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EAT 吃自己
西班牙電影
名副其實食自己 外國版女虐

本片主旨：
女主角於社會上高山低谷，
拼命去生存。
壓力難抑制，情緒低落。
開始暴食，
從進食過程，
莫名快感低禦負能量，
由初期食到末期。

介紹此齣，
純覺得佢有啲畫面都幾似電影女虐。
由食死皮，到食腳，最後見骨。
逐步恐懼，加倍噁心，
純粹視覺享受。

記得C-12（即係關家姐），
愈來愈正常個mv都係類似concept，
不妨延伸一睇。

#Cult片介紹返 #cult #EAT #西班牙 #血腥級別 #movie #食自己啦你 #女虐 #C-12 #我愛關家姐 #愈來愈正常 #暴食症 #大家重記唔記得梁洛施 #佢有咬手指習慣 #佢會唔會食埋啲手指死皮

全集無字幕傳送門：
http://youtu.be/2efKlAdTeXA

C-12 愈來愈正常
http://youtu.be/Jd8aAf--hLo

Cult片回帶：
女虐
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87歲伯伯人蜥合一行街出巡 曬太陽按摩帶游水：佢係我個孫
南丫島有個蜥蜴奇人，87歲伯伯人蜥合一行街出巡，帶他的寵物蜥蜴曬太陽、按摩、帶游水，像孫兒一樣般寵愛。所有街坊一定認識他，他便是今年87歲的楊伯，和他的寵物「老闆」。「老闆」是蜥蜴，橙黃色的外皮，單計尾巴像人腳般長，每次楊伯都會將老闆放在自己頭上行街出巡，例必引起人爭相圍觀。每次出巡除了帶牠曬太陽外，還會按摩和帶牠去「浸鹹水」。楊伯和老闆相處，就像爺爺對着頑皮的孫兒般，在訪問中聽得最多便是「你聽不聽話？不聽話，我便打你了」、「望向這邊，站好些」，楊伯更會主動向遊人街坊介紹老闆，「牠很聽話，可以在你頭上拍照，我說不用怕便不用怕吧！」

相識楊伯，是由於他的出巡實在太惹人注目，頭戴太陽帽的他，頭上竟然托着約四磅多的蜥蜴，在南丫島大街上輕鬆地漫步。有街坊說：「他每日帶住蜥蜴出來曬太陽，有太陽便出來，沒有太陽便不用出來，老人家可能怕寂寞，喜歡和人打開話題。」楊伯在8年前，於灣仔雀仔街花了$750買老闆回來，「那時，一般變色龍都是$500，見牠顏色特別美（便買了牠）。初時只是像手指公般大，養了8年就越養越大隻。」老闆平日會吃麥皮蟲和菜，有時樹葉都會吃，冬天會冬眠，須要用枝燈照向牠。「牠都不懂咬人，沒有牙，不過抓很尖利，有時被牠抓到便流血，我身上衣服都抓到爛了。但整體來說，養牠很容易，最初不要讓牠走，要綁住牠，否則會走得好快；現在牠習慣了，便不敢四圍走，牠經常會爬上顆樹，我都習慣了。養貓養狗不太好玩，牠不用我經常抱，一上身便爬上頭，經過的小朋友個個去玩牠摸牠，多好！」訪問期間，楊伯更將老闆搬上記者頭上，楊伯說，「我和你說牠很乖的，你不要怕。」牠是否甚麼人的頭都會上去？「我和牠說便上，你看牠現在都沒有動。」攝影師最擔心還是老闆會否在記者頭上大小二便，楊伯說：「小便牠一日去一次，大便牠剛去完，所以不用擔心，有些人喜歡玩便會將牠放在頭上，但大多數都不夠膽。」老闆在訪問時靜止了5分鐘，嚇到記者即刻彈起來大叫。「牠聽懂我在說甚麼，牠只是不懂得說話，所以無聲音發出出來，其實我都未聽過牠的聲音。」平日，楊伯除了會和老闆曬太陽和按摩外，最喜歡的活動便是浸下鹹水，牠游水特別快，四隻腳縮入去，尾擺來擺去，靈活得很。

