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厚福街雖然只是一條約百多步的短街，但從街頭至街尾還有食廈內，卻聚集了六七十間餐廳。不止數量多，種類更是非常齊全，往前看有正宗日本拉麵，走上食廈會找到日本燒肉及日本串燒居酒屋，轉角有抵食日本石燒牛扒店，還有東南亞船麵平民丼飯川式麻辣燙台灣珍珠奶茶等等，全港也找不到別處有這種多元化組合。

這次為大家挑選厚福街必食7間餐廳，豐儉由人，應有盡有，再奄尖的食客，都找到心水選擇。

麺処一家
電話：2360 1212
地址：尖沙咀厚福街11號地下
營業時間：星期一至六12nn-2:30pm，6pm-9pm；星期日休息
詳情： http://bit.ly/2SMYLs5

厚福街有兩間日本拉麵店，麺処一家就在2月加入戰團，選擇少，只有三款拉麵，湯底清一色只提供豬骨魚介配搭，三款拉麵分別只是配料，一款有豬腩肉叉燒，一款有慢煮豬肩肉叉燒，以及包括了以上兩款叉燒的店長推薦。餐廳甚至不提供餃子，很有日劇中那種開業多年的拉麵專門店風格。


雖然是本地薑，但出品好，老闆兼大廚Tim，名副其實是拉麵癡：「我會看日本食評網Tabelog，專看評分高的日本拉麵店，然後不斷排隊去試。」為了吃到好的日本拉麵，排長龍、坐火車等都是等閒事，終極目標，就是開一間自己的拉麵店。

到最後，Tim在東京一家食評網評分達3.8，只可坐6人的蚊型拉麵店中，嘗到驚為天人的美味拉麵，師傅願意手把手教他煮湯煮麵等技巧，讓Tim回港創業。而Tim用了三個月學懂基本技巧，自己再花了一年時間，微調湯底配料組合，最後在2月開店，自己任大廚煮麵。

在麺処一家嘗到的拉麵，並非近年日本及香港流行的雞白湯，而是豬骨魚介風格，豬骨採用新鮮豬骨，魚介味道就來自Tim挑選的不同海鮮，而非主流拉麵店用的魚介粉，因為他希望海鮮味道會更清新。


呷一口湯底，清潤中帶點魚香鮮甜，跟傳統的豬骨湯比較，並非啖啖濃郁漿口的風格，偏向輕巧，即使在潮濕炎熱的春夏季吃一碗，腸胃也不會有負擔濃重的感覺。兩款叉燒中，較欣賞慢煮豬肩肉，軟滑帶肉香。幼身拉麵是本地日本人經營的拉麵廠出品，爽滑又有掛湯能力。愛吃辣的，可以要求侍應多加唐辛子醬，由Tim自家製作，用辣椒、花椒等製造，倒進拉麵後，變得更加惹味。

野郎stone
地址：尖沙咀厚福街7A地下E鋪
電話：5114 2429
營業時間：星期一至日12nn-11pm
詳情： http://bit.ly/2EPskAZ

厚福街轉往金巴利街的角落，有一間近年流行的親民牛扒店野郎stone，以自助形式點餐，客人自行在石板上煎牛扒，最平$78已有交易。餐廳老闆在燒肉界做了十數年，對牛肉各部分相當熟悉。他在日本旅遊期間看到自助牛扒店，靈機一動，便回港照辦煮碗。

運作簡單，先在店外的自動售賣機器下單付費，然後在店內等待店員把牛扒奉上。師傅會在廚房把牛扒煎至一成熟，再放上熱石板，由客人自行把牛肉烹調到合心意的生熟程度。

共六個部位──肩胛肉眼、牛面肉、骨付牛小排、西冷、牛肋間隔膜、牛柳。勝在各部位都有三個重量（200g、300g、400g）可選，照顧到大細胃王的需要。最便宜$78有交易。最美味是骨付牛小排，7成熟最佳，肉質柔軟而且有較多油花。牛肋間隔膜亦是心水，雖然較韌，但由於該部位近內臟，肉味頗濃。

可加錢配套餐，薯蓉、意粉、湯及沙律都可無限添加，水準不錯，沙律菜葉新鮮，花生醬汁微酸開胃。

地方淺窄，僅12個座位，不過可能店鋪不太起眼，食客不算多，暫時未見人龍出現。

定食Doraya
地址：尖沙咀厚福街8號H8 6樓
電話：2366 8072
營業時間：12nn-3pm，6pm-11pm
詳情： http://bit.ly/2VE16CU

