【想映電影院】EP. 04 用送錯的便當盒 串起人與人的溫暖連結!
《美味情書》The Lunchbox
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這次【想映電影院】要來推薦的電影是《美味情書》;故事描述在政府部門服務35年的佛南德斯,自老婆去世後便獨來獨往,屆退生活更是平淡無味;漂亮賢慧的人妻伊拉,每天費盡心思料理美味,嘗試激活丈夫的愛,挽救走味婚姻。一次陰錯陽差,精準無比的百年便當快遞,竟將伊拉準備的餐盒,送到佛南德斯手中。這個美麗的錯誤,讓素未謀面的兩人,開始以繽紛美食和貼心書信交流互動,分享生命的喜悅與哀愁,成為彼此的心靈支柱。是否要不顧後果交往?或如緣份初始,任由命運安排?渴愛的心,五味雜陳。
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《美味情書》獲得英國影藝學院電影獎最佳外語片提名、坎城影展國際影評人週觀眾票選獎等國際影展獎項肯定;其故事動人溫馨,更帶出了印度孟買這個大城市裡,相當特別的「達巴瓦拉」職業,一種在印度孟買專門幫市中心的上班族送午餐便當盒的「飯盒人」;「達巴瓦拉」意為「碗層格運送員」,它看似簡單,但根據統計,一天達巴瓦拉總計要運送超過17.5萬到20萬個便當盒,總共4500~5000個飯盒人執行運送。在缺乏科技系統輔助之下,其出錯率盡然只有80萬分之一,可以說是印度孟買當地的一項特殊人文景觀。
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而《美味情書》的劇情就是在這微乎其為的錯誤中展開:就如電影中說過三次的對白:「the wrong train can take you to the right destination(即使搭錯了車,卻可以到達正確的車站)」,沒到終點,心且懸著,人且鵠著,生命的機緣往往就在下個彎轉處。
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《美味情書》(The Lunchbox, 2013)是部非常優美的印度電影,當時獲得多項亞太電影與亞洲電影大獎,是印度人眼中理當前往奧斯卡最佳外語片出賽的印度最佳電影。其中非常出色也是我們都認得的男主角,是在《少年Pi的奇幻漂流》(Life of Pi, 2012)飾演成年 Pi 的伊凡‧卡漢(Irrfan Khan 1967-2020)。
卡漢飾演臨界退休的嚴謹會計公務員薩揚(Saajan),一生都以一絲不苟的態度,面對生活與一切細節,於是他討厭差池,一點小錯誤對他來說,都是不能容忍的糟糕,也會讓他焦慮惱火。
不過,就在他準備退休之際,生命卻掉入一個不在規劃也無法精算的漩渦,來自一個便當的意外愛情。
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#年輕太太的美味便當
伊拉(Ila, Nimrat Kaur 飾演)是個孤單少婦,先生對她姿態高昂、態度冷漠,有個女兒的伊拉,一直在思考該如何挽回先生的心。
美味便當是伊拉的秘密武器,經由樓上大姊的建議,伊拉每天在先生離家上班之後,先是上街採買蔬菜肉品,回家鑽研美食料理,然後趕在收便當系統來到家門之前,製作好精緻惹味的咖哩便當。
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#達巴瓦拉dabbawalla便當系統
在印度孟買,從19世紀末,將近140年前,就有運送午餐便當的達巴瓦拉系統——由便當收取者,到消費者家門口,領取太太/母親剛做好的熱騰騰便當,送往火車站,進入達巴瓦拉分配系統。
因為送便當者,都是不識字的藍領,於是,在便當盒上面,不能寫上地址,只能以代號、標誌、與顏色,區分即將送達的城市、大樓、與辦公室。
