大學在醫院實習時，第一次認識到「介護食」這個東西，不然一直以為牙口不好的老人家只能吃爛爛的食物，沒有食物型態的泥狀物真的是壞了興致~😝😝
日本在這方面發展的比較完善，相信台灣未來也會有更多類似的食品包，可以兼顧營養且快速備餐！💕
謝謝 療日子 轉載薯條安的文章：https://reurl.cc/V53M2y
介護食 在 薯條安的營養生活/營養師 Facebook 的精選貼文
同時也有7部Youtube影片，追蹤數超過39萬的網紅堤下食堂，也在其Youtube影片中提到，インパルス・堤下アツシが「堤下食堂」の店長に扮し、色々な料理を作るチャンネルです。 とっても懐かしい味の素朴でほんのり甘い蒸しパンを作りました！ 今回は深いフライパンを使って簡単に蒸しました！ 幼児食や介護食などにも喜ばれる味だと思います！ そして、色んなアレンジができる基本の蒸しパンレシピにな...
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介護食 在 梨梨亞ღ Riria ღ日本甜心女孩 Facebook 的最讚貼文
✨梨梨亞的輕鬆廚房✨ 有了德國百靈BRAUN手持式食物處理機料理變輕鬆♬今天的食譜是『無麩質夏夜雪雲紫蘇葉餅』無添加粉類，食材是用我親自釣的白帶魚🐟天然美味居酒屋風味菜上菜喔❗️（食譜&步驟在下方⬇️）
梨梨亞開團優惠價連結🔗⬇️
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這次跟馬達很強的德國百靈BRAUN手持式食物處理機合作，讓我想把多種食材搭配，做做看很多食譜😊我們愛美食的人，嬰兒專屬美食，長輩專屬美食都能做出來呦✨
最近大家都注重健康，「無麩質」這詞也越來越有名。其實一直以來都有「無麩質食物」的需求。因為有一群過敏體質者完全不能吃有含麵粉的東西。我親妹妹就是。不過，市面上很難找到無麩質食品。
那麼，剛好近年來，無麩質飲食被不是過敏體質的人受注目。無麩質飲食成為健康飲食之一。所以，這次來跟大家分享無麩質菜🍳
找不到無麩質又美味食品的人，注重健康但想吃的美味可口的人，那就我們一起下廚吧😄
有了德國百靈BRAUN手持式食物處理機(攪拌棒)，超多美食可以在家呈現❗️而且用什麼食材都由你挑選的。食安問題自己顧✨
這次的食譜是獻給有麵粉過敏的所有人✨
大家一起吃真的好吃的食物來增加人生的樂趣吧❗️
我之後會陸續給大家我研究的食譜。所以趕快下單擁有一台十項全能：攪碎、混合、切碎、切絲、切片、切條、磨泥、打發、調麵糊、揉麵糰 的這一台食物處理機&攪拌棒❗️
400W靜音馬達強勁動能，讓你體驗秒速成泥，縮時備料時間❗️真的很厲害👍握把也很好握，處理機也很穩，好操作。
無麩質夏夜雪雲紫蘇葉餅
材料：
白帶魚：280公克
日本山藥：140公克
蛋白*：1顆份（打成蛋白霜）
鹽巴：2公克（差不多喝咖啡喝紅茶用的小湯匙一匙）
紫蘇葉：12片-15片
耐高溫油炸油：油倒進平底鍋深度一公分的量。
其他：瀝油網或廚房餐巾紙
自己喜好：上面蛋白剩下的蛋黃當沾醬
日本美乃滋加WASABI也很搭❗️
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【梨梨亞日本甜心】德國百靈BRAUN手持式食物處理機(攪拌棒) MQ7087X 送美國 Stasher 白金矽膠密封袋大長形*1+方形*1+長形*1
步驟：
1，準備白帶魚肉片。切成小片，放著。
2，戴矽膠手套山藥削皮，切成小塊放進食物處理機打成泥狀。
3，把1的魚肉片放進2的山藥泥裏，繼續打成泥狀。
4，把蛋白放進附送的攪拌杯裡，用打蛋器打成雪白色的蛋白霜。
5，把蛋白霜放進3的山藥魚肉泥裡，順便放鹽巴，攪均勻就可以了。
6，把紫蘇葉洗一洗，擦乾。擦乾很重要喔！不然等等水碰到油會熱油亂噴會燙傷。
7，平底鍋裡放差不多1公分深的油，開中火。這次要半煎半炸。
8，把5的混合的魚肉泥放到紫蘇葉的背面，放進平底鍋裏。放進去就不要碰他。
9，看到旁邊有金黃色再翻面。
10，放到瀝油網或廚房餐巾紙上，吸一下油。
11，擺盤！完成！請快快享用♬
關於商品有什麼問題都可以在下方留言詢問喔❗️
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介護食 在 Initium Media 端傳媒 Facebook 的最佳貼文
【他們讓 #吞嚥困難 的老人也能好好「吃飯」】https://bit.ly/3xXuNSZ
「你有沒有看過科幻怪獸片？通常怪獸死了之後會有一些黏液出來，糊餐像，但又不是100%像，顏色像。」當隔壁可以吃到味道分明的豉椒蒸排骨和白菜時，陳玉蘭母親的餸菜卻只能被攪爛，菜、肉、飯泥在大碗裏被拌成墨綠色的一團。
