週末就是行程滿檔的日子
但我依然堅持五點就起來晨練🏃♂️
到 #南華市場 發送康乃馨時
看著手上的計步器,已經累積兩萬步的紀錄了👣
接著參加雄大診所的開幕會,又趕赴到 #正義市場
發送康乃馨給辛苦的爸爸媽媽們!傍晚則在知名的武廟黃昏市場及前金區東金里發送!
希望所有媽媽在工作之餘
也可以跟著天麟一起多運動!永保青春美麗✨
每次到傳統市場,總要帶點東西回家加菜
先在南華市場買了手工麵條,回家可以煮牛肉麵🥢
到正義市場則順手帶了好吃的台灣鳳梨🍍
晚間到了 #武廟黃昏市場,熱情的老闆送上包子跟粽子
每次來到傳統市場都是滿滿的人情味🥰
未來我會繼續用跑超馬的精神為各位服務💪
謝謝所有朋友們對天麟的支持!
💯高雄市議員郭建盟
💯高雄市議員 益起打拚-黃文益
💯市議員參選人 行動i佩 - 鄧巧佩
⭐️新興區漢民里長 李賢宗
⭐️新興區德生里長 吳三雄
⭐️新興區正氣里長 沈玉玲
⭐️苓雅區林富里長 林進安
⭐️苓雅區城北里長 王宏嘉
⭐️苓雅區建軍里長 蘇昆明
⭐️苓雅區文昌里長 林博文
⭐️苓雅區正仁里長 黃敏捷
⭐️苓雅區正大里長 陳文隆
⭐️苓雅區福隆里長 郭彌堅
⭐️苓雅區永康里長 蔡長志
⭐️前金區青山里長 江武吉
⭐️前金區博孝里長 方文杰
⭐️前金區東金里長 謝仲箎
⭐️鹽埕區新樂里長 廖明烈
⭐️鹽埕區中原里長 蔡崇銘
⭐️福人里社區發展協會理事長 黃樂智
⭐️前獅子會會長 蘇照南
⭐️武廟市場自治會會長 涂淑蘭
⭐️苓雅區正大里發展協會會長 王幼蘭
⭐️防火宣導大隊長 黃秀麗
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蹭蹭米其林 – 台中篇
昨天蹭完台北, 今天來蹭大家都好期待的熱鬧 – 米其林台中.
幾乎是公認水準最高的餐廳非林恬耀主廚的JL Studio了. 他的作品經過深思熟慮, 製作嚴謹, 儘管看起來似乎一派輕鬆, 卻是功力札實, 不浮不燥, 從他的新加坡南洋背景衍生出來的南洋滋味有時或許讓台灣人的味覺感覺陌生, 但是這種陌生卻是一種啟發與發現, 連悸動都是輕微而深沉的.
江湖敲碗給他兩星.
在我的淺見裡一星候選有: “阿元”蕭淳元的YUAN, 黎俞君女主廚的鹽之華, Tommy的日本燒烤鳥苑地燒雞. 或許可以補上和JL Studio同屬台灣星野集團開的中餐廳与玥樓 – 雖然很多人對它的評價沒有那麼好, 但是它畢竟是台中少數高級的中餐廳. (當然還有其他我不知道的餐廳啦)
YUAN的蕭淳元是以前英雄餐廳兩位主廚之一(另一個是”小胖”林凱維, 滿堂餐廳Le Plein, 下面會介紹), 知名的野臺繫活動發起人, 致力推廣台灣各地食材與達人. 他的花園沙拉已經圈內知名的招牌成名作. 關閉英雄之後, 他和太太羅主廚兩人開幕了YUAN, 也仍將重心放在台灣食材上, 他努力挖掘推廣不為大眾所知的種植養殖達人和各地材料.
作品真誠不做作, 跟他的人很像, 有時帶點童趣, 也像他的個性, 對台灣土地的熱愛完全可以在他的料理中感受出來, 是他的餐廳最讓人感動的.
