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最近有點喜歡做烘焙
中秋節也要小心注意攝取太多高熱量月餅喔
分享低熱量蛋黃酥給大家
有興趣也可以試著做做看
#無糖
#無奶
#無麩質
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漸覺
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妌
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中秋節前除咗食月餅 🥮 聚餐亦多咗 🍽️
補充不足嘅蔬果營養。蔬菜、水果攝取
不足，導致出現各種健康問題，腸胃唔健康、
排便不通、體內積存毒素、肚谷皮膚易出粒粒😔
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新包裝設計嘅全清 Allklear 高纖新沙律，功能同口味不變，
一包含超過 5 碗 🥗 沙律營養及纖維量集於一身 : 小麥
纖維，辣木葉，菠菜纖維，綠茶，螺旋藻，番石榴，瓜
爾膠，青蘋果，小麥草，檸檬，蘆薈，低聚醣。低卡低
熱量，高纖高營養，滿足一餐營養需求，均衡更飲出健康💖
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豐富膳食纖維可大大增加飽肚感，同時仲可隔走醣份和
油份吸收，又有助排出毒素和降低體重，幫助改善消化
系統、不瀉排清宿便、解決肚谷肚脹，清走腸道內的污
垢毒素後、更可去除口氣，令肌膚柔滑細緻，排毒美肌 😍
特別適合關注體重管理、素食及生活繁忙而無暇用膳的人士 👏🏻
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🌿 一包全清Allklear 高纖新沙律 含有豐富營養 🍀
只有 292卡路里，膳食纖維達 11克，蛋白質含量達 6克，
多種維他命A、B、C、E等，鈣，鐵，鎂等必要礦物微元素，
富含優質 Omega-3、α-亞麻酸、木酚素，植物性蛋白質。
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食用過程簡單，方便又快捷，只需係餐前或睡前飲用，
每日1次，每次1包。先倒一杯250毫升冷水或室溫水(切忌
熱水)，然後把全清Allklear 高纖新沙律倒入杯中。攪拌杯內
凝結的粉末，完全混和後立即飲用。沖開後呈草綠色的，沒
有草青味，好易入口，好飲的沙律 😋 之後飲番多啲水。
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飲用後對我來說，最最最有效的是，晚飯後立即一包全清Allklear
高纖新沙律，到早上起來已經有便便，沒有攪肚痛，沒有肚瀉，是
順暢非常的，明顯有效解決我的腸胃問題，完全沒副作用幫助排走
腸胃內既毒素，肚沒之前脹，皮膚再沒有暗瘡，人亦明顯精神。飲
了一整盒，身體完全沒有任何不適，每日都可健康地排清身體毒素，輕鬆感覺非常良好，我以它作為健康保養配方，值得推廌給大家❗
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全清是一間源於香港的未來食品科技公司，提倡植物性，功能性及永續性的發展理念，結合大自然與創新科技，研發生產新一代未來健康食品。
全清的座右銘 : 「 分享快樂」把健康、快樂和高品質生活推廣到世界各地！
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Allklear全清
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【中秋烤肉、月餅熱量高到爆表，善用「沖脱泡蓋送」減少身體負擔】
每當中秋一到，所有團圓的人們，總是相約外出大快朵頤，共度佳節時光。但是，在烤肉月餅雙重奏的夾殺之下，克制許久的食慾，是不是使出了洪荒之力大爆發？
究竟，在花前月下的美食面前，要如何才能夠減低熱量的攝取？以下提供五點小原則——沖脱泡蓋送。首先是沖：油膩的食物，有沾醬的烤物，都可以先用溫水沖過……
