關於 仙草干茶功效 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

🍴法式干邑龍蝦汁伴麵 Boston Lobster Mixed Noodles, Lobster Bisque🦞 | 豆乳雪絨仙草KiKi烤茶豆奶 Soy Milk KiKi Roasted Tea topped with Soy Milk Cream Mousse, Grass Jelly 🥛| Kiki 特色抄手 Steamed Kiki meat dumplings🥟
💰$98 per set
🏠 KiKi麵店
地址: 中環港景街1號國際金融中心2樓2017號舖
好食: ⭐️⭐️⭐️⭐️
抵食: ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
環境: ⭐️⭐️⭐️⭐️
服務: ⭐️⭐️⭐️⭐️
.
KiKi麵店（KiKi茶）最近推出左新 Menu! 小食主食各一款, 仲有指定「KiKi茶」特飲一杯, 而家起至6月30日指定時間優惠價$98就食到🤩(原價$148)
.
Kiki 特色抄手 : 抄手皮薄餡靚🥰個醬汁酸酸辣辣好開胃🤤如果再辣d就更惹味🌶
.
法式干邑龍蝦汁伴麵 : 個麵份量好大份😮龍蝦份量都唔少仲好彈牙添😍 龍蝦汁多番少少就 perfect 喇👌🏼
.
豆乳雪絨仙草KiKi烤茶豆奶 : 第一次試純素茶飲都幾好味☺️仲有d仙草響個底到🌱原來仙草低卡得黎又有抗氧化功效🥳仲有助減低血壓👏🏼食多d都唔怕🤗 @ Kiki Noodle Bar

#再嚐仙草雞湯
#遲到的本週專欄文＠＠

《紅樓夢》裡，林黛玉是絳珠草的轉生，殷紅果實象徵著林妹妹的血淚，碧綠的仙草當然是靈氣所託了。台灣人愛吃的仙草凍的植物來源雖然也有神仙之名，卻是開著一串紫白小花，對生葉子微帶絨毛的一年生植物。土氣多一點，像路邊的村姑；一點都不仙的地方，還包括熬製後的成品是黑色的，缺乏俊逸的事實。

如果說仙草有什麼「神仙」之處，大概就是它得在採收後曬乾、陳放上一年，透過時間轉化，看似乾枝的草乾入鍋熬出濃郁的湯汁，點草木成黑金。

東南亞也有類似的草凍Cincau，為福建話的「青草」，主要有兩種顏色。像台灣仙草這類的叫Cincau Hitam，也就是黑色仙草干熬煮的仙草凍；另一種是碧綠色的Cincau Hijau，用的是名為毛葉輪環藤的植物。不管是哪一種，大抵都有清熱解毒的功效，放在濕熱的熱帶及亞熱帶氣候食用，都挺舒服的。在季風氣候的亞洲，華人帶著茶點移動，印尼、馬來西亞和新加坡等地都可以見到這名叫青草的凝凍，地氣草本加上在地的混血文化，使得舌尖滋味似曾相識了起來。

在新竹，仙草則有個可愛的小故事。在我的母校交通大學，學生間相傳校門口的土地公曾託夢表示獨鍾仙草蜜，有事請託務必使用仙草蜜罐頭當供品。因此期末考或研究所考試期間，小小土地公廟的供桌上堆滿如山的仙草蜜，旁邊的販賣機和便利商店還有販售仙草的專區，蔚為奇觀。

新竹縣關西鎮以盛產仙草聞名，原本仙草就是粗放的作物，隨生隨長，春天撒種，中秋前後採收，曬乾貯存過冬。因其喜歡水源，在鳳山溪沿岸長得特別的好，就這麼長出了名氣。關西農會十分用心，早就開發出各式各樣的仙草產品，好比仙草凍、即溶仙草、仙草茶包等。不知道是否因農會有收購作物的緣故，人到關西新埔一帶，沒買著成捆的仙草乾，倒是嘗到了非常濃郁的仙草雞湯，一喝傾心。最後我是在台中的第五市場，跟一位從苗栗來的客家大哥買到了自栽的仙草乾，複製這道秋風裡的溫潤滋味。

●材料：雞半隻、一捆仙草乾、紅棗乾十粒、米酒和鹽巴適量

●作法：將仙草洗乾淨，將所有材料一起放到鍋中小火燉煮即可。

https://udn.com/news/story/11319/2767362

消暑涼茶來囉！
https://www.facebook.com/permalink.php?story_fbid=873705162758501&id=650464491749237

