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我們能安心的出外景
一步一步找回正常的生活
都是因為有很多很多偉大的醫護人員
和醫療院所裡面大大小小的員工
堅守崗位辛苦付出
擋在第一線
很多時候他們常常忙到沒空吃飯
或者因為防護衣的穿脫而不方便吃飯
所以這一次
浩玖跟阿達選了一個
比較能夠保溫的燉飯
再加上浩玖的特別加碼
多了營養又好吃的櫛瓜
希望醫院裡辛苦的大家
忙碌之餘也要撥個時間
補充營養 補充能量
照顧好自己的身體💪
而我們大家能做的
除了準備美味的食物
照顧好自己也很重要喔！
這樣間接的也降低了醫護人員的工作量
希望大家都平平安安的♥️
姚元浩
李玖哲 Nicky Lee
#就是這味玖浩吃
#今晚十點大首播
謝謝大家支持昨天「天堂的微笑」記者會，雖然我原本是打算要抱著一個稍微抽離的客觀角度來與大家分享作品，但在看完18分鐘的精華片段後，還是ㄍㄧㄥ不住那排山倒海而來的情緒，當場眼淚就掉出來，覺得糗糗的：p
待會1pm在信義區香提大道為時一小時的見面會，也請大家多多照顧，待會見！
Makeup Backstage Jimy Wu
Hair 80'S Studio Amber
Dress www.cjean.co @cjean_official
Shoes Christian Louboutin
Styling Ning's Style 美寧
#天堂的微笑
#今晚十點大首播
#說好不哭的
更多花絮請follow劇聚
謝謝大家支持昨天「天堂的微笑」記者會，雖然我原本是打算要抱著一個稍微抽離的客觀角度來與大家分享作品，但在看完18分鐘的精華片段後，還是ㄍㄧㄥ不住那排山倒海而來的情緒，當場眼淚就掉出來，覺得糗糗的：p
待會1pm在信義區香提大道為時一小時的見面會，也請大家多多照顧，待會見！
Makeup Backstage Jimy Wu
Hair 80'S Studio Amber
Dress www.cjean.co @cjean_official
Shoes Christian Louboutin
Styling Ning's Style 美寧
#天堂的微笑
#今晚十點大首播
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#食譜 #麥美家 #老麵廠 #7道家常麵 #正確煮麵方法 #蕃茄麵 #鮑魚蝦子麵 #菠菜麵 #瑤柱雞湯麵 #魚蓉麵 #全蛋麵煮法 #蝦子麵煮法 #平價上等 #美食
00:00 開始
00:02 性價比高
00:05 西式擺盤方法
00:10 日式擺盤方法
00:15 魚餃麵配魚蓉麵
00:20 平價罐頭鮑魚配性價比高鮑魚蝦子麵
00:26 雲吞蝦子麵
00:35 需要另加濃湯,
00:40 一星期七日都係早餐食麵
00:47 麥美家老麵廠介紹, 聯豐粉麵世家
00:54 如何食得安心、放心又開心
01:06 聯豐粉麵世家
01:16 麵粉特別講究,
01:28 懷舊麵食, 新式煮法
01:34 唔係想食你煮嘅麵？係想見多你幾面！
01:47 今日這七款麵
01:56 他們的麵都不需要另外調配湯底
02:13 味道、比例、韌度、執麵技巧、烘焙乾度，都講求師傅心得和經驗。
02:20 做到麥味重、筋性強、麵身爽彈但細滑，每啖都是手藝承傳。
02:26 優惠裝、禮盒裝
02:34 拾平網購優惠價錢
02:49 第一必吃, 雲吞金牌蝦子麵煮法
02:59 疫情期間, 拜年賀禮
03:10 拾平網購優惠價錢
03:25 正確煮麵方法
03:28 三方面去品嚐一碗好的蝦子麵
03:35 正確煮麵幾多水份
03:50 食麵最棹忌就是重鹼水味
03:59 你見不到好多泡、雜質，就知道是好東西啦
04:06 凍水落麵好處
04:11 滾水淥麵的壞處
04:35 倒個湯出來的時候，已聞到陣陣蝦籽香湧出。
04:41 手工麵的麵條與眾不同
04:47 好的蝦子麵, 入口好味的條件
04:53 麵條上面的蝦籽那麼濃密，甘濃的蝦籽味道,
04:56 食得出蝦籽的鹹香
05:13 蝦籽麵是採用長江中青蝦或南中國海的海洋的蝦籽
05:23 優質麵粉製造麵條的彈性
05:42 湯非常清甜， 麵廠是將大地魚烤過制過，
