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1000元的油漆桶洋芋片你們買得下去嗎？！
多虧朋友買來當道具拍照，不然我才花不下這筆錢😂
試吃一口後發現：「咦根本沒什麼味道」。到底在貴什麼啊？🤔
結果回家上網查才發現，油漆桶洋芋片以橄欖油油炸，主打低脂、低鹽，是號稱減肥也可以吃的健康洋芋片！原來吃起來才沒味道
可惡啊～～～早知道在朋友家就多吃一點🥺
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更多照片可以到我IG看～那邊有更多第一手消息
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【#健康有道 “輕食”簡餐真的能減肥嗎？】近年來，一些主打低糖、低脂、低鹽、高纖維的“輕食”簡餐備受減肥、健身人士的追捧。“輕食”簡餐真的能起到健康減脂的作用嗎？
點擊帖文頂部的播單“健康有道”，即可獲得更多健康小知識！
🌈我的辦公室窗口，擺著一雙荷蘭的小木鞋，這是一位癌友在肝癌治療期間，送給我的最後的禮物。他是一位六十多歲、事業有成的臺商，他在醫學中心治療肝癌，同時找我這個小吳醫師諮詢，直到醫學中心告訴他「癌症無法再治療了。」他選擇了我當他抗癌旅程的最後一位醫師。
住院期間，他的營養攝取狀況很不好，讓他經常覺得很容易累、充滿無力感，加上厭食而導致體力和體重下降。由於疾病本身與療程的不適，癌症病人往往是營養不良的高風險族群，若沒有及時補給營養或攝取熱量不足就會變瘦，這就是臨床常提到的「惡病質」。
我從沒看過病人流眼淚，但陪在一旁的太太，不知道已經流了多少眼淚、在電話另一頭哭過多少次，總是在問「我還可以幫他做些什麼？他都吃不下，一直瘦下去，我真的很不忍心。」惡病質會讓所有癌症相關治療可能被中斷，讓癌友無法有多餘的體力去完成最後的心願。當時，我建議他使用癌症病人專用營養品。在生命的最後一個月，他在太太陪同下，去了中國的公司與同事告別，也等到他住在荷蘭的女兒，回來與他道別。意識昏迷前，他送我一雙女兒從國外帶回來的荷蘭小木鞋。這個醫病記憶的溫度，總會在我行醫無助時，燃起我的初衷。
在癌症治療的路上，癌友約有70%體力下降，50%食慾和體重下降。在我的印象裡，每一位癌症病患第一次來我的門診，臉上總是笑笑的，甚至胖胖的。但隨著每次的治療及疾病的進展，最後他們總是一個個長成營養不良、虛弱的樣子，特別是部分癌友連吃個飯都無法好好吃肚子脹痛的不舒服成了他們的噩夢。
國家癌症中心（National Cancer Institute）針對癌症病患食慾下降方面，建議攝取高蛋白以及熱量的食物，包括豆類、雞、魚、蛋和優格，並可諮詢醫師及營養師來補充額外的癌症專用營養品飲品。針對噁心嘔吐的部分，則建議食用常溫、清淡、軟質的食物，少量多餐。飲食中少喝水，並盡量避免會讓癌友想吐的食物。最後，對於維持體重的營養建議為多吃高纖食物，肉類以瘦肉及去皮雞肉為主，且依循低脂低鹽的烹飪原則。另外，補充維他命C則有助於增加保護力以及促進傷口癒合。
當癌症病患可以回家照顧時，癌友家人最在意的問題是「回家後該怎麼吃、要補充哪種癌症營養品？」因為病友常在回家之後，吃不下、傷口痛，煮什麼都只吃一兩口而已，對於另一半、子女而言，又怕他沒營養，又不忍強迫他，實在兩難。於是，我開始幫病患在市面上找尋適合的癌症營養品。研究顯示腫瘤會搶奪身體營養，造成癌友的代謝發生異常，進而導致營養不良，影響保護力，尤其有惡病質的病人，只靠一般飲食或一般均衡配方常無法提供癌症所需營養幫助維持體重及促進食慾。
看完市售常見配方後，我選擇推薦亞培倍力素，它能幫助癌友順利完成治療。倍力素成分的五大特色為：優質魚油EPA、高蛋白熱量、適醣、輕脂及維生素A、C、D、E、鋅補充，可提供足夠熱量需求、其成分中的蛋白質及多種營養素可幫助肌肉生長及組織修復、增強保護力，幫助維持消化道機能。
倍力素屬於特殊營養食品，使用前還是須經醫師或營養師指導使用。我覺得香草口味順口好喝，而且很方便搭配各種食物或飲品一起使用，對於提升病患的食慾有正面的幫助，此外，醫學證據通過我的審核，讓我很有信心推薦癌友，官網上還有食譜可以參考，非常方便。現在亞培為了幫助癌友可以順利完成治療官網還可以申請：https://reurl.cc/KAnpRM (市價200元好禮2選1(優惠券/免費樣品)，此外，全年度最優惠活動即將展開：9月份買2箱送4罐
倍力素食譜連結：
https://www.abbott-nutrition.com.tw/prosure/recipe.html