她的母親和全港約四萬五千多個安老院老人一樣，都正受吞嚥困難困擾。院舍要把他們的食物打成泥一般的 #糊餐。言語治療師鄭子琳看見，很多進了院舍的老人都只有一直消瘦下去，對他們而言，「進食已經不是一種享受，而是一個維持生命的工具。」
而業界也早已看到糊餐的問題，有安老院於是引入日本「#介護食」的做法，把食物泥重新塑型成 #軟餐，保留食物的原狀、香氣和味道。當老人們看到、嗅到、入口的不再是攪在一起、泥一般的食物，他們開始主動進食，營養也就跟了上來。只是，要把軟餐普及到已經照樣運轉超過30年的安老行業，仍然是一項「大工程」：https://bit.ly/3xXuNSZ
#延伸閱讀
數據動畫帶你看，老死在香港是種什麼體驗👉 http://bit.ly/2G94pLP
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介護食 在 堤下食堂 Youtube 的精選貼文
インパルス・堤下アツシが「堤下食堂」の店長に扮し、色々な料理を作るチャンネルです。
とっても懐かしい味の素朴でほんのり甘い蒸しパンを作りました！
今回は深いフライパンを使って簡単に蒸しました！
幼児食や介護食などにも喜ばれる味だと思います！
そして、色んなアレンジができる基本の蒸しパンレシピになっておりますので
色々アレンジして作ってみてほしいです！
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【材料 8号カップ4～6個分】
薄力粉 100g
ベーキングパウダー 小さじ１
砂糖 40g
サラダ油 大さじ１
卵 Mサイズ １個
牛乳 約35ｍL
牛乳は溶き卵と合わせて95～100ｍLになる量です。
お弁当用のシリコンカップ(100均でOK)などで
作るときれいな形に作れます。
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「Reiko」様より、扉のSE、BGMをご提供頂きました。
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BGMをお借りしました
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#蒸しパン
#堤下食堂
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介護食 在 柴田真希のNIKKEI WOMAN Youtube 的最佳解答
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【最新版】栄養価計算Excelファイル 楽らく栄養ちゃん
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https://ticket.tsuku2.jp/eventsDetail.php?ecd=01202120060456
㈱エミッシュが開発した
栄養価計算Excelファイル 楽らく栄養ちゃん が
「2019年における日本食品標準成分表2015年版（七訂）のデータ更新」対応
にバージョンアップしました。
「2019年における日本食品標準成分表2015年版（七訂）のデータ更新」では、
「食パン」「玉ねぎ」「ブロッコリー」「カットわかめ」「しらす」など
よく利用する食材のリニューアルをはじめ
離乳食、病院食、介護食として利用されることの多い「水稲軟めし」
「はなっこりー」「黄色トマト」「香菜（シャンツァイ・パクチー）」「アサイー」など
新規食品（81食品）を含む１０５食品において、成分値の改訂・追加が行われています。
更新情報にしっかりと対応できていますか？
・簡単に栄養価計算したい
・料理・献立の栄養バランスが知りたい
・給食管理などで使う栄養価ソフトは高額…
そんな方におすすめです！
簡単に入力でき、見やすいデザイン、しかもお手頃価格！
使いやすいExcelファイルなので作業が楽らく♪
【機能紹介】
■料理・献立作成（かんたん入力フォーム）
料理・献立ごとに 食材・重量(g)を入力するだけ！
1枚のExcelシートで12メニューの栄養価計算が可能です。
■栄養価計算
エネルギー・たんぱく質・脂質・炭水化物・食塩相当量に加え、
糖質量の計算も見やすい一覧で表示。
もちろん、その他ビタミン・ミネラル・食物繊維なども自動計算可能です。
■かんたん食品検索
「成分表」のシートはかな表記や通称などの簡易表記に対応しています。
（※成分表には載っていない、メーカー商品の栄養価についても
ご自身で行を追加していただくことも可能です。）
■日本人の食事摂取基準（2020 年版）に基づく充足率計算
最新データである「日本人の食事摂取基準（2020 年版）」に基づく
