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如果要夾錢，細細地預我一份吖。或者買位，呢兩個位我買斷咗嘞，有戲上就入場睇。
黑媽媽卻是最有光輝的地方，也是成長的回憶，細個媾女約佢睇咩戲，成班friend買一行位睇星戰，或者到自己大個帶返老豆睇戲，還有終於可以睇到IMAX，副眼鏡原來係咁嘅，晨運咁早起身睇復仇者……戲院就是俾你抖氣發下夢抽離枇杷蜜的地方，多謝UA，所有回憶也是Happy。
一轉眼，妳已經步下坂道4年了。然而每一年的此時此刻，都會記得說出這句話：生日快樂。不論妳在哪裡，都會傳達的到吧！
致 28歲的橋本奈奈未：https://reurl.cc/mqDo77
如果那個來自北國的孩子，沒有奔向南方豔陽之下，那麼名為乃木坂的坡道上，將會少去一場如夢似幻的祭典，與乃木坂同行的記憶，也將缺少一段絕美的詩篇。當然，孤獨兄弟的美好與苦澀，也不會隨著潰堤的眼淚，留在彼此的心上。
即便妳早已毅然決然地搭上了那班通往帝都的列車，轉身離去，但站在原地的我們始終記得，記得妳在這段坡道上曾經留下的潑墨山水，如此的大氣卻又靜謐。
把妳放在回憶裡，正是報答妳所做的一切，最好的方式。
在高中之前沒有離開過被雪冰封的北國，卻在高中畢業後毅然決然的從北海道來到東京，成為了美術大學的學生。一邊半工半讀，偶而擔任髮模，一肩扛起了家中的經濟，以及弟弟的學費支出。
但是曾幾何時，這個看似與偶像根本搭不上邊的女孩，成為了乃木坂46的一期生，而出現在眾人的眼前。為什麼選擇成為偶像，一直都沒有一個標準答案，然而妳曾這樣開著玩笑，「我是為了能吃便當而加入乃木坂的。」不論這樣的說法是否可靠，都成為了一個獨一無二的標記。
只不過，當時妳或許沒有想過，這個決定不單單將讓妳在東京舞台上綻放自己的天賦，引領乃木坂，一步一步走向盛世。後來的故事大家都知道了，妳成了乃木坂46的標誌，同時也開啟了16次全福神之旅，最終在畢業曲《サヨナラの意味》以C位，為這趟旅程劃下句點。
只不過，顛簸的旅途一次又一次令妳放緩腳步，逼著妳不得不踏上另一條面對命運的征途，那是2014年的事了。
在無法兼顧工作與課業的情形之下，放棄了美術大學學生的身分，接者，在夏巡的大阪場謝幕之後，不明原因的「全身性過敏反應」找上了妳。妳不得不放下工作，好好的調養身體。
那一年夏巡的最後一場，乃木坂第一次踏上了明治神宮球場。那時仍被疾病折騰的妳，瘦得不成人形，但仍選擇在謝幕之時出現在舞台上，僅是對所有的粉絲，表達歉意。
這不過是妳成為偶像的第3年罷了。
這段生病的日子卻也讓這個一直在學習如何當偶像的女孩，有了成長與體悟。即便天身殘弱的身體，時常因為工作必推至極限，但妳總是這樣告訴自己，「如果輕言放棄，會讓帶著笑容來見我的粉絲們失望，所以我一定要去。」
在這段5年半，作為偶像的旅途中，有一個耀眼的光輝，那便是與白石麻衣、松村沙友理成了乃木坂的御三家，而三人也因此建立起堅強的羈絆。一直記得，在《乃木坂46 5th YEAR BIRTHDAY LIVE ～橋本奈々未卒業コンサート～》三人抱在一起的那個瞬間，白石麻衣、松村沙友理淚流不止，而奈奈未則是笑著，彷彿在安慰著這兩個年紀相仿的姊妹。
