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和克力兒
還記得“開陽麵線”的味道嗎？
和克力兒
#克力兒的開陽麵線
這是福建惠安的家常麵食。
開陽麵線有一個很重要的食材。
只有青蒜才能讓麵線更美味。
因為青蒜特有的香氣，
能消除蝦米的腥味。
難得有劍蝦的蝦米，比較紮實口感很好。
蝦米用油爆到赤赤的，再放青蒜爆香。
隨即放入水煮開，即可放麵線。
青蒜的味道環繞著鼻腔中，
蝦米在嘴巴中跳躍著。
湯是用蝦米熬的，淡淡的鮮味青蒜的香氣。
十分的清爽但不會單調。
是妳忘不了的味道，現炒花生不能少。
惠安女是勤儉持家的，
一輩子只為丈夫和孩子打拼。
因為丈夫常年的不在家。
惠安女必須一肩挑起家裡的重擔。
惠安女衣服短，袖子短，褲子寬。
13年來妳只為妳的男人打拼到最後一口氣。
看不到和等不到，是妳現在的最痛。
自古以來都是只見新人笑，不見舊人哭。
更何況對一個故人的哭，聽的見嗎？
今天又是十五了，吃了這碗麵線。
只剩75天就對年了，妳還會想媽媽嗎？
昨晚夢見外婆和妳一起去看迎水燈。
那是以前我們三個人一起去的。
現在只等媽媽一個，我們就全家團圓。
到時候再一起吃開陽麵線吧！
一般麵線還沒加鹽就有味道…Why?
因為鈉含量很高啊，您敢給寶寶吃?
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一般市售麵線鈉含量高於寶寶所需標準14倍
森林寶寶麵納含量僅有2毫克，
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大綱：
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5.只要跑這路線、必吃小吃。跑+吃一套行程
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