影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋：愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
【香港蠔 足本版】流浮山白蠔收成要等三年半 天然生曬肥美金蠔日產僅50斤 即撈即食中環名人坊蜜餞金蠔 西貢六福酥炸生蠔 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/Fw653R1aQ6s)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始：兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店：呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 Apple Daily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)

果籽 ：http://as.appledaily.com
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#果籽 #南丫島 #蜥蜴 #按摩 #游水 #寵物 #StayHome #WithMe #跟我一樣 #宅在家

夜燈照，霓虹光，紅妝女郎樓下看，街上幾個人兒盪，紅車舉旗四處闖。鬧市的深夜如此耐人尋味，彷彿誰也殺不掉那生機。
日出而作者要不早已安睡；要不就如街上幾檔食肆般，洗洗刷刷，準備關門歸家。
日入而作者又豈止艷娘與司機，正如弼街這一家小店，才剛亮起了燈。
招牌上的射燈保持晦暗，隱約見到是深棕色雲石底配以「金華冰廳」四個金燦大字，
這個色樣顯然是老舊款式，對了，這是一家有四十六年歷史的老店。
越過前方賣麵包的小檔口，穿過舊式的玻璃雙門，又是一片漆黑，這裏似乎是小店的食廳，
還未來得及察看，後方盡頭處便傳來鏗然之音，只見有兩至三名男人於該處搬來弄去，揉揉眼睛細看，
他們手執的正是一疊生鐵焗盤，一股溫熱，正瀰漫着整間冰廳。

老舊的巧手
這是一間長方小店，前鋪為外賣麵包檔及食廳；後鋪為水吧、廚房及麵包工場。凌晨兩時，幾位師傅正在工場內準備製作麵包。工場地方不大，僅僅容得下三位師傅，裏面只有一張偌大的搓粉桌，銀鐵色的雪櫃以及裏邊殘舊的大焗爐，唯一的機器就是大攪拌機。工場內較為主導的，是一位已在此工作十數年的老師傅，他邊把攪拌機整理好，邊謂：「我哋嘅麵包用舊式做法，盡量用人手製作，好多準備功夫㗎。」以「我們」稱呼小店，可見其歸屬感之大，對於自己所做的麵包，他十分自豪，尤其是接下來要製作的菠蘿包。
小店習慣用老方法製作，不加化學劑，他先倒入麵粉，這是來自香港的九龍麵粉廠的麵粉，本地有名，再加入糖及豬油。他把豬油遞上，見豬油呈雪白色，指目前最好的豬油，來自荷蘭，豬油對麵包而言十分重要，質量次一點都已經大有不同，坊間很多麵包店都用台灣豬油，做出來的味道及鬆化度都不理想。接着，又加入雞蛋及奶，多用些雞蛋的話，麵包會更鬆軟美味，千萬不要吝嗇材料，不然就不好吃了，這是老師傅的原則。
待機器把材料攪拌成一個麵糰，師傅即撒一把麵粉於桌子上，再把麵糰放上。除了機器做麵糰，其餘步驟都要以人手做。三位師傅並排於桌前，先把麵糰捏成長條，再分成幾份搓成一個個圓形，三人一個勁兒地搓，不消一會兒就將圓麵糰整齊地放在盤上，好讓它們發大，這個過程就是發酵。發酵需時一至兩小時，發酵不足的麵包會又硬又實；發酵太久麵包又會如同空氣般，沒有質感。他把一根指頭壓下去麵糰上，只見它立即回彈至圓形，他解釋，倘若麵包用料不足便會塌下去；若加入添加劑的話，麵糰同樣會扁塌。
麵糰發酵期間，老師傅又開始製作菠蘿皮。加入麵粉、豬油、奶粉、雞蛋及砂糖，僅此而已。攪好的皮料偏黃色，不如麵糰般有彈性。將皮料用鈍刀壓成皮狀，薄不好，厚不好，均勻就最好，這就講求手感及經驗。於發大了的麵糰上噴上開水，好讓菠蘿皮黏附於麵包上，接着塗上蛋漿讓麵包能更好地上色，便將一盤盤的麵包推入焗爐，焗十八至二十分鐘，其間要轉爐。菠蘿包顏色要呈金黃，皮裂適當，不能過多，不然一咬下去表皮就會碎掉。
待麵包出爐之時，師傅就要開始製作酥皮蛋撻，這是小店最難做的食品，很多功夫。首先要把酥皮打起，白色的是酥皮，較有彈性，材料十分簡單，就只有豬油及麵粉這兩種食材。黃色的則是水皮，材料有雞蛋及奶粉，質感較軟。酥皮及水皮疊起來，就是一層層酥軟的效果。師傅先於桌上放上酥皮，將之用「酥槌」壓成長扁狀，再放上水皮，把酥皮包着水皮後再摺疊，重複至整塊酥皮都按壓均勻，分佈平均。
見老師傅動作輕柔，看着覺得輕鬆，其實十分辛苦，所有的手力都用陰力，他邊搥打邊訴苦：「呢個酥槌用咗十幾二十年，好重㗎！有幾磅重，一天打幾十次，好攰㗎！」語畢，把打好的酥皮切成四份，放到雪櫃中。待其變硬後，又再取出搥打，即可倒模。倒模後，要將酥皮平均地按壓於鐵模上，再倒入用雞蛋、糖及奶所製成的蛋漿，只要分量適當，蛋漿就會滑。完成後放入焗爐焗一焗，同樣是焗至金黃色。打開焗爐，酥香頓時撲鼻而來，同時告知時已六時半，麵包準時發售。


