#免攪拌機南瓜蓉
雷小囡4個月時會食下糊仔,某牌子寫明4個月可以食👍🏻 當然食得唔多啦,每次幾啖仔咁啦。
間唔中又蒸下南瓜蓉,果蓉。雷囡媽媽是懶媽一名,怕洗機怕麻煩,冇買乜乜料理機,磨蓉機..等。
🎃🎃南蓉最快、靚、正。
#嬰兒加固食譜 #免攪拌南瓜蓉
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步驟:
1.南瓜去皮,切薄片,放在碟上。
2.於煮飯時成碟放入飯煲一齊煮。
3.完成😆😆
以上步驟已經是超長氣複雜左...簡單講句,切片蒸熟已經蓉晒喇😆😆
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免攪拌南瓜蓉 在 飲食男女 Youtube 的精選貼文
足本訪問: https://bit.ly/2BTkVkU
材料:
南瓜 1小件 (雞肉的一半份量)
免治雞肉 1碗
檸檬皮碎 1茶匙
紅莓乾 8粒
Mozzarella芝士 ½碗
鹽 少許
白胡椒粉 少許
糖 少許
生粉 1湯匙
乾番荽 適量
做法:
1.把南瓜蒸腍,取出南瓜肉,放涼,壓蓉。
2.把紅莓乾切幼。
3.把免治雞肉放入大碗,下鹽、糖調味,下乾番荽、紅莓乾、1/3份芝士、檸檬皮碎,攪拌。加入南瓜蓉,搓勻,冷藏半小時。
4.手套沾少許水,把肉糊搓成丸子。盡量緊握肉丸。把逐粒肉丸薄薄沾上生粉。
5.下油,把雞肉丸煎至金黄。反轉,兩面煎熟。蓋上略煮。
6.開蓋,把餘下芝士碎放上肉丸,蓋上,小火煮1-2分鐘。
7.熄火,下乾番荽。把肉丸放上碟,完成。
Chicken meat balls with pumpkin and cheese
Ingredients:
Pumpkin small pc
Minced chicken 1 bowl
Lemon zest 1 tsp
Dried cranberry 8 nos
Mozzarella cheese ½ bowl
Salt little
Ground white pepper little
Sugar little
Potato starch 1 tbsp
Dried parsley few
Directions:
1.Steam the pumpkin until soft, take out the pumpkin flesh, cool down. Press the pumpkin flesh.
2.Finely chop the dried cranberry.
3.Put chicken meat in a big bowl. Marinate with salt, sugar, dried parsley. Add dried cranberry, 1/3 portion of cheese and lemon zest, mix well. Add pumpkin flesh into the chicken, mix until well combined, refrigerate for ½ hour.
4.Wet the gloves with a little bit water, pick some meat, shape and form a ball. Gently press the meat ball until slightly firm. Put meat ball on potato starch. Coat each meat ball with potato starch, remove excess.
5.Heat oil, fry the chicken meat balls until golden brown. Flip, continue to pan fry until golden brown on both sides. Cover and simmer for a while.
6.Open lid, put some cheese on the top of the meat balls. Cover, cook for 1-2 mins with low heat.
7.Off heat, sprinkle with a bit dried parsley. Bring the meat balls on a plate, serve hot.