05:58 蝦籽和大地魚味濃郁，天然、清爽、清澈、沒鹼水味。
06:09 拾平網購優惠價錢
06:18 蝦子麵多種食法
06:33 第二必吃, 鮑魚蝦子麵
06:47 鮑魚汁味令到碗麵的味道更添層次,
06:51 清香的鮑魚口味
07:00 拾平網購優惠價錢$99, 有三款麵：金牌鮑魚蝦子麵,金牌蝦子麵,魚蓉麵
07:10 抵食鮑魚蝦子麵做早餐
07:20 第三必吃, 西式蕃茄麵煮法
07:34 微波爐煮麵方法
07:45 平價而上等, 高級擺盤方法
08:21 第四必吃, 菠菜麵
08:30 素食首選
08:50 平價上緊情人節套餐
09:03 菠菜營養
09:21 第五必吃，魚餃魚蓉麵
10:17 優惠碼: 現在但凡購買任何聯豐粉麵廠產品滿＄200 即可 加$1
10:36 第六必吃，爽口彈牙入口順滑的金牌全蛋麵,
11:26 第七必吃,瑤柱雞湯麵
Hello, 大家好我係阿Tsar,
今日我又約咗兩位鐵粉Bonnie Chan 同埋Mandy Lee
上來我家切磋廚藝，分享給大家，
她們怎樣簡單、快捷、健康又好味的,
煮出色香味俱全的七道麵食，
當中有些用到一些傳統方法 ，
亦有兩款麵就用到新式演繹
如何平價食物放在她兩位手上都可以點石成金
簡簡單單那樣排列茹在碗內 ,
Mandy 切些小蕃茄伴碟
用作畫龍點睛，整個麵upgrade了,
今次請她兩個上來，真的獲益良多
不怕告訴你們 ，其實我一個星期七日 ，
早餐都是吃麵食， 以前我經常吃公仔麵 ，
我覺得非常不健康, 但我覺得方便
直到我最近認識了這個麵食品牌麥美家，
我就食得安心、放心又開心了，
安心是因為他們全部都是香港製造，品質要求嚴格
放心是因為製作出的麵全部都是非油炸，
不含防腐劑，非常健康
開心是因為麥美加其實是由一間在香港有40年製麵經驗
叫聯豐粉麵世家公司當中的品牌、屬於香港老字號
連麵粉都特別講究，造麵的師傅經驗豐富，
在行內非常有名氣，而且善用熟練的手藝，
輔以先進設備，造出童年時吃麵時候的感覺
童年回憶返曬來， 網友都可以訂購給爸爸媽媽 ，
看老人家有否那種初戀的感覺，
28“唔係想食你碗麵呀，想見你一面呀”
聯豐麵廠歷史悠久，首推麥美家麵食為首
阿Tsar發掘人妻廚房成就，介紹一個麵又點會夠
今日這七種麵，就有他們公司的鮑魚蝦子麵、
金牌蝦子麵、全蛋麵、魚蓉麵、瑤柱雞湯麵、
蕃茄麵和菠菜麵，他們的麵都不需要另外調配湯底、
亦不用過冷河 ，因為本身在製麵過程中,
已經用很多上乘的材料淆好了湯底，
師傅將適當的水分再加入麵粉 ，手打了個麵，
之後將個麵烘乾而成， 味道、比例、韌度、
執麵技巧、烘焙乾度，都講求師傅心得和經驗。
做到麥味重、筋性強、麵身爽彈但細滑，每啖都是手藝承傳。
有不同的包裝，有優惠裝和禮盒裝
最重要就是現在可以在拾平網購,
以一個好優惠的價錢買到，我自己目測，
就平過其他網購好多啦，
唔怕貨比貨，真材實料梗係要廣播，
餐餐食麵又如何，健康方便易夾妥
傳統手藝阿婆細路食到笑呵呵,
講多無謂，等Bonnie煮第一個面給大家看，
這個就是金牌蝦子麵, 家庭裝適合一家大細
禮盒裝當然用來送禮啦， 不用只送朱古力那麼悶啊，
最正是什麼呢?現在疫症期間，
未必那麼方便出街或出門拜年，
你上拾平網購，買些送禮自用禮盒裝、優惠裝，
不同款式的麥美家麵，在拾平網購付費之前，
填寫送貨地址是你想拜年的那位朋友地址
那你就可以遙距向你朋友奉上祝福，
當他們收到你的禮品時，真是一個超大的驚喜，
又説回這個麵啦，麥美家金牌蝦子麵，
食一碗好的蝦子麵，要在三方面看 ，
就以味道、麵質和湯頭去評分
這個麵的煮法非常簡單，將400毫升的水(約兩碗水),
這個就是最標準煮麵水的份量,
如果你想食得淡味些，可以加多少少水
如果你想更加濃味, 你可以只加碗半水, 視乎個人喜好
現在煮的麵，食麵最棹忌就是重鹼水味
由於他們用濃湯在製作麵的過程加落去麵粉
不用説食落口沒鹼水味呀，煮麵的時候
你見不到好多泡、雜質，就知道是好東西啦
跟凍水同時加麵，很多人都是等水滾才落麵
其實這樣是不對的，這樣煮出來的麵會外黏、內硬、湯糊。
所以要跟凍水一起煲兩分鐘，
一邊煮一邊用隻筷子撩鬆些麵
那樣麵條的熱度才能承受得平均，你見到否湯慢慢變色
就是因為他們用靚湯去淆麵條出來的
麵好快就煮熟了，那麼方便!