厚福街盡處的H8是一座落成多年的食廈，人氣最強的，就是主打吞拿魚定食的Doraya。吞拿魚本是高級食材，但十多年前，由日本人主理的Doraya以不用$100的吞拿魚定食殺出血路，人氣至今不衰，逢星期五六都全場爆滿。

日籍老闆本身經營吞拿魚批發，供應本地約五六成的日本餐廳，能以較相宜的價錢售賣吞拿魚。價錢貼地，卻沒將貨就價。店子採用產自地中海的養殖藍鰭吞拿魚，定食的款式約十多款，做法五花八門，由魚蓉、魚扒、鐵板到韓式泡菜的口味都有。以分量及價錢來說，性價比高，水準穩定。

梵日本燒鳥
地址：尖沙咀厚福街8號H8 22樓
電話：2710 8686
營業時間：星期一至六5:30pm-12mn，星期日休息
詳情： http://bit.ly/2UlUhWi

厚福街的H8高層，還有1間地道日本串燒店，名為梵日本燒鳥。女老闆和廚師都是日本人，各自負責清酒及串燒兩部分。

清酒大部分從日本直接入口，店內更有專人解說清酒口味及配搭，款式亦獨特，是串燒店少有的新意。串燒亦出色，三十多款部位，九成食材如雞、豬等都是日本貨，雖然電爐但烤得火候精準，肉汁飽滿，鹽燒汁燒都做得惹味而不過火。
環境出色，沒想過尖沙咀厚福街竟會有銀座風的西化裝潢，全店大半都是高身吧位，有些看着廚師串燒，有些看着尖沙咀夜景，景色璀璨，更能欣賞維港煙花。客人多是斯文打扮的情侶，氣氛幽靜。

燒肉之牛太．本陣
地址：尖沙咀厚福街8號H8大廈21樓
電話：2368 7270
營業時間：12nn-3pm，6pm-11pm
詳情： http://bit.ly/2M67kIg

在H8內，還有一間美味的日本燒肉店，就是開業近10年的燒肉の牛太．本陣，這店走高級路線，只供應散叫及廚師發辦。

燒肉の牛太．本陣的總公司，是日本和牛供應商但馬屋集團，自供自給，所以和牛質素不但好，選擇部位亦多。製作考究，所有牛肉待有柯打才醃製，確保吃出原汁原味。燒爐亦罕見，特別由日本訂回來，火力平均，和牛入口時，特別多汁。

值得一讚的是服務細心，主動幫客人燒肉，手勢也專業。最重要是價錢不貴，每人不用$400，坐得又舒服，恍如去了日本一樣。

羅勇泰國粉麵
地址：尖沙咀厚福街7號地下
電話：2203 4288
營業時間：星期一至日11:30am-12mn
詳情： http://bit.ly/2uikjyz

厚福街除了日本菜，也找到不少美味的東南亞菜式或香港風味。街尾就有這間羅勇泰國粉麵。主打泰國船河，湯底是泰籍總廚Charlie的家傳秘方，用超過15種材料熬煮滷水汁，再加上15斤豬骨熬3日，味道非常濃郁。

口味地道，因總廚Charlie本來就是羅勇人，從小就在婆婆身邊，在水上市場過日子，天天吃船河，水準自然好。用地道泰國河粉，較粗身，容易吸收湯汁，入口更鹹香。配料還有泰國魚蛋、牛丸等，都從泰國運來，個子小巧，但味道特別濃。

第三代肥仔小食店
地址：尖沙咀厚福街3號華博商業大厦G1地鋪
電話：6255 3872
營業時間：星期一至日1pm-12mn
詳情： http://bit.ly/2QIqkOh

另一間厚福街的平民美食，就是位於街中段的第三代肥仔小食店，只提供外賣，賣滷水魷魚、生腸之類。

雖是開業只有數年的新店，但家學淵博，因為肥仔小食店由旺角「肥姐小食店」的兒子余啟康所開。他根據母親獨門秘製秘方炮製滷味，主打生腸、大墨魚、火雞腎等。貨源款式甚至價錢，都跟母親的旺角店相若。至於味道則較旺角度遜色一點，質地保持爽脆，唯味道較淡，但這店毋須排長龍，也有吸引之處。

