《新蒲崗懷舊地道港式茶餐廳💛金寶冰廳》
之前聽同事介紹呢間新蒲崗良心懷舊港式茶餐廳,話佢啲奶茶同埋沙嗲牛好正,就一直都想試吓,於是趁放假今日特登慕名而來到新蒲崗懲罰一下佢😛
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就咁睇個店面就知道佢歷史悠久,好彩我都事先都上網做咗啲功課,原來佢係70年代已經開咗,真正係一間懷舊老字號嘅港式茶餐廳,而且係三代同堂嘅家族生意,第一代老闆已經係90幾歲高齡嘅爺爺👴🏼而且之前曾經俾人貼街招屈過佢係藍冇良心,後來經一班孫仔澄清返原來係有良知嘅良心店💛
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除咗格局懷舊經典,食物都係典型港式茶記可以食到嘅,我見價錢都好合理同抵食,我叫咗個全日特餐$38, 有沙嗲牛肉麵,火腿奄列,牛油方包,我仲叫咗杯嘅金寶熱奶茶☕️某程度上我都係為呢杯熱奶茶同佢嘅沙嗲牛肉麵冒名以來。
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我見網上啲人話佢嘅菠蘿油都好正,本身我諗住另外加多一個菠蘿油我嘅食量當然食到啦,但係個侍應哥哥超好人,佢話幫我將個牛油方包轉做菠蘿包加多$5加舊牛油就得,咁樣埋單都係$43抵d,就唔使我另外買多個菠蘿油加$13咁貴,仲幫我諗埋會唔會太窩心?!☺️另外我想講佢無論係侍應定係幫我執碗嘅姐姐,禮貌都超好,唔該前唔該後,又叫我慢慢食,真係好耐冇感受到啲傳統嘅茶記都有咁好嘅服務態度👍,講堅,服務態度良好對我的用餐過程來講好重要,真心加分!💛
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講返佢杯奶茶,我首先冇加任何嘅糖試咗一啖,一入先係好香滑奶味,茶味唔算好濃,亦唔會有一種苦澀味,但係慢慢茶味開始滲出同響口腔入面回甘,跟住我加咗一茶匙嘅糖,加咗糖之後再飲即刻帶出個奶茶味😍就係呢一隻典型港式茶餐廳奶茶嘅味道!🥰香滑嘅奶味有加少少甜味仲有茶味每樣味道都好平均啱啱好!佢杯熱奶茶真係好好飲🥰
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繼而就試佢嘅沙嗲牛肉公仔麵🍜睇返網上資料原來老闆每日堅持新鮮手炒,賣完即止,我見到網上嘅相有啲洋蔥係牛肉入面一齊炒,我今次呢碗就冇可能咁啱冇撈到,不過佢呢度嘅食物份量都幾大份,你見到佢嗰啲沙嗲牛肉都幾多,出手好闊綽,每一片都完整而且幾大片,唔會碎濕濕,而且口感好嫩有咬口,又唔會太林同埋梅👍沙嗲汁嘅味道又係啱啱好,加上佢又係用大光麵,兒時嘅味道同回憶返晒黎!😋👍
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火腿奄列煎得比較熟同埋乾身,似火腿煎蛋多啲🤣而且啲鹽有唔平均嘅情況,所以少少偏鹹,不過撈埋落去同個沙嗲牛肉麵一齊食有幾夾喎!
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食完個沙嗲牛肉麵同埋火腿奄列其實已經好滿足,但係食埋個菠蘿油俾我埋尾就更加滿足啦,雖然好邪惡但係都一定要試!因唔係遇上佢嘅菠蘿包新鮮出爐嘅時間,所以菠蘿包未能用本身嘅溫度將格牛油溶化,但係一咬落去果下真係soft好香!本身菠蘿包已經好鬆軟啦,加上中間嗰格咸牛油又香又咸又甜又滑又creamy多重嘅滋味, 係好邪惡但係真係好好味!!😍可能我太耐冇食過菠蘿油,食返真係有一種莫名嘅感動🥲
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好開心今日可以去一間咁懷舊又高質嘅茶記重新體會返香港茶記文化,我發覺原來我都好耐冇認認真真坐低食返一啲地道嘅茶餐廳食物,當食返一啲正宗又好味嘅茶記食物真係會莫名地感動和滿足😍🥲。有啲嘢明明由細食到大,但係隨着年紀越大見識越多,慢慢將佢哋遺忘咗,有時可能最好嘅嘢就響身邊,但偏偏冇好好去珍惜,好感激仍然有人繼續保留同埋捍衛呢種香港特色嘅美食同文化,真心希望屬於我們香港嘅文化同埋特色可以繼續得以承傳🙏🏻
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店名:金寶冰廳💛
地址:新蒲崗康強街53號地下 @ 金寶冰廳
同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過22萬的網紅Sunny & Yummy 跟玩具一起奔跑吧 Running Toy,也在其Youtube影片中提到,*自行拔乳牙有一定的風險,請不要自行嘗試. 有任何需要請向合格牙醫師詢問. 小朋友的紀綠生活. 成長日誌. 如果有興趣一起玩具開箱 你可以到sunny yummy的玩具開箱. https://www.youtube.com/channel/UC3hi3cz42bDrqozo8UkyU1A?su...
