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#孜然 + #優格 促進腸胃蠕動、鹹甜都美味！
來做 🔴#孜然優格！
ℹ️材料／
原味無糖優格...320公克
孜然...........1/2茶匙
糖.............1茶匙
鹽.............1/4茶匙
ℹ️作法／
A. 烤孜然並磨成粉：用小火將孜然烤至咖啡色並具有香氣，使用擀麵棍、缽或調理機磨成粉。
B. 優格口味選擇
1. 每份鹹口味：80公克優格放入容器，撒上1/8茶匙孜然和1/8茶匙鹽。
2. 每份甜口味：80公克優格放入容器，撒上1/8茶匙孜然和1/2茶匙糖。
C. 攪拌均勻即可食用。
ℹ️Tips／
1.鹹淡或甜度和香料多寡，由個人喜好調整；可用蜂蜜取代糖。
2.香料：亦可加薑黃粉，每份約放1/8茶匙。
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⭐️⭐️⭐️#報名就送三好禮喔
大家都知道，在印度要用右手吃飯，
那你知道咖哩飯該如何用手乾淨得吃完呢XD？
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不同於我們印象中的醃檸檬，印度式的醃檸檬是鹹的。
酸鹹開胃助消化，還有滿滿的香料味～
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從醬料、香料到咖哩的大解析，報名送三樣好禮喔！！
還記得2006 年的八月第一次踏上台灣這塊土地的時刻。我在路上一直問司機大哥台北101 會不會看得到？ 我猜他應該覺得這個老外到底為什麼這麼急😄 其實我為了拿台灣獎學金打拼 4 年，所以來到台灣是一種夢想成真。
從那個時候到現在我一直住在台北，大部分的時間都在台北市。萬華、古亭、大安區等等都當過我的家。如果你們想要在台北玩的話，應該沒有人比我還更了解這裡吧？😄 （不好意思有點驕傲）
這次的影片我跟老婆介紹 5 個台北的玩法給大家看，而且重點是現在旅行在台北市的人有機會得獎😄 看完我影片，記得告訴你們的好朋友一起來玩一趟台北之旅，搞不好在路上會遇到我 😄 記得跟我打招呼拍照😂 #來台北一起GO
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嗨！大家好，我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』，我們要來跟大家分享這杯風靡 IG, 臉書等社群網路的 400次咖啡，同場加映還有造成這波咖啡風潮的澳門老店『漢記手打咖啡』，和巴西等地盛行的美味咖啡霜甜點。(Dalgona 400 Coffee/400번 커피/달고나 커피, Macau Hand Beaten Coffee and Crema de Café Mágica)。
說起來，這回風靡南韓的400次咖啡算是舊瓶新裝酒，同樣的做法在不少國家都有各自的享用方式，像是印度的 Indian cappuccino、西班牙也有 Café batido， 材料跟攪打咖啡霜的做法幾乎相同，跟澳門的手打咖啡很類似，另外除了做成咖啡，還可以打成風味獨特的咖啡霜甜點，這種咖啡霜可以單吃外，也常被拿來運用在糕點的裝飾。
400次咖啡，故名思義就是要攪打 400次才會出現綿密有光澤的奶泡乳霜狀，但實際會因為每個人攪打的方式、力道與速度而有所不同(我們打了感覺有 800次呀 XD)，而這就它好玩的地方，而且幾乎零失敗，如果家裡剛好有即溶咖啡，一定要找機會來玩玩哦，最後希望大家會喜歡這支影片！
這支影片還有無人聲的 #ASMR 版本：
https://youtu.be/8x4QCgMgogk
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Dalgona Coffee 手打 400次咖啡怎麼作呢？
下面是 400次咖啡的作法與食譜：
✎ 材料/ Ingredients
☞ 澳門手打咖啡(hand beaten coffee)
即溶咖啡 1 大匙
細砂糖 1 大匙
熱水 1 大匙
☞ 韓國400次咖啡(달고나 커피)
即溶咖啡 2 大匙
細砂糖 2 大匙
熱水 2 大匙
☞ 咖啡霜甜點(Crema de Café Mágica)
即溶咖啡 1 大匙
糖粉 6 大匙
冰開水 4 大匙
✎ 做法/ Instructions
☞ 澳門手打咖啡
1. 在咖啡杯裡加入各一大匙或等比例的即溶咖啡、糖與熱水
2. 用湯匙先稍微拌勻，然後開始攪打直到液體逐漸變稠
3. 再接再厲的攪拌，它會從很稠變成像奶霜狀的綿密質地，打到這樣就差不多了，在原來的杯子裡加入熱水跟牛奶，水跟牛奶比例可以依個人喜好增減，拌勻後就可以享用了
☞ 韓國400次咖啡
1. 在打發盆裡加入各兩大匙的即溶咖啡、細砂糖跟熱水，用手持攪拌機先以低速把食材攪到融化，然後轉中高速攪打到出現小彎勾就差不多了
2. 玻璃杯裡加入 3/4 杯的冰牛奶
3. 把打好的咖啡奶泡舀填滿杯子，用湯匙攪勻後就可以飲用了
☞ 咖啡霜甜點
1. 打發盆裡加一大匙的即溶咖啡、六大匙的糖粉跟四大匙的冰開水
2. 用手持攪拌機攪打到變成乾性發泡的堅挺奶油霜狀
3. 將打好的咖啡霜舀進擠花袋裡，備用
4. 把消化餅乾先打成細碎，然後舀一些在點心杯裡，大概三分之一杯的量即可，接著擠上咖啡霜，上面再灑一點餅乾碎就可以享用了，咖啡霜也可以用來裝糕點哦
更詳盡的作法與 Tips，可以參考我們的食譜網站喔：
更多的食譜：
https://tahini.funique.info
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#400次咖啡
#咖啡甜點
#簡易食譜
本片是以 Panasonic Lumix GX85/GX80 4K 影片拍攝。
鏡頭：
Panasonic LEICA DG SUMMILUX 15mm F1.7,
Panasonic LUMIX G 25mm F1.7 ASPH.
More Info:
https://www.sweet-dumpling.com
FB Page：
https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio/
Hi大家!!!Weekly vlog ep.33來了!!!
開學一陣子都到期中了才終於慢慢抓到時間
以後假如前一週有拍攝weekly vlog 會在下一週的禮拜4上傳
這樣大家就可以知道我這週有沒有vlog不會白等😭
這禮拜吃了蠻多間之前沒吃過的餐廳!!
所以我有把餐廳資訊跟小小的心得放在下面
二手拍ig @4m8er.made 歡迎大家來玩～
依我買東西的速度每週都會更新
所以這個帳號應該是會持續用下去哈哈哈哈哈
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水貨烤魚
個人覺得一品言比較有層次比較好吃
一品言現在搬家了原本南京東路有 下次還要去吃!
小螺波
我真的超愛吃酸 我覺得大酸+酸豆角蠻夠的!
吃完也真的很臭哈哈哈哈我的衣服到隔天還是個螺獅粉味：）
但是不知道為什麼耶
我還是覺得萬華那家(艋舺螺獅粉)跟小螺波都沒有泡的螺獅粉泡麵好吃..
The Tali塔哩印度料理
這家老闆整家人是印度人(但是會說中文)
雖然沒去過印度但是覺得很道地欸哈哈哈哈哈哈
香料奶茶也很好喝 不會到非常可怕的香料味
結帳的時候櫃檯還有放「印度口香糖」 吃完嘴巴真的涼涼的很像嚼完口香糖 超級酷!!
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(使用這個折扣碼我完全不會有任何回饋&返利)
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