今天30分鐘出晚餐！！
真的是熟能生巧⋯⋯嗎😂😂
#自己都嚇一跳
看來疫情在家
還真能訓練第二專長❤️
🌟今日晚餐
牛小排蔥卷
鹹酥蝦
蒜苗炒鹹豬肉
鹹水雞肉（我吃掉忘了拍）
水果麥片優格（孩子剩的水果變我的點心）
🌟今日下午茶
鮪魚優格蛋吐司
咖啡奶泡
優格蛋吐司 在 Facebook 的精選貼文
同時也有122部Youtube影片，追蹤數超過2萬的網紅Chelsea Chiang 雀兒，也在其Youtube影片中提到，Instagram : www.Instagram .com/Chelsea.Chiang 旋風氣炸烤箱：https://sansui1994.1shop.tw/yd6s20 一份不到200卡！金黃酥脆的無油氣炸版香料鹹酥菇🍄Crispy air fryer mushrooms！super eas...
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優格蛋吐司 在 Chelsea's Food Life Facebook 的最佳貼文
Taipei 🍴
👉🏻想看更多照片就到IG👀
https://instagram.com/chelseafoodlife
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#試營運
#新開幕
暖洋洋的太陽
撒下來的光影好美好美💛💚💛
不過再熱一點可能會待不住⋯🔥
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🔺照燒溏心漬蓮藕飯糰 $60
🔺泡菜薑黃蛋飯糰 $60
🔺味增洋蔥大菇飯糰 $55
🔺酪梨優格蛋吐司 $95
🔺阿娟蔓悅莓優酪乳 $115
喜歡飯糰的米飯軟Q口感，口味都是比較清爽的；酪梨酸種吐司偏軟，戴牙套的人也能輕鬆入口，蔓悅莓優酪乳不錯喝，還有一些健康蔬果汁、台灣艾爾、台虎精釀和吉姆老爹的啤酒🍻，很適合週末來吃個早午餐chill一下😌。
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✏️#Chelsea在台北
✏️#Chelsea吃早午餐
📌📌📌📌📌📌
店家資訊ℹ️
🍽 Harbor market
🚪11:00~19:00（週日休）
🏠台北市南港區重陽路504巷1弄2號
優格蛋吐司 在 RyanFood•高雄台北美食/ Facebook 的最佳解答
《Harbor market》
#試營運#新開幕
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11:00營業！10:50就來報到，當了第二名🤪
這裡有夠遠啊🤣，真的費盡心力來到這裡～
一定要拍好多空景和餐點跟大家分享🥰❤️
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🔺照燒溏心漬蓮藕飯糰$60
🔺泡菜薑黃蛋飯糰$60
🔺味增洋蔥大菇飯糰$55
🔺酪梨優格蛋吐司$95
🔺冰滴拿鐵$150
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飯糰三顆排排站實在可愛，口味來說算是比較清爽的，米粒不會太黏牙還算不錯🥰，餐點份量都偏精緻，一個人可以點兩款比較剛好‼️
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咖啡也好喝，就擺在咖啡便利商店裏頭～
最喜歡的還是冰滴拿鐵不苦澀順口的口感😍！喝完的瓶子還捨不得丟掉，帶回家當擺飾好了⋯⋯🤪
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🚇捷運南港軟體園區站/南港展覽館站
📞0227859230
🕰週一至週六11:00-19:00
📍台北市南港區重陽路504巷1弄2號
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更多美食資訊：#Ryan吃台北
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#台北#台北美食#台北小吃#台北咖啡廳#台北下午茶#南港#南港美食#南港咖啡廳#南港下午茶#飯糰#Harbormarket#food#coffee#latte#breakfast#foodporn#instagood#instafood
@ Harbor market
優格蛋吐司 在 Chelsea Chiang 雀兒 Youtube 的最佳貼文
Instagram : www.Instagram .com/Chelsea.Chiang
旋風氣炸烤箱：https://sansui1994.1shop.tw/yd6s20
一份不到200卡！金黃酥脆的無油氣炸版香料鹹酥菇🍄Crispy air fryer mushrooms！super easy and yummy! 184kcal/19C/7F/13P
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很多dear敲碗鹹酥雞的食譜
家裡剛好有一包美人菇
家裡自從添購了氣炸烤箱
很少吃炸物
因為自己手作就能變化出超多樣化的氣炸酥脆煎炸物了❤️
今天要來分享這道超美味
金黃酥香的氣炸鹹酥菇
給愛吃炸物又怕胖的朋友
沾上健康低卡的優格芥末醬
真的能一解想吃鹹酥雞的慾望！
不敢相信一份無油
不僅低卡還有13克蛋白質！
蛋奶素朋友也能放心享用喔❤️
試試看，簡單懶人料理
你一定會喜歡！
🍄食譜：
一包美人菇（或任何你喜歡的菇類）
一匙麵粉
一顆蛋
蒜頭
巴西里
海鹽
黑胡椒
卡宴辣椒
優格
黃芥末醬
零卡甜菊液或羅漢果糖漿
🌟
✔️氣炸烤箱優惠連結在首頁～相關食材也都一起整理在首頁，找不到的可以私訊索取❤️
🌟
🍄作法：
先把美人菇切塊
把吐司放入氣炸烤箱烤到金黃酥脆
被我偷吃了幾口
放入塑膠袋中
敲打成粉狀
打一顆蛋
加入蒜泥
攪拌均勻後
準備一個新的小盅
加入一匙麵粉
黑胡椒
海鹽
卡宴辣椒粉
巴西里
攪拌均勻之後
將美人菇沾一層香料麵粉
裹上蛋液
最後包覆一層麵包粉
就可以送入氣炸烤箱
兩面200度各烤7分鐘
挖一匙特調的低卡優格芥末醬
就完成啦！
🌟
🌟
金黃香酥的鹹酥菇沾上這低卡優格芥末醬真的超美味！
低卡高纖，好吃又解饞的小點心，你學起來了嗎？
趕快試試看吧
記得關注我訂閱更多食譜唷！
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🍄RECIPE:
cut mushrooms into quarters
Bake 1 toast until golden and crisp.