75倒個湯出來的時候，已聞到陣陣蝦籽香湧出。
夾一注麵試下先， 手工製造出來的麵條幼細如絲,
入口爽、滑、甘、香、彈牙,軟中帶韌;
麵條上面的蝦籽那麼濃密，甘濃的蝦籽味道,
食得出蝦籽的鹹香，食完個麵飲完個湯 ，
口裏面還有一種鮮甜鹹香的餘韻
不會覺得口渴，反而不想立刻飲水，
因為驚好快沖淡那陣aftertaste
絕對是一場難忘的味覺體驗。
他們的蝦籽麵是採用長江中青蝦或南中國海的海洋的蝦籽，
配以多種佐料，再加質量上乘的優質麵粉手工揉製而成，
麵有韌性，我示範給你看，如何有韌性㗎啦, 是否好q彈呀?
將這種q彈的感覺送入口，真的回味無窮, 味道鮮美，營養價值豐富。
我們加了幾粒雲吞 ，個湯完全沒加任何調味料
就已經可以有那麼濃郁的色水
湯非常清甜， 麵廠是將大地魚烤過制過，
加上其他配料，經過繁複工序，淆製出上等湯頭
蝦籽和大地魚味濃郁，天然、清爽、清澈、沒鹼水味。
不用加任何調味料 ，吃這些做早餐，
方便快捷，營養健康
原價$98, 拾平網購賣$60, 一盒有六個,
你現在去茶餐廳齋飲一杯凍檸茶都要十幾元啦
除了這種食法 ，你還可以加麻油美極
或XO醬各一小茶匙做撈麵，一樣好食
蝦籽濃密夠鹹香 ，麵條爽滑q彈韌力強
適合一家大細齊共享， 送禮自奉齊拍掌
第二必吃，就是升華版的鮑魚蝦子麵，
除了本身個蝦子麵非常高質素之外，
煮法亦是一樣 ，400毫升水和麵一起淥兩至三分鐘
鮑魚是高質食材, 鮑魚汁味令到碗麵的味道更添層次,
有陣清香的鮑魚口味，原價$108, 拾平網購只賣$60,
拾平還有一個優惠套裝$99，原價要$128，
有三款麵：金牌鮑魚蝦子麵,金牌蝦子麵,魚蓉麵，相當超值
你跟公司同同事講，食鮑魚撈麵做早餐，
食得招積，邊度買平嘢我至識
鮑魚蝦子麵好味道極, 豪華平價抵買最無敵
第三必吃, 介紹返一個西式蕃茄麵煮法， 由鐵粉Mandy Lee主理
這個麵絕對適合素食者，如果你是食素可以不加肉類
麵煮法都一樣，不過如果你習慣用微波爐煮食的話
你可以將一個麵放進微波爐專用器皿內，加入300毫升水，
高火煮 2分鐘，加入少少食油，即可食用。
Mandy 用了少少蕃茄仔、西蘭花伴碟，加隻香腸, 上面再加少少乾蔥
一個完美早餐就擺在你面前，Mandy展示擺盤就是高級餐廳或酒店式擺法
這個麵如果你在餐廳食, 最少要$70啦, 但在拾平網購將原本$88
減價至60元一盒有六個, 別的網購要七十幾元
麥美家蕃茄麵夠健康, 人妻戀男必備放廚房
創意煮食愛心綻放，演繹愛意唔使淨係喺張床
第四必吃, 菠菜麵，麵的顏色本身已經好靚仔，
加這個禮盒裝，節日送禮必備, 素食首選!!