妳與白石麻衣間深厚的情誼，也註定成為載入乃木坂46史冊之中的片段，令人追尋與眷戀。
妳的個性獨立、心思縝密，雖然許多想法看來或許特立獨行，但總能關照到每個需要被撫慰的靈魂，擁抱她們；白石敏感，或許仍與過往成長過程中被傷害的經驗有關，但當她認定了一個人、一個地方，並會敞開心房，全力付出。
妳們倆人是如此的迥異，但卻又是如此的契合。妳們的「孤獨」彼此互補著，而且惺惺相惜，即便已經遠颺，心頭上卻始終有一個留給彼此，而且無可取代。
2017年2月20日，在妳邁入24歲的時刻，在闡述再見的意義之前，選擇以《強人所難》為偶像之路留下的不捨做了總結。
「雖然我所演唱的是《強人所難》，但是無數次站在舞台上，往下看到這樣美麗的景色，我不禁會想，選擇離開並在其他的道路上持續前進，才是最強人所難的吧！希望，我選擇的道路是正確的。大家一直以來支持我，真的衷心的感謝。」
故事的最後，妳搭上通往帝都的列車，頭也不回的去了。而遙望著背影消失在人海之中的我確信，從那時開始時間出現了分岔，正如眼鏡是否碎裂成就了截然不同的西野七瀨，有沒有用了那張車票，也切割出了兩個不同的妳。而我們，是存在目送妳離去的那條時間軸上。
說了再見的3年後，2020年的7月1日，終於又看見妳的身影、知道妳過的好好的，這樣就好。
若妳安好，便是晴天。
再見的意義，是讓還未下車的我們不要忘記，在與乃木坂比肩同行的路上曾有一個無法割捨的名字：橋本奈奈未。
サヨナラに強くなれ この出会いに意味がある
28歲，お誕生日おめでとう！
幾年前我看了一部電影叫做大佛普拉斯
還記得上表演課的時候同學要互相分享：『近期看過什麼電影？欣賞的導演？為什麼？』
當時的我沒有想太複雜
無論什麼樣的電影
都有他存在的意義
不論是是哪位導演
都有賦予畫面的魔力
畢竟是分享
就是純粹的不帶有任何偏頗
有些電影給我的畫面就是這麼烙印
其中我說出的名字：『黃信堯導演』
有些人聽過有些人沒聽過
我說出大佛普拉斯在有一半人噢～有些人還沒看過
不管你有沒有進戲院觀賞
我都歡迎沒看過大佛普拉斯的人再去翻閱出來
國片的奇行種
有人曾經這樣稱黃信堯導演
直接
自然
等了三年
同學麥納斯的預告片一釋出
我又被捲入黃信堯導演的世界一次
加上我自己本身很喜歡劉冠廷表演的關係（笑）
電影中當他的同學添仔去從政
站在路旁那力竭的「銘添會更好！」
是我整部電影覺得很美的畫面..
每個人的生活總是想要剪輯再更倒帶再添加再後製
沒有百分之百。
最近看到專訪黃信堯導演的文章：『從前黃信堯很喜歡撿東西，又捨不得丟。別人的廢物他常常覺得「應該可以用」，屋子因而堆滿各色雜物。液晶電視剛普及那段時間，家裡就有四、五台 CRT 電視，大大小小都有。他歪頭從床墊到沙發想了想，「傢俱類，我應該沒有買過，全部都是撿來的。」
我從這段專訪
看見了自己父親的身影
我們家的神桌是撿來的
冰箱也是撿來的
冷氣是撿來的
我小時候的運動鞋子
是品牌打樣不要的
我爸從一大堆鞋子撿來兩隻相似的鞋子給我穿的
衣服是大姐姐大哥哥不要的
小時候的校服是我爸同事的兒子女兒穿過
我的晚餐早餐是學校的剩菜剩飯
我愛看的書是鄰居孩子不要的
記得小時候有一張春泥的ＣＤ
也是我爸撿來給我的
那時候我才認識了庾澄慶
直到現在我的父親
墨鏡
老花眼鏡
都是撿來的..