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為食花太郎 Fafafoodblog
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🍴黑牛黑麵52 蚊🐂🍜
丹麥多士🍞 夠香脆同厚身 牛油味香 👍🏻黑沙嗲鮮牛肉公仔麵 湯底好香濃 牛肉係煙韌彈牙既滑牛 仲有邪惡既公仔麵 正 火腿正常 🐷炒蛋🥚炒得夠香滑 唔錯
🍴吉列咖哩豬扒飯66 蚊🐷
咖哩同豬扒分開上 豬扒偏薄但面積大 炸得好夠香脆 入面保留水份 炸得出色 沙嗲汁 整得好香濃 比冇食開辣既人黎講辣 甜得黎辣 辣得黎 夠惹味 連埋煲得好淋既薯仔🥔 撈飯 好正
#沙嗲 #牛肉 #公仔麵 #黃店 #黃色經濟圈 #黃藍是政見好食是良知 #茶餐廳 #炒蛋 #多士 #火腿 #豬扒飯 #吉列豬扒 #咖哩
Score 平均分< 7.7/10>
Taste 味道:👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
Present 外觀:👍🏻👍🏻👍🏻
Decor&Hygiene 環境衞生:👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
Value for $ 性價比:👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
Service 服務:👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
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#大渣哥茶記
九龍灣常悦道21 號 the eastmark地鋪
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保哥炒公仔麵 在 芊嶠與細佬·雞蛋仔 Facebook 的最讚貼文
我諗呢排用得最多錢一定係買餸😂我家大廚成日都話食物食落肚,貴都值得嘅!但我覺得有好嘅食材,都要有好嘅工具去整先得,咁先唔會對唔住咁靚嘅食材🤭而今次我哋就一次過入手咗「BK碳鋼回飛鍋」&「Blue Diamond 易潔平底鑊」,因為大廚成日投訴,要用公仔麵煲嚟煎蛋,用湯煲嚟炒餸🤪
呢隻「BK碳鋼回飛鍋」,個名夠哂型,絕對襯得起大廚😎。佢同生鐵鑊好似,但個樣靚啲😆用嚟炒嘢真係一流!預先開鑊處理,佢獨特嘅自然氧化層有助於保護鑊身避免鐵鑊生鏽和損壞。呢個回飛鍋簡直係可以傳落去比個囡都得,鐵鑊開鑊後,隨使用次數及時間推移將自然形成不沾層,唔黐鑊黐底,無化學塗層健康安全👍🏼
開鑊唔係好難,不過係要重複重複又重複咁做,不過耐心啲,因為開完鑊,你會發現真係超好用!我家大廚就用咗嚟炒飯,回飛鍋本身係設計上就唔同,所以唔怕炒嘢/拋鑊嗰陣啲餸會飛哂出嚟,大廚就真係上哂身,拋哂鑊炒飯😂不過老實講,炒出嚟嘅飯真係可以拍得住出面嘅水準😍
✨而且收納容易,只要完全擦乾炒鍋,就可以!
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跟住最開心除咗我家大廚,就係我啦😂雖然我煮嘢食唔叻,但我其實都會煎蛋炒蛋😌笑死人🙈呢隻「Blue Diamond 易潔平底鑊」,啱哂我呢啲初哥用,佢嘅特點係陶瓷不粘鍋,易於清潔;鍋身輕巧,真係好啱女士用👍🏼
相比傳統不粘鍋:5倍更堅固塗層,10倍長使用壽命,4倍更好導熱性;而且無論係電磁爐/明火都用得,安全溫度高達450°C。仲有堅固嘅不黏陶瓷塗層,螎入大量鑽石晶體。
為咗隻鑊可以用得耐啲,建議加少少油,用中低火環境中烹飪,同埋使用尼龍、矽膠或木製鍋鏟或器具,咁就會減低在煎炒過程中對隻鑊嘅損害😘
購買處:https://www.hktvmall.com/hktv/zh/search?q=::street:main:store:H6349018&fromstore=true
#食材靚都要配好爐具 #BK碳鋼回飛鍋 #拋鑊唔怕拋哂啲餸出嚟 #好夠鑊氣 #BlueDiamond #易潔平底鑊 #大廚大顯身手 #爸爸是大廚 #芊嶠與劻霖成長日記
保哥炒公仔麵 在 Sunny & Yummy 跟玩具一起奔跑吧 Running Toy Youtube 的最佳解答
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