黎俞君女主廚的鹽之花在台中經營多年, 熟客忠誠度堅強, 不管台中市場再如何不景氣, 它總是不太受影響, 很受老主顧黏著度高. 鹽之華搬到現址後, 裝潢, 餐桌, 餐具, 酒水, 服務, 氣氛… 應該是台中法式餐廳裡各種硬體條件規格都最高的了. 客人的死忠與熱情讓黎主廚的料理表現極有自信, 光彩四射.
我在鳥苑地雞燒有被驚艷到. 也可能是我對日本燒烤不像對法國菜那麼熟悉了解, 不過手藝源自日本的主廚Tommy對雞各個部位的拆解, 了解, 燒烤的細膩專注我都好欣賞. 連一小碗非關燒烤的烏冬麵都做得純正渾厚, 叫人佩服.
聽說台中有其他水準很高的日本料理, 可惜我不熟, 不敢亂說.
法森小館, 澀Sur, Forchetta, 滿堂Le Plein, 醉月樓… 我以為都在餐盤和一星之間.
法森小館是台中老牌法式bistrot料理, 可口美味, 平易近人, 不管對法國料理有多陌生, 法森的傳統法國菜被接受度應該都很高, 這種小館子以台中人口的比例真該多一點才對. 其實法森不需要星星, 它的滿座就是一種比星星大的榮耀.
Fourchetta從台北移到台中, 主廚Max花了不少時間適應很特殊的台中人的餐飲習性(不曉得他到底適應過來沒…), 對媒體非常冷感的他低調孤冷, 對食材卻是熱情如火. 他經常跑市場, 跑產地, 跑漁港, 就為了拿到最好的材料.
將一家伴手禮的店搞成朝聖網紅必去的熱門觀光景點大概只有宮原眼科辦得到. 我滿喜歡宮原眼科的熱鬧喧嘩, 喜氣洋溢, 乍看繽紛華麗, 細看懷舊風趣, 非常台, 台式文化終於不再用草根俗氣來表現, 將商業, 文化, 觀光等價值彼此交錯加乘, 極大化地方文化特色, 就這一點來說, 宮原眼科的創始人尤杰實在很厲害.
我喜歡醉月樓被精緻化但是又不是那麼故作姿態的台灣菜. 我們可以說餐廳空間有點吵雜, 不夠優雅(法國人最愛), 沒有酒單, 沒有討好米其林的那些雞雞歪歪的條件… 但是那種台灣式的親切感勝過一切.
滿堂是前英雄雙主廚之一”小胖”林凱維和蕭淳元分手後, 將英雄原址改頭換面, 更名滿堂, 重新出發.
澀Sur是我上次回去漏掉的遺憾, 但是江湖評價很好, 希望以後有機會.
以上兩家我都沒機會去品嘗.
非常可惜, 年初美食圈裡的義式料理主廚王嘉平的餐廳(Jia-Ping和小蝸牛), 紅點文旅裡很受好評的法式小館L’AROME都收掉了, 前兩年陳嵐舒的樂沐法式餐廳也關了, 不然台中的米其林陣容應該更精彩才對.
本來我有點期待米其林會願意給陳嵐舒的Gubami一星, 用以證明米其林自己說的: 它只評論菜餚水準. 結合法式和中式的手法, 陳嵐舒將平民小食牛肉麵極度精緻化, 讓人味覺一亮. 去年推出的滷肉飯也很有特色. 米其林將之列在必比登實在是件奇怪的事, 畢竟一碗700-900元的牛肉麵說不上是必比登的”價美物廉”吧? 品嘗Gubami的牛肉麵絕對不是喫一碗麵, 而是一場經驗.
聽說小樂沐開了(還是已經開了), 陳嵐舒再度上演生小孩坐月子的同時開幕新餐廳的超級女強人驚人戲碼. 眾所注目的美女主廚重出江湖帶來甚麼好料呢? 大家等著看吧. (我也很想知道怎樣當3個小孩的媽同時開幕餐廳當主廚…)
最後, 今年米其林會特別頒一個年輕明星主廚獎Young Star Chef, 30歲以下, 台北或台中, 會拿到一星.