接著,便當會搭上腳踏車,來到火車站,排入搭乘的火車箱,進入城市,再人力分送到學校與大樓,進入教室與辦公室,抵達孩子或爸爸的手中。《美味情書》的導演賴舒·彼查,特別將這一段孟買便當的物流,以紀錄片的方式拍攝。
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#伊拉的便當來到薩揚的辦公桌
為了讓先生不生厭,伊拉的便當每天都有不同的印度菜色,一個高達五層的錫製便當盒,每一層都裝上不同菜色,有薄餅、蔬菜、顏色不同的咖哩燉肉等等。螢幕外面的觀眾,光是看到這些便當,都會覺得飢腸轆轆而內心溫暖,更何況是親手捧著便當的先生,肯定會再度跌入熱戀。
只是好巧不巧,伊拉的便當沒有來到先生的辦公桌,而是意外擺在薩揚的桌上,溫暖了他的胃,也柔軟了他的心。
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#回信感謝與書信來往
原本,獨身的薩揚是請一個固定的店家做的外送便當,雖然也是搭乘達巴瓦拉系統來到辦公室,但是畢竟還是外送店的自助餐盒,完全不能與來自太太的愛心便當相提並論。
於是,意外獲得伊拉便當的薩揚,默默地享受著每個小盒的美味,感動得讓性格小氣的薩揚,決心寫封信,向便當創作者讚賞與道謝。
收到讚賞與道謝的伊拉,同樣也被來自陌生人的溫暖文字感動。
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#有時間延遲的書信往來
這是21世紀,我們早已不在紙上寫作業、不在紙上閱讀、也都已經線上上課了,實在很難想像「紙張的書信往來」,是怎樣的心情。
我們對於訊息的傳遞,已經到了幾乎必須同步的急切心態。距離電影上映的2012年,當時我們習慣使用gmail通信也不過五年,雙方通訊的時間距離,最快十五分鐘,慢點兒則需一、兩天。
但是,現在極度依賴 messenger 與 LINE,加上手機即時的訊息通知,我們在對方發送訊息的同時,幾乎就已經知道訊息的內容。2021的通訊的時間距離,幾乎為零。
我們早已失去等待訊息的耐心。
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#便當與愛的通訊
但是在《美味傳情》,達巴瓦拉的便當運送,完全不靠科技,而是傳統人力;同樣的,伊拉與薩揚的書信傳情,也是非常古典——紙張書寫、裝在回程的便當、與人力傳遞。
伊拉與薩揚的情感,就如同需要發酵的咖哩一樣,隨著便當與信紙的傳遞,在分分秒秒的等待中,慢慢產生濃郁的香氣與期待。
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#從不誤點的達巴瓦拉
不過,可不要以為常常火車票一買就不知道哪天可以搭到印度火車,便當也同樣散漫隨性而容易遲到誤點。
一點也不,達巴瓦拉是全世界最精準的人力物流,「幾乎不出錯(1/600萬)」,完全是印度人的驕傲。「精確、準點、美味」是140年歷史達巴瓦拉的信念。
這也是為何在 2012 年,明明《美味傳情》最深得印度人的喜愛,最想推向奧斯卡的最佳外語片,卻被印度官方攔截下來,改由 The Good Road 代表參賽,搞得連被奧斯卡提名的機會也沒有。
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#達巴瓦拉不出錯
印度官方解釋不能將《美味情書》推向奧斯卡的原因是——達巴瓦拉不出錯。達巴瓦拉是完全不靠科技卻最精準的物流系統,全世界都要向印度取經的活體物流教科書。於是,怎能推出一部電影,昭告全世界,達巴瓦拉不只會出錯,還一再出錯,錯到讓一對陌生人,由相互傳情到愛上彼此呢。
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#疫情期間也有蔬菜的達巴瓦拉
你知道嗎?在疫情期間,其實在台灣北部,也有一種蔬菜世界的達巴瓦拉,同樣秉持——精確、準點、美味——的理想,每天派遣賓士、寶馬、或是計程車,將你前一晚預定的蔬菜箱,在你隔天就要作飯前,送達你的家門口,讓你不用戴著口罩到超市冒險、不用擔心冰箱如同你的衣櫥,總是剛好少了一樣蔥或蒜,也不用擔心自己慣性總是只買高麗菜。
