#米粒Q的100杯香港 :第62杯,超清爽的鮮榨葡萄柚汁跟滿滿一桌另類風格的新派印度料理🤩🇮🇳終於嚐到的長長等候名單!
- 62. CHAAT, Rosewood Hong Kong ,尖沙咀。
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來到香港後,對於這裡舌尖上的美食餐廳等待候補名單之長這件事歎為觀止))許多人氣餐廳可能是一個月、三個月、半年,甚至是八個月或一年前就必須要訂位等待排候補!這間位在Rosewood飯店五樓,一位難求的新派印度料理餐廳正是其一!
謝謝許先生藏好好的小驚喜,超愛印度菜我本人一直都好想來這,大啖菜單上這些透過精彩創意將傳統街頭小吃重新演繹端上桌的印度菜式!
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CHAAT在印度文是「舔」的意思,曾於倫敦獲得米其林星星認證的印度籍主廚Manav Tuli,正是想讓每一位來到CHAAT用餐的饕客都迷上他重新演繹包括印度中部各州、孟買海岸、北部Punjab、南部Kerala等印度各區域多樣化的特色美食,甚至愛到要把盤子裡最後一點點的食物跟湯汁都捨不得浪費舔乾淨🤤!
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來到這裡絕不能錯過的開胃菜baked samosa咖哩餃,小火慢煮的Nargisi Kofta水煮蛋肉丸,好適合配黑松露烤餅一塊吃的palak paneer菠菜起司,以及整桌最高潮的lobster tikka香料烤龍蝦!!
老天爺!主廚真的非常成功地透過大膽創新的廚藝與創意,將自己兒時最愛的印度傳統街頭小食搖身一變為風格另類的高級美食,吃進嘴裡的口味跟看在眼裡的藝術擺盤全部沒話說得滿分!
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CHAAT除了食物好吃,餐廳內的裝潢與氣氛同樣新潮有趣且充滿活力。
室內大量的鍍金青銅色裝飾是參考印度傳統的黃銅餐具而來,牆上色彩鮮豔的壁畫則呈現出印度街頭的生活方式。每一處用心的巧妙安排,不得不誇讚CHAAT真的是一處能讓人充分享受愉悅用餐體驗的餐廳,更別說還坐擁一望無際的維港美景!
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雖然一位難求,等候名單落落長,然而一但來過這裡品嚐到主廚的家鄉味,你會知道這漫長的等待絕對值得🇮🇳✨!
謝謝老公公給了我這樣一個浪漫又異國的夜晚♥️。
同時也有63部Youtube影片,追蹤數超過1,920的網紅艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu,也在其Youtube影片中提到,【新竹內灣老街】幸福車站。木製旋轉音樂盒。Music Box。boîte à musique。迪士尼Disney 音樂盒。內灣老街。皮克斯 Pixar。玩具總動員 Toy Story - #音樂盒 #MusicBox #Disney - 超級可愛的木製音樂盒, 讓人心情愉悅。 - 幸福車站(內灣老街...
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【#SC365日開餐 🦆中環篇】
一路都無嚟過過江龍嘅倫敦著名人氣餐廳,食佢個招牌菜(鴨腿窩夫),今日經過中環,炎炎夏日想揾個商場嘅室內餐廳食飯,所以一於試下佢!
Lunch Set 🍾🍽 $250
- 前菜:中東肉丸
- 主菜:烤爐魚
- 甜品:蘋果脆脆
另散叫招牌菜Duck & Waffle $230
#前菜 方面都要睇大家本身鍾唔鍾意中東嘅調味,大致上普通。而爐魚嘅皮稍為太乾身,但肉質都算幼嫩。
✨最喜歡佢嘅 #招牌菜,唔係賣花讚花香,佢個鴨嘅香味同埋外脆內軟,令到我而家都好想再食一次!之前都有一個疑問鹹嘅肉又點會同甜品都夾呢,油封多個鐘頭嘅鴨腿再烹調,肉質超級嫩滑,夾喺一口嘅脆身窩夫同流心鴨蛋之間,🤤🤤🤤真係食到我舔舔脷!唔講都未必知道原來個楓糖漿加咗芥末🤔
🍧都值得一讚嘅係佢個 #甜品。雖然係套餐附送,但份量都唔細,過嚟食lunch相對啲dinner係幾抵。順帶一提,如果要嗌鴨腿窩夫做set lunch,需另加$150(即$400埋單)所以我會選擇散叫😂
#duckandwaffle
🏠 中環IFC1樓1081舖
🕘 08:00-22:00 (星期一至日)
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#中環 #美食 #餐廳 #ifcmall
倫敦 人氣 餐廳 在 Sil豬 燒Chu Facebook 的最讚貼文
【#SC365日開餐 🦆中環篇】
一路都無嚟過過江龍嘅倫敦著名人氣餐廳,食佢個招牌菜(鴨腿窩夫),今日經過中環,炎炎夏日想揾個商場嘅室內餐廳食飯,所以一於試下佢!