性別・年齢別の充足率も計算できます。
【特典付録】
■食材重量目安
アスパラ1本って何ｇ？
あじ1尾って廃棄率を加味した可食部は何ｇ？など
よく使用する食材の目安重量・廃棄率が一覧に。
自分が作成したメニューではない栄養価計算をする時に役立ちます。
■調味料重量の目安
砂糖小さじ1杯＝5g、しょうゆ大さじ1杯＝15gでないのはご存知かと思いますが
細かな調味料まで一覧に。
毎回成分表やベーシックデータを開かなくても確かな情報がわかります。
■日本人の食事摂取基準（2020 年版）
最新の食事摂取基準の数値がすぐに確認できます。
これらが一覧になってとても便利。
栄養価計算の際、このExcelファイルだけ開けば情報が揃っています。
▼【最新版】栄養価計算Excelファイル「楽らく栄養ちゃん」
https://ticket.tsuku2.jp/eventsDetail.php?ecd=01202120060456
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【参考URL】
・オフィシャルブログ（https://ameblo.jp/makitchen/）
・note（https://note.com/makitchen）
・わたしらしい働き方を叶える 7Step!柴田真希 無料公式メルマガ（https://watashirashisa.work/mailmagazine）
・栄養士・管理栄養士・フードコーディネーターのための「はじめてのフリーランス」「はじめての会社経営」（https://watashirashisa.work/）
・美穀小町_厳選国産１００％雑穀
（https://www.bikokukomachi.com/）
（https://ecsp.tsuku2.jp/viewCatalogStore.php?scd=0000103422&oc=0002）
・働く女性のビジネス力アップWEBスクール*管理栄養士 柴田真希のNIKKEI WOMANショップ （https://tsuku2.jp/e-mish）
・【日経xwoman Terrace】アンバサダー （https://woman.nikkei.com/atcltrc/blog/shibatamaki/）
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介護食 在 にこにこ 体操 Youtube 的最讚貼文
バリューエバーフーズ株式会社
代表取締役 小川 博 社長
email acty728@yahoo.co.jp
真心薫る 長生きカレー
https://www.nagaikicurry.com/
お子様から高齢者まで幅広い年齢層に美味しく食べていただけるよう、スパイスの香りをしっかりと残しつつ、「低刺激」という類を見ないカレーを作りました。“長生き”してほしいという思いを込め、からだに優しい上質の素材をふんだんにルーに調合。化学調味料を一切使わず、米粉・米油を使用しました。
本当にからだのことを考えたからこそ完成した本製品。健康志向のお客様には嬉しい逸品となりました。
常温にて２年間保存ができ、辛みも無いので、備蓄・非常食にも適しています。“健康を保ち、少しでも長生きをしてほしい”という私たちの思いが詰まっています。
お客様がきっと幸せになれる、奇跡のカレーをご賞味ください。
《長生きカレー》は、風味・味わいは残しつつマイルドに仕上げた、お子様から高齢者まで幅広くお楽しみいただけるカレーです。3種類のテイストを揃えました。化学調味料、香料、着色料、保存料不使用。 内容量各180g（1人前）。賞味期限2年間。
［プレミアム］の具材の人参、さつまいも、玉ねぎ、しめじは国産。
facebook→小峰康裕で検索
Twitter→https://twitter.com/2525komine
ブログ にこにこ体操 小峰 笑店（しょうてん）
https://nikonikotaisou.hatenablog.com
理学療法士の小峰康裕と申します。ボランティアで月1回ご近所の高齢者を自宅に呼んで体操教室や食事・余興などさせていただいたり、施設や老人会などでちょいレク・小噺・クイズ・替え歌などのレクリエーションボランティアをさせていただいてます。笑いで地域貢献を目指しています。色々な私のレクネタを使ってみてください。この活動を色々な場所で皆様と一緒に普及できるよう仲間を募集しております。
笑えて、脳トレや体操になり、
また、音楽療法になる
にこにこ歌体操 お試し下さい。
私の鉄板ネタ リンゴの唄 歌体操
https://youtu.be/ZVAaPdrvIOY
10回クイズ・脳活性講座・循環改善体操