Transfer the bread to a plastic bag.
gradually crush the bread into crumbs.
Beat 1 egg and minced garlic
Whisk in a small bowl
In another bowl,
Add 1 tsp flour
Black pepper
sea salt
Cayenne pepper
Parsley
Toss the mushrooms in the flour
then dunk it in the eggs
finally toss them in the breadcrumb
Push the basket into the fryer
and cook for 360°F 7 mins both side
Serve with this healthy yogurt mustard dipping sauce.
Air Fryer Mushroom pairs well with this dipping sauces
They are a low calorie and great source of fiber, too!
I’m sure you will love this easy-to-make appetizers.
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優格蛋吐司 在 AM : PM 早晚幹什麼 Youtube 的最佳解答
八月全家一次增加兩種系列!! 有推有普期待下次檸檬季增加更多商品!
另外這個月的6款冰品真的超消暑到爆~ 每款都值得試試優~
【產品資訊】
00:00 開場
00:27 檸檬系列 檸檬煉乳鬆餅$35 檸檬奶油吐司$32 檸檬優格Q心蛋糕$42
02:39 無酒精飲品 星月荔枝烏龍 烈日芒果冰茶$45
04:13 薄荷系列 薄荷巧克力滿餡/菠蘿 $35/匠吐司 $32/脆皮泡芙 $45
07:23 四款新冰 辻利抹茶白玉黑糖流心/煉乳紅豆流心 $49
08:48 香芋奶綠雪糕 $39 初鹿芝士奶蓋煉乳冰沙 $69
【追蹤IG FB】
IG帳號請追蹤👉http://instagram.com/ampm1501?r=nametag
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#全聯八月新品開箱 #辻利抹茶流心 #全家檸檬薄荷季
優格蛋吐司 在 簡單哥 Youtube 的最讚貼文
【美式炒蛋】關鍵「火侯」使蛋香滑濃郁蓬鬆！五星級完美做法！
前幾天簡單哥在滑手機啊
看到一部很吸引人的料理影片
看著看著也決定教大家這道異國料理
就是這道「美式炒蛋」
能搖身一變變成厲害的早餐！
要怎麼掌握到剛好的火侯
趕快來一起學「美式炒蛋吧」！
🌈簡單哥小撇步🌈
陳蛋與鮮蛋的差別
一般剛買回家的雞蛋都屬新鮮雞蛋，
冷藏1～2週的是陳蛋，越新鮮的蛋越難剝殼，
而若需要煮完整蛋型的料理，可使用陳蛋
（如.水煮蛋、茶葉蛋、溏心蛋等）；
若要散狀的蛋料理，建議使用鮮蛋。
（如.炒蛋、太陽蛋、溫泉蛋等）
（今日份量： 1人份）
🥣需要準備的材料🥣
👉蛋 3顆
👉奶油 20克
👉胡椒 適量
👉海鹽 適量
【自由添加食材】
👉吐司 1片
👉培根 3片
👉生菜 適量
👉酸奶油 20克(優格or不加)
⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
🥘開始簡單製作🥘
①蛋加入奶油後拌勻至奶油呈顆粒狀
②微熱鍋加入奶油至融化
③小火，倒入蛋液時邊攪拌
④關火，加入海鹽、黑胡椒粒、酸奶油拌勻
❤️簡單哥感謝大家的觀看❤️
🍳粉絲敲碗的鍋子資訊🍳
簡單哥目前使用的鍋子是
「德國雙人290週年小紅鍋」
百貨專櫃與MOMO購物網已經上市哦✨
➤MOMO購物網 https://easybrofood.pse.is/ZWILLING
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有各位的支持，我會更加努力拍更多好吃又簡單的美食給各位，感謝💕
#美式炒蛋
#異國料理
#蛋料理
#scrambledeggs
#簡單哥
#健康料理
#簡單料理
#居家料理