Lunch Set 🍾🍽 $250
- 前菜:中東肉丸
- 主菜:烤爐魚
- 甜品:蘋果脆脆
另散叫招牌菜Duck & Waffle $230
#前菜 方面都要睇大家本身鍾唔鍾意中東嘅調味你,大致上普通。而爐魚嘅皮稍為太乾身,但肉質都算幼嫩。
✨最喜歡佢嘅 #招牌菜,唔係賣花讚花香,佢個鴨嘅香味同埋外脆內軟,令到我而家都好想再食一次!之前都有一個疑問鹹嘅肉又點會同甜品都夾呢,油封多個鐘頭嘅鴨腿再烹調,肉質超級嫩滑,夾喺一口嘅脆身窩夫同流心鴨蛋之間,🤤🤤🤤真係食到我舔舔脷!唔講都未必知道原來個楓糖漿加咗芥末🤔
🍧都值得一讚嘅係佢個 #甜品。雖然係套餐附送,但份量都唔細,過嚟食lunch相對啲dinner係幾抵。順帶一提,如果要嗌鴨腿窩夫做set lunch,需另加$150(即$400埋單)所以我會選擇散叫😂

#duckandwaffle
🏠 中環IFC1樓1081舖
🕘 08:00-22:00 (星期一至日)
倫敦 人氣 餐廳 在 艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu Youtube 的最佳貼文
【新竹內灣老街】幸福車站。木製旋轉音樂盒。Music Box。boîte à musique。迪士尼Disney 音樂盒。內灣老街。皮克斯 Pixar。玩具總動員 Toy Story
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#音樂盒 #MusicBox #Disney
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超級可愛的木製音樂盒,
讓人心情愉悅。
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幸福車站(內灣老街)
地址: 新竹縣橫山鄉中正路10號
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倫敦 人氣 餐廳 在 志祺七七 X 圖文不符 Youtube 的最讚貼文
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00:00 前導
01:06「臺中青諮會委員遴選活動」廣告段落
02:07 觀察一:超市食物搶空,居家浪費也大幅減少
02:40 觀察二:雖然民眾沒浪費,但生產源頭還是浪費了
03:34 觀察三:雖然可以用外送,但餐廳未必想要這樣做
04:23 觀察四:「非典型」外送平台興起
05:15 觀察五:講求「服務」和「氛圍」的餐廳,被迫轉型
06:10 觀察六:餐飲人才流失
07:18 觀察七:吃飯也要疫苗護照了嗎?
08:21 台灣的創意變通:聯名組合
09:16 台灣的創意變通:各種形式的外送與外賣
10:25 我們的觀點
11:14 結尾
【 製作團隊 】
|客戶 / 專案經理:Pony
|企劃:Elanor
|腳本:Elanor
|編輯:土龍
|剪輯後製:Pookie
|剪輯助理:珊珊、歆雅
|演出:志祺
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【 本集參考資料 】
→美食家的自學之路 Self-taught Gourmet :如果餐廳要做外帶外送:https://bit.ly/3A8h8tG
→高琹雯:疫情警戒延續,外帶外送是一門長期生意:https://bit.ly/3h2VVK7
→美食家的自學之路 Self-taught Gourmet:疫情下餐飲業可能的走向:https://bit.ly/2UDJ1th
→Lockdown: 'We will have to throw our beer down the drain':https://bbc.in/3dsf1Hk
→Covid-19: Pub closures 'will waste 87 million pints of beer':https://bbc.in/3w36LEl
→名廚:餐飲人的挑戰:疫情期間怎麼做生意?:https://bit.ly/3jlQN5u
→名廚:餐飲人的挑戰:疫情期間怎麼做生意 系列短文 02:https://bit.ly/3Aa9ajJ
→名廚:餐飲人的挑戰:疫情期間怎麼做生意 系列短文 03:https://bit.ly/3jkdx5U
→餐飲人的挑戰:疫情期間怎麼做生意 系列短文 04:https://bit.ly/3A98Xxh
→東京餐飲圈破產創新高,名廚是怎麼持續展店的?:https://bit.ly/3h1yaC8