後來我才發現原來黃信堯導演我這麼欣賞
大概就是那些淺移默化
省
我爸就是這麼的節省
省到為了把我拉拔長大
為了滿足我想去補習這麼省（對 是我自己跟我爸說我想去補習不想輸給其他人）
省到早上上班半夜又去上班兼職兩份差（我晚上有段時間都是一個人在家煮飯刷洗衣服）
離題了
我應該要好好來介紹同學麥納斯的
對不起.. 。
（以下有小小的雷 慎入）
開頭的黑色幽默
實實在在的表明因為先前拍了普拉斯而有了點經費和名氣
彷彿人生也跟著升級
所以這部麥娜斯的規格
也從黑白影像升格彩色風格
銀幕比例拓寬
聲音也更立體
往前馳騁的背影配上導演的娓娓
故事在來臨之前的直白
『人生，本來就是唬爛三小』
四位平凡的同學
小時候的有夢最美
成長後的不堪人生
市井小民的我們
心裡吶喊：『對！這就是我的人生啊！』的激昂
什麼時候我們做夢都是奢侈？
時間從未過問我的意見
就這樣推擠著大家往前
連喘息都不給
自私得無可救藥
卻公平的髮指.. 。
走在路上
突然被叫阿姨姊姊的我都會：「什麼時候不再是別人口中的妹妹女孩？我長大了？」
欸？
那個汲汲營營想長大交給時間擠壓後變成如今的我們
請問又有什麼重擔得去扛？
不明不白間悄悄的
厭世
年紀的增加並沒有和膽量成正比
扭曲的社會
只有被揉捏的份。
最後結局讓鏡頭穿幫
導演直接闖入鏡頭
甚至還拍到一大堆攝影機與收音設備
任性地玩起電影畫面
一加一減後的人生
還緊握著什麼？
「我的人生就差這一步」
無論現在你的人生如何
荒謬還是光輝
這部電影值得你跨一步去究竟。
甲上娛樂
#同學麥娜絲 #ClassmatesMinus #鍾孟宏 #葉如芬 #唬爛三小 #黃信堯 #鄭人碩 #劉冠廷 #納豆 #施名帥
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https://soundcloud.com/highonmusic1/danrell-x-smaland-hostage?in=lukasm1/sets/chill-mix-high-on-chill
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此影片非商業合作，純個人分享，如欲轉載/分享，請先來信詢問
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這日的早晨已見赤暉，猛烈地打落於白招牌上，「時新快餐店」五個銀字相當剌目，下方「漢堡包之家」幾個紅字則比較低調，默然地安躺於落地玻璃門之上。縱使陽光不留情，仍然無礙一眾等待點餐的食客，長長的人龍裏，個個皺着眉頭，嘴裏一直嘟噥着，卻又硬要等候，倒也成趣。更早以前，那個舊招牌好像更好一點，紅底白字，加搭一個紅白相間的小簷篷，有特色之餘，又可為人龍遮光擋雨。
一個成功買到外賣的男人步出小店，只顧咬下手中的漢堡包，一個勁兒撞倒了我。站起來的一剎那，天旋地轉間，身旁的快餐店也一併轉走了，只剩下一道深鎖大閘。啊，對了，小店二零一七年就關門了，更掀起爭產風波。翌年，分裂了的大哥及二哥，分別於紅磡各開了一間新店，大哥的店是「時新快餐店」；二哥則是「時新漢堡包」。說不清，理還亂，情懷卻很無辜，只能靜候判決。
