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呼呼， 熱騰騰的食記來了！
聽到心目中第一名的麻辣鍋品牌麻神麻辣火鍋
推出新款全新品牌— 狂野麻神
絕對要搶先吃一波！

《狂野麻神》CP值up! up! up!
麻辣鍋的兩大靈魂—湯底跟鴨血都是我心目中第一名🥇
只麻你口不辣你喉的湯底可以直接喝湯不怕拉肚子，
招牌果凍鴨血超級嫩😋不小心多加了好幾輪🤣

最重要的菜單部分，掃描QRcode後在網頁上點單，
可以選的品項琳瑯滿目，選擇困難症發作🤣
（請攜帶大食量朋友一起不僅可以都吃到也不會浪費）
台灣脆牛胸、厚切牛舌、美國去骨牛小排、澳洲和牛，
還有超大隻天使紅蝦跟象牙蚌🤩
每天新鮮現泡的氮氣紅茶帶著綿密的泡沫香氣十足，
飯後甜點霜淇淋🍦有草莓、焦糖布丁、優格跟芒果，
自己擠霜淇淋很有成就感，焦糖布丁🍮口味激推！

目前正在試營運中，
據可靠消息指出之後經營模式是吃到飽
大胃王的朋友們有福啦😆
本來想全部都點一份來吃
但我的胃無法負荷🤣
還招待了一塊熱騰騰的牛排🥩
快撐死我的肚皮了😅

因為疫情關係店家防疫也是足足做到位
包括體溫、酒精消毒、實名制、採取梅花式座位，
以及有專門的店員配置調味料，
符合政府規格放心吃起來😋

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✏️今日菜單✏️
📌厚切牛舌📌去骨牛小排📌美國雪花牛
📌蓮藕 📌絲瓜 📌高麗菜 📌蘿蔔片
📌金針菇 📌肥腸 📌牛筋 📌手打鮮蝦漿
📌白蝦 📌天使紅蝦 📌蛤蠣 📌象牙蚌
📌海麻糬 📌油條 📌秀珍菇
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電話☎️ 02-85025085
地址📍 台北市中山區敬業三路11-1號2 樓（美麗華對面）
#JC #life #dinner #dinnertime #hot #spicy #hotpot #狂野麻神 #麻辣火鍋 #麻辣鴨血 #台北市 #台北市美食 #美食 #美食推薦 #美食分享 #火鍋

早安🤎
工作模式啟動
醒腦咖啡出動
今日元氣早餐依然是最簡單又最喜愛的香煎荷包蛋美乃滋烤吐司🍞
荷包蛋煎好後擠一點美乃滋進烤箱烤、完成後撒一點點飯香鬆或胡椒鹽。
做法隨意、簡單好吃。

⭐️pods & parcel膠囊咖啡⭐️
9/8星期三23:59結團哦！
需要補貨的朋友快點來🤎
幫大家爭取的下單抽好禮連自己都好喜歡💕
Leif 檸檬香桃260ml沐浴禮盒(乳液+沐浴露)
價值$1,420/三名（照片放於留言處）

團購期間：即日起至2021.9/8 23:59
訂購連結：
https://www.liqform.com/v/rjqfncwg
出貨：下單2-3內出貨、假日除外。

罕見的天然純淨與現代先進概念的交集
極致冷凍乾燥水果

本次新增來自澳洲的果乾
口感不同於一般果乾、是冷凍乾燥
製成的。口感是脆脆的像餅乾很好吃。但接觸空氣會隨著時間軟化、開封後盡快食用完為佳。其實一打開就會一口接一口、很快就秒殺嗑完了！還可以跟小孩說這是太空人在吃的太空食品。因為水果無法帶上外太空、顧及切水果的水分噴濺到精密的儀器而造成壞損。每次吃這果乾就覺得自己跟太空人同級，享受一樣的滋味。哈哈哈哈哈～

