《朋友作伴》─2021.09.20
大夜班下班後,先回家睡飽,中午再和朋友一起去台北車站二樓吃飯,我們吃韓式料理「偷飯賊」,點石鍋拌飯還有付九宮格小菜,一個人吃下來三百多元,覺得很有飽足感,很不錯。
吃飽後,我們一起走路去西門町附近,朋友在「迪卡儂」買浮潛用的護目鏡和呼吸管,然後我們一起逛了家樂福,沒有買什麼,就只是邊走邊聊天。後來我們回到我的租屋處,我拿了一雙沒在穿的皮革短靴給朋友試穿,她覺得尺寸可以,所以就送給她了。她說改天要請我吃飯,要到陽明山去吃美食,我覺得很愉快,不但替鞋子找到新主人,朋友還願意請吃飯。
我們在我的房間閒聊,朋友建議我學習投資,購買股票,但是我覺得投資有賺有賠,很擔心自己拿捏不好,一直不敢去嘗試。在台北生活,朋友真的很重要,我無法想像自己在台北生活而沒有結交朋友,會是什麼樣子,不過我也有個想法,再過個幾年,或許自己就會回嘉義生活了,因為我漸漸找不到留下來的理由了。
同時也有6部Youtube影片,追蹤數超過5萬的網紅Yin & Yei 雙生過日子,也在其Youtube影片中提到,如果喜歡雙生的影片 記得訂閱我們的頻道 是我們持續製作影片的動力 雙生感激~ 看更多的雙胞胎歡迎追蹤 #Yin & Yei 的個人IG Yin | @yinllusion https://reurl.cc/GrYg4A Yei | @leaf_ayei https://reurl.cc/gm...
偷飯賊 在 Facebook 的最佳貼文
今天的家常晚餐。
昨天中秋連假第一晚,去吃家附近平常很愛的韓國烤肉,一時忘記疫情期間沒辦法自己烤,而是廚房烤好送上桌,五花肉從廚房到端上桌,已經離開熱呼呼的烤盤一陣,肉變得硬又乾,打壞我們的興致。
於是原本假日不開火的我們,今晚決定吃家常菜。
我不擅長料理,但小時候家吃的家常菜,還是能憑印象端上桌,晚餐依照地中海料理準則,有糙米飯、魚肉、豆腐,大量蔬菜,包含了兩道青菜及蔬菜湯。
我們的分工是湯由我們家湯大師李山姆負責,這道植化素豐富的湯,已是家中天天都有的湯品,我好像提多次,以洋蔥、高麗菜、南瓜、紅蘿蔔為基底,通常會另外加玉米、雞腿……,今晚因為簡單吃,只用四個基本咖加點金針菇。
其他的飯菜我負責,最近已掌握空心菜不變色的訣竅,每次炒都非常成功,擺上一陣子也不變黑,稱呼我「空心菜達人」很可以🤣🤣。
蔥燒豆腐是我小時候家裡常吃的料理,現在在我們家,也是餐桌常客,用醬油、醬油膏、砂糖、板豆腐、青蔥,簡單可得的食材就能完成,名副其實是偷飯賊。
好吃的秘訣在醬料調配比例,但我其實沒有精準的份量,都是一邊試味道,每次多少有誤差😅。
不過使用好的醬油和油膏,更能提升美味度。我用中都釀製的豆麥醬油(黃豆)、青仁黑蔭油(黑豆)、青仁黑蔭油膏(黑豆)後,幾乎每次味道都是正確又好吃,醬油本身的比例已經很美味不死鹹,用來做中式料理是絕配。
豆麥醬油選用非基因改造、非經過長途跋涉進口的在地好豆搭配國產小麥,歷經製麴和陶缸日曝120天的釀造,堅持職人手作的工法,將濃縮美味的精華製作而成,過程中不添加任何防腐劑和人工香料或甘味劑,僅使用天然的海鹽及砂糖調兌。
青仁黑蔭油和青仁黑蔭油膏則選用國產黑豆,利用循古法釀造的技法,經過6-8個月的發酵熟成,不使用增稠劑,零化學添加。青仁黑蔭油濃郁溫醇的熟成醬香,厚重的醬味帶有多層次的鮮甜後韻,適合滷製使用,或做為中式料理調味;青仁黑蔭油膏則是以天然純糯米搭配調製,滑順口感帶有醍醐米香風味,適合做沾醬使用。
中都這三款產銷履歷風味超棒的醬油系列,獨家在我的粉專及 bibiQ的機智生活 開團,除了吃好的食材,也要挑對好品質的醬料,才能真正吃下健康,中都釀造全部使用國產原物料,低碳里程可溯源!