有今有昔
踏着快步，來到了有點眼熟的小店門口。背景帶點鋼琴黑，上方有兩個招牌，門口的右手邊亦有一個落地招牌，熟悉的地方在於它們採用了紅白相間的襯色，字體不大，寫着「時新漢堡包」，這是二哥的店。說時遲那時快，一名架着黑色粗框眼鏡的老人穿過自動門，步出小店，介紹自己名叫「鍾奇濤」，人稱二哥，然後就引領我到店內。時鐘搭正七時，離開門時間尚有一段距離。新店比起舊鋪細小得多，但更摩登整潔。店裏的木枱整齊地並列，黑皮卡座位靜候着，門口右方的收銀處閒擱，只有廚房亮了幾盞小燈。裏面傳來碗盤碰撞的聲音。
這是二哥幾十年來慣常的早晨，六時左右回到店裏，做着小店的靈魂——漢堡扒。先是配料，只略略見到有雞蛋、洋葱、牛肉等食材，由於是家傳秘方，他也不便透露，配好材料就開始攪肉，以前用人手方法，但隨科技發展，早已改用機器攪拌，攪勻的牛肉用鐵盤子盛起，一盤盤捧到木枱上。只見，他急忙地把幾個方盤放好，手執一個舀雪糕的勺子，就坐下來，把牛肉一球又一球地舀起，再放到方盤上排好，這個功夫要費上一小時。接着，他從廚房拿出一個印模，把一球又一球的牛肉平均放在六個洞口內，再用手壓平，就成了漢堡扒的模樣。漢堡扒必須每天新鮮製造，不能隔夜，這是傳統。就如枱面上的印模，看上去挺新淨，但其實自六十年代起，就一直沿用至今。有今就有昔，說起往事，二哥眸子變得深邃。
是的，早於六十年代，小店就由兩兄弟的父親鍾冠球創辦，當時只是一間小士多。舊陣時的士多不止賣雜貨乾糧，更會賣熟食飲料，總之一切能謀生的東西。當時他們也只賣三文治等簡食，後來，十分幸運地得到一位朋友幫忙，才有了地道的漢堡包。該位朋友於外國當西廚，回港時告知了鍾冠球原來有這一個做法，就是把一些不是最高級，但品質可以的牛肉攪成肉餅，再夾在烘過的麵包內，淋上美味的醬汁，配合起來相當美味。由於香港當時未有人懂得這樣做，現時著名的外資快餐店，也只是七十年代中期方才於香港出現。他又傳授了一個做漢堡扒的秘方予鍾家，及後鍾家再研發出一個獨特的沙律醬，成了一種新口味，二哥笑言：「初初乜都冇㗎，係得一塊肉，配埋我哋秘製沙律醬。」當時這款新作又被命名為「雜港包」，成了香港的地道美食。
鍾家一共有六兄弟姊妹，二哥排行第二，故此擔起了到鋪頭幫忙的責任，每天放下書包，就要跑回店裏工作，起初都只是賣煙仔、糖仔，後來在父母耳濡目染之下，對下廚有了興趣，逐漸學習做漢堡包。小子畢業，不似其他兄弟姊妹般到工廠打工賺錢，反倒全力到士多幫爸爸忙。當時未填海，士多門口就是碼頭，正值香港經濟起飛，生意興隆，湊巧業主要移民美國，於是第一時間問鍾冠球有沒有興趣買下鋪位，二哥大讚父親：「我爸爸做人好老實，人緣好又準時交租，所以業主唔問左右嗰兩檔，首先問咗我爸爸先。」
生意好又有積蓄，於是把心一橫，買下了左中右三個鋪位，打通擴充，裝修後，參考外國買票後才取餐的做法，一來節省很多人手；二來不怕有人走數：「啲人都唔係想走你數嘅，好多時食食吓有船嚟，佢哋幾大都趕咗船先啦，咁就冇咗㗎啦。」有見及此，他們索性採用賣快餐的模式，主力當然是賣漢堡包，就成了紅白簷篷的「時新快餐店」。當時西洋的漢堡包開始進駐香港，而且款式多樣，配料裝飾也豐富，雖然父親認為太複雜，但為了順應潮流，他就提議加上芝士及雞蛋，又改為雙層，僅此而已，希望盡量簡單一點，保持港式漢堡包的風味。