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《只能懷念》MV 製作名單：

《只能懷念 Nothing but memories》
詞：曾勝傑 Saint / 羅凱 Lo Kai
曲：羅凱 Lo Kai
製作人：廖晉儀 LIAOBOY
編曲：陳儀芬 Tan Yi Fen
電吉他：楊恢宇 G.B ＠禾酷音樂
節奏編寫：廖晉儀 LIAOBOY
和聲編寫/和聲：黃晟峰 TengFong
執行製作：詹潔如 Z.RuLE / 劉普恩 P.N
人聲錄音師：賴彥中 Lai
人聲錄音室：WebTVAsia Taiwan Studio
樂器錄音師：劉普恩 P.N
樂器錄音室：禾酷音樂 Hardchord Studio
混音師：陳陸泰 A-Tai
助理混音師：鄭正鴻 Parker Tee
混音室：原艾音樂錄音室 Mugwort Studio


MV出品：WebTVAsia X 上行娛樂
導演：曾勝傑
編劇：曾勝傑
演出：曾勝傑 / 安柏 Amber.L
製片：張活寧
助理導演：子琳
執行製片：曾韋鈞
製片助理：楊宇碩
攝影：林子堯
攝影助理：林双赫、楊哲奇
燈光：葛伯廷
燈光助理：賴炫達
美術：吳執平
執行美術：張詠慶
影像後製：安仔
影像後製協力：黃顥然
造型：大肥
彩妝/髮型：Candy Hair Studio
藝人經紀：WebTVAsia Taiwan / 上行娛樂

如果早知道那天凌晨三點
那通電話 我不會未接
一定陪你聊一整夜

如果早知道那天就是離別
給的擁抱 我會很直接
不在乎旁人的視線

上一次聽著妳抱怨
記得在不久以前
下一次說好再約
怎麼全都食言

我多想再見你一面
聊聊天
一起 揮霍彼此的時間
這個世界 看似沒有改變
我卻難過的啞口無言

我多想再見你一面
用一瞬間
記住 回憶裡你的笑臉
在雨停的那一天
好好懷念

我多想再見你一面
渺小心願
把你寫進我未完的小說裡面
那個世界 鮮花不會凋謝
我們 依舊還一起冒險

我多想再見你一面
這一瞬間
我們 曾經說過的諾言
在雨停的那一天
只能懷念

在雨停的那一天
還在懷念


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繽紛網頁資料:繽紛成立於1979年，初期業務以生產和批發盆栽植物為主，1982年在旺角花墟道設立首間園藝專門店；經過多年的發展，業務範圍已擴展至各式花藝園藝產品及相關精品，是香港最具規模的花藝、園藝零售店。2007年9月，佔地超過2 萬平方呎的花藝廣場正式投入服務， 是繽紛發展的一個重要新里程。繽紛網羅世界各地鮮花、植物、園藝器材、花藝用品及精品，同時專業地按產品類別於旺角花墟道設立六間專門店，加上店員專業的產品知識及熱心真誠的態度，為顧客提供一站式豐富便捷的服務。提供豐富品種及優良品質的產品，是繽紛一直的堅持，我們亦著重潮流及創作，希望『讓美麗的自然色彩走進千家萬戶』，將大自然優美，富生命力的花卉樹木，以不同姿態融入我們的日常生活當中，從而創造富自然藝術的優質生活。
鮮花護理要訣: 鮮切花
1. 選用清潔的花瓶，使用前清洗乾淨。
2. 使用適量之“可利鮮”，按比例配製保鮮水，倒入花瓶約4 - 6吋深。
3. 用鋒利的刀剪斜切花腳約1吋，摘除下部葉片至瓶口，盡快將花插入瓶內。
4. 使用“可利鮮”插花至花凋謝都不必換水，只需定時按量加入保鮮水。
5. 避免將鮮花放置於陽光下直接照晒或大風處。
6. 避免受熱、遠離水果。
7. 修剪已凋謝之花朵。
蝴蝶蘭切花
蝴蝶蘭切花若經過妥善的處理與照顧，可擺放14天以上。以下的步驟，有助延長蝴蝶蘭切花的壽命：
步驟一：
使用鋒利的剪刀或花剪斜切花腳約3/4 - 1吋，使切花可充足吸取水分。
步驟二：
修剪後的切花須盡快插入存有”可利鮮”保鮮水的乾淨花瓶中，放置一段時間後，假如保鮮水變得混濁，請更換保鮮水，如果可以，最好將花腳再修剪一次，以盡量延長蝴蝶蘭的壽命。
步驟三：
建議放置蝴蝶蘭切花於涼爽環境中﹝約攝氏18~22度)，避免受到陽光的直曬、直接接觸太熱或太冷的地方，如:冷氣的通風口。請勿將切花與水果及蔬菜放置一起，以免受到乙烯的影響產生萎凋。