昔日的苦頭
踏出工場，水吧、廚房以及食廳已經亮了燈。兩三位樓面阿姐已經穿戴好圍裙就位。「睇住啊！菠蘿包出爐啦！睇住啊！」一位短髮阿姐高舉雙手，將一盤新鮮熱辣的菠蘿包托在頭頂上，由工場步出玻璃門外的麵包檔。只見麵包檔前站着一位束髻端莊的婦人，看其架勢就知是老闆娘，人稱「陳太」。既然員工眾多，為何尚要堅持每日到店裏親力親為？她邊把出爐麵包整齊放到門口的麵包櫃內，邊笑說：「每日我返工都有呢個感覺，希望透過呢度，令人感覺到仲有個有人情味嘅地方，大家互守互望。」有此想法，就是源自老闆陳生開店的一個概念。
老店於一九七三年開辦，當時大牌檔開始漸少，演變成偏向輕食的冰室盛行，其實就是茶餐廳形式。陳生及陳太生活並不貧苦，開此冰廳，就是因為陳生一個好客的性格，他希望有一個地方，能經常讓朋友來坐坐聊聊天，聚一聚腳喝杯茶，於是想到開間冰室，並提出取客廳之意，改名為冰廳。小店當年因為牌照問題，不能大動爐火，故此都是賣些普羅大眾的輕食，西餅蛋糕、雞批、叉燒酥等，略為飽肚的都只有麵食。好賣的食物，就是至今仍然街知巷聞的菠蘿包及酥皮蛋撻。隨時代改變，小店的外貌及座位依然保持一樣，大部分食物也不變，只是為滿足客人而加插了飯類以及小炒，反正都以快為主。
畢竟是四十多年前，總有些不一樣。陳太說起當年，竟是一肚子辛酸。當年，全店都沒有女工，員工全是男人，甚至光顧的客人都以男性為主，其他食肆亦然。她以前也是一個全職主婦，不止如此，來自保守的家庭的陳太，到店裏工作前，因為父母不允許，故從來都沒有外出工作。至一九九七年後，兒女都送去英國讀書，不用湊仔的她因為無聊，就來店裏來幫忙。對她而言，着實是一個很大的轉變。到店裏來，方發覺原來與人相處十分困難，她翻了翻白眼：「我直情以四個字形容，啞口無言，我從來未接觸過咁多人，雙眼從未見過咁多嘢，人哋講乜我都唔知佢有咩意思。」起初數年，根本沒有員工會聽她說話。她請員工做事，他們則認為其毫無知識，甚至着他們下班前先把地掃乾淨，也沒有人願意。她笑言：「佢哋唔做，我做囉！我忍耐力都幾高㗎。」
其實，不止忍耐力，陳太本是有主見之人，她來這裏第一件事就是改賣麵包形式。她見無論客人買多少個麵包，員工都只用一個膠袋盛着，結果客人吃麵包時，要用手指夾着麵包，她認為不體面，於是提出一個麵包用一個袋子的做法。起初員工都不接受，她惟有站在外面看着，員工不按指示，她即開口阻止，堅持了數年，又得客人讚賞，故現已經成了習慣。遇到這些問題，陳太不會跟老公打小報告，她不屑：「我唔會，我一個人要打理一個家庭，一樣需要堅強，我鍾意人除咗用手，仲要用心去做，由我做起囉。」日久見人心，員工現時對她十分尊重，相處愉快，好些員工都跟隨她十年以上。
她自覺幸運，在此，學懂了很多東西，最大的改變，就是懂得去關心別人，她漾起笑意：「冇人教我，但我喺度感覺到客人好關心我，我唔舒服佢哋會知道，我自己感動，所以我先學識咗去關心人。」她終於了解，有些東西要在生活中磨練。
然而，她學懂了，人情卻漸消逝。以前客人間十分和睦，沒有人介意搭枱，一起坐後就會互相對答，但這些畫面漸漸在她眼中消失，她嘆口氣道：「講吓講吓，連早晨都唔想講啦。」這份人情不知何時失落了。只是，人情去，光陰同是。年紀漸老，很多事情都由不得她去主宰。事實上，她意識到自己不應該再工作了，腰痠背痛。但累積了四十多年的客人，跟在她身邊多年的員工，真的捨不得。日子一天一天地過，她沒有後悔把時間都投放在此，這家小店對她而言，是其成長的地方，彷彿這是她的家，只要每天立於家門前，守護着這份舊情，足矣。


