關於 低溫真空烹調 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

https://52food.blog/

日續更新、調整、維護中
最近越看是越滿意呢！水嘎！清楚美觀又大方

最早會開始寫Blog的出發點
不為誰而作的歌（文）
是因為自帶貴人命格
很容易記錯搞錯食譜
所以寫下來
有個紀錄比較保險

平日上班
週末有空就泡在廚房裡
或抱著食譜書幻想菜色的香氣＆滋味
捲袖動手做時邊拍照、邊筆記
最後寫進 Blog 裡
就這樣變成一種固定形式

最早是在痞客邦開啟寫Blog的習慣
後來走著走著竟然就出了書
Sous Vide!舒肥機中西式料理：45道低溫真空烹調食譜
https://pse.is/3nuncu

＃博客來有在賣 ＃幾刷我不記得
＃但破萬本值得提一下

參加過世貿展覽的現場展演 >///< 羞死了
最近還上了電視新聞 >///< 尺度有提升
https://youtu.be/ZGTLUFeWaiI

＃怎麼寫著寫著 ＃就提起從前
＃很明顯的初老現象

後來覺得「P客邦」實在有醜
廣告爆炸多鋪天蓋地的攻擊注意力
偶爾還會有全版廣告，冷不防就中箭

點到廣告....會很怒！！＃又醜 ＃又讓人怒

現在照片越拍越美
文字涵養應該也有增長
不太願意繼續委屈
於是就毅然決然的搬家......
這個決定也增加了花費1萬/年
＃受不了太醜是主因
＃新Blog看了有喜歡
＃務必跟我說

原本只想要「展」一下 Blog
但被突然來的心情給攪擾 🤣

我想應該沒關係吧
反正很多人不認識我
我也很少寫太多關於自己的事
就....加減看

＃感謝佈施按讚
＃金基師靠臉吃飯
＃感謝施主大德

享受輕飲食.宅在家也要吃的健康
👉https://bit.ly/3yUt2Xs

胃內肉毒+減肥針都打了
不好好控制飲食怎麼行
我每天都這樣惕自己
但人家是零廚藝怎麼辦(攤手)
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奇美食品 聽到我的心聲啦
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✔️#高麗菜米:它不是米！人家是高麗菜心切成丁狀，搭配其它配菜一起料理，口感就跟炒飯一樣好吃，咬起來脆脆的，而且真的會很飽哦

🍚西芹豬豚高麗菜米:因為加了西芹，口感清爽不油膩
🍚蛋香高麗菜米:很像媽媽煮的蛋炒飯，口感脆脆很好咬
🍚蔥香牛肉高麗菜米:黑胡椒微辣口感很適合大男生哦
🍚輕蔬鮭魚高麗菜米:我最喜歡的一道，鮭魚無腥味超好吃!
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✔️#舒肥嫩雞胸：採用法式舒肥低溫真空烹調，退冰後可直接吃，口感軟嫩不會柴，有多種口味可以選
🍗紐澳良:微甜辣的香氣鮮香誘人，但口感很清爽
🍗法式松露:彷彿在高級的法式餐廳，享用高級餐點
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這裡買👉https://bit.ly/3yUt2Xs