→逾 300 間餐廳永久歇業的紐約,台灣團隊卻異軍突起:https://bit.ly/3A7l6Tj
→後疫情時代,麵包店不賣麵包要賣什麼?:https://bit.ly/3Abj8kL
→數度封城的倫敦街頭空蕩蕩,台灣飲食潮牌 BAO 卻將迎來第六家分店!:https://bit.ly/2SxfCQQ
→法國政府超強紓困方案,仍有三分之二餐飲旅館業者再也無法重啟生意:https://bit.ly/2Tk0lmX
→台菜餐廳募款送餐挺醫護 一個月捐出近9千個便當:https://bit.ly/3jwIN1o
→I spent 30,000 euros on food for the restaurant and now I have to throw it away? :https://bit.ly/3Aa9r6f
→「高雄好家載」計程車外送服務上線 「LINE熱點」點餐付款一鍵搞定:https://bit.ly/3gZcczL
→Food waste: Amount thrown away totals 900 million tonnes:https://bbc.in/3xYn9aq
→EXPLAINED: The rules in Germany on outdoor dining as bars and restaurants reopen:https://bit.ly/3qwvPm5
→抑制疫情 德政府將提供民眾免費快篩:https://bit.ly/3x5XsVw
→疫情沒人來!北市43年「菊元日本料理」宣布熄燈 餐具設備也要賣:https://bit.ly/2UbgKdi
→「疫起應援」萬華青年護家鄉 咖啡小店串連自救:https://bit.ly/2UFCuyg
→原文網址: 疫情沒人來!北市43年「菊元日本料理」宣布熄燈 餐具設備也要賣 | ETtoday旅遊雲 | ETtoday新聞雲:https://bit.ly/3hg06RQ
→防疫在家也能吃好料!台南「5家人氣美食」集合大禮包:糯夫米糕、蜷尾家冰淇淋,免排隊直接宅配到你家!:https://bit.ly/3y5DI4s
→餐飲抗疫應對祕辛公開!豊賀大酒家、週末炸雞俱樂部五大品牌聯手推「臺菜便當外送」,讓餐廳體驗走進居家:https://bit.ly/3jlRj3q
→外送平台比一比》熊貓、Uber Eats、Lalamove、Cutaway,誰對餐飲店家最友善?:https://bit.ly/2UQMbKr
→乾杯集團雲端燒肉「宅家乾杯」上線:https://bit.ly/3A9MC2M
→乾杯不打價格戰,推月付3600元和牛訂閱制!「雲端燒肉」有哪些新鮮體驗?:https://bit.ly/3xZhYHa
→未央咖啡店防疫咖啡車:https://bit.ly/2UeVljK
→疫情當前,Fine Dining餐廳的求生術:https://bit.ly/3y5vKZa
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→Covid-19: Pub closures 'will waste 87 million pints of beer':https://bbc.in/3vYqQvq
→The New Eleven Madison Park Food Truck Will Deliver 2,000 Free Meals a Week to New Yorkers in Need:https://bit.ly/3h2ZuA3
→Solo Pasta:https://bit.ly/3AbMSOw
【 延伸閱讀 】
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倫敦 人氣 餐廳 在 飲食男女 Youtube 的最讚貼文
一年一度的《米芝蓮指南香港澳門》2021在這風雨一年中出爐。
整張香港名單,共70間餐廳榜上有名,51間一星,12間二星,7間三星。一星名單最大變化,最震撼是世界50大最佳餐廳大班樓重奪一星,圓了不少粵菜迷的心願。來自日本又奪得倫敦米芝蓮三星的The Araki亦初次摘星。另外由知名中廚Jason主理的萬豪金殿、人氣十足的日本串燒店Yardbird、日系歐陸菜Ando、作風低調,由日籍大廚鈴木文夫主理的瑞兆亦成功奪星。
二星餐廳大致不變,但去年的一星餐廳,包括由女廚Vicky主理的Tate及Olivier Elzer主理的L’Envol,成功晉升二星。而懷石料理過江龍天空龍吟,因為暫停營業,所以被排出名單外。
三星餐廳並無變化,跟以往一樣。
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