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台南著實是個廟宇眾多的城市，從正月初一到臘月廿九，從才光明佛聖誕到華嚴菩薩佛誕，終年可說是香煙裊裊不絕。
信眾尊天、敬地、親近神佛，將人生或人身順遂的心願寄於手中所持的香炷，於每次的祝拜藉縷縷香煙送於仰望的彼端之上，為自己為家人為親友誠心地向神明祈求……
#赤崁大士殿
#頂大道公廟
#三級古蹟
#醫神大道公藥籤藥材展
#祀典興濟宮保生大帝藥籤解
一日議會 第十屆第二次大會，本月質詢的主軸，今天的日本，明天的嘉義，以文化為導向，觀光城市設計與發展，第十三次質詢，質詢民政處處長（1003）
今天，我要從宗教所代表的移民文化歷史，和民政處處長分享，宗教文化，是如何透過祭拜活動，完整保留在庶民的日常生活中。
除了從宗教信仰的角度切入以外，還可以見證嘉義移民社會，先來後到的歷史軌跡，小小的嘉義，是整個大大的台灣，泉州和漳州移民社會的縮影。
而且，大部分的廟宇，都集中在舊城區內，只要三個小時內，就能見證三百年來，嘉義和台灣同步存在的移民社會軌跡和文化，移民文化資產豐富。
第一批的移民，帶著土地公，飄洋過海，來到這裡。
有歷史記載，嘉義市第一間土地公廟，是1664年成立，位於東城門的東安宮，還見證了嘉慶君遊台灣的歷史足跡。
第二批的移民，在那個農牧業，小有進展的歷史初期，帶著名醫保生大帝，也就是大道公，在1701年來到嘉義北榮街，陪著先民一起，開疆闢土，並且用中藥的籤詩，建立了最早期的醫體系，在精神和醫療上，保佑境內的泉州移民。
第三批移民，帶著城隍爺，也是俗稱的閻羅王，跟著清朝政府1915年來到嘉義，代表了這裡的開發，已具規模，公權力管理的需求增加，在吳鳳北路附近，建廟開基。
除了移民歷史和宗教文化意涵之外，也有清朝政府，治權宣示和執行的意味存在。
所以，嘉義的城隍爺，不同於其他地方的城隍爺，在林爽文事件之前，他是台灣唯一接受皇帝冊封，頂著皇帝帽，接受市民膜拜的城隍神祇。
第四批移民，是帶著斬妖除魔的玄天上帝，在1815年定居在嘉義市南邊，光路里新民路附近的漳州移民。
因此，民政處可以善用這些寶貴的宗教文化資產，和移民歷史軌跡，請求廟宇改善廁所衛生，和交通處合作規劃停車場，和公共運輸系統，建立結合宗教文化和移民歷史的觀光產業。
有些故事，只會發生在台南。
你可能從來沒聽過，一百年前，有道逢年過節辦桌時就會拿出來的台菜，它叫做洋燒草蝦。把大草蝦裹上麵糊跟鹹蛋黃，炸到酥脆金黃的外表，再用酸甜的醬汁勾芡、黃袍加身的大草蝦在桌上看起來又討喜又好吃，草蝦又價格實惠，變成主人辦桌的首選。
但後來這道菜從總鋪師的菜單上消失了，因為養殖的草蝦越來越小，逐漸沒辦法帶來那種豐盛的視覺饗宴。但一百年後，一位數學老師轉業的養殖專家，讓超大尺寸的草蝦重新出現在養殖池中。
再生這道食材的就是顏榮宏。土生土長在台南，五代都在台江地區養殖的背景對他來說簡直是種使命。但碩士學歷的他，其實原先的工作是數學老師。因為父親身體違和，才被迫回到艱苦的養殖漁業中。
台江一帶信仰的是保生大帝，而顏榮宏從保生大帝的藥籤中取得靈感，開始將各種中草藥實驗曬乾、研磨之後加入飼料，試著用科學的方法改變換肉率，改變生長的模式，用中藥取代掉在飼料中的抗生素。光是投入在養殖模式改變，中草藥研發過程的經費，就是好幾台的賓士車。這中間遇到颱風、遇到寒害，各種的挑戰因為走的路前所未有，完全沒辦法求人，都得要自己咬牙克服。
好不容易在保生大帝的庇祐之下改造出了全新的草本虱目魚之後，他又把腦筋動到如何讓整個養殖過程更有機上。他用太陽能發電，用更有效率的烘乾系統，用更有效率的水車，甚至想要引進風力跟LED照明系統，讓新種植的黃花蜜菜可以長得更好更快，從而融入菜餚跟飲料中，變成一整個養生綠能的循環。而如果這樣的中草藥養殖可以用在虱目魚和白蝦上，草蝦也應該可以做到的!
歷經了七年的摸索跟嘗試，兒時曾經聽父祖輩描述過的洋燒草蝦盤中的超級大草蝦終於重新出現在魚池中。現在跟著顏榮宏一起養殖超大草蝦的學徒其實是位台積電在南科的工程師，因為爸爸的魚池荒廢許久，他希望能夠把這裡學到的超大草蝦越養越穩定，將來可以成為爸爸魚塭的特產跟主力產品；顧家，也是台南人的一大特色啊!
而從小在台江長大的顏榮宏，更希望能夠把整個台江地區的風土民情跟風景介紹出去，讓這個地方不只養殖業，也可以有更好，更美麗的觀光產業入主。
生在台江，一輩子都是台江人，在台江內海的水道內穿梭，在無人島網仔寮汕的沙灘上欣賞台灣本島最西端的日落，彷彿跟著吃苦耐勞的台南人一起度過了數百年的歲月，顏榮宏堅定的相信，只要跟五代以來的父祖輩一樣努力，結合上新的養殖技術跟傳統的中草藥知識，這塊土地一定會復興起來的!
請問有人在台北保安宮求過藥籤嗎？最後都到那個中藥房抓藥？謝謝，我只有拜拜時看過別人求過，自己還沒有像保生大帝求過藥籤- 保安宮. ... <看更多>
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