https://youtu.be/vGIjJZJgoVY
大笑レク ドレミの歌体操
https://youtu.be/qvO2jIyDjic
取って・入れて・出す 体操
https://youtu.be/l30oJTZb4lQ
魚の数え歌1～10匹
https://youtu.be/7v2TtTsrcq8
レクの最後はこれで終わります。
幸せなら手を叩こう歌体操
https://youtu.be/UZfosRyeJj
美空ひばり様の代表曲 川の流れのように
https://youtu.be/2EcTI4Fqaiw
愛燦燦（あいさんさん）
【高齢者介護予防脳トレちょいレク歌体操】
https://youtu.be/GTIOeAKh3cY
二人は若い
https://youtu.be/1DaIZuogDV0
2月の節分にお勧めレク オニのパンツ体操
https://youtu.be/IqftSwK8Nrs
3月お勧めちょいレク どこかで春が 歌体操
https://youtu.be/5SoU9gp0p9E
3月お勧めちょいレク ひなまつり 歌体操
https://youtu.be/oT8bvoYU-pw
3月お勧め小話 おひな様
https://youtu.be/GyxS9PH7pp0
春におすすめ
青い山脈 歌体操
https://youtu.be/TgdD2d2fxH8
ふるさと 歌体操
https://youtu.be/bSOrU6y9E-o
春にお勧めホワイトボードレク 春が来た
前半 https://youtu.be/EItJut_C3KQ
後半 https://youtu.be/1F0Zt0BxDq0
４月 お勧めちょいレク さくら歌体操
https://youtu.be/Oy1TPRshgLQ
4・5月 お勧めレク 春が来た 歌体操
https://youtu.be/bo-qDhVqzPs
5月 お勧めちょいレク こいのぼり 歌体操
https://youtu.be/N5_vuXvLLeY
5・6・7月 お勧めレク梅雨の時期 あめふり歌体操
https://youtu.be/TkIyeUkEWEc
6・7月の梅雨の時期 お勧めレク かたつむり歌体操
https://youtu.be/esuB-yRv0II
7月 お勧めちょいレク たなばたさま 歌体操
https://youtu.be/l_3av1gcP_I
8月 お勧めちょいレク 憧れのハワイ航路 歌体操
https://youtu.be/r3noBQqCW2s
9月のお勧めレク おはぎの嫁入り 歌体操
https://youtu.be/R8oZ-rGUk7U
秋にお勧めレク どんぐりころころ 歌体操
https://youtu.be/APZhmzQk1Ew
冬にお勧めレク 大笑い 雪歌体操
https://youtu.be/wOSG9Ultn4M
替え歌 ゆきやこんこ 短期記憶改善レク 前編
https://youtu.be/gxlHg1jeiI4
替え歌 ゆきやこんこ 短期記憶改善レク 後編
https://youtu.be/Yy6zDlv1Y7A
運動会などの行事に 365歩のマーチ歌体操
https://youtu.be/yIzyrgSHc_k
二人は若い 歌体操
https://youtu.be/jqv4vZc3vVM
富士の山 歌体操 二番目追加バージョンアップ
https://youtu.be/CECqd864PPw
ハヒフヘホ体操
https://youtu.be/EBajZtbT7VQ
ハヒフヘホ体操バージョン1.3くらい
https://youtu.be/OgJX8yjG630
炭坑節歌体操 令和元年バージョン
https://youtu.be/hwM4gfj8waw
ウサギとカメ 歌体操
https://youtu.be/2eXs-Z6v3IE
月曜日から日曜日の一週間体操
ウンジャラゲ歌体操
https://youtu.be/qjpV5oPuaxQ
メロディー変更 炭坑節歌体操 1/3
https://youtu.be/3RL3ytvw0M0
メロディー変更 炭坑節歌体操 2/3
https://youtu.be/bv9B_Z_yWMM
メロディー変更 炭坑節歌体操 3/3
https://youtu.be/Map3J-VOR10
炭坑節歌体操 令和バージョン
https://youtu.be/hwM4gfj8waw
納豆ねぇばねば体操
https://youtu.be/lO8KELG1Xew
七つの子 歌体操
https://youtu.be/cWbODzQnpig
#長生きカレー
#バリューエバーフーズ
#小川博社長
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