大家猜猜看 (#像極了愛情)
#還是不對味啊
#還是崩潰比較快
#蹭米其林
#台中米其林
傳佩嘉牛肉麵 在 陳泰源-專任約房仲的斜槓人生 Facebook 的最佳解答
【大直新聞周一報】
1.大直商辦案基地面積近2600坪,初步推估可售坪數約1.4萬坪,目前已有2~3組企業主詢問,能否量身訂做8千至1萬坪的企業總部,可接受的總價落在100億元。→https://ec.ltn.com.tw/article/breakingnews/2997462
2.大直的萬豪酒店,高檔華麗的建築、寬敞華麗的室內裝潢,還有代表台灣蝴蝶王國的裝置藝術,但華麗的背後,負責建案的大陸工程,竟然卡住下游承包商800萬元資金,導致小包商資金運作困難、財務出現重大缺口。本刊與參與萬豪酒店石材裝潢的蔡姓承包商碰面,他指著萬豪的石頭地磚說,「這裡是我負責施工的,萬豪酒店已經用4、5年了,我們卻還沒拿回所有錢。」。→https://www.ctwant.com/article/16159
3.美麗華旁的大直典華占地利之便,今年首次將跨年活動區域延伸到整棟大樓,不僅結合典華1樓豐FOOD第一次推出宵夜場吃到飽,還擴大派對至整個樓層,連今年才全新打造的denwell SKY 1 頂樓戶外區域也限量開放,戶外搖滾區視野一次把美麗華、台北101雙煙火看個過癮。→https://ctee.com.tw/industrynews/activity/188307.html
4.莊盛全領著本刊記者巡視大直館,占地寬敞的大直館共有七層樓,卻只有十九個房間,含七坪及二十二坪兩種房型,還有遠眺台北101大樓的景觀房,不輸五星級飯店。→https://www.ctwant.com/article/15866
5.近期實價登錄又揭露一筆台北市大直豪宅「西華富邦」交易,該戶位於 10 樓,今年 9 月以總價 1 億 7623 萬元出售,持有 4 年後交易價小增 220 萬元,相對前 4 筆交易認賠 298-2127 萬元出售,景況大不同。→https://news.cnyes.com/news/id/4418952
6.大直知名豪宅「西華富邦」近期又揭露一筆最新交易,該戶位在10樓,今年9月以總價1億7623萬出售,持有4年轉手小賺220萬元,不過之前實價登錄曾揭露另一筆同樣位在10樓、9月交易的資料,反而是賠了785萬元出場,專家表示,轉售會有不同結果,關鍵仍在於屋主入手價格的高低。→https://estate.ltn.com.tw/article/8694
7.「茶室比亞英式伯爵鮮奶茶專賣Shakes Pure Tea」 位於車水馬龍的北安路,熱鬧的中山區大直地段,整排民宅中的一棟建築,門面走英式古典藍調設計風,格外醒目,宛如英倫風質感小店,加上整個開放式曲線吧台,鵝黃色與深藍交疊的對比色調,不得不讓人多看幾眼,原來這是一間2019年大直站附近,新開幾個月的主打英式伯爵茶鮮奶手搖飲料店。→https://travel.ettoday.net/article/1589859.htm
8.一名網友在「爆廢公社二館」貼照表示開車行經大直附近時,在樂群二路上看見「全台灣顏值最高的路口」,照片中可以看到有兩塊大大的競選看板,分別是蔣萬安和吳怡農,後方還有美麗華摩天輪。原PO在貼文中提及兩人雖隸屬不同政黨,但「單論皮相不戰政治」的話,很難選出誰比較帥。→https://udn.com/news/story/7548/4202333
9.在鐵板料理界有40餘年經歷的謝樂觀,近期結合「無奶油烹調」、「五行食補」等養生概念,於大直創立「Iron Chef 鐵板教父謝樂觀」鐵板料理餐廳,除了室內空間以藝術品點綴,還大量運用在地食材、花卉入菜,設計了季節一口香、主廚美國沙朗牛肉捲、包種茶炒飯等菜色,帶來另一種鐵板料理的型態。→https://udn.com/news/story/7187/4194416
10.超狂牛小排牛肉麵!大直隱藏版美食,還有碳烤松阪豬肉燥飯。→https://travel.ettoday.net/article/1589983.htm
