【你累了嗎?】#贈書🥱
我們已默默進入了「#集體倦怠」的時代,對工作生活失去熱情、沒有盼望,以下九點是倦怠(burnout)的常見徵兆,關切自己符合了哪幾項?
1.經常覺得自己在工作/生活中需要忍耐
2.不易放鬆,休息的時候就會感到罪惡
3.常常覺得自己不夠好、不夠快、不夠成功…
4.當問到你的優點時,你會描述自己「認真努力」
5.對於犯錯極度的恐懼
6.對人(包含自己)不信任,覺得缺乏監督就會降低產值
7.被某些「角色」束縛住的感覺
8.有週一(或收假)症候群
9.身體不舒服卻檢查不出病因
《集體倦怠》作者安妮·海倫·彼得森說道,倦怠並非你一個人的事,而是整個文化、社會、世界的問題,例如:
📍當資方告訴你「這是你熱愛的事,你應該不計酬勞地去做,以獲得未來的成功」
📍當鄰居告訴你「身為一個媽媽就是要照顧好孩子,同時自我實現」
📍當報導告訴你「厲害的人只睡三小時,比你還努力」
📍當經典名言告訴你「吃得苦中苦,方為人上人」
📍當各種訊息提醒跳出手機「快點處理,你應該做更多!知道更多!」
這些信念都在試圖限制我們,使我們恐懼不安,我們需要正視、覺察、面對,才能有意識地脫離這個洪流。
你的價值不在於你的勞動,也不在於你的消費,而就是你的存在;人類—Human being,最重要的就是being—存在,但單純地存在卻恰恰引發強烈焦慮,為了抵抗焦慮,我們都在用違背原廠設定的方式拼命地活著,最終卻仍逃不開耗竭的生活。
請把你的 #內在感受 放在「熱情」、「志向」、「成功」之上,去評估到底怎樣的工作與生活是適合你的。
這不代表我們不能為自己的目標努力,而是 #任何努力都需要在身心平衡的前提下進行,#你才能去到真心想去的地方。
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過4萬的網紅Hock Chai's Flavours Talk 让味道说话,也在其Youtube影片中提到,槟城美食七条路子承父业家传秘方 Apom Manis Kuih Ketayap Penang Street Food Malaysia 自在饭店休业后 - ?Day 7? 25/5/2020 #让味道说话 #FlavoursTalk #hockchai #penangstreetfood #cec...
你才能去到真心想去的地方 在 Hock Chai's Flavours Talk 让味道说话 Youtube 的最佳解答
槟城美食七条路子承父业家传秘方 Apom Manis Kuih Ketayap Penang Street Food Malaysia
自在饭店休业后 - ?Day 7? 25/5/2020
#让味道说话 #FlavoursTalk #hockchai #penangstreetfood #cecilmarket
那么快已经是店里休业的第七天,店里收拾也七七八八,适逢马来新年放假,自己也赖赖床,拿起手机剪辑这几天拍摄的照片。
得知老同学Wong Ben在七条路的Apom Manis 和Kuih Ketayap恢复营业, 带着妈妈前往支持,因为是第一次去探班,我在七条路小贩中心,遛了好大圈都找不着他,结果是我妈妈眼睛明亮地发现了我老同学的身影。
因为我常年从事厨房工作,买货备料,营业,多年来我的习惯,一有假期或时间,我多是在家补眠,十多年来都没多和同学朋友来往。有要见面的,都约在店里。我就一边炒菜,一边去座位上陪聊,所庆的是,朋友和老同学们都没有嫌弃,但我心里,一直都是十分的愧疚。
2017年的时候,自己的想法开始有了转变,不再把自己封闭着,局限自己只做饮食相关的工作。撇开了执着的想法,把思维开放给无限可能,所以后来我卖裙子,拍YouTube, 写探店食记。
Ben是大学高才生,毕业后曾经创业,和人合资做过西餐,也做过糕饼,也在珠宝设计道路上有着一些资历。我开设自在饭店时,他常带家人来支持,特别是他儿子说很有兴趣学煮,我们也拍了合照上贴 FB, 真的好可爱。
Ben2018年时,刚好从珠宝设计行业退下来后,打电话给我说想问我一些意见。约了地方喝咖啡,聊起他想继承他父亲在七条路巴杀留下的Apom档口,他想自己创业,传承他父亲留下的30 年 Penang Famous Nyonya Apom Kuih Tayap , 并一代一代地把它流传下去。
我一听就拍手叫好,七条路巴杀人流畅旺,做本地小吃必定生意兴隆,加上有游客的参与,知名度必定是比在其他地点增长得快。
但我担心的是,如果纯粹是Apom Manis和Kuih Ketayap, 很多地方也有,怎么让人一定要买你的吃呢?好吃的定义,每人不同,如何才能脱颖而出呢?
他也说到他也有想过这点,他有想法说用他们自家种植的班兰香叶来弄,自家产品质好。我听到这里不住怀疑到,如果是拿来做生意的,天天用的量,可会足够?
他随手拿起手机片让我看,我的妈呀,这么多,一定足够。他再介绍到,他父亲早年经营椰子批发生意,小时候他跟着父亲的罗里送货,他也学了不少选椰子的学问。他选用是Balik Pulau的椰子的Santan头。(即第一遍搅汁的椰浆,香气浓郁,味道也纯正。)
听了他的计划,觉得可行,也约定好会拜访他。后来他的Apom档真的开起来了,生意也很好,但这一别,我又埋头工作里,一直心想着要去拜访他,却有时要去他说卖光了,不然是我临时有事去不成,心想在七条路而已,下次再去,就那样,一年多过去了。
那天我关店第一天Ben也是最先打电话来关心,让我去他家找他,原本我是没什么心情,但想到我们拖人那么久都没去支持,就爽快答应了。去到他家时他烘制了一盒酥皮蛋挞请我,要我开心起来,安慰安慰。老同学有此心意实在感动。
前天见他fb写到他七条路的Apom &Kuih Tayap重新营业,便带着妈妈探班去。新常态,保持1 m距离,严厉遵守SOP。
要了Apom和Kuih Tayap, 先是吃Kuih Tayap, 香气自然,外皮Q弹,椰丝煮过椰糖黑糖,香浓而不过甜,现煎现包新鲜好吃。
他的Apom外边薄而酥脆,中间厚而松软不失弹性,咬一口吃着,甜度刚好,喜欢。
三十年的配方果然名不虚传。
现有促销活动,买满十块送一块,可以拼款。两种我和我妈都喜欢吃,就一次过买两种。
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NYONYA APOM & KUIH TAYAP
Cecil Street Market 七条路巴刹
Lebuh Cecil, 10300 George Town, Pulau Pinang
https://maps.app.goo.gl/Q5NivHERkwCF9dnE9
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