亞培健康活力專家 https://www.facebook.com/AbbottHealth/
#癌友增強保護力首選 #癌友保護力測驗 #亞培倍力素 #符合美國癌症學會 #EPA輕脂適醣才是王道 #癌症營養 #化療 #放療 #癌症飲食
~病患家屬諮詢 (圖片非上述案例當事人)
⬇⬇English recipe follows⬇⬇
榨菜肉絲麪：
材料：
急凍梅頭豬扒2塊
包裝榨菜2包
非油炸麪1個
薑1小舊
辣椒1隻
調味料：
胡椒粉少許
鮑魚汁1茶匙
生抽半茶匙
生粉1茶匙
處理：
1. 豬扒用清水解凍。
2. 解凍後，倒去清水，用鹽乸5分鐘。
3. 沖淨豬扒，擎乾水。
4. 用廚紙索乾豬扒。
5. 豬扒切絲及切粒。
6. 薑切幼絲。
7. 豬扒用調味料調味。
烹調：
1. 放1湯匙油落鑊。
2. 放肉絲落鑊鋪平，開大火至煎透。
3. 反轉肉絲，再煎至熟透。
4. 撥肉絲埋鑊邊。
5. 放榨菜、辣椒及薑絲落鑊炒香。
6. 加入1湯匙糖後，熄火。
7. 兜勻肉絲。
8. 另一邊，煲滾一煲水。
9. 水滾後，加入1/2茶匙大地魚粉。
10. 放入一個麪。
11. 炒好肉絲，放上碟。
12. 麪煮好，放上另一隻碟。
13. 在麪上放榨菜及肉絲，再加入上湯，完成。
Mustard pork noodles:
Ingredients:
Frozen pork chop 2 pcs
Mustard 2 packs
Non~fried 1 No.
noodles
Ginger 1 No.
Red chili 1 No.
Seasoning (pork chop):
Pepper little
Abalone sauce 1 tsp
Light soya sauce 1/2 tsp
Tapioca starch 1 tsp
Preparation:
1. Defrost pork chop with tap water.
2. Pour away water after defrost, season with cooking salt for 5 minutes.
3. Rinse pork thoroughly and hang dry.
4. Dry with kitchen towel.
5. Shred and dice pork chop.
6. Shred ginger.
7. Season the pork.
Steps:
1. Heat up 1 tbsp oil at high flame in wok.
2. Flatten shredded pork in wok.
3. Flip over when two sides of pork have been cooked.
4. Put pork at the edge of wok.
5. Fry mustard, chili and ginger.
6. Add 1 tsp sugar in wok.
7. Fry well.
8. Boil up a pot of water.
9. Add 1/2 tsp dried flounder powder into water.
10. Put noodles afterwards.
11. Fry shredded pork well. Put on plate.
12. Cook well noodles, put on another plate.
13. Put mustard, shredded pork on top of noodles, infuse with broth, serve.
低脂✅低糖✅低鹽✅糙米粉?
榨菜肉絲(原版）
https://youtu.be/e36kD3bow_M
炒豆秘訣
https://youtu.be/tyUU3dJbtXc
雞粥
?youtube熱爆影片?https://youtu.be/uItw2Ywq-M0
??我有900多條片?大家入呢個網址 ?全部可以睇曬?https://goo.gl/cuyAZa???
??I have more than 900 movies?Everyone enters this URL ?All can be viewed ?
https://goo.gl/cuyAZa??
奶茶☕屋企做到
https://youtu.be/bsH1NbxoYJY
??粥粉麵飯??(系列)
https://www.youtube.com/playlist?list=PLkU_SdeTtB_Q5A3Mh4IVWiSQecc_DX2Zp
⬇⬇English recipe follows⬇⬇
?榨菜肉絲米 重點?
