台灣的早餐店有多麼飽和、競爭，只要在街上晃一晃你就能明白。
.
從美而美、弘爺、呷尚飽...一堆看起來俗擱有力的名字，多少可以感受到這塊市場蓬勃的生命力 (天啊我說話好得體)
.
然而早餐店的生意，不會只有這些同業在搶；你看看各大便利商店的早餐組合 (喔對seven沒有39元了哭哭) 對早餐店業者來說，壓力有多麼大、心情是多麼差。
.
不過，MWD(My Warm Day, 麥味登)的轉變讓我感到意外。從店內裝潢、餐點精緻度、到餐點價位(嗯?)，MWD都做了很明顯的提升，那已經跳脫傳統早餐店的範疇，有點往簡餐、平價咖啡店的路線走了。
.
最重要的，是營業時間的調整。一般早餐店差不多賣到中午，賺賺這些賴床鬼的錢就差不多了；MWD在部分店家的營業時間，卻是到晚上七點過後。 (直營店為主，加盟店可能會遇到加盟主的反抗 XD)
.
這意味著，我MWD不想再定位自己是「早餐」店，我要做的是，方便大家吃飯的「三餐」店。 (什麼鳥名字...) 這是一個很有意思的走向，無論效果好不好，至少你看到他跳脫原本的思維了；而這，正是在市場突圍的第一要件。
.
相信再過不久，麥味登會更上一層樓，發展晚餐時間過後也能去的「小吃」店。
#早餐店 #麥味登 #MWD #市場區隔 #便利商店
#營業時間的拉長 #也是為了多一些獲利 #填補增加的營運成本
#小吃店的模式感覺很有搞頭
#但你們不用讓原本的店員做這麼長的工時
#第一間店就開在林森北路吧
但你們不用讓原本的店員做這麼長的工時 在 Cheap - Facebook 的推薦與評價
違停、里長帶商家反對人行道，這些都是個人方便或私人利益，人家賺錢會分你嗎? 你加蛋會從15元變成5元嗎? 路邊攤還沒繳稅呢，把私人利益置於公共利益之上 ... ... <看更多>