應用參考
減醣版的【#茄汁比目魚】、【#洋蔥茄汁豬肉片】
https://sevenmandy3girl.pixnet.net/blog/post/47380434
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