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優格蛋吐司 在 [麵包] 超美味雞蛋優格煉乳吐司(詳細作法) - 看板baking 的推薦與評價
去年底開始接觸手作麵包時只能做出超級扁完全長不高的吐司(如下圖)
還上來版上發問失敗原因，感謝大家給了我很多寶貴的意見，
真的沒想到我有可以分享食譜的一天(泣)
因為自己曾經失敗過很多次，所以這個食譜寫的有點囉嗦，
希望新手們也能成功(其實我也還很菜XDD)
但我自己文筆不是很好，若有看不懂的請不用客氣盡量問喔:)
使用食材:
自製優格
自製煉乳
鳥越純芯高粉
日本上白糖
依思尼發酵奶油
紐西蘭天然海鹽
白玫瑰新鮮酵母
柳營鮮奶
**家裡沒攪拌機，我是用胖鍋麵包機當攪拌機使用喔**
****************************
雞蛋優格煉乳吐司 （12兩x2條）
【低溫中種法】
[材料]
A. 中種
高粉423g, 全蛋58g, 無糖優格105g, 鮮奶116g, 新鮮酵母18g(或速酵6g)
以上材料攪拌約3~5分鐘至看不見粉粒即可(表面不用光滑)，室溫發酵30分後，放入密封盒
冷藏約12小時。(不要超過15小時，酵母會無力)
**新酵可先放入鮮奶裡，有冷凍過的等兩分鐘後攪拌均勻再加入**
B. 主麵（請依照下列順序放材料，會比較快成糰）
鮮奶85g(請先保留20-30再慢慢加避免悲劇),
煉乳30g, 細砂糖40g, 奶粉18g, 高粉181g, 鹽9g, 奶油72g
[作法]
1. 奶油先不要放，其他材料依序放好，將中種麵糰從冰箱取出，撕成4-5小塊投入，麵
包機設打麵糰模式約20分(如果只打一條12兩可改15分)攪拌至略有薄膜(如果時間到膜還
很粗，可以多攪拌個3~5分，但請注意麵糰溫度，超過27度請墊冰寶，或是冰冰箱10分鐘
讓麵糰冷卻一下。
**麵糰終溫盡量不要超過28度，這樣吐司才會細緻好吃**
2. 奶油切小塊後投入，重新啟動打麵糰模式打約15分至有漂亮的薄膜即可。(如果只打
一條12兩約10分應該就有薄膜了，請再自行檢查)
**奶油剛加入一定要用慢速打，溫度才不會一下上升太快，等差不多都吸收後再調高速
度**
3. 取出麵糰均分成6小糰，滾圓蓋上保鮮膜休息15分。
4. 將麵糰桿成橢圓形，翻面由上往下捲起，完成後蓋上保鮮膜休息15分。
5. 麵糰桿成長條狀(寬度與吐司盒齊寬)，翻麵後輕輕捲起。
桿捲手法可參考這篇食譜：
https://icook.tw/recipes/113589
整形好的麵糰依序放入吐司盒中，第一個麵糰放中間，另外兩糰再放左右兩邊，記得桿捲
的方向要一致。
放入烤箱發酵至8分快9分滿後取出(夏天8分滿就取出，冬天可發滿一點再取出)，上火170
下火220預熱20分鐘，入爐後上火調150度，烤約12分轉向繼續烤並蓋上錫箔紙，共烤39分
。(我的烤箱是國際牌32L，烤溫及時間請再自行斟酌喔)
**入烤箱前可塗上薄薄一層全蛋液(請記得過篩，會比較均勻)，表面就會油亮亮的**
**吐司剛烤好外皮會比較硬是正常的，冷卻後用密封盒裝好或用夾鍊袋裝好(不要直接跟
空氣接觸)，隔天會變軟；或者可以直接切片冰冷凍，要吃時不用退冰直接烤，會有外酥
內軟的口感喔(現在天氣炎熱，吐司建議兩天內吃完，沒吃完請冰冷凍)**
*******************************************
這個吐司的口感真的很軟綿但又不失Q勁，我自己非常喜歡，也是家中常備吐司，
使用低溫中種法可以省下一次基發的時間，吐司的保濕性也很夠，
希望大家也喜歡囉:)
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● CH's Blog 美食。旅遊。親子育兒 ●
https://catfairy.pixnet.net/blog
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.231.114.171
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/baking/M.1469033951.A.1C0.html
※ 編輯: catfairy (36.231.114.171), 07/21/2016 01:02:16
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