【 Cynthia x Jill 生活週記 】秋意濃
不知不覺已經走到24節氣中的秋分霜降時節！
南部的早晚溫差也大了，都有一種快要感冒的錯覺，不來點補湯暖胃真的是太痛苦了！
秋天大家補什麼？跟我分享分享！
有人跟我一樣中老胃，特愛吃黑麻油跟香油的料理嗎？麻油油飯、麻油腰子、麻油爆炒松阪豬、麻油雞湯⋯
剛好！最近Jill收到新港老字號製餅製油的店家，寄來的黑麻油跟香油（他們超貼心的要幫我做月子，但油的香氣太天然，收到時我已忍不住開箱，之後再跟大家分享）
等等！孕婦能吃麻油料理嗎？上網估狗一下，什麼！！不能吃！！！原因是因為麻油太補，通血路，怕孕婦吃了會出血，嚴重會流產，但是後面有一句話說：孕婦不是不能吃，因個人體質不同而定，什麼東西都以不吃過量為原則！！！
不吃過量！
不吃過量！
不吃過量！
此時我就回想一下我的孕期，好像也是有喝茶、喝咖啡、吃冰、吃辣（還吃超辣）、很多禁忌水果也是吃一堆，但真的是沒喝酒！拿剪刀、搬重物、穿高跟鞋、中量運動⋯⋯（正義魔人不要砲我）
很多人可能會說，不要鐵齒，那是妳運氣好！
但我總是抱著：命中有時終會有，命中無時莫強求的佛系態度，當然我也有為孩子做很多努力啦！
所以今日的分享，對我這個孕婦是特例，但其他未孕者可試試，黑麻油在這只是提味，但身體健壯者可加米酒，視體質自己調整♥️
👩🏻🍳 麻油香菇紅棗雞麵線（一人份）
@ 食材：麵線一小把、雞肉3-5塊、老生薑、水、紅棗、香菇、黑麻油、蔬菜
➡️ 半匙黑麻油先將生薑爆香，雞肉下鍋炒半熟，加水煮滾後放入紅棗、香菇，持續滾湯10分鐘，放蔬菜跟麵線，適量鹽，起鍋前再加半匙麻油提香。
👩🏻🍳 香油雞蛋湯
👩🏫 香油孕婦就可以吃了啦！！
@ 食材：香油、雞蛋、水、青蔥、老生薑
➡️ 香油爆香生薑，雞蛋打散倒入，翻炒半熟，加水，起鍋加鹽！
吃完身心靈都滿足！你們呢？秋天吃什麼進補呢？
辛西亞。生活。進行式
我其實蠻喜歡秋天的，雖然台灣的秋季常常很短又很不顯著，冬天緊接著夏天而來，我記得去年到12月都還在穿短袖，真的很誇張，不過最近台北的氣溫早晚都「涼」的很有感，好舒服的天氣，薄長袖都已經拿出來在穿了。
霜降節氣過後，可以明顯感覺到天氣一天比一天涼爽，尤其傍晚天色暗得很快，之前接完兒子放學後，都會在公園玩到六點多，天才漸暗，最近才五點半路燈就全亮了，因為天色太暗又起風，我就會催促他趕快回家，兒子少玩了好久，我樂得輕鬆，他卻氣噗噗，哈哈。
像這樣微涼的天氣讓人好想吃熱呼呼的食物，剛好最近蘿蔔大出，紅白蘿蔔煮湯好好喝，廚了基本湯品外，這天氣也很適合來鍋馬鈴薯蘿蔔燉牛肉，順便幫老公兒子秋補一下，這鍋暖心料理超下飯，媽媽下廚的成就感來自兒子扒了兩碗飯。
馬鈴薯蘿蔔燉牛肉 食譜
A. 準備食材
中型馬鈴薯 3個
紅蘿蔔 1根
白蘿蔔 1根
洋蔥 1個
牛肉片 1盒(超市火鍋肉片)
油豆腐 6塊
蔥段 1根切段
薑片 切片數片
B. 調味料
醬油 2匙
味霖 1匙
C. 步驟
1. 熱油鍋，先炒熟洋蔥至半透明，接著放入蔥段薑片爆香後，續炒牛肉片。
2. 將馬鈴薯、紅蘿蔔白蘿蔔下鍋一起拌炒，食材稍微炒一下都有沾到油就好，下調味料B，加開水淹過食材，大火煮滾。
3. 加入油豆腐，轉中小火燉煮20mins，即完成。
#人妻交換週記
#週三上刊
#新港蔴油大王
#暖心暖胃暖身體
#但少了米酒就少一味
#酒精類我就不鐵齒了
#你們秋天補什麼呢？
但少了米酒就少一味 在 [懷孕] 料理中所加的米酒- 看板BabyMother - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
剛剛跟媽媽閒聊關於如何滷豬腳
媽媽說他都會加米酒進去燉
我馬上大驚跟她說：有加酒，這樣我就不能吃了(目前目前懷孕6W)
媽媽說：啊我滷肉也是這樣加，你昨天也吃了......
請問這樣在料理過程中加入的微量米酒
孕婦適合吃嗎??
這是我的親娘啊，請大家別鞭她.....我只是要意見囉
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.132.166.81
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/BabyMother/M.1454209110.A.259.html
... <看更多>