關於 信兵衛 海膽 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

Taichung🍴
開車經過一條小巷🚗不是熱鬧的商店街
卻有一間店聚集了超 多 人 潮 ～😯
原來是賣生魚片丼飯 🍣
店面很有特色，立馬停車來吃！
內用有超涼快的冷氣，騎樓下也有戶外座位
這個還有點風涼涼的，戶外還坐得住

基本上會選擇障礙，菜單上每一樣都很想吃🤤
看看隔壁桌的，幾乎都點滿一桌
IG上評價很好，每一道也都超浮誇！！
相機先食是必須的🤗🤗
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🔺松葉將軍紅蝦丼 $480
約莫有5隻松葉蟹、4隻天使紅蝦和干貝！🦐
上面鋪滿厚厚的蟹膏被🦀️
醋飯很好吃，海鮮有夠新鮮！！！
一碗滿成這樣，真的沒什麼好挑惕的欸😍😍
建議2-3人一起分食
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🔺超載炙燒干貝鮭魚卵丼 $380
超載、滿載、流量爆掉的鮭魚卵
像土石流一樣，沿著杯緣緩緩流下
底下還有白嫩透紅的干貝🤤
可以一人吃光，也能兩人一起share
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🔺鮭魚切切 $280
「這也太厚了吧～～～🤩」
鮭魚控的我整個瘋掉欸欸欸
好厚，吃得好過癮！！
目測大概有1cm吧（？
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🔺蝦蝦味噌湯 $160
味噌湯上有豆芽，要趕快吃掉
太慢喝浸泡久，會變成濃濃都豆芽湯😖
都是我拍太久了啦，沒注意到QQ
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🔺海膽茶碗蒸 $180
小小一杯，料也是塞得滿滿
鮭魚卵、海膽在上頭點綴
裡面有蛤蠣、魚肉配上軟嫩嫩的蒸蛋，好吃😋
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整體無雷！！！！！
滿意指數超高～～～
而且還可以再回訪
還有超多道想吃的🤤🤤
推推給近期要去台中的朋友😃
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✏️#Chelsea在台中
✏️#Chelsea吃鹹鹹
✏️#Chelsea吃日式
📌📌📌📌📌📌
店家資訊ℹ️
🍽信兵衛 手作丼飯壽司
🚪平日11:30~14:00、17:30~22:00；
假日 11:00~14:00 17:00~22:00
🏠成功總舖-台中市中區成功路478號
🏠大勇町目-台中市東區大勇街59號
🏠南門町目-台中市南區南門路1號 @ 信兵衛 手作丼飯壽司。

#信兵衛
台中最浮誇日式料理 連平日都要排隊！
專賣浮誇丼飯以及生魚片 不敢吃生食的朋友們也有炙燒、串燒還有烏龍麵系列可以選擇～菜單種類非常多 連我都選擇障礙了🙈🙈
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#海鮮炙燒丼丼 380(半熟)
來到信兵衛就是必點他們的浮誇系列🙌🏻
特別選了一個上次沒有吃過的海鮮丼 滿滿的海鮮 包含鮭魚肚、炙燒干貝、炙燒花枝、炙燒星鰻、比目魚、松葉蟹還有紅蝦🦐鮮甜的海鮮炙燒過後香氣十足 搭配底下的飯飽足感十足！

#上品炙燒握握 350/8貫
一份有8貫 口味都不同 選擇障礙的朋友們點綜合最快了！裡頭有紅蝦頭、紅蝦、干貝、花枝、星鰻、牛肉、鮭魚、松葉蟹 ～

#焦糖鮭魚握握 280/6貫
這道非常推薦✨✨上一次吃完愛上後每次來都必點它🥺剛上桌還會有焦糖香甜脆口的一層口感 因為拍比較久幾乎都融化 不過還是很好吃！甜鹹中 #鮭魚 的油脂感也很豐富👍🏻