網友都可以用撈麵食法, 將一個麵放入400毫升(約2碗水)開水中，
煮約2 - 3分鐘;隔出水份，留作湯品嘗;加入豉油麻油即可撈食。
Mandy輕輕烚熟啲蕃茄仔、西蘭花、茹類做伴碟，旁邊放點豉油
網友喜歡香口些,可以放麻油，麵條都好靚，絲絲分明
而且這個沒放肉類，低卡路里，菠菜營養價值相當高
含有維他命B1和B2可促進生長發育,
經過肝臟代謝後即為人體維他命A的來源。
菠菜麵為素食者首選 ，麵質幼滑唔易斷
關懷備至心內暖, 搵好嘢食唔使再周圍捐
第五必吃，講到健康，就必須要推介這個魚蓉麵
麥美家魚蓉麵用九棍、牙帶等海魚剁爛，加入麵糰打成，
大家見到 Bonnie, 煮麵的時候，麵質地都相當滑溜
色澤玉白，湯跟麵的味道較清淡。
加上手工製麵的過程避免機械設備生產時的高溫，
對原材料食材營養成分減少破壞, 而能夠保留了大部份營養成分。
口味較淡 ，但仍然能夠保持營養豐富，
好適合沒什胃口的朋友，我們加了幾隻魚餃
只要個麵加些適合湯底的配料，胃口返回來
麥美家魚蓉麵輕鬆煮， 好食靚麵唔使要大廚
健康美食唔會變隻豬, 好介紹梗係要參與
阿Tsar送嘅優惠碼請關注
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第六必吃，爽口彈牙入口順滑的金牌全蛋麵,
他們選用優質雞蛋，麵亦都含豐富的卵磷脂、
維他命A、D、E和B群(特別是B2和B12)
和鐵、鋅等多達10種的礦物質。
其中，含量極大的卵磷脂則可以活化腦細胞，
有助於提高老年人的記憶力與小孩的學習力;
............
真是好健康，早餐減肥食一個麵就夠啦
你們記得給like Mandy Lee和Bonnie Chan
還不快上拾平!!! 一陣你們又說給買光了!
唔想荷包閉翳,慳錢有計,平得矜貴 ,拾之智慧,
Price Less For More!!! 下一集再介紹大家買平貨,88.
?合作邀約請洽
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請用片右下角調4K睇片。
食譜麥美家老麵廠平價上等7道家常麵, 正確煮麵方法: 蕃茄麵|鮑魚蝦子麵|菠菜麵 |瑤柱雞湯麵|魚蓉麵| 全蛋麵煮法 |蝦子麵煮法
鳴謝網友Bonnie Chan & Mandy Lee協助, ?今晚十點半首播.????....???
你有難言之隱嗎? 每天不順暢心情也跟著不美麗! 看著小腹日漸茁壯，都快比胸大@@是不是很心碎呢?
我聽到妳們的心聲了! 特別設計一道 #快速簡單 又符合 #減糖瘦身原則 的 #順暢料理 來跟 #穎養粉粉們 分享
本集的 #穎養師的療癒廚房
特別邀請幽默魅力型男療癒廚師 #高山峰 為您上菜
今晚十點一起來收看
我也會在線上
同步回答大家的問題
有營養瘦身情緒暴食困擾嗎
都來問
#人生好難便祕好煩
#有我陪你
#趙函穎營養師
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- -
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嚎哮排演
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今晚十點 EP13 Youtube 首播📺️ ｜BE THE CHAMP 冠軍獎軍｜ 從千人海選到六強爭奪冠軍獎軍，在北流一起見證冠軍的誕生！ 集結第一季導師與第二季評審的豪華評審團， ... ... <看更多>
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今晚十點大首播 在 [新聞] 蔡昌憲、喬湲媛靠「身高」培養默契苦命鴛鴦重逢創收視 ... 的推薦與評價
蔡昌憲、喬湲媛靠「身高」培養默契 苦命鴛鴦重逢創收視新高
公視時代生活劇《牛車來去》上週收視刷新紀錄，再度榮登週六全台收視冠軍，蔡昌憲與
喬湲媛這對劇中苦命鴛鴦歷經波折後，戀情終於開花結果，兩人在親友面前互訂終身的這
一幕，更創下開播以來最高收視2.97，總觸及人數超過84萬人。許多觀眾興奮表示，「阿