#中秋節 #烤肉 #月餅 #熱量 問8 線上健康諮詢
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🌸食譜：
中秋節到了，是家家戶戶團圓的日子，賞月烤肉時，怎麼可以沒有月餅呢？有好幾位國外的朋友，留言希望我能分享少油、低熱量、又好看的月餅教學，直覺就想到就是水晶月餅，但因為水晶月餅專用水晶粉國外的朋友可能不太好取得，這次就分享用西谷米就能製作的的「西米水晶月餅」。
西谷米的成份就是樹薯澱粉，只要是樹薯粉類的點心，都是軟Q的口感，但盡量現做現吃，否則放久變冷澱粉老化後口感就變硬了，如果要恢復軟Q口感，就要再回蒸過複熱才會回軟，微波加熱也可以，但是再次加熱後雖然會變軟，但還是比不上剛蒸好的口感，所以現做現吃最美味，一次量也不要製做太多，跟粉圓一樣，現做現吃最好吃！用整顆西谷米直接手做，可能會帶有西谷米微顆粒感的視覺效果，一定要拉長時間才能蒸透（不好蒸透），強烈建議更細緻可以將西谷米打成粉末狀再來製做，有調理機的可以使用調理機來協助，可以節省很多時間，出來的效果也更好。
這款好吃又好看的西米版水晶月餅，視覺效果真的太美麗了，光是看就讓人味蕾全開，大人小孩都愛吃的Q軟口感，就算新手也能簡單上手，不需烤箱，用蒸的就可以，餅皮部份比上傳統餅皮，熱量也少了很多！
今年中秋趕緊動手試試看唄～
📌詳細文字食譜🔗
https://reurl.cc/6Dlrpd
📌影片小撇步
1.誠實說還是用專用水晶粉的口感更好吃，用西谷米的版本一定要打成細粉來製作，然後成品美很Q彈，喜歡Q彈的還是要把皮弄的薄些才不會過韌，然後盡量溫熱的時候食用，放冷了變硬口感就不好囉！盡量現作現吃最好吃，真的沒吃完就需要回蒸才能軟化。這是這類澱粉的特性，冷了就會變硬，就跟粉圓、肉圓相同，冷吃不會好吃的。
👩🏻🍳 食材 Recipes（約可做7個50克大小月餅）
西谷米100克
清水40克
熱水35-40克
白砂糖25克
自製蓮蓉餡或紅豆沙餡或奶黃餡175克
(量多請按照比例增加份量）
☘️料理名稱＆做法不一定正統，食譜純粹以個人經驗改良分享 ，請多包涵指教。
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⚠️ This video is no sponsor ❌
#夢幻廚房在我家 #西米水晶月餅 #西谷米 #水晶月餅
冰皮月餅比起傳統月餅熱量更低🥮
我本身也更愛吃冰皮月餅d(`･∀･)b
剛剛我哥（同父同母的親哥）最近有做這個
就讓他來教我做吧！
拍完才想到沒有講感想（因為當天太累了
冰皮的口感比起麻糬更像糯米糰子🍡
整體很濕潤且甜而不膩
我真的超喜歡的！希望哥哥趕快開店ヽ(✿ﾟ▽ﾟ)ノ
0:00 片頭
0:39 奶黃餡
4:44 冰皮
5:55 流心
7:39 組合
10:36 ㄘ月餅
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材料：
🪄冰皮
糯米粉50g
在來米粉50g
澄粉25g
糖25g
煉乳25g
油25g
牛奶200g
🪄奶黃餡
奶油60g
糖60g
雞蛋3顆
澄粉35g
🪄流心
奶油10g
白巧克力10g
淡奶40g （食品材料行比較會有賣
鹹蛋黃一顆 （約15g）
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#中秋節 #冰皮月餅 #低熱量
查了一下法布甜的資訊，發現主廚是法國藍帶主廚，獲得的首獎是台中十大伴手禮，而且低糖低卡低熱量，然後又好吃，很厲害吧，我是覺得原味跟綠茶好吃，毆帕是覺得原味跟紅茶好吃，但網站上沒看到有五種口味的禮盒，所以我找了下面這個類似款的，是三種口味的給大家參考，祝大家中秋節快樂唷!!
*影片中說到烏龍茶口味，感覺的確是因為我吃太多了，哈，之後毆帕吃第一口就說，有烏龍茶味道阿，我是怎麼了....噗，下次小的會準備茶水漱漱口，或去外面跑一圈回來再吃第二顆(那影片會拍到天荒地老XD)
‣三色馬卡龍鳳梨酥禮盒(原味馬卡龍鳳梨酥*4、紅茶馬卡龍鳳梨酥*4、綠茶馬卡龍鳳梨酥*4)
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