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龍龍晚上心血來潮說要作點心給大家吃。之前我帶他做過一次，今天他幾乎都自己完成。
家裡沒有酥皮所以用酥餅麵皮取代，抹上巧克力醬，捲起後刷上蛋液用Bruno烤盤煎烤，味道還真不錯。
他興高采烈的將成品分給全家人，烤了5塊剛好一人一塊。
大家都稱讚好吃，唯有我看到製作過程。我很婉轉的告訴大家，不要想過程，就用充滿愛的心情去看待這件事吧。
#做之前沒洗手
#麵皮掉地上兩次
#巧克力醬邊塗邊舔抹刀
#蛋液裡有蛋殼
#刷蛋液的工具是我的面膜刷
#我們是充滿愛的一家人
#高溫殺菌沒事沒事
裝潢日記第八集上線了！
VLOG 第120到124天裝修進度｜台北新家室內設計裝修
如何讓狹小的更衣室在視覺上變大？法式玻璃門 ｜客廳投影機第一次開機 廚房酒櫃
👉第1集：https://youtu.be/wxLuu0utjm0
👉第2集：https://youtu.be/x48PjDJ81Bk
👉第3集：https://youtu.be/Q6EHn_bcLjM
👉第4集：https://youtu.be/MjrPxJ0Fz1I
👉第5集：https://youtu.be/VTKtTiluleE
👉第6集：https://youtu.be/hiZDZMm2o8o
👉第7集：https://youtu.be/Xnx-CWIvgOI
👉KE@HOME 嘉儀家品：
https://shop.kenk.com.tw
👉EPSON 家庭劇院投影機: EH-TW7000
硬體裝修來到了最後的階段
鐵工師傅已經把我們最期待的 玻璃圓拱門 做好了
二樓也開始油漆的打底工程 每次來都能看到一些新的變化
越來越接近我們想像中的家了
在這一集中我會和大家分享我們是如何決定客廳大理石的切割部位
之前提到過的
投影機小房子的自動門也已經安裝好了
我們今天一起來測試一下投影的位置有沒有需要調整的地方
如果你也對裝潢有興趣可以訂閱並追蹤我的instagram
我會在限時動態中更新最新的進度
💬目前房子仍在裝潢中所以大家有任何建議也請在留言區告訴我們👇🏻👇🏻👇🏻
當然也歡迎提問或是分享影片給身邊有興趣的朋友
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#室內設計 #裝潢新家 #玻璃門
親愛的寶貝們～
現在疫情期間宅在家救世界，乖乖看片的你最棒惹！以下附上時間軸請取用
00:00 intro
00:43 人如其名氧氣衛生棉
04:57 iherb好物之女性益生菌
05:55 素食者可食的鈣鎂
06:35 垂坤又來了
07:40 大愛！無麩質冷凍辣炒年糕
08:43 白飯絕佳拍檔即食海苔
09:48 無麩質頻果肉桂鬆餅粉
11:11 我的溫柔鄉
12:30 澳洲的即溶界的驕傲
13:53 韓國療癒系檸檬茶
14:48 主婦拖地便宜好物
15:51 免刷洗馬桶神器
17:08 fuwa fuwa洗手慕斯
18:11又是洗手類產品
19:16沒什麼好說的牙膏
19:56 長年愛用化妝水
21:49 隱眼. 2214加介紹隱形眼鏡的影片
23:33 用了十幾年的老夥伴
24:39 台灣開架之光回購好多次的眼線液筆
25:48 純素超抗暈染眼線液筆
27:10 無限回購睫毛膏
29:07 傷透我心絕美霧面唇膏
30:50 不挑膚況的好蜜粉
33:05 超捲翹睫毛夾
35:12 終於要下班了（頭好暈）
我要請假（開門見山法😂）相信大家可以在影片裡可以看得出來我的皮膚因為吃A酸的關係整個經歷爆痘期，而且加上擦藥的關係還會刺刺痛痛的，我知道之前我皮膚出問題的時候我也有堅持拍片但這次請假主要是身體出了些情況，其實這部片一拍完我就躺在床上起不來後來叫救護車了，因為我只要一起身就暈、吐，後來醫生說是消化不良（第一次知道消化不良這麼可怕🙀）腸胃部分在我遵從醫生指示喝了幾天椰子水跟吃粥之後是好多了，但是我的頭還是會時不時地暈，加上樓上晚上吵我心理身體都累積了不少壓力，那時候拍片拍到一半就開始暈了但是我一直告訴自己一下就結束了再撐一下，但就一直覺得好熱好悶，現在想想也是太勉強自己了！所以我需要時間把問題排解🙏
樓上真的很吵，我什麼方式都試過了後來也找了警察但還是時不時會被吵到失眠，雖然房東人很好也有在努力處理，但我跟姐夫還是決定要搬家，很喜歡現在的租屋處但我不希望能不能好好睡覺這件事情取決於樓上的小捧油😅 拍片跟剪片需要專注力，其實我在剪片的時候也會有點偏頭痛，所以想暫時抽離一個禮拜！完全不剪片不拍片，就好好找房子，打掃家裡、準備斷捨離、然後沈浸在排球少年跟BTS的世界裡吸取日月精華補充元氣😂之後要搬家我想我真的會請救兵，找專業的片師幫我後製，所以大家愛我就看影片、看業配，偶需要錢😂🙏