果乾直接品嚐最方便好吃、外出攜帶也方便。亦可搭配優格，燕麥，早餐繽紛升級。泡澡後搭配香檳或者是牛奶也是不錯的選擇。

📍🔍搜尋A Style お弁当日記
「A Style homecafé 」相本、裡面有幫大家整理吾家的花式咖啡作法介紹！

【EasiYo手作優格/澳洲全榖片/果泥趣團 8/30-9/05/2021】(限台灣)
👉這裡買>https://gbf.tw/3gyba
EasiYo紐西蘭手作優格不但小孩可以一起做 、好吃口味又多，#還可以做成優酪乳和冰棒!(之前的草莓雪花冰也是用這個優格粉做的)
草莓口味是賊粒的最愛，他一次可以吃三碗，
香草口味是我最喜歡的，吃起來很像香草冰淇淋😋
這團好吃到出現了兩次 #米米哭什麼
而且全部都是讓小孩吃得健康又安心的食品，
新出的果泥趣 #石榴覆盆莓、 #甜李蜜桃、#蘋梨火龍果 都酸甜清爽非常優秀!
米米一次要嗑兩包，我本人對蘋梨火龍果愛不釋手(美國火龍果超貴，吸這個可以撫慰我捨不得買火龍果的心靈)

這團還有澳洲全榖片，#6片等於一盤青菜纖維 ，原本要做優格配著吃，結果還沒做好全穀片就被米米掃光了。
賊粒第一次吃，直接整包擠爆，雖然食物根本不需要壓力測試，
但是賊粒每分每秒都在對世間萬物進行測試，
在此提醒各位父母要請小孩溫柔對待水果趣果泥。
為了防止賊粒捏一包噴一包，廠商提供了一個絕頂聰明的建議: #拿去冷凍庫冰!
出門的時候我就從冷凍庫拿出幾包到車上，給兩隻小獸慢慢吸，
冷凍的果泥趣吸完約耗時半小時， #等於在車上我有半小時的寧靜!
去公園玩得滿頭大汗後，多帶的果泥趣還是冰冰的，這時候米米可以一人K.O.兩包，
水果趣很方便，讓我不需要出門時準備水壺裝果汁，回家還要洗。
大推蘋果香蕉口味，連怕酸的賊粒都喜歡，🍎🍌

#可食用年紀
🟡優格：6個月以上（營養師建議可以吃副食品的年紀）
🟣果泥：這三個口味是標示一歲以上的寶寶可以吃，不過成分就是100%水果，沒有過敏疑慮的4個月以上寶寶也可以吃的。
🟠穀片：兩歲左右有吞嚥咀嚼能力(如果6個月以上要吃，建議要泡牛奶變軟)

#優格做成優酪乳食譜
我自己非常隨性的把優格發酵兩小時，加鮮奶冰過後就可。發酵越久越酸，可以自己調整。

🎁滿額禮:
滿3000送冰棒模*2 (價值398元)，可累贈

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當西瓜遇上冰淇淋！3道創意西瓜冰品

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1. 西瓜冰淇淋蛋糕
份量：8人份
準備時間：20分鐘
冷凍時間：2小時
難易度：簡單

所需材料：
400 g 綠色冰淇淋（例如蘋果、薄荷或萊姆口味）
300 g 白色冰淇淋（例如優格、香草或檸檬口味）
400 g 紅色冰淇淋（例如草莓、覆盆子或櫻桃口味）
50 g 巧克力珠

此外：
26 cm 圓形扣環蛋糕模

作法：
1.1 將蘋果冰淇淋在圓形扣環蛋糕模內緣圍成一圈，冷凍約 30 分鐘。
1.2 然後將檸檬冰淇淋鋪在蘋果冰淇淋的內環中，冷凍 30 分鐘。
1.3 將草莓冰淇淋與巧克力珠混合拌勻，然後填滿圓形扣環蛋糕模中間。最後放入冰箱冷凍一小時。切西瓜冰淇淋蛋糕時，最好用加熱過的刀子，會比較好切開。

