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之前本來就想要吃做茶菜，一直是口袋名單
但因為行程時間的關係取消了訂位
✨Doris’s ig: hsuan0711
這次終於有機會提前規劃好足夠的時間來吃
訂的是新開的二店「做茶菜大墩店」
跟長輩聚餐總是覺得訂台菜不會出錯～
到達的時候覺得也太美了吧根本不像台菜餐館！
不論是外觀，還是餐廳裡頭都像是咖啡廳！
真的太漂亮了～
而且台中的餐廳都很寬敞！超級喜歡～
餐點種類豐富！什麼都好想點😍
原本以為份量是小份的！
所以我們點了超多，滿滿一整桌
根本滿漢全席～
嗯～他們家份量很大～吃完飽到天庭蓋…
推毛爺爺的紅燒肉、太陽蒜香牛菲力
招牌手作流沙芋泥球
🤍🤍🤍
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🥘跟著Creamy 一起吃吃喝喝—台中最時髦的台菜餐酒館• hechino做茶菜🥘
✨「賣著最傳統的中式料理，卻流著西方文化的精神。」進到店裡讓人感覺很舒服連裝潢也很Chill，是走清爽簡約的風格，還可以感受到陽光☀️灑進室內的感覺，因為我做的位子一擡頭印入眼簾的就是屋頂上的大片玻璃窗，而傳統印象裡的台菜餐廳，可能根本沒什麼裝潢，一走進去可能還能聽到老闆親切的炒菜聲跟油煙味😂，氛圍很熱鬧吵雜，而hechino做茶菜則成功把台菜給時尚優雅化了，裡面的擺設、空間色彩到平面設計，找來旅居美國的新生代設計品牌THEY New York操刀，室內植栽則由台中在地的火山花店規劃，有這支跨足餐飲、設計、花藝的8年級生團隊，難怪室內環境這麼加分💯
hechino做茶菜的特色是堅持餐點純手作，西班牙文hecho就是英文”made”手作的意思，所以他們連所有的醬料都不假他人之手，堅持自己製作，打開menu菜色選擇相當多元，非常適合朋友、家庭聚餐，不少傳統的台灣味在hechino做茶菜裡又融入了創新的元素，下面為這次點的餐食
📍 青蔥腐乳豬五花比薩💲380
👉🏻台味十足的料理結合來自西方的Pizza，因為現點現做所以會等比較久，皮的部份很酥脆，搭配上他的topping ，還不錯吃，但因為這道菜是最後才來，所以都有點飽了😂
📍 四川麻辣水煮牛💲360
👉🏻我個人蠻喜歡的，味道有調出來，有香也有辣，超適合來碗白飯搭著吃
📍 黃金金沙豆腐💲190
👉🏻味道好吃，但很可惜的是不夠熱，吃金沙豆腐就是期待快要被燙到，但沒被真的燙到的感覺🙈（講的好繞口😂）
📍 清炒百合鮮蔬💲200。
👉🏻前面點的都是重口味，所以點個時蔬balance一下，味道很fresh,蔬菜給的很豐富有櫛瓜、黃紅椒、玉蜀黍、白果、香菇、豆莢還有主角百合，個人蠻喜歡的，之後再訪應該也會點這道，吃完覺得好健康
📍招牌手作流沙芋泥球💲190
👉🏻這道ㄧ上桌就覺得太可愛了，下面鋪著裹著蜂蜜的米香，上面擺的芋泥球，體型看起來好像七龍珠，非常吸眼球，一咬下去，Boom💥有流沙出來，而且是熱呼呼的不像前面的金沙豆腐不熱，這道大加分，朋友也一致喜歡這道，下次可以再點
📍 美妍玫瑰花果青茶💲130
📍 熬煮台灣鳳梨青茶💲140
📍 鮮脆葡萄柚梅青茶💲140
📍埔里百香果綠💲130
👉🏻飲料部份中規中矩沒有雷💯
📝餐點都不錯吃，用餐🍽環境舒適，很可以再訪唷👊
🏛hechino做茶菜大墩店
🌏台中市南屯區大墩路632之1號
☎️04-23265061
⏰ 11:30~00:00
📌建議先訂位，用餐時間很多人，低消為每人一份餐點，用餐時間110分鐘。
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#柏和牛燒肉 （WAGYU YAKINKU)
位於台中西屯區一間高檔和牛燒肉專門店，前往用餐需提前預約，由高顏值主廚全程代烤服務，而且周邊鄰近停車場不怕找不到停車位，這裡非常適合當慶生或慶祝特別節日的餐廳。
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📌精選和牛套餐$2080（一人前）
🔺漬物拼盤（醃蘿蔔、韓式泡菜）
醃蘿蔔有柚香味道，吃起來清爽不嗆口。
韓式泡菜是店家自行醃製，香辣夠味，很適合搭配肉品一起吃。
🔺芝麻生菜沙拉
芝麻葉淋上店家特製的胡麻醬汁，上面搭配健康的堅果，健康營養滿分。
🔺主廚前菜（燉牛筋）
牛筋燉得很軟嫩，滷汁味道也很入味，搭配越光米一起吃很不錯。
🔺特選厚切和牛牛舌（加價240元）
🔺招牌鹽味和牛牛舌（加價140元）
🔺日本和牛五種盛和
🔺澳洲和牛兩種盛和
▪️A5和牛老饕蓋肉
口感非常軟嫩，搭配哇沙米一起吃，不嗆口更提升風味，第一道就很讓人喜歡。
▪️A5和牛肋眼心
取自和牛油花最好部分，主廚建議沾檸檬汁一起吃，吃起來油質豐富，比老饕蓋肉紮實點，搭配檸檬風味不錯。
▪️A5和牛牛肋條
烤得酥香的牛肋條，吃起來有嚼勁，會越嚼越香。
▪️A5和牛橫隔膜
店家自製烤肉醬做調味，烤肉醬和橫隔膜搭配起來味道甜甜的，口感軟嫩又很彈牙，我超級愛這道。
▪️A5和牛板腱牛肉片
口感很嫩很多汁，超棒的部位，真的很想多吃幾片！
▪️A5和牛薄切沙朗肉片
與板腱牛相比，沙朗肉片肉質較有嚼勁，吃下去也是滿滿肉汁。
▪️A5宮崎牛紐約客
淋上醬汁燒烤完再扮上生蛋黃一起吃，肉片裹著蛋黃液，吃下去的瞬間只有無法形容的美味。
🔺本日湯品（味增湯）
平凡卻很好喝，吃燒肉再來碗熱呼呼湯品很加分。
🔺越光米飯
米飯粒粒分明，吃起來口感有Q勁，連煮飯都有下功夫。
🔺飲品
可爾必斯蘇打$100（無酒精）
蜜桃可爾必斯$150（輕酒精）
飲品我個人很喜歡蜜桃口味，酒精濃度低非常適合女生喝。
🔺本日甜品
抹茶冰淇淋、提拉米蘇蛋糕
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💡 不含10%服務費，每人低消1000元
💡 貼心小提醒：如需用餐請提前打電話或到FB粉絲團先訂位唷！
📍台中市西屯區大墩二十街167號
☎️04-23108667
⏰ 17:30-00:00（最後收客：22:00）
❌週一公休
IG： @kashiwa_yakiniku
@crag.service
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做茶菜大墩訂位 在 hechino做茶菜 的推薦與評價
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