之後一個禮拜不拍片不剪片的話，下下禮拜應該是無法禮拜二就出片，但我會TRY MY BEST下下禮拜一定會有影片的！至於我的IG還是會營業，也會有驚喜的消息跟大家分享，所以請持續鎖定我的IG呦💜謝謝您們我愛您們！身體健康真的是最大的財富，願我們都健康幸福快樂❤️
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爽爽一次看完最愛系列 https://www.youtube.com/watch?v=-hNXPuGHswA&list=PLiv8rCsjeP8MCYctwN4WS1opcM9G5lrps
美妝相關一網打盡
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好朋友來作客❤️合作系列 https://www.youtube.com/watch?v=IWwcDwNQhRM&list=PLiv8rCsjeP8MOqxBT5IcpAuX_rLMhhUEM
Products Mentioned:
FRESH O2
O2氧氣衛生棉
Jarrow Formulas
Women's Fem Dophilus / 60 Veggie Caps
Solaray
Calcium Magnesium Zinc / 250 VegCaps
垂坤
鹹蛋黃酥棒
OURHOME
Gungmul Tteokbokki Korean Rice Cake / Frozen
CJ Bibigo
Korean Seaweed Flakes / Soy Sauce Flavor
ORGRAN
Apple & Cinnamon Pancake Mix
Golden Bridge
Pork Luncheon Meat with Cheese
Moccona
Continental Gold
KOTSAM
Honey Citron Tea
DAISO
Wet Floor Wipes – Extra Thick
Magiclean
Toilet Bleach Power Cleaner
Kirei Kirei
Refreshing Anti-bacterial Foaming Hand Soap / Moisturizing Peach
Simple
Anti-Bacterial Gentle Care Hand Wash
Pearlie White
All Natural Antiplaque Toothpaste
ONE THING
魚腥草水 / 艾草水
Maybelline
Eye & Lip Make Up Remover
OLENS
Scandi Hazel / Spanish Brown
OGUMA
秘之湧水美媒
Solone
持久流暢眼線液筆 / 01迷霧黑、03楓葉棕
KVD Vegan Beauty
Tattoo Liner / Trooper Black
KISSME
新翹力濃密防水睫毛膏
KAI BEAUTY
無重力飛長睫毛膏
SMASHBOX
Always On Liquid Lipstick / Out Loud
HOURGLASS
Veil Translucent Setting Powder
Beauty Cottage
超捲翹睫毛夾
About Me:
前電台DJ、日本人妻、愛台灣的地球人目前座標位置新加坡💕很做自已的美妝YouTuber 目標是終極(中年?)網美😊散播歡樂散播愛😚希望影片和能帶給你好心情讓我們從裡到外都美美的！喜歡美妝、吃東西、大笑和沒有動物測試的產品❤️活動洽詢外場主持及公關品寄送請email至pinkydontstop@gmail.com謝謝您🙏(業配請找我)
Music:
https://www.epidemicsound.com/music/featured/
＊本影片由FRESHO2部分贊助
Twitch傳送門： https://www.twitch.tv/otakuarmy2
「台灣需要加速取得更多疫苗」張忠謀向國際說出大白話？美國軍機C130裝卸貨物到底是啥？
今天一開始我們來討論幾件重要的國際議題，從日本上周宣布將捐贈給台灣更多疫苗，同時在7月13號日本國防白皮書上首次提到台海穩定的重要性，感覺台灣跟日本真的是好朋友，但是日本真的會這麼大愛不要求回報的對待台灣嗎？
講到日本，就要來提一下我們偉大的IT大臣唐鳳啦，之前不顧疫苗預約平台當機，歡欣鼓舞的說要去東京奧運出席開幕式，還說這樣能強化台日關係，然而中華奧會於本在14日接獲國際奧會向各國發布之電子郵件通知，得悉基於本次奧運主辦國日本之防疫考量，有關東京奧運之開幕典禮，將嚴格限制選手以外之出席人員，僅開放各國奧會主席、秘書長及國際政要（如國家元首、政府首長等）人員出席。所以唐鳳就取消前往日本啦。(那這樣做好的衣服怎麼辦呢？)