🌈 選用在地大豆非長途跋涉的進口豆 (好新鮮)
🌈 產銷履歷認證,可追溯來源 (好安心)
🌈 不使用任何人工添加物 (好放心)
🌈 原料通過381項農藥檢測 (好用心)
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偷飯賊 在 Facebook 的最佳解答
很多人來韓國必吃的道地美食,就是醬油蟹!用特別調味過的醬油,將急速冷凍過的螃蟹,浸泡醃製,就成為有著鹹甜醬香、又充滿鮮味的醬油蟹!
醬油蟹也是被韓國人比喻為「偷飯賊」(밥도둑)的料理,因為它實在好吃又下飯。還有幾間醬油蟹餐廳,獲得米其林的一星認證!
而知名香港YouTuber Mira 미라 咪拉,拍攝的醬油蟹影片超過百萬點閱,你走在新沙洞的醬蟹街,還會看到街頭有他的大海報。
身為韓國醬蟹愛好者的Mira,醞釀了好幾年,今年終於創業開始賣醬油蟹,讓大家無法來韓國,也能吃到這道美味料理。
在香港開賣一週,即銷出1萬5千罐。而現在台灣也買得到啦!我超好奇醬油蟹製造的過程,以及Mira創業的心得,所以就拜託她帶我一起參觀,沒想到醬油蟹的製作過程,竟然需要這麼多人工!
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偷飯賊 在 Yin & Yei 雙生過日子 Youtube 的最讚貼文
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偷飯賊 在 Amber安柏兒 Youtube 的最佳貼文
Hi 大家~~~~~
這次影片長度有15分鐘!!!!
比上次進步了三倍XDDDD
(但還是搞了一整天才弄好😂😂😂)
.
依照慣例,寫上本篇影片幾個highlight⭐️⭐️
第一個highlight我想要給『超像假的荷包蛋』🍳🍳🍳
其實應該還可以更成功,
下次水氣方面可能要注意一些!!!
我本來有拍攝,
但後來發現我忘了按下攝影鍵😓
只好下次再補拍影片給大家了嗚嗚嗚
.
第二個highlight應該是『睽違已久的韓國蟹膏』🦀
有個外號叫『偷飯賊』🍚😂
最近看到家附近的全家檯面上上了三個,
立馬掃檯全買走🤭
真的很香很好吃~跟白飯拌再一起就很夠味
但吃久會吃膩喔
建議兩~三個人一起share一盒蟹膏較剛剛好,
然後附贈的芝麻油一定要加進去,
不然蟹膏的那個味道會有點兒重😅
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然後饅頭我還在努力學,
熱呼呼吃很好吃,
但冷掉之後就會變硬(雖然用電鍋加熱後又會變軟)
但還是想要無論冷還熱都是軟的😭
(有誰可以教我秘訣啊啊啊啊啊啊)
.
這次的Weekend Vlog就到這邊囉😙
關於影片中有什麼疑問的歡迎留言詢問我,
或者直接到IG上找我 @iamamberhung
https://www.instagram.com/iamamberhung
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See you next time!!!!!!!!!!
By #Amber安柏兒
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Email:amberbear2014@gmail.com
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偷飯賊 在 爆肝護士的玩樂記事 Youtube 的精選貼文
若是有什麼料理是主婦必需要學的,那絕對就是這一道滷肉燥與滷豆腐!滷豆腐有多種的醬汁滷法,但爆肝習慣放到肉燥中一起滷,這滷起來的滋味,比滷蛋還下飯100倍阿!
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