蔬菜世界的達巴瓦拉,不只會把蔬菜箱24h直送你家,還會根據不同節氣與四季變化,幫你配好大約十五樣蔬菜,從根莖、葉菜、辛香、到你可能不知名的青菜,通通網羅在一箱,讓你餐餐都能攝取來自維生素ABCDEFG直達WXYZ的營養。
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#美食是愛情的催化劑
《美味傳情》不只描述女性、婚姻、與愛情,也是部印度便當文化的美食紀錄片。只是,對於婚姻觀念還是極為保守的印度人來說,伊拉與薩揚的故事,只是浪漫的電影童話。倘若現實世界出現一樣的情節,女人的性命最慘可能不保。
為了家庭和諧與婚姻幸福,精準的物流配送變得很必要,不如就讓《好鄉好農》的蔬菜箱,幫助你防疫強身與穩定愛情,創造幸福的家庭。
好香好濃的《好鄉好農》蔬菜箱,就在這裡唷:)
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#每天陪你宅在家看一部好電影Day47
#第37部電影
#2021年6月30日
#美味情書
#達巴瓦拉便當系統
#Lunchbox2012
#dabbawalas
伊凡卡漢 在 臨床心理師的腦中小劇場 Facebook 的最讚貼文
【腦中小劇場 《探入心深處》EP6 - 美味情書 正式上線】
老費很不討喜。
沒有人喜歡他,他也不喜歡大家。他在公家機關的理賠單位服務,喪妻,我們不知道他失去了妻子多久,因為他從來不談這件事。他一心等著退休,回到家就只會窩在陽台抽煙,順便偷看鄰居一家子吃飯。
有一天,他照例收到了一份飯盒(Dabba),他對飯盒公司沒有任何期待,但那天的菜色卻好吃到讓他懷疑根本是送餐系統出包。事實上,這個全世界出錯率最低的孟買送餐系統確實出包了,那是少婦伊拉做給先生吃的,只是陰錯陽差地送到了老費手中。他在飯盒裡留下字條,從那天起,兩個人開始用紙條傳送彼此的人生。
同樣談婚姻,老費回望的是過去,伊拉眺望的是未來。老費開始回憶婚姻的始末,伊拉卻因為丈夫外遇,想像不出未來的輪廓。於是,兩人相濡以沫,老費用他的過去安撫伊拉的不安,伊拉用她的未來喚起老費的思念。老費慢慢談到了自己過世的妻子,其中有一封信他寫道:
"昨天晚上,我翻箱倒櫃地找出了太太生前錄製的錄影帶,那是一個三流的搞笑節目,內容超級無聊。
但不知為何,我卻花了一整晚不停地看,耐著性子,徹夜把全部的影帶看完後,我終於了解原因。
不因為它多好看,而是我太太生前非常喜歡看這個節目,她每次一轉台,我就會藉機躲到陽台抽菸。
當時的我站在陽台,望向室內,透過電視螢幕的反射,一眼就能看見太太的笑臉。我不懂那到底有什麼好笑,但她仍然不斷地笑,一遍又一遍,笑得很燦爛。我想找回那樣的笑臉,但沒辦法了。
我真希望當時的我有一直回頭看她。"
老費寫信的時候並沒有哭,只是恍惚地望著一片漆黑的電視螢幕。
《探入心深處》第六站,我們將陪著大家一起走進愛情的下一站,婚姻。
留白,是《美味情書》(The Lunchbox)處理得最優秀的環節。不走寶萊塢路數,沒有香汗淋漓的歌舞場面,沒有動輒兩個半鐘頭的驚人片長,但有寫得極好的書信獨白,時而莞爾,時而犀利,既富詩意又貼近現實,舉重若輕地點出了印度近年的經濟震盪與人口發展議題,亞太影展最佳劇本當之無愧。而去年因病過世的印度男星伊凡卡漢(Irrfan Khan)特意扮老演出落寞鰥夫,最後一舉奪下亞洲電影大獎佳男主角。
從頭到尾都沒正式打過照面的男女主角,究竟會有什麼樣的結局?從這部電影,我們又能從婚姻治療的現場聽到什麼故事呢?
鏡好聽《探入心深處》第六集,本周一正式上線,線上見囉。
(若欲收聽,請點擊第一則留言之連結,或直接上網搜尋「鏡好聽 探入心深處」)
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