發終於等到招弟了」、「好險這對沒有成為虐戀」，今（22）晚將迎來精彩大結局，安心
亞與米可白兩位母親之間的心結會如何解開，劇中蔡家與陳家的關係又將如何發展，吊足
觀眾胃口。劇組特別於今晚8點舉辦最終回映前直播，邀請演員回娘家與觀眾一起分享互
動，為這段旅程劃下圓滿的句點。《牛車來去》每週六晚間9點公視首播；當晚10點中華
電信MOD、Hami Video、公視+同步上架。
上週劇情招弟（喬湲媛飾）的好友露露（田羽安飾）鬆口吐露招弟還活著的消息，觀眾們
跟著阿發（蔡昌憲飾）的心情猶如洗三溫暖般，又驚又喜。劇中蔡昌憲苦等多年終於再見
到喬湲媛，三輪車上的真情告白戲惹哭一大票觀眾。這場戲看似簡單，實則費了不少功夫
，蔡昌憲記憶猶新：「這場戲其實難度超高，因為拍攝角度的關係，我們把三輪車架在貨
車的升降板上拍，而為了避免車子發動聲影響收音，劇組的壯漢們使勁推著貨車來帶動我
們移動，當時只有一小段路可以拍攝，我們的對話又很長，加上剩不到兩個小時就要天黑
了，壓力超級大！」
喬湲媛透露播出時，自己看著這段戲也跟著哭了，「因為當時那段路並不是很長，但台詞
頗多所以無法一次拍完，我們試了很多次才抓到整體節奏，也看著工作人員辛苦來回多次
。雖然看到哭了，不過現在回想起來，仍會會心一笑。」喬湲媛相當感謝蔡昌憲，「即使
沒有拍到他的鏡頭時，他也還是會付出120分的情緒幫我對戲，這次能夠和昌憲哥一起合
作對戲，是很幸運也很幸福的。」
兩人在劇中的苦戀終於開花結果，也締造開播以來的最高收視。一舉成為「收視王」，蔡
昌憲羞稱：「從電影的破億王到收視王，真的滿開心的！感謝大家一直期待阿發與招弟的
愛情，我覺得求婚那場招弟很美，在阿發的眼裡她就是唯一，那苦盡甘來的感覺真的好幸
福。」喬湲媛表示：「其實真的沒想過這段劇情會惹哭這麼多觀眾，太多的感謝是整個劇
組給予我們這個機會，雖然好像很客套，但真的心中滿滿的是感謝，也很開心觀眾的滿載
熱情與支持。」
喬湲媛演技備受矚目，再次挑戰台語劇，角色年齡橫跨30個年頭，她直言：「招弟的人生
歷練是我一直很想接觸到的角色，她是社會底層的艱苦人，讓我聯想到奶奶從小辛苦養育
我們，即使很累也努力給我們溫飽，我把奶奶過去北上打拼，一個人到紡織工廠工作、幫
別人洗碗等等的經歷聯想帶入角色，招弟也是這樣的獨立而不畏懼！」她也慶幸小時候跟
奶奶都是用台語對話，「所以算是從小就耳濡目染，沒想到長大後當演員真的派上用場了
！」
製作人李怡慧指出，招弟的選角希望能由同一位演員從稚嫩的年紀演到長大嫁人，所以有
特別選擇長相清秀可愛的女生來做搭配，她對當年《苦力》的接檔戲《糖糖Online》的主
角喬湲媛印象深刻，也覺得跟蔡昌憲十分登對，於是聯繫她來聊聊，李岳峰導演對於喬湲
媛靈活的大眼睛跟流利的台語非常讚賞。喬湲媛初見導演也印象難忘，「導演的台語能力
根本是博士等級！就連身邊會說台語的長輩們也不太可能會說出台語的成語，第一天見到
導演本人讓我更加敬佩！」
兩人首次合作搭檔就默契十足，蔡昌憲開玩笑稱：「會這麼有默契應該是我們的身高優勢
，都是個子嬌小的演員！」他接著說：「湲媛就是有種魔力，一見面就感覺很親切，會讓
人想要照顧她，就跟戲裡的招弟一樣，阿發是個英雄主義、很有生活目標的人，看到招弟
就很想給她幫助，默默在心裡建立了對她的好感。其實跟招弟對戲不算很多，但每個階段
再次相遇時，我都有感受到角色的成長轉變，讓戲裡的彼此更有感情。」劇情即將邁入尾
聲，蔡昌憲真情流露：「我在劇中唱的插曲〈戆戆相對看〉當中的歌詞，就是來自拍攝期
間我幫阿發寫的日記，在拍攝完畢之後，可以把阿發的心情唱出來，對我來說是一個很美
好的畢業儀式。請大家好好地感受李岳峰宇宙的戲劇魅力，真的會感動好久，謝謝大家喜
歡《牛車來去》。」
喬湲媛從糖糖Online到這部挑戰招弟的角色 著實讓人驚豔
尤其劇中年齡跨度 這也是一個挑戰XD
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▌ σ
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