還有斯洛伐克宣布捐贈1萬劑疫苗給台灣，說是要回報當初70萬片口罩的恩情。不過方恩格則是認為，雖然斯洛伐克回饋台灣的慷慨是適當的，但當政府機構忙於宣布的大量捐贈和採購進口到台灣時，捐贈這1萬劑，對台灣來說卻可能是低效能的。
張忠謀在亞太經合會表示，台灣希望加速取得更多疫苗，這句話被認為是在打臉民進黨政府之前所說「疫苗足夠」的說法，而且這樣在國際場合中，這麼直白的說出台灣需要更多的疫苗，會不會讓國際的朋友們認為我們是疫苗乞丐呢？
但是等等，講到張忠謀大家一定會想到台積電，講到台積電，我們就要問問方恩格一個問題啦，就是關於時代雜誌的這篇報導「Taiwan Recruits TSMC, Foxconn to Secure BioNTech Vaccines」，不知這篇報導方恩格怎麼看呢？駐台記者為什麼會寫出這種明顯與事實不合的報導，難道沒有檢核機制嗎？
然後今天有一架美國軍機C-130在桃園機場裝卸貨物後起飛，根據聯合報報導，一架運送美國政府貨物的L-100-30（C130民用版）今（19日）上午從菲律賓克拉克國際機場起飛，中午12時14分降落桃園機場，停放615機坪裝卸貨物，並於下午13時20分左右起飛離場。據了解，這架美軍C130軍機為美國在台協會（AIT)的包機，裝卸的貨物屬於外交郵袋的範疇，因此不需要向我國海關申報通關。真好奇到底裝卸了甚麼神祕的貨物…
再來要來討論我們的防疫警戒會不會在7月26日降為二級呢？對此，陳時中就定調啦「不是解封，而是降級」，會在二級警戒裡面做滾動式的一個檢討，不過，陳時中說，戴口罩、勤洗手以及保持社交距離三件事不會改變，若無法做到的行業「解的時間就越慢」。
最後來談談一則驚人的「人與人的連結」，傳出台中家教男在10天內與5人連開6次房，而且他的足跡曾出沒在雙北9個行政區中，因此導致疫情燒向雙北啦…
阿宅萬事通語錄貼圖上架囉 https://reurl.cc/dV7bmD
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📍今日大綱：
00:00 開播
03:00 張忠謀再任APEC領袖代表
15:00 張忠謀在APEC上講"台灣需要取多更多疫苗"
25:00 唐鳳不去東京奧運
32:00 美軍機送外交郵包
38:00 台灣防疫政策
49:00 台中家教男成國際新聞
都跟你說了洗手～不要再聽你的藉口～♩ 都跟你說過洗手～不要再當防治疫情上的破口～♪ 都跟你說了洗手～ ... 都跟你說了洗手～沒洗手就不要碰我～♫ ... 查看之前回复. ... <看更多>
#MM｜挑戰做壽司郎一日員工開工早會集體Dem Beat係日本職場文化？入職3個月要參加「洗手考試」入廚房前跟拍子機洗手3分鐘壽司店唔使壽司師傅實試唯一全 ... ... <看更多>
做之前沒洗手 在 Re: [閒聊] 下廚前別忘了要正確洗手! - 看板cookclub 的推薦與評價
※ 引述《HelloToby (我是Toby)》之銘言：
: 標題: [閒聊] 下廚前別忘了要正確洗手!
: 時間: Fri Jun 12 13:13:31 2015
:
:
: 網頁版:https://just-cook-it.blogspot.com/2015/06/blog-post.html
:
: Cookclub專屬文字版(跟網頁版文字不完全相同,BBS版是專屬這裡的!):
:
: 哈囉Cookclub版的大家，
: 最近Mers的新聞鬧得沸沸揚揚，
: 心情也為此受到一點影響。
: 有一天我早上起床連上網路之後，
: 看到一張網路瘋傳的照片，
: 整個就是驚為天人，
: 這一張圖除了讓我超驚艷之外，
: 更讓我體內的公衛魂整個燃燒起來，
: 想要藉這個機會跟大家一起重新把洗手這一件應該被重視的生活小事
: 用一種很嚴謹的態度，
: 在你我的日常生活中，認真的去執行。
:
: 想要po在這個地方跟大家一起討論洗手的重要性，
: 除了跟做好個人衛生習慣有關係之外，
: 另一方面是因為其實洗手的這一個步驟，
: 跟下廚煮菜的衛生安全也有很大的關聯。
:
: 先給大家看那張照片吧
: https://www.microbeworld.org/component/jlibrary/?view=article&id=13867
: (照片原始出處↑)
:
: 這是一張一位在卡布里洛學院(Cabrillo College)的微生物學家(Tasha Sturm)
: 為了修習微生物學課程的學生們所準備的照片，
: 這位微生物學家同時也是一位媽媽，
: 她想讓班上學生知道她八歲半的兒子從外面玩耍回來後
: 手上到底沾了些甚麼東西，
: 所以做了這個小實驗。
: 她把兒子的手放在微生物培養基上，
: 看看這個進門後沒洗手的小子手上到底能培養出多少肉眼看不見的微生物?