#松露佐炙牛握握 160/2貫
這也是隱藏菜單！炙燒牛肉放上松露 牛肉的油脂配上濃郁的松露還有醋飯 一口吃好滿足 我也是超級推薦😝

🔻海膽握握 200/2貫
本身不太敢吃海膽所以我覺得這邊的海膽很腥！😳建議搭配小黃瓜🥒不管是口感還是味道都會好一些

#炸巨無霸蟹肉棒 握 100/1貫
最近夜市突然爆多巨無霸蟹肉棒這邊也有欸🤣
炸皮不會過厚很脆 蟹肉棒也保有水份 整體中規中矩沒有太意外的口感～

#安格斯牛肉串 180/2串
沒想到這邊也有串燒類 立馬點來試吃看看～
牛肉的香氣非常夠 肉質屬於紮實飽滿的 不會難咬或是太鹹 蔥鹽搭配的很好！

🔻日式起司烘蛋 160
烘蛋包進起司後淋上美乃滋以及柴魚
一上桌柴魚舞動的感覺看起來就好誘人😍
整體味道上比較偏甜 吃到起司的時候甜鹹的滋味我覺得還不錯 熱量一定很高(;´༎ຶД༎ຶ`)

🔻蛤蜊味噌湯 80
一碗大約4-5顆的蛤蜊 鮮甜度是有的 不過我覺得超級鹹😳😳
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🔎#涵涵ㄔ台中 #涵涵ㄔ日式
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📍台中市北區成功路478號
⏳平日11:30-14:00 17:30-22:00
假日 11:00-14:00 17:00-22:00
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®️2021/04/09
✨#台中鹹食 #新店報報 ✨
澎湃系日式料理開新店囉😍
海膽鮭魚肚丼、爆雞鮭魚卵丼都好厲害👍
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[#信兵衛南門町目三代店 ]
台中浮誇系日式料理開新店啦！
三代店沿襲原本日式風格好有味道還以為來到日本🇯🇵
餐點有丼飯、壽司、生魚片還有湯品和飲料！
這家我們自己吃過好幾次最喜歡炙燒焦糖鮭魚握壽司🍣
想看其他餐點介紹請點👉 #兩個男孩食信兵衛
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#海膽鮭魚肚丼 $380
#海膽茶碗蒸 $180
#爆雞鮭魚卵丼丼 $350
#蔥爆牛舌丼丼 $390
#富士山爆牛丼丼 $360
#轟炸牡蠣島 $350/6顆
#很多干貝醬爆烏龍麵麵 $380
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🔺海膽鮭魚肚丼
這根本是鮭魚瀑布了吧😳
整塊鮭魚肚沾點山葵醬油一口氣吃進去！
鮭魚在嘴裡入口即化還有鮭魚油脂香氣很厲害欸🥰
再來一點新鮮海膽濃郁鮮味還以為來到天堂～
蠻大一碗適合2-3人分食吃到後面會有一點點膩口👌
🔺爆雞鮭魚卵丼丼
滿滿一碗的金黃烤雞腿！
淋上閃閃發光的鮭魚卵和月見蛋好誘人🥺
雞腿好嫩口刷上甜甜鹹鹹的醬汁好好吃～
搭配鮭魚卵一起入口波波爆漿口感好好吃😋
🔺蔥爆牛舌丼丼
這碗是牛舌+牛舌+牛舌+蔥鹽！
薄薄的牛舌烤到半熟🐂
咬起來很脆口帶點嚼勁
搭配鹹香蔥鹽讓牛舌的甘味更突出很不錯唷👍
🔺很多干貝醬爆烏龍麵麵
6大顆的干貝煎到兩面金黃
一咬下去還有湯汁滿juicy的💦
烏龍麵煮的很剛好很有彈性！
每一條都沾滿濃郁醬汁很好吃耶💯
🔺海膽茶碗蒸
來日式料理店當然要點茶碗蒸啊！
滑嫩蒸蛋加了海膽讓整體鮮味更提升⬆️
還有滿滿鮭魚卵每一口都好奢華～
🔺轟炸牡蠣島
牡蠣也太大一顆！好誇張！
麵衣裹的很薄咬起來非常酥脆木🦪
牡蠣非常飽滿沾點蕃茄醬更讚～
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📮地址：台中市南區南門路1號
☎️電話：04-2285-0668
⏰時間：11:30-14:00/17:00-22:00
#兩個男孩食台中
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海膽干貝鮭魚卵丼(490)
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