〔防疫餐．在家煮〕本日我掌廚🥬
昨天的晚餐答案揭曉～🎉
傳統法式洋蔥湯🧅
孢子甘藍玉米筍🌽
牛小排傑克丹尼爾牛肋排🥩
（採傳統作法，洋蔥炒很久，炒到焦糖色）
#防疫餐 #在家煮 #就愛宅 #WFH
傳統 法式洋蔥湯 在 高閔琳 高雄市議員 Facebook 的精選貼文
同時也有3部Youtube影片，追蹤數超過5,060的網紅PanMen Kitchen，也在其Youtube影片中提到，今次直播有以下3樣野 1. 三文魚他他 2. 法式洋蔥湯 3. 焗羊架配朱古力燒汁...
傳統 法式洋蔥湯 在 Facebook 的最佳解答
尖沙咀海港城有幾個商場連成，其中港威商場愈來愈多食肆打卡點，其中近海景都會有幾間。今次介紹 𝑫𝒂 𝑭𝒊𝒍𝒊𝒑𝒑𝒐 𝑻𝒓𝒂𝒕𝒕𝒐𝒓𝒊𝒂以意大利為主，有美酒有美食，環境舒適氣氛。
餐牌上的食物種類繁多，有前菜、小食、餐湯、意粉、飯、𝓅𝒾𝓏𝓏𝒶、主菜、甜品等，總有一款岩你口味。最特別是餐廳會有𝐵𝒶𝓇𝓉𝑒𝓃𝒹𝑒𝓇 駐場，有𝖈𝖔𝖈𝖐𝖙𝖆𝖎𝖑 𝖔𝖗 𝖒𝖔𝖈𝖐𝖙𝖆𝖎𝖑仲會有白酒、紅酒🍷等選擇，相當多元化。
秘製吞拿魚牛油果他他配醃洋蔥 $198
前菜方面，單點了秘製吞拿魚牛油果他他配醃洋蔥🧅，牛油果熟透的程度剛好🥑，配上新鮮的吞拿魚粒的確滿有口感。利用醃洋蔥及檸檬汁帶出其鮮度，好食。
龍蝦濃湯 $88
湯的選擇都唔少，除了經典法式洋蔥湯、以素食的意式雜菜湯、意粉豆湯配蒜香麵包粒🧄、龍蝦濃湯等。選擇後者原因👦🏻是一個海鮮控🦞，龍蝦濃湯的味道濃郁並有龍蝦肉在內，一客2人share 🈵️足。
經典卡邦尼意粉 $168
意大利菜🇮🇹又點少得意粉呢⋯有接近八款的選擇，有千層麵、扁意粉、🍝純意粉等。當中經典卡邦尼意粉 及肉醬意粉最吸引，有人話正宗的永遠傳統是最好。最後選擇了前者，一上桌相當吸晴蛋汁的分量及熱鍋的溫度剛好，相當濃厚的味道配上意大利煙肉條🈵️有口感，連同芝士粉惹味。
情人眼裏出肉肉 $198
估不到𝓅𝒾𝓏𝓏𝒶 的選擇都相信多，其中被「情人眼裏出肉肉」吸引，有莎樂美腸、巴馬火腿、茴香風乾臘腸、莎樂美辣肉腸、意大利煙肉等，10寸的𝓅𝒾𝓏𝓏𝒶 即叫即整🈵️🈵️肉感稍微咸度，以厚批為主相當飽肚。
經典香烤腹肉牛扒 $328
主菜方面經典香烤腹肉牛扒，看到是推介亡物。腹肉牛扒五成熟的關係帶點韌度，份量十足配上芥未醬，立即提升牛扒的味道。
千層提拉米蘇杯 $68
甜品又點少得此店最出名嘅千層提拉米蘇杯 ，份量比一般甜品多😱甜到不高完全合我心意。
有美食、有美酒🍷配搭下，興生約會的好地方，交通又方便劃上完美的句號❤️
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#foodiebobo尖沙咀
Da Filippo Trattoria (尖沙咀)
尖沙咀廣東道21號海港城港威商場3樓3203-3204A號舖
傳統 法式洋蔥湯 在 Facebook 的最讚貼文
尖沙咀海港城有幾個商場連成，其中港威商場愈來愈多食肆打卡點，其中近海景都會有幾間。今次介紹 𝑫𝒂 𝑭𝒊𝒍𝒊𝒑𝒑𝒐 𝑻𝒓𝒂𝒕𝒕𝒐𝒓𝒊𝒂以意大利為主，有美酒有美食，環境舒適氣氛。
餐牌上的食物種類繁多，有前菜、小食、餐湯、意粉、飯、𝓅𝒾𝓏𝓏𝒶、主菜、甜品等，總有一款岩你口味。最特別是餐廳會有𝐵𝒶𝓇𝓉𝑒𝓃𝒹𝑒𝓇 駐場，有𝖈𝖔𝖈𝖐𝖙𝖆𝖎𝖑 𝖔𝖗 𝖒𝖔𝖈𝖐𝖙𝖆𝖎𝖑仲會有白酒、紅酒🍷等選擇，相當多元化。
秘製吞拿魚牛油果他他配醃洋蔥 $198
前菜方面，單點了秘製吞拿魚牛油果他他配醃洋蔥🧅，牛油果熟透的程度剛好🥑，配上新鮮的吞拿魚粒的確滿有口感。利用醃洋蔥及檸檬汁帶出其鮮度，好食。
龍蝦濃湯 $88
湯的選擇都唔少，除了經典法式洋蔥湯、以素食的意式雜菜湯、意粉豆湯配蒜香麵包粒🧄、龍蝦濃湯等。選擇後者原因👦🏻是一個海鮮控🦞，龍蝦濃湯的味道濃郁並有龍蝦肉在內，一客2人share 🈵️足。
經典卡邦尼意粉 $168
意大利菜🇮🇹又點少得意粉呢⋯有接近八款的選擇，有千層麵、扁意粉、🍝純意粉等。當中經典卡邦尼意粉 及肉醬意粉最吸引，有人話正宗的永遠傳統是最好。最後選擇了前者，一上桌相當吸晴蛋汁的分量及熱鍋的溫度剛好，相當濃厚的味道配上意大利煙肉條🈵️有口感，連同芝士粉惹味。
情人眼裏出肉肉 $198
估不到𝓅𝒾𝓏𝓏𝒶 的選擇都相信多，其中被「情人眼裏出肉肉」吸引，有莎樂美腸、巴馬火腿、茴香風乾臘腸、莎樂美辣肉腸、意大利煙肉等，10寸的𝓅𝒾𝓏𝓏𝒶 即叫即整🈵️🈵️肉感稍微咸度，以厚批為主相當飽肚。
經典香烤腹肉牛扒 $328
主菜方面經典香烤腹肉牛扒，看到是推介亡物。腹肉牛扒五成熟的關係帶點韌度，份量十足配上芥未醬，立即提升牛扒的味道。
千層提拉米蘇杯 $68
甜品又點少得此店最出名嘅千層提拉米蘇杯 ，份量比一般甜品多😱甜到不高完全合我心意。
有美食、有美酒🍷配搭下，興生約會的好地方，交通又方便劃上完美的句號❤️
-
#foodiebobo尖沙咀
Da Filippo Trattoria (尖沙咀)
尖沙咀廣東道21號海港城港威商場3樓3203-3204A號舖
傳統 法式洋蔥湯 在 PanMen Kitchen Youtube 的精選貼文
今次直播有以下3樣野
1. 三文魚他他
2. 法式洋蔥湯
3. 焗羊架配朱古力燒汁
傳統 法式洋蔥湯 在 Andy Dark Youtube 的精選貼文
▶ ????????: ???? ????
⠀⠀https://www.facebook.com/ChefAndyDark/
▶ ?????????: @????_????