: 結果如圖所示！
:
: 自然界是很奧妙的，
: 雖然用肉眼看不到，
: 但是我們的確是跟許多的微生物(細菌、真菌...)並存在這個世界上。
:
: 你看到這張手掌上培養出微生物的照片可能會覺得很恐怖，
: 但其實這些沾附在我們身上的微生物並不完全都是對人體有害，
: 要知道這世界上其實是同時存在著好菌以及壞菌的。
: 只可惜我們無法用肉眼分辨出來兩者的差別，
: 所以我們能做的事情就是做好個人衛生習慣，
: 以減少病菌沾付在手上的機會。
:
: 最近Mers話題延燒，
: 希望大家看到這張圖片請不要恐慌，
: 不要因此開啟緊張模式然後一直洗手洗不停。
: 也不用特別去買抗菌洗手乳，
: 研究已經證實抗菌洗手乳跟普通的肥皂效果是一樣的，是一樣的，是一樣的!!!!!
: 而且有一句話請你一定一定要記得
: "重點是你怎麼洗手，而不是你用甚麼洗手"。
:
:
: 正確的洗手方法是:
:
: 濕: 以乾淨自來水沖濕雙手，擦上肥皂或洗手液。
: 搓: 兩手心互相磨擦，自手背至手指搓揉，搓揉手掌及手背，擦洗指尖，徹底清潔手部至少20秒。
: 沖: 刷洗雙手至手叉至少20秒。
: 捧: 捧水將水龍頭清洗乾淨。
: 擦: 取紙巾擦乾雙手，再以紙巾墊手旋轉水龍頭，以免再度污染。
:
:
: 「肥皂勤洗手、擦乾後再走」
: 「肥皂勤洗手、擦乾後再走」
: 「肥皂勤洗手、擦乾後再走」
:
:
: (要使用肥皂/洗手乳洗手才能有效的帶走附著在手上的細菌，光用水洗是不行的!!!)
: (不擦乾雙手，潮濕的雙手仍然會附著環境中的細菌，比沒有洗手之前還髒，所以一定要
: 擦乾!!!)
: (因為真的很重要所以要說三遍~~~!!!)
:
:
: 小結1:
:
: 1. 你的手無時無刻都在沾付外界的微生物
: 2. 微生物有好有壞，所以不要過度恐慌
: 3. 勤洗手，藉此減少有害病菌附著手上的機會
: 4. 重點是你怎麼洗手，而不是你用甚麼洗手 (不用刻意使用抗菌洗手乳)
: 5. 仔細洗潔雙手(尤其是外出後還有擤完鼻涕後)，在洗手後認真把手擦乾，並且減少
: 用手碰觸眼、口、鼻的機會
:
:
: 聊完洗手的話題接著說到下廚這件事，
: 這裡是Cookclub版，
: 相信大家都會注意到在準備食材之前應該洗手，
: 但是是否都有照著以上步驟正確洗手呢?
: 這問題的回答我就不敢肯定了。
:
: 就先說我自己好了，
: 我自己承認一直錯誤洗手很多年了，
: 很多不好的習慣都是到了食品科學實習課被助教或者是老師指正才慢慢改正的。
: 我知道一定要用洗手乳洗手(O)，
: 但是對抗菌洗手乳有著某種程度的迷思，總是花大錢去買其實跟肥皂功能一樣的
: 貴森森超抗菌洗手乳(X)，
: 其實肥皂跟抗菌洗手乳的功能一樣，都是把手上沾附的微生物洗掉，
: 用抗菌洗手乳在洗完手之後，
: 其實到處東摸摸西摸摸
: 手上還是會沾滿看不見的微生物，
: 想要用抗菌洗手乳洗完之後就一勞永逸兩手清潔溜溜，
: 這個世界上還真的沒有這麼好康的事情(淚)
:
: 我另外還犯了一個大錯就是，
: 洗完手之後都不會立即擦乾，
: 手上有水分其實會沾附更多看不見的微生物跟髒汙，
: 這習慣我也是花了好一陣子才改過來的(嘆氣)
:
: 最後要提到一點也很重要的，
: 大家一定知道生食熟食的覘板要分開用，
: 可是不一定每一個人都會有在煮菜過程中，
: 每接觸到一種新食材就洗一次手的習慣，
: 這樣可以避免食材因為沒洗乾淨的手而交叉汙染。
:
:
: 小結2:
: 1. 煮飯前一定要正確洗手
: 2. 不要迷信抗菌洗手乳，洗手乳跟肥皂的目的都是一樣的
: 3. 每接觸到一種新食材就要洗一次手避免交叉汙染
: 4. 洗完手要記得擦乾
:
:
: 不好意思我總是越寫越多，
: 就先打住在這裡好了 :)
: 希望我的拋磚引玉能夠引起大家對洗手的重視，
: 一起注重衛生的煮菜，
: 然後一起開心的上菜吧!