採訪：黃寶琳
攝影：胡浩賢﹑謝本華

金華冰廳
地址：太子弼街47號
電話：2392 6830
營業時間：6:30am-11pm
詳情： http://bit.ly/2TUq00E

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BB最喜歡隨手拿起什麼都放入口中，手指腳指玩具等等不用說，有時連你想像不到的都要放入口中品嚐一番。有兒科醫生可能會告誡大家，病從口入，千萬不要讓小朋友「咬呢樣、咬嗰樣」；亦有人說一旦養成吮手指的習慣，大個就很難戒，但大家有沒有想過原來一刀切阻止他們放東西入口，隨時會影響孩子的身心發展？

參考資料

Oral Fixation In Children | Oral Fixation Disorder & Treatment. (2015, August 07). Retrieved from Day 2 Day Parenting

Conger, C. (2012, May 14). 5 Modern Parenting Tips From Freud. Retrieved from HowStuffWorks
（2013年9 月29日）。口腔期滿足 較有安全感。臺灣蘋果日報，副刊。

Greutman, H. (2015, February 23). Is My Child's Chewing A Sensory Oral Fixation? Retrieved from Growing Hands-On Kids

Angelo, F. (2013, November 07). Oral Fixation vs. Oral Mouthing: Is There a Difference? Retrieved from Day 2 Day Parenting

Morris, S. E. (1997). Mouth Toys and Mouthing for Sensory and Oral Motor Development in Infants & Children with Feeding & Oral Motor Problems. Retrieved from Feeding, Pre-Speech and Speech Relationships in Infants and Children