現在不用出國也能在家享用頭等艙！🤤
每次旅行期待的不只目的地，還有充滿目的地特色，並讓我對接下來的旅程更嚮往的飛機餐❤️
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回想起2017年3月搭乘阿聯酋航空去杜拜，拍攝了第一個飛機餐影片，真的好懷念呀！（看過的人舉手～🙋🏻）對飛機餐一直覺得很有趣，但是個性懶惰的我並沒有拍成系列🙈不過頭等艙的飛機餐肯定還是我的最終目標！
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雖然頭等艙聽起來有點遙遠，但是我已經在享用頭等艙的飛機餐了！！✈️💛
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因應全球都難以旅行的現況，Gate Gourmet Japan 開始了將高級飛機餐送到府的服務🙆🏻‍♀️Wrld Flvrs的menu由各國主廚開發，而且餐點就是由實際提供頭等艙餐點的廚師群調理！
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飛機餐都是在符合HACCP標準的製造環境，並且採用近年風靡全球高級餐廳的Sous Vide舒肥技術，低溫真空烹調帶出食材（尤其是肉類）的最佳口感。
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這次我選了4種口味來試吃
-羊肩排套餐(羊肩排組合)
(1)舒肥羊肩排
(2)胡蘿蔔泥
(3)蔬菜配菜(胡蘿蔔&茴香&毛豆)
(4)蘋果風味肉汁
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-瑞士燉牛肉套餐
(1)瑞士燉牛肉
(2)馬鈴薯泥
(3)紅酒燉紅甘藍菜
(4)蔬菜烤肉醬汁
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-日式紅酒燉豬肉套餐
(1)日式紅酒燉豬肉
(2)日式紅酒醬汁
(3)蔬菜配菜(四季豆&南瓜)
(4)檸檬片燉蝦
(5日式高湯燉蕪菁
(6)日式燉冬瓜
(7)日式勾芡肉燥(雞肉)
(8)日式松口菇炊飯醬汁
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-土耳其料理套餐
*內容確定後會更新~
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（日式&土耳其之後會有開箱影片～）
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瑞士燉牛肉真的香嫩多汁！搭配酸甜菜根就是讓人欲罷不能的和諧組合，羊肩也是一吃就知道是高品質的肉，濃郁羊肉香（吃了你絕對不會說這是羊騷味!!）
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配上解膩的蘋果醬汁，吃完讓我一再回味。飲品我是搭配氣泡水跟紅酒，真的一直以為自己在高級餐廳xD
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往右滑👉👉
有第一口reaction
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飛機餐是冷藏配送，只要湯煎15分鐘就可以了！
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可以按照自己喜好擺拍，我是直接按照參考照片擺盤，然後發現很好玩～～ 很有成就感，真的超級簡單就可以營造高級餐廳的氣氛！
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配菜跟佐醬營造出料理的味道層次，這...真的就是那種邀約的高級套餐料理RRR，在家就可以吃到頭等艙，滿足感跟幸福感真的爆棚！
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我後來還發現這個頭等艙飛機餐除了適合想旅行但是出國不了的人之外，也很適合情侶，夫妻，or家人有重要日子要慶祝的時候！
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雖然現在疫情期間不能出門，但是在家裡只要有一份頭等艙飛機餐，加上簡單佈置、小酒、蠟燭、優雅的音樂、一身精心打扮，在家也能給對方驚喜，過一個超浪漫約會，慶祝重要的日子💛真的很 適 合！！！
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到Wrld Flvrs就可以訂購頭等艙飛機餐噢！https://wrld-flvrs.com/jp/ (目前雖然只寄送日本國內,海外反應良好的話也可能開拓海外市場唷! )
在家也要對自己好一點❤️
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今天來留言～
告訴我你現在最想旅行的國家是哪裡吧✈️💕
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#WrldFlvrs

不用出國也能吃到道地的韓國泡菜豆腐鍋！
當然不太可能啦，在家自己煮雖然無法同步
複製韓味，味道也是相當很不賴

必要固定班底「韓國泡菜」跟豆腐
只要份量足，味道就不會偏離太遠
材料不複雜，作法也簡單所以我這陣子只要
懶得想要吃什麼，就會煮上一鍋
吃的飽飽，熱量也不高，滿滿的滿足感
目前這道菜在我心裡的排行
可是高居不下～

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三咪姊上菜默默的來到第十集！
應該來撒花慶祝一下～

第十集的新實驗新企劃
給三咪姊一個驗收考驗
認真過，勢必會有進步

想當初
三咪姊第一次做菜給我吃
那天是我的生日，至於吃了什麼
已經沒有太多印象
記得很清楚的是，那天三咪姊還沒吃完飯
就已經累到睡著了
因為 做菜緊張、會很累 ^^||

這次放手讓三咪姊自己做了滑蛋蝦仁
表現得可圈可點，臨場反應很機制
果然進步看得見，相當好！
吃著、看著時間久了也是會煮的嘛～

之後也許三不五時就來出個考題
是也挺有趣的 ：Ｄ

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很努力的抗拒，modori 的廣告卻不停的出現
最後當然是屈服了，我軟弱沒定性我承認
不過就結果論來說，這樣的決定似乎是美麗
而正確的！

本尊跟影片ㄧ樣很美，質感很好
至於功能與實用性，一時之間也沒辦法
說得清楚（才剛入手）都還沒摸熟呢哪來心得
更不要說好用推薦了～

目前看到的都是很美的一面

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