: ^_________^
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: Toby's Cooking Lab*
: https://just-cook-it.blogspot.com/
:
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: ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 149.160.209.62
: ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1434086023.A.698.html
: 推 mamaway: 我也是每碰一個食材 一個廚具就洗手.... 06/12 13:30
: → mamaway: 超浪費餐巾紙的! 06/12 13:30
: → cineyy: 也可以使用熱消毒過的擦手巾，比較環保。不過我一天一個人 06/12 17:49
: → cineyy: 大概就要用掉6～12條小塊的擦手巾，選擇小塊的比較方便替 06/12 17:49
: → cineyy: 換清洗 06/12 17:49
: 推 zvezda: 推！ 06/12 18:28
: → zvezda: 用過的擦手紙巾可以晾乾收集起來 拿來擦油污什麼的很方便 06/12 18:29
: 推 EVASUKA: 推樓上，根本也不用晾乾。直接拿來擦浴室地板落髮之類的 06/12 18:59
: 推 Dusha: 真要說環保，其實噴70%酒精應該最棒 06/13 00:20
: → Dusha: 手都不需要使用餐巾紙擦乾XD 06/13 00:20
: 推 jejeyu: 煮一煮，微生物也熟了，一起吃還好吧？ 06/13 09:39
: 推 butter1211: 推正確洗手法！！雖然煮就熟了但養成衛生習慣很重要 06/13 11:44
: 推 alin147: 推酒精 06/13 14:14
: → forfly: 正確洗手是很重要沒錯，但是一直擦手製造的紙巾 06/13 16:22
: → forfly: 還要找地方晾乾或是存放，沒晾乾的話，只是孳生更多細菌 06/13 16:23
: → forfly: 後續沒弄好，比沒擦還糟 06/13 16:24
: → forfly: 酒精我覺得不推薦，噴一噴，手又馬上摸食材餐具 06/13 16:25
: → forfly: 然後又被你吃下肚，這樣真的比較好嗎 06/13 16:25
: → forfly: 然後說要每接觸一種食材就要洗一次手，就理論來說是正確的 06/13 16:26
: → forfly: 但實際上根本不可能，除非像一樓自己切身實行 06/13 16:27
: → forfly: 工作回家忙著洗切煮都來不及，還有那個閒情逸致拿一樣 06/13 16:28
: → forfly: 洗一次手嗎? 06/13 16:28
: → forfly: 過度洗手也不見得就無菌，適度就好了 06/13 16:29
: → forfly: 不然會變成強迫症 06/13 16:29
: → forfly: 再說，也不見得每樣食材都需要拿了就得洗一次手 06/13 16:30
: → forfly: 舉例來說同樣是生肉，切了雞肉，為什麼不能馬上接著切豬肉 06/13 16:30
: → forfly: 切好雞肉>洗手>切豬肉>洗手，雞豬之間的洗手真的有必要? 06/13 16:31
: → forfly: 又如同樣是處理蔬菜，在蔬菜都清洗好的情況下 06/13 16:32
: → forfly: 切小黃瓜>洗手>切蔥>洗手>切紅蘿蔔>洗手 06/13 16:33
: → forfly: 真的有必要每換一種食材就要洗手>擦乾>再開始切嗎 06/13 16:33
: → forfly: 再說一次，洗手保持清潔很重要，但是洗太多就是強迫症... 06/13 16:34
: → Dusha: 其實我同意樓上 不需要過度洗手 換每樣食材都要洗有點over 06/13 17:07
: → Dusha: 不過 酒精殺菌法是沒問題的喔 實驗室都是這樣 不太會汙染 06/13 17:07
: → Dusha: 噴在手上 手就幾乎是無菌狀態了 06/13 17:07
: → forfly: 樓上誤解了，我的意思不是無菌不無菌的問題 06/13 18:14
: → forfly: 用酒精殺菌當然是有效的，但是用酒精擦手消毒以後 06/13 18:15
: → forfly: 手就直接接觸食材，而剛剛擦在手上的酒精也跟著接觸食材後 06/13 18:16
: → forfly: 吃下肚，擦手的酒精是食用級的嗎，吃下肚也沒關係的嗎? 06/13 18:17
: → forfly: 在實驗室裡也會使用酒精消毒沒錯，但是消毒以後你不會 06/13 18:17
: → forfly: 直接接觸食物，從而把食物吃下肚吧 06/13 18:18
: 推 s71520: 理論很好，但是實際施行上......家庭主婦無時無刻都在洗 06/13 18:18
: → forfly: 為了消滅細菌，結果或多或少的吃下消毒用酒精 06/13 18:19
: → s71520: 很難不得富貴手呀... 06/13 18:19
: → forfly: 畢竟你無法保證那些酒精在短短數秒就會完全徹底揮發無殘留 06/13 18:19
: → Dusha: f大所言甚是 我確實覺得要買藥用級的酒精才行~ 06/13 19:38
真的很開心這一個議題竟然可以獲得這麼熱烈的討論，
而且我還獲得了一個m!
