關於 作自己想作的 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

可愛嗎
簡單又可愛的熊熊餐包😊

三寶這幾天早餐都期待著不同的
造型，讓曼蒂媽感覺就像回到九年前生完雙寶妞，妮可只有三歲，而我才剛接觸烘焙世界的心情

#找回初衷

好多天沒更新減醣餐了，IG上的粉絲朋友私訊我怎麼不更新貼文，只發限動?

其實曼蒂媽本來就是以減醣飲食在生活中，這幾天甚至還吃到生酮比例呢
只是最近更認真的當老媽子，讓三寶每天在家上課能順利，吃的更開心

停課不停學的日子曼蒂媽跟三寶24小時在一塊並不覺得水深火熱，倒是覺得時間過的好快，而且反而更有動力想菜單

每天洗洗切切的忙著煮三餐，還作了久違的造型麵包給三寶搭餐，她們開心極了

兩年多的減醣飲食生活，讓我減少以麵粉製作麵包的時間，就算有作也是簡單的小餐包，每個都設定好40克一顆，既可以滿足口慾又可以不攝入過多的碳水

偶而作的無麵粉麵包雖然三寶也不排斥跟著我一起吃，但也不能說上喜歡

這幾天連續作出不同口味的造型餐包，有南瓜，肉鬆，巧克力讓三寶開心極了，要我一定要跟以往一樣，持續作可愛又好吃的麵包，她們真誠的反應讓我也重新思考在這帳號分享減醣的一些事情

”#作大家想看的“，“#作自己想作的”
這兩個是每次我想分享減醣餐時總會顧慮的點

其實我是個可以每天吃同樣餐點也不太會膩的人，但如果更新餐點時有粉絲朋友友的反饋，我就有動力想再出些不一樣的減醣餐

但另人洩氣的是，似乎曼蒂怎麼作都引不起大家的興趣，觸及率低，互動也低讓曼蒂媽像洩了氣的氣球，感覺更新貼文也沒什麼人看

嗯，幾乎沒發過負面文的我，終於也發了這篇!感到真是不好意思
但這是曼蒂最近掛在心裡很想表達的真實心情

#停課不停學
#停課日常
#小學生早餐
#小學生午餐
#煮婦人生 #煮婦日常
#eathealthy

很久沒有發文跟大家聊聊了，除了最近很忙之外，加上這幾週發生了許多事。不少粉絲團都不斷重複的報導，像是某些人離開了，或是疫情的實況更新等等，都是這陣子大家在臉書或網路上能常常看到的話題。

這陣子的我沒什麼新聞，我又回去吃了曾經帶給我感動的大勝軒，想起了「一生只做一碗麵，一生只愛一個人」的山岸師傅。

雖然我剛到日本的時候就住在南池袋，距離東池袋大勝軒本店只有一步之遙。不過第一次知道大勝軒這家店及它的故事，是在鶯谷的一家拉麵店裏サブロン，那是在甜點店後面的隱密沾麵店。

那天不熱，我排了一下隊，把老闆寫的話一字不漏的看完了，他說。

「為什麼蛋糕店的後門有賣沾麵呢？

首先，先謝謝各位來我的店。
如果你問『為什麼蛋糕店的後門有賣沾麵呢？』，我也不知道怎麼回答，大概只能回答你『我很喜歡沾麵』這個答案了。

高中的時候，我在郵局打工。郵局的前輩帶我去吃附近的沾麵店，也就是大勝軒，那時候的店長就是已故的山岸一雄先生。從那天以來，我幾乎每天都去吃，每次吃完麵時，我還發誓說『明天絕對還會再來！』

後來念了大學，接著就業。後來辭了工作決定作自己想作的事，在沾麵跟西式點心中，我選了西式點心。只是我一直想著我最初的夢想，也就是『東池袋 大勝軒』，越想越無法忍耐不去完成我的夢想。

2009年的時候，我探訪了退休的山岸大師。想要努力取得他的傳承許可，沒想到山岸大師就說了一聲『好』就答應了。不管是味道的作法、食譜的配方跟煮麵的方法都毫不保留的教給我。而我在麵的作法參考了西式點心的靈感，無論沾麵的湯跟叉燒，都有自己的巧思。

如果你嘗得出來，我會非常的開心。」

從那時候開始，我開始尋找山岸師傅的故事。

像是山岸師傅曾說：「因為我自己食量大，所以給客人的量也是以我為基準設定的。我小時候因為家裡貧窮，很少有機會能吃飽，所以自己開了拉麵店以後就有一種強烈的心情，希望所有的客人都能用不多的金錢飽餐一頓，特別是那些從偏鄉來到都市闖蕩的年輕人，大家手頭都很緊啊。」

所以大勝軒的份量往往比較大，怕吃不完的朋友可以跟老闆說一下，有的還可以外帶回家做炒麵喔～

因為山岸師傅的料理配方不藏私，山岸的廚房教育出許多新世代的拉麵廚師，但沒有一人能完美呈現山岸一雄的拉麵口味。不過大家都有各自獨特風味，像是一燈、沾麵富田及沾麵道等等，都是與大勝軒有著密不可分的關係。

2015年，山岸一雄去世，享年80歲。彌留時，他的最後一句話是：
「歡迎光臨。」

如同今年很多人離開了，但希望他們留下來的精神，如同山岸師傅一樣，被我們記在心裡，並帶著感謝的心情，努力的走過這並不算順利的一年。

皇后一樣的態度，作自己想作的決定。
以小女孩的真誠，做自己心中最可愛的公主。

#takeyourbrokenheartmakeitintoart

最能表現Chanel Coco Crush輕珠寶系列特質的陳述，或許正如庭妮對自己的期許：「盡情地去創作、不懼怕跌倒，盡情地去作自己想作的事。」謀定而後動，為目標付出百分之百的心力，也正是Coco Chanel當時將自己推向成功、背後所憑恃的意志力。

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