【#夏日消暑涼茶】 羅珮琳醫師
藥材：仙草干5錢、北茵陳1兩、香薷3錢、薄荷3錢、荷葉3錢、生甘草3錢
作法：以上中藥材用1000cc的水，小火煮滾後再煮十分鐘即可。

功效：台灣地區較為濕熱，涼茶可祛身體的濕氣、清暑。
注意：陰暑型體質者，適合溫溫的喝；陽暑型體質者就適合冰涼的喝，或是放在室溫涼涼的喝！不過不適合當水一直喝，偶爾飲用即可。

仙草茶可加太白粉或洋菜製作成“仙草凍” 太白粉可縮短凝結時間 但熱量較高 洋菜則凝結速度慢 要冷藏才能成形 優點是透明度高 ＱＱ的口感較優 熱量非常低 稱得上是健康食品

功效：
仙草是藥食兩用植物 含有豐富的碳水化合物.礦物質和少量蛋白質.脂肪 有解毒.涼血.降火.解熱之功效 可祛肺熱.排毒素 還能美容養顏

材料：
【仙草茶 * Herbal tea * 仙草茶】
乾仙草1包 Dried grass*干し仙草
水3000ml Water*水

【仙草凍 * Herbal Jelly * 仙草ゼリー】
仙草茶600ml Herbal tea * 仙草茶
洋菜粉2g Age-age powder * 粉寒天
砂糖25g Sugar * 砂糖

做法：
1.乾仙草洗淨 放入鍋中 加水3000ml
2.開中火煮沸 轉小火熬煮半小時以上
3.用棉布過濾 殘渣加淨水再過濾 兩者混合
4.將仙草茶600ml.洋菜粉2g放入鍋中拌勻
5.開小火加熱 攪拌煮沸1分鐘 加糖攪拌
6.倒入容器中 放涼後冷藏凝結成仙草凍
7.食用時可加牛奶.蜜綠豆.蜜紅豆.粉圓.花生

【排行】
1【嫩豆腐煎蛋】試做名廚料理
https://youtu.be/TS8k8JUXusk
2【麥當勞薯餅】不油炸 一顆馬鈴薯做4大片
https://youtu.be/xw53O0abZIY
3【南瓜發糕】用電鍋做 無泡打粉※不塌陷
https://youtu.be/VvO2gTpsqhQ
4【黑糖糕】無泡打粉.太白粉 用電鍋做不乾不黏
https://youtu.be/iwViVL2lS0w
5【烤番薯】試三法 這樣烤最鬆軟香甜
https://youtu.be/WJH24w1jqqY
6【芝麻糖】自己做只要10幾分鐘
https://youtu.be/mw0EVI6JY8o
7【蘿蔔糕】1:5.5用電鍋做 即使冷掉也不死硬
https://youtu.be/nymzUxZuHhE
8【鮮奶優格】用電鍋做 100ml10元
https://youtu.be/cCWD5ZmxWCY
9【滷蛋】用二種藥材滷 滿屋飄香口齒留香
https://youtu.be/UQchBKU-Rpc
10【春捲皮】用平底鍋烙 只要麵粉+水
https://youtu.be/Q9ulyn7VAV0
11【杏仁茶】南杏仁現榨 1公升17元
https://youtu.be/KZDUZTdbSIs
12【蒸玉米】不加水電鍋蒸 快速清甜
https://youtu.be/k84q_AOuxgI
13【冷凍水餃變煎餃】零失敗小撇步
https://youtu.be/HZmXgW27jsM
14【碗粿】1:6用電鍋做 還可煮粿仔湯
https://youtu.be/ltCKeIhmQsk
15【煎年糕】用兩種方法煎 裡糯外酥特別好吃
https://youtu.be/PGpm7sIgFBQ

【優格】
鮮奶優格 https://youtu.be/cCWD5ZmxWCY
希臘式優格 https://youtu.be/J-9EL9U9D3I

【布丁】
蒸布丁 https://youtu.be/tX8-dk01FFE
烤布丁 https://youtu.be/v2eh4Oe1eAI

【凝凍】
豆花 https://youtu.be/G6aqvHYmd3I

【凍糕】
水羊羹 https://youtu.be/OhvFECff17k

【果凍】
仙草凍 https://youtu.be/0msgXKnPDW8
盛香珍蒟蒻果凍 https://youtu.be/Sa9S3U19FYE
桑椹果凍＆七種吃法 https://youtu.be/dmrtzVLrBHY