這在戰況激烈的Cookclub版來說真的是很令人感動的事情。
(其實我得到的推文也只有8推，不過我已經很開心啦，
請允許我偷偷自我感覺良好一下，謝謝~)
身為原作者，
看到這麼激烈的討論，
一定得自己回文把問題說清楚一點才對得起版友們熱烈參與的熱情。
「肥皂勤洗手，擦乾後再走」
先自己把口號喊一遍，
喔對了，如果你/妳是這一篇回文才看到這個口號的網友，
請一定要回上一篇文去看正確的洗手過程，感謝感謝，
勤洗手保健康。
看完了大家的討論，
基本上可以歸結出幾個討論項目。
###洗手的時機###
知道了正確洗手的過程之後，
接著就是了解洗手的時機了。
原本的文章我只有大略的提到外出後、擤完鼻涕後、還有煮飯前應該洗手，
就再這裡補充一下日常生活中的"洗手五時機"，
抓住必須洗手的時機洗手，就不會過度洗手，也不用怕洗手洗到強迫症了~
資料來源:
https://www.tpech.gov.taipei/ct.asp?xItem=140544&CtNode=14750&mp=109171
洗手五時機
用肥皀(soap)洗手，是世界衛生組織(WHO)認為最重要的公共衛生課題之一。
民眾養成勤洗手的習慣，可預防腹瀉、呼吸道傳染病及腸道寄生蟲等疾病。
以下五項洗手時機，將更具體呼籲民眾，落實洗手於日常生活中。
1.吃東西前: 不論是否使用餐具，吃東西前都應洗手。
生活環境中，存在許多看不見的細菌、病毒，
雙手於不知不覺中會接觸、沾染，
吃東西時雙手難免接觸到食物，容易將病菌帶入口中。
2.照顧小孩前: 碰觸、逗弄、照顧嬰幼兒前，應先洗手。
嬰幼童免疫系統尚未發展成熟，容易因感染病菌而生病，
且常見於家中大人或大孩童(無症狀)，
由外帶回家的病菌傳染。
因此大人或大孩童返家後應更衣洗手，
嬰幼童照顧者於摟抱、親吻或餵食嬰幼兒前，應先洗手。
3.看病前後: 進入醫院前，應先洗手；看病結束離開醫院前，也應該要洗手。
(1).無論是病患或陪同家屬，進入醫院前應洗手，避免將病菌帶入醫院，
保護醫院內其他抵抗力弱的病患
(2).在醫院的就診環境中(桌椅、門把等)，容易直接或間接接觸到病菌，
故看病後、離開醫院前也要洗手，洗掉手上看不見的病菌，保護自己，
也避免把病菌帶回家中。
4.上廁所後: 不論是大號還是小號，如廁後都應該要洗手。
如廁過程中，雙手難免會接觸到尿液或糞便，
甚至在翻馬桶蓋、開關門、沖水等動作時也可能沾染到病菌，因此上廁所後應洗手。
5.擤鼻涕後: 雙手有接觸到口鼻分泌物時，就應該洗手。
平時應避免用手碰觸口鼻，以避免吃進病菌，特別是出現呼吸道症狀時(如：流鼻涕)，
鼻腔分泌物含有大量病菌，即使用手帕、衛生紙等擤鼻涕，
雙手仍可能沾染分泌物或病菌，一定要洗手，避免病菌傳播。
###煮飯前/煮飯時該洗手還是噴酒精?###
先說結論：正確的洗手就夠了。
參考資料:
傳統洗手和酒精性乾洗手液之比較 台大醫院 感染管制委員會
https://www.nics.org.tw/old_nics/magazine/13/02/13-2-4.htm
(寫得非常完整，建議閱讀)
在討論這個問題之前，請先想一想，
煮飯前為什麼需要清潔雙手?
煮飯前必須仔細清潔雙手的目的其實在於，
在接觸到即將烹煮的食材之前，
先將手上附著的微生物去除以免汙染食材。
根據參考資料，
認真洗手一分鐘可以去除手上98%以上的暫時性菌叢，
跟酒精乾洗手液有接近同等的效果，
考慮到煮菜過程中有極大可能不止清洗一次雙手，
加上參考資料提到的，
使用酒精性乾洗手液大多只會搓揉手心、手背而忽略了細菌潛藏的指尖、指縫，
而且酒精又有放置位置容易造成小朋友誤食的危險，
所以我仍然建議，
正確的洗手就夠了，
實在是不需要用到酒精殺菌。
###煮菜過程中，到底需不需要一直洗手###
先說我的結論：要，為的是避免交叉汙染。
參考資料；
https://www.doh.wa.gov/portals/1/Documents/Pubs/332-036-CH.pdf
(或是google 交叉汙染、微生物性食品中毒)
食物的表面跟我們的雙手一樣，
布滿了微生物。
生肉、生魚、蛋殼、蔬菜表面都充滿了不同種類的細菌以及微生物。
避免交叉汙染的意思就是，
要避免某種食物上的細菌轉移到另一種食物上。
想想看生食和熟食之間&生食與生食之間的交叉汙染就知道有多恐怖。
想想生肉的血水(充斥著很多細菌)，如果沾染到了煮好的菜餚，
造成的交叉汙染會是怎麼樣的情況?