2. 西瓜裡的西瓜冰淇淋
份數：8人份
準備時間：25分鐘
冷凍時間：8小時
難易度：中等

所需材料：
1 顆紅肉小西瓜
200 g 覆盆子
350 ml 打發鮮奶油
50 g 巧克力珠

作法：
2.1 切除西瓜上蓋，用手持調理棒將西瓜裡的所有的果肉打成汁。
2.2 取出大約 1/3 的西瓜汁並加入覆盆子，再攪碎。
小秘訣：為了讓冰淇淋更滑順，最好將果汁過篩。
2.3 拌入打發鮮奶油後，將西瓜放入冰箱冷凍2小時。
2.4 用打蛋器拌入巧克力珠後，再將西瓜冷凍6 小時（最好一夜）。

3. 西瓜冰淇淋馬卡龍
份數：10份
準備時間：30分鐘
烘烤時間：15分鐘
冷卻時間：1小時30分鐘
難易度：困難

所需材料：
馬卡龍部份：
2 份 45 g 杏仁粉
2 份 75 g 糖粉
2 份 36 g 蛋白（室溫）
2 份 10 g 細砂糖
紅色和綠色食用色素
0.1 g 黑芝麻
300 g 白色冰淇淋（例如優格、香草或檸檬口味）

此外：
2 個擠花袋及花嘴

作法：
3.1 用電動打蛋器將蛋白加糖打發。小心地加入紅色食用色素，將蛋白打至堅挺。將過篩的糖粉和杏仁粉，輕輕拌入打發蛋白中。然後將打發蛋白裝入裝有花嘴的擠花袋裡。
3.2 重複上述步驟，用綠色食用色素做出綠色打發蛋白。
3.3 在烤盤上鋪上一張烘焙紙，然後將紅色打蛋蛋白用螺旋方上擠在烘焙紙上。然後在上面撒上一些黑芝麻。靜置乾燥約10至12分鐘後，將烤盤放入上下火預熱至150°C烤箱中，烤12至15分鐘。然後將烤盤取出烤箱，讓其完全冷卻。
3.4 同樣將綠色打發蛋白以螺旋狀擠在鋪著烘焙紙的烤盤上。等待乾燥10至12分鐘，然後將烤盤放入上下火預熱至150°C的烤箱中，烤12至15分鐘。然後將烤盤取出烤箱，讓其完全冷卻。
3.5 用保鮮膜將白色冰淇淋包成和馬卡龍直徑相同的圓柱形，然後放入冰箱冷凍一小時。然後將冰淇淋切成薄片。
3.6 現在來將它們組合在一起。以綠色馬卡龍為底，中間放一片白色冰淇淋，上面放一片黑芝麻朝上的紅色馬卡龍。

說到西瓜冰淇淋，當然不能錯過這道牛奶雪花西瓜冰：https://youtu.be/4FYpl6jE3ck

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8道美味的西瓜食譜

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1.–4. 吃西瓜的點子和食譜
西瓜味道甜美，果味濃郁，讓夏天清爽不少。但是，一塊普通的西瓜片，雖然是經典，但有時好像有點無聊。這裡有4個點子和食譜，讓你以全新的方式享用這美味的水果：https://youtu.be/tTaKzSbXMdU

5. 西瓜蛋糕
什麼水果會讓人馬上聯想到夏天：西瓜！西瓜、陽光和海天是夏天是不可少的元素之一。如果西瓜是你的愛，且你是蛋糕的忠實粉絲，你一定要試試這個食譜。這個專屬夏天的蛋糕看起來非常酷，味道也非常的新鮮和充滿果味：https://youtu.be/Oc2M81qq_Ic

6. 西瓜夾心冰淇淋
西瓜和冰淇淋，到底要選哪一個？有沒有一種甜點，是可以將兩者結合在一起的？今天的食譜就是！西瓜裡充滿奶油般柔軟的西瓜冰淇淋，不僅口感清爽美味，且看起來彷彿是在童話裡上會出現的甜點。最重要的是，製作方法很容易。
所需食材：
一顆 大西瓜
250 g 希臘優格 
120 g 蜂蜜 
萊姆汁
巧克力豆