1. 選用梅頭豬肉 做肉絲
較為淋滑 好食好多
2. 肉絲必須煎透 有小燒焦
更好食 口感更佳
3. 炒榨菜 要加薑絲 再加入糖
榨菜有薑味 有甜味 零捨不同
4. 米粉放上湯之前 微波爐叮熱收水
米粉 有彈牙感覺
榨菜肉絲米粉：
材料：
豬扒4件
榨菜1舊
薑1舊
辣椒仔1隻
調味料：
生粉1湯匙
生抽1湯匙
雞粉1茶匙
油2+1湯匙
處理：
1. 急凍豬扒用鹽乸15分鐘，清洗乾淨，用廚紙索乾豬扒。
2. 洗淨榨菜，洗去表面醃料。
3. 豬扒切絲。
4. 榨菜切幼絲。
5. 薑去皮，切絲。
6. 辣椒仔去銀切粒。
7. 用：
a. 生粉1湯匙
b. 生抽1湯匙
c. 雞粉1茶匙
d. 油1湯匙
調味15分鐘。
烹調：
1. 煲一煲水，放2個米粉煮至軟身，過冷河。
2. 放1湯匙油落鑊燒熱，煎肉絲至焦香，擎乾油。
3. 將米粉放入微波爐烘乾2分鐘。
4. 潷起肉上碟。
5. 放薑絲落鑊，落榨菜，加2湯匙糖，炒至熟透。
6. 煲滾500毫升水，加入1量匙雞粉。
7. 將2碟米粉從微波爐取出，放榨菜肉絲在米粉上，淋上雞粉湯，即成。
Rice Vermicelli with mustard and pork:
Ingredients:
Pork chop 4 Nos.
Mustard 1 No.
Ginger 1 No.
Red chili 1 No.
Seasonings:
Tapioca starch 1 tbsp
Light soya sauce 1 tbsp
Chicken powder 1 tsp
Oil 2+1 tbsp
Preparation:
1. Season the pork chop with cooking salt for 15 minutes, rinse thoroughly. Dry the pork with kitchen towel.
2. Clean the seasonings on top of the mustard.
3. Shred the pork chop.
4. Shred the mustard.
5. Peel off and shred the ginger.
6. Remove the seeds from the red chili.
7. Season the pork chop:
a. Tapioca 1 tbsp
starch
b. Light soya 1 tbsp
sauce
c. Chicken 1 tsp
powder
d. Oil 1 tbsp
Season for 15 minutes.
Steps:
1. Boil up a pot of water, put 2 rice vermicelli, cook until it turns soft, rinse with tap water.
2. Put and heat up 1 tbsp oil in pot, fry the pork until it turns golden yellow, hang dry of oil.
3. Dry the rice vermicelli for 2 minutes in microwave.
4. Put pork on a plate.
5. Put ginger into wok, as well as the mustard, add 2 tsp of sugar, fry well.
6. Boil up 500ml of water, add 1 measure sppon of chicken powder.
7. Take out the 2 plates from microwave oven, place mustard and pork on top, pour in chicken soup, serve.
材料?? 調味料?
豬扒 4件 生粉 1湯匙
榨菜 1舊 生抽 1湯匙
薑 1舊 雞粉 1茶匙
辣椒仔 1隻 油 2+1湯匙
長相廝守（越煮越好）主唱?填詞?
https://youtu.be/FpILFTzGams
我仲有800多條片?全部可以睇曬?https://goo.gl/cuyAZa
茶餐廳(系列)
https://www.youtube.com/playlist?list=PLkU_SdeTtB_T0VkoX3zrjRSZB3n4qa2mg
粥粉飯麵(系列)
https://www.youtube.com/playlist?list=PLkU_SdeTtB_Q5A3Mh4IVWiSQecc_DX2Zp
夏日炎炎，一道營養豐富的料理可以為狗狗恢復體力。今日介紹的香酥羊肉卷，當中的主要蛋白質羊肉含有豐富鐵質、加入三色椒，可以為狗狗補充維他命A、B6 和C和微量元素，有效消除疲勞。
香酥羊肉卷
材料：
免治羊肉 460g
屬低敏感肉類，狗狗接受程度較高
雞蛋 2隻
蛋白質豐富，容易吸收
鷹嘴豆粉 360g
無麩質，穀類敏感狗狗可用作麵粉替代物
三色椒 200g
低脂，含有維他命A、B6 和C
芝士 2片
強健骨絡，但不適合患有乳糖不耐症狗狗
番茜
增加食物香氣，吸引狗狗食慾
步驟：
1) 三色椒去籽切粒
2) 打拂雞蛋兩隻
3) 鷹嘴豆粉過篩加入羊肉，再加入蛋液攪拌均勻
4) 將一半麵糰倒入模具，加入三色椒和芝士，再倒入餘下麵糰
5) 放入焗爐 以180℃焗90分鐘
6) 撒上少量番茜於表面即可
鮮食小貼士
含有誘人香氣的芝士是很多狗狗的最愛，但芝士熱量頗高，建議應選取低鹽低脂的芝士。
另外，鷹嘴豆粉應過篩2次或以上，會令肉卷質感更鬆軟。
示範：WOW PETSHOP
編輯：溫釗榆
拍攝：蔡政峰、Rex Chapman
剪接：翁浩然
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