想想生雞肉的血水，不小心沾在手上之後，
如果我們用這雙沾上血水卻沒有清洗乾淨的手(常常是以為沒看到就以為沒沾到)，
接著去處理生豬肉(豬血水沾一下)、生牛肉(牛血水沾一下)、海鮮類(魚貝表面細菌沾沾)
甚至是生鮮蔬菜...
(剛切好的準備撒在菜餚上或是加在醬料裡的蔥花被雞豬牛魚血水都沾一下)
造成的交叉汙染又是怎麼樣的情況?
就算是蔬菜，也有處理上要注意的事項。
蔬菜水果都需要先清洗再切，
因為蔬果表面如果有會製病的微生物，
這些微生物會在切開蔬果的時候接觸到蔬果內部。
試想我們用一把刀切開帶土的馬鈴薯，馬鈴薯表皮上的微生物被沾在菜刀上
還有手上，接著我們又用這雙手切等等飯後要吃的水果，
這樣造成的交叉汙染會是怎麼樣的結果?
所以我始終堅持，
每處理完一種食材或是一道程序，
就花時間好好的洗洗手。
我知道這聽來理想的理念會給忙碌的家庭主婦們帶來多少額外的工作。
我自己也天天下廚，
我是學生同時擁有一份工作，同時也天天過著忙碌的生活，
我完全了解這看似理想的避免交叉汙染的步驟有多煩瑣
以及執行起來有多浪費時間。
是，真的很麻煩，也很浪費時間。
可是我沒有辦法在課堂上學會了這麼重要的知識之後，
假裝自己不知道交叉汙染的嚴重性。
所以我選擇投資這些時間去換一個安心。
所以我總是在煮飯的時候，
認真且認份的一直洗手，也一直用紙擦手。
我也沒有辦法在了解了洗手的重要性之後，
不分享給那些每天認真與我分享美食食譜的版友們，
所以我選擇po文並且解釋清楚我po文的原因以及背後的原因。
這是我的情況和心聲，給大家當參考。
我的ID是拖筆，
可是一想到該寫的東西總是怎麼寫都寫不完。
這是一個公共的版，
再寫下去就會變成個人版了.....
這完全不是我原本的用意。
我了解的知識以及資訊大概就是這樣，
若有其他的問題就等更厲害的版友們幫大家解答，
先感謝版主群們總是允許我寫這種落落長的傷眼文章，
也感謝堅持看到這裡的大家。
如果不嫌棄的話請給我個推推吧~~~
Again,一起注重衛生的煮菜
然後一起開心的上菜吧~~~
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Toby's Cooking Lab*
https://just-cook-it.blogspot.com/
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謝謝t大的意見，
交叉汙染的意義很廣，
本文其實著重在t大提的"交互食材汙染"上，
並無提及"觸碰調味瓶"的部分。
手上的細菌何其多，
真的不能只看廚房用具有沒有卡油汙或黑點就可以判別是否存在食材的交互汙染，
要落實避免"交互食材汙染"，
最好的方式就是避免沾染不同食材的媒介(這裡指的就是手)，
有沾染到不同食材進而造成食材交叉汙染的機會。
在拿取不同食材之前正確洗手是值得考慮的方法，
給t大做個參考，謝謝。
謝謝O大，
請恕我重申一次，
本文著重的是"洗手如何幫助避免交互食材汙染",
當完成一次徹底洗手的之後，
縱使接下來的做事順序正確，以及器具分類使用確實
如果在用手拿取不同食材的過程中沒有將手好好清洗，
仍然是有"食材交互汙染"的可能性的。
O大所言甚是，
本來就不需要每拿一樣食材就洗一分鐘，
我原文提到的洗手五步驟，
濕: 以乾淨自來水沖濕雙手，擦上肥皂或洗手液。
搓: 兩手心互相磨擦，自手背至手指搓揉，搓揉手掌及手背，擦洗指尖，徹底清潔
手部至少20秒。
沖: 刷洗雙手至手叉至少20秒。
捧: 捧水將水龍頭清洗乾淨。
擦: 取紙巾擦乾雙手，再以紙巾墊手旋轉水龍頭，以免再度污染。
認真算來手碰到水的時間也只有20秒而已，
真的不用太over去洗到一分鐘的手。
很開心知道O大是一個不會用拿生肉的刀與砧板去切蔬菜以及蔥花等食材的人，
我想我就是O大口中那種"不正常"的人吧...(是說這樣就被歸類為不正常也太慘...)