往事如煙
光輝霎眼，命運總是弄人。小店最輝煌的時光稍過，此時鍾冠球也到了退休年齡。他見兒子盡心多年，就問他是否有興趣接手小店，希望把鋪頭交予他打理。小子一心想將漢堡包發揚光大，當然答應。於是就與大哥鍾奇清一起打理小店。
怎料，一切惡運，也同時爆發。他說，做生意很有趣，任何一個基建，都能令一門生意死或生。最難的難關，就是碼頭搬遷，當時未有海底隧道，整區都沒有人流，生意淡泊。那時候，父親都勸說結業罷了，回想至此，他嘆口氣：「我同爸爸講唔好，我都喺度做咗幾十年，我點捨得唔做。」堅持還是有用的，及後開始周圍都有地盤出現，算是挽回了一點人氣，但快餐店嘛，始終不合三行工人的胃口，既然要生存就要想法子，於是他嘗試多加一點中式食物，例如很多人客喜歡吃他們的漢堡扒，他把漢堡扒煎過後，放於白飯上，淋上醬汁，又外加了一些蒸菜，加上快餐模式的效率，也就聚攏了一眾三行工人在此午膳。此外，當時又有理工大學的前身出現，很多學生都開始來小店吃漢堡包，生意開始好轉。
然而，好景還是不常。十多年前，開始傳出大地產商收購該區重建的消息，二哥眼見旁邊的店鋪開始陸續被收購，心裏也有了準備。終於，二零一七年時，他們的鋪位都被地產商收購了。最讓他始料未及的，竟然是身邊的兄弟姊妹，為了賣鋪的三千多萬，竟然掀起一場爭產風波，令本來能營業至當年十月底的小店，八月就突然結業。未幾，傳出了二哥重開「時新漢堡包」的消息，引來了大哥的提告，六人你一言、我一語，兄喊冤、弟呻枉，擾攘一輪，最後二哥及大哥各自重開新店。當初如何哭辯也好，他今天只拋下一句：「咁多年經歷咗咁多，都唔知點講啦。」不願再爭論，孰是孰非只一時，唯獨情懷永恆。他重開小店，只為兩個心願。
第一，很多街坊見他們結業，都十分關心，每次碰上老顧客，對方都會衝上前猛問小店會否重開，埋怨沒有漢堡包吃。不止是老街坊，還有一眾理工學生，結婚生仔後，都會帶上後代來光顧。他放不下這份情誼，但年事漸見高，能力也是有限。此時，他的兒子卻表示願意幫忙：「我今年六十八歲，佢唔幫手都好難再重開啦。」於是，他決定一試，以報答街坊多年來的支持。
第二，他一直以鍾家的漢堡包為榮，亦曾經答應過父母，會將它發揚光大，若此時終結，大家都只會記得爭產的黑歷史，浪費了父母的心血，也白花了他一天也沒有離開過鋪頭的大半輩子。「任何一個行業都有自己嘅獨特，唔係每樣嘢都可以保存咁耐，唔係每樣嘢都有咁多人擁護咁耐。」開放式廚房開始煎着漢堡扒，香氣四溢。小店轉眼間已快滿座，眾人享受着那煎炸的聲音，氤氳飄繞於牆上的十六個大字「時尚風釆；與時並進；新鮮新意；薪火相傳」。
執拗僅一時，還願經歲月洗禮後，說起「時新」，只記得她的經典情懷。
採訪：黃寶琳
攝影：胡浩賢、謝本華
時新漢堡飽
地址：紅磡德康街黃埔花園12期家居庭22-23號鋪
電話：2387 2868
營業時間：10am-9pm
詳情： http://bit.ly/2R6zbhd
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