⠀⠀https://www.instagram.com/Andy_Dark/
▶ ???????:
⠀⠀https://www.youtube.com/AndyDark/
▶ ?????:
⠀⠀contact@andydark.hk
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入讀過藍帶的人猶如便利店一樣，總有一個在身邊。鄰居陳師奶也是丶老闆的女兒也是丶我！也！是！
但那又怎樣？其實要做出美食，最重要是誠意和心思。以傳統方法做出來的法式洋蔥湯，雖然要花大半天由牛骨開始熬製，但這些在別人眼中極為繁複的步驟，卻是我們喜歡煮食的人最享受的時光!
Nowadays, you’ll always have a friend who has graduated from Le Cordon Bleu. Your next-door neighbour Mrs Chan, the daughter of your boss and me! But hey, why does that matter? The secret to making food taste good is with the giving of love and comfort. When it comes to making this authentic French onion soup, you’ll probably have to spend more than half a day to craft the beef stock. However, it is these intricate and time-consuming steps that makes cooking for a loved one so special and worthwhile.
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食譜
材料 ???????????
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【牛高湯 Beef Stock】
牛骨 Beef Bone 6 kg
洋蔥 Onion 200 g
甘荀 Carrot 200 g
西芹 Celery 100 g
香草 Herbs (Parsley, Rosemary, etc.) 30 g
蒜頭 Garlic 2 cloves
水 Water 5 L
【洋蔥湯 Onion Soup】
牛高湯 Beef Stock
洋蔥 Onion 2.5 kg
牛油 Butter 200 g
麵粉 Flour 100 g
迷迭香 Rosemary 20 g
法包 Baguette 1 pc
芝士 Emmental Cheese 10 slices
調味 Salt & Pepper "
做法 ??????
——————————
~~ Coming Soon! ~~
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??? ????????:
#法式洋蔥湯
#OnionSoup
#AndyDark
#MadeByAndyDark
傳統 法式洋蔥湯 在 Utatv Youtube 的精選貼文
【到電影《天使愛美麗》取景地吃「全生牛肉」！吃到爆漿的東西是什麼！Café des 2 Moulins【Utatv】】
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今天我們去吃：法國餐廳！法國料理！法國餐廳！法國料理！法國餐廳！法國料理！法國餐廳！法國料理！法國餐廳！法國料理！法國餐廳！法國料理！法國餐廳！法國料理！法國餐廳！法國料理！法國餐廳！法國料理！法國餐廳！法國料理！
去法國電影《天使愛美麗》的取景地！
希望這個影片可以幫助到想到法國留學，法國旅遊，法國生活的朋友，讓大家體會到真正的法國文化，體會到法國浪漫的文化！
希望大家喜歡這個『告訴我！法國！』這個節目！希望能讓大家更喜歡法國！
這個『告訴我！法國！』的靈感是來源與Yumma和Ryuu Tv的『告訴我，日本｜おしえて、日本！』跟Ryuu 和 Yumma的初衷一樣，Uta希望可以帶更多的法國咨詢法國文化給大家！
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地址：
15 Rue Lepic, 75018 Paris
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希望大家喜歡這個：
【到電影《天使愛美麗》取景地吃「全生牛肉」！吃到爆漿的東西是什麼！Café des 2 Moulins【Utatv】】
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https://www.youtube.com/watch?v=PB9V8ofLwRQ
*Uta的覓食日記：
https://www.youtube.com/watch?v=9qIgKXl1_TQ
*Uta的告訴我法國：
https://www.youtube.com/watch?v=ZKnagyZfOao
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