我一剛開始在宿舍自己煮菜的時候是沒有這種觀念的，
自己一個人在外地自炊生活沒有媽媽在身邊照顧的孩子，
很多事情會沒有辦法注意到，
所以會希望把這個重要的觀念跟其他人分享，
請大家千萬不要拿切完生肉的刀和砧板去切蔬菜以及蔥花等食材。
C大說得沒有錯啊，這幾種狀況真的需要用肥皂洗手!
我是不清楚一日盡量15種蔬果的說法或是建議攝取量是那裡提出的
(我google了也沒有找到，請好心版友提供資訊，謝謝)，
其實每天能夠做到5種或是7種蔬果就已經是非常了不起的事情了!!!
不過蔬菜水果多吃多健康，如果真的攝取到15種蔬果，
洗手的次數最多也就二十幾次，跟洗幾十次的手其實還有一點距離。
自己在家下廚除了省錢的考量另一個就是衛生的考量，
要兼顧到時間管理與衛生習慣兼具，
本來就是一件不簡單的事，
會衍生出不想煮了的念頭也實屬正常。
但也就是因為這些煩瑣的事情都有其重要性，
才更突顯那些堅持自己在家天天下廚又龜毛勤洗手人們毅力的可貴之處，
不是嗎? :)
對阿，如果高溫殺菌就可以完全避免食物中毒
那為甚麼還要擔心交叉感染呢?
因為，
"
有些細菌在生長時能產出使人食物中毒的毒素。
細菌可以通過再次加熱被消滅掉，但是毒素仍會存在。
肉毒毒素和葡萄球菌毒素是兩個再加熱也不能使食物安全的兩個例子。"
食品的製備保存都是一門學問，
很多眉眉角角的注意事項需要去小心。
說是強迫症也好，說是太執著也罷，
如果單純加熱就可以解決所有的問題，
政府機關以及專家學者就不需要花費金錢精力擬定這一注意事項。
多方閱讀以及接觸完整的資訊會對於事情的全盤了解有幫助。
下面兩篇專業文章推薦給f大以及有興趣的版友閱讀:
微豈不足道–微生物汙染的危害
https://ejournal.stpi.narl.org.tw/NSC_INDEX/Journal/EJ0001/10312/10312-03.pdf
食物保護手冊 (寫得非常清楚，推薦閱讀)
https://www.nyc.gov/html/doh/downloads/pdf/rii/fpc-manual-ch.pdf
很多你提出的問題，
都可以在這兩篇文章中找到解答。
當然有差，
蔬菜碰到切完生肉的砧板後如果被汙染了會產生煮熟也無法去除的毒素
但是蔬菜和已經煮熟的肉類在鍋內碰到則不會發生這種情況。
食品安全要認真的說起來可以開一個學期的課程都說不完，
大家真的要多閱讀有根據的報導，
有問題就多google一下，
抱著打破砂鍋問到底的精神。
這真的不是一件簡單的事情，
請相信那些專家學者寫出以上我提供的資訊是因為每個該注意的步驟都有其重要性。
而我在這裡發文
鼓勵大眾及版友勤洗手絕對不是我本人閒著沒事或是強迫症發作，
一切都只是希望正確的,已經被研究出的實驗結果以及
有科學證據支持的觀念能夠讓大家對食品安全及公共衛生議題有一些約略的了解
謝謝大家。
是的，所以處理肉的過程也都要小心
避免肉品本身被致病菌汙染
每一種食材在處理上都要注意。
D大可以參考上述的食物保護手冊。
結論: 我不知道(?!)
D大我不是要鬧你的，
我是真的不知道到底會不會有危險。
因為我們都看不到微生物的存在，
所以其實不知道到底最後會發生甚麼事情。
加上你所使用的肉&菜是否是一次性的量
也都是關鍵。
如果你的肉有好好保存
加上拿出來的肉&菜都會被完全煮完
基本上我覺得是不需要太擔心。
(最怕的是生肉汙染了下一次才要煮的新鮮蔬菜)
你可以參考FDA的家庭飲食衛生原則
https://consumer.fda.gov.tw/Pages/Detail.aspx?nodeID=108&pid=422
好好處理你的肉品。
你可以使用兩個砧板:
一個砧板處理一次要用的蔬菜量，一個砧板處理一次要用的肉量
肉類和蔬菜分別在不同的砧板上處理，處理前先正確洗手
把處理完的肉類和蔬菜放在同一個盤子裡，
一道菜放一個盤子，
烹調的時候食材按照順序下鍋，
最後用肥皂清潔砧板，
應該就比較保險了,
提供給你做參考。
※ 編輯: HelloToby (149.160.209.62), 06/15/2015 01:29:51
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