11.捨去主播光環及高薪,蘇逸洪兩年12趟郵輪行成達人,理財專家曾說過,人生要有2000萬就能過上好的退休生活,我現在自住的大直房子當年1坪30萬買的,現在漲到90萬,動產加不動產,對我綽綽有餘,我就不再眷戀了」。→https://health.udn.com/health/story/120703/4210731
12.跨年煙火一向是迎接新年且是參加跨年民眾期待的重頭戲,美麗華宣布今年跨年夜將施放300秒的浪漫星空煙火,並舉辦跨年演唱會「Enjoy love, enjoy life」,與民眾一起度過2019、迎接2020。→https://udn.com/news/story/7270/4219511?from=udn-catelistnews_ch2
13.近年動保議題再度受到關注,在2019年聖誕前夕,大直ATT 4 Recharge與伊特諾網路傳媒攜手將於12月14日至15日接連2天舉辦聖誕嘉年華公益音樂會,並邀請伊特諾旗下等知名才藝主播接力熱唱,結合線上直播與現場舞台活動,從白天High到夜晚。→http://play.nownews.com/archives/319479
14.「Nuit Blanche 白晝之夜」是全球性的夜間城市藝術節,而第四屆臺北白晝之夜,選定在臺北大直、內湖區域,以捷運大直站至捷運西湖站為主要活動範圍,呈現出至少 20 場演出與 18 處夜間藝術裝置。希望透過這場「城市藝術計畫」,讓內湖、大直市民產生地方認同感。→https://www.peopo.org/news/434039
15.「一邊一國行動黨」今天在大直典華舉行募款餐會,席開100桌,由該黨不分區立委候選人陳昭姿、朱孟庠主持,會前由陳水扁陪同立委候選人參加見面會,陳水扁並出席晚上的餐會,向支持者致意。→https://www.peoplenews.tw/news/c0fc9f74-51ca-4b13-b728-f5691b43cb60
16.來自大直高中的江敏慈遇上國立彰化師範大學劉祐汝快速以8-1淘汰對手,第二輪則與善化高中的李芯頤爭奪晉級會外賽門票,可惜江敏慈沒把握住首輪的火熱手感,最終以2-8無緣晉級。→https://www.sportsv.net/articles/69863
17.小禎、佩甄、小嫻、柯以柔和Ruby組成「綜藝女神」今晚(14日)在大直ATT Show Box合體舉辦「女神卡卡演唱會」,演藝圈好友包含艾力克斯、李詠嫻、安妮、丁柔安、謝忻、陳謙文,以及緋聞男友張勛傑等人也都到場為她們打氣。→https://star.ettoday.net/news/1602275
18.小嫻這陣子狂練舞,除了鋼管舞、國標,還為了14日在大直ATT Show Box舉辦「女神卡卡的演唱會」挑戰韓團舞蹈,最高紀錄一天練習2到3種舞,一周花5到6天練舞,連經紀人也不斷提醒她要多休息。→https://www.chinatimes.com/newspapers/20191211000809-260112?chdtv
19.蔣萬安則上午7點30分到樂群二路、敬業三路162巷路口,與石舫亘向附近大直社區的上班族拜票,蔣萬安未談民調,只說自己會一步一腳印繼續拚拚下去。→https://money.udn.com/money/story/7307/4217025
20.前總統馬英九今至台北典華大直館參加僑親後援總會成立大會,他在會中砲火全開,痛批總統蔡英文無視去年公投的反核民意,且還修法讓公投與大選脫鉤,民主進步黨應改成「極權退步黨」。→https://news.ltn.com.tw/news/politics/breakingnews/3009067
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就係「尚清商號」,係我地細細個就聽過嘅傅佩嘉本人開架~呢度最主打係麻辣鴨血煲,連埋成個連鍋上,好入味,擺盤好靚好有台灣Feel!個紅燒 牛肉麵 係用 ... ... <看更多>