作法：
1.)將新鮮的西瓜切成厚圈。
2.)再分切成四分。
3.)然後將中間挖空，放入冰箱冷藏。
4.)將600克的西瓜、希臘優格、蜂蜜和萊姆汁放入果汁機中，攪拌均勻。
5.)攪拌均勻後，利用篩子將其過濾，並放進冰箱冷凍庫裡。每隔一小時後將其取出，徹底攪拌使其呈乳脂狀。重複此步驟四次。然後再放回冷凍庫冷庫至少12小時。
6.) 將西瓜冰淇淋倒入擠花袋，並將其擠入步驟4的西瓜的空洞裡。
7.) 用巧克力豆代替西瓜籽插在西瓜上，就完成了。

7. 西瓜草莓布朗尼奶酪蛋糕
閉上你的眼睛，想像一個巨大的布朗尼蛋糕，它的中間又柔軟又濕潤 — 你能看到它了嗎？現在，用新鮮的西瓜、草莓、巧克力餅乾棒和細緻的奶油乳酪醬，來襯托出巧克力的美味。停！別再問自己，這要怎麼做了？睜開眼睛，讓我們用食譜，來帶你進入西瓜草莓布朗尼奶酪蛋糕的世界裡：https://youtu.be/cHeVOC5fIpc

8. 免烘焙瓜果蛋糕
不需要烘培的蛋糕，可能沒有很多，不需要烘培再加上無麩質的，就更稀有了。今天的甜瓜組合蛋糕不僅符合了上述兩點，亦是非常適合當夏季的甜點。也許它還是世界上最輕爽的蛋糕喔：https://youtu.be/5TJFl3nR3Xs

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美味用途1：做麵包
基本麵包(1000g)
(模式1)
材料：
A
水 320ml
鹽 2小勺
糖 2大勺
食用油 4大勺
高筋麵粉 3.5杯(500g)
即發酵母 1小勺
作法：
1. 依序將所有材料A放入麵包桶中，再放入麵包機中。
2. 蓋上蓋子。選擇模式1、重量1000g、烤色中，烤至時間結束即可。
3. 取出後脫模，再用勾叉將卡在麵包底的攪拌片取出即可。

美味用途2：攪拌麵糰
自製餃子皮或麵條好簡單

美味用途3：麵糰發酵
可用來製作饅頭、花捲等糕點

美味用途4：做蛋糕
材料：
蛋糕粉 300公克
雞蛋 3顆
牛奶 90公克
沙拉油 2大匙
作法：
1. 麵包桶中先倒入牛奶、雞蛋、沙拉油，再放入蛋糕粉。
2. 蓋上蓋子，選擇【模式12西式蛋糕】烤至時間結束即可。
3. 放涼後脫模，再用勾叉勾出卡在底部的攪拌片，最後切片即可。

美味用途5：做果醬
材料
芒果 3杯(約700公克)
玉米粉 2大匙
糖 1杯
作法：
1. 將所有材料放入麵包桶中，再放入麵包機內。
2. 蓋上蓋，選擇【模式13花式果醬】，至時間結束即可。
3. 可搭配各種土司食用。

美味用途6：做麻糬(有拍縮時)
材料：
水 250ml
糯米 250公克
作法
1. 糯米和水一起放入麵包桶中。
2. 蓋上蓋，選擇【模式16中式年糕】，按下啟動至時間到。
3. 盤子上抹上少許油，手套抹上少許油防沾黏，再取出作法2的麻糬，用虎口擠出適當大小的麻糬，沾上喜歡的配料即可。

美味用途7：發酵優格
材料：
牛奶 1000公克
優酪乳 100ml
作法：
1.把牛奶倒入麵包桶中，再倒入優酪乳(或菌粉)，選擇營養優格功能即可。

美味用途8：各式堅果翻炒
設時間為30分鐘，可依需求調整時間1分鐘~2小時。

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