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材料:
中筋麵粉200g All purpose flour/中力粉
砂糖10~15g Sugar/砂糖
鹽2g Salt/塩
乾酵母粉3~4g Dry yeast/ドライイースト
蔬菜油10g Vegetable oil/サラダ油
水150g Water * 水
葡萄乾30~40g(隨意) Raisin/干し葡萄
做法:
1.所有材料放入盆中攪拌成糰
2.覆蓋發酵至兩倍大
3.烤盤塗油 倒入發酵好的麵糰
4.沾少許水塗在麵糰表面防止乾燥
5.二度發酵30分鐘 可以撒少許麵粉裝飾
6.放入預熱烤箱 200度烤30分鐘至表面金黃
7.取出放涼切片
8.食用前用烤箱烤至表面酥脆更美味
【排行】
1【嫩豆腐煎蛋】試做名廚料理
https://youtu.be/TS8k8JUXusk
2【麥當勞薯餅】不油炸 一顆馬鈴薯做4大片
https://youtu.be/xw53O0abZIY
3【南瓜發糕】用電鍋做 無泡打粉※不塌陷
https://youtu.be/VvO2gTpsqhQ
4【黑糖糕】無泡打粉.太白粉 用電鍋做不乾不黏
https://youtu.be/iwViVL2lS0w
5【烤番薯】試三法 這樣烤最鬆軟香甜
https://youtu.be/WJH24w1jqqY
6【芝麻糖】自己做只要10幾分鐘
https://youtu.be/mw0EVI6JY8o
7【蘿蔔糕】1:5.5用電鍋做 即使冷掉也不死硬
https://youtu.be/nymzUxZuHhE
8【鮮奶優格】用電鍋做 100ml10元
https://youtu.be/cCWD5ZmxWCY
9【滷蛋】用二種藥材滷 滿屋飄香口齒留香
https://youtu.be/UQchBKU-Rpc
10【春捲皮】用平底鍋烙 只要麵粉+水
https://youtu.be/Q9ulyn7VAV0
11【杏仁茶】南杏仁現榨 1公升17元
https://youtu.be/KZDUZTdbSIs
12【蒸玉米】不加水電鍋蒸 快速清甜
https://youtu.be/k84q_AOuxgI
13【冷凍水餃變煎餃】零失敗小撇步
https://youtu.be/HZmXgW27jsM
14【碗粿】1:6用電鍋做 還可煮粿仔湯
https://youtu.be/ltCKeIhmQsk
15【煎年糕】用兩種方法煎 裡糯外酥特別好吃
https://youtu.be/PGpm7sIgFBQ
【蛋糕】
香蕉蛋糕 https://youtu.be/ejetlgOBf_k
優格蛋糕 https://youtu.be/EiqZrIutmzo
蒸巧克力蛋糕 https://youtu.be/bqD8twM-3_A
【麵包】
薯餅漢堡 https://youtu.be/QEH6t428GRg
免揉葡萄乾麵包 https://youtu.be/DMb8sOVNvYc
【吐司】
煎奶油酥條 https://youtu.be/HjhSP2xCJAo
烤奶油酥條 https://youtu.be/xFKaD51-byM
法式吐司 https://youtu.be/OH9PhupIOsc
椰蓉烤吐司 https://youtu.be/eCkdQQcqVOo
【三明治】
蛋沙拉三明治 https://youtu.be/yE0yaWZRXZ8
千島三明治 https://youtu.be/wmHmjlR_scc
水果優格三明治 https://youtu.be/XQsHGNgf2SU
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市售“巧克力蛋糕” 總是夾厚厚一層鮮奶油 再裹上巧克力 簡直甜到不行
偶然在網路上找到只用兩種材料 就可以做“巧克力蛋糕” 便立馬行動 但又懶得用烤箱 因為怕燒焦還得顧火 就改用電鍋這麼一蒸 哎呀!真是不得了 超綿密濃郁ㄉ 還超好吃😋 重點是很健康又省$ 電鍋真是萬能ㄋ!
材料:
甜巧克力80g
Sweet chocolate/甘いチョコレート
蛋3大顆185g Eggs/卵
做法:
1.蛋白蛋黃分開 蛋白冷藏備用
2.隔水加熱融化巧克力 加蛋黃拌勻
3.模具刷油 底部鋪烘焙紙刷油備用
4.蛋白用電動打蛋器低速打1分鐘
改高速打3~5分鐘 打至硬性發泡
將1/3倒入巧克力中攪拌均勻
再倒回蛋白霜中用刮刀切拌均勻
5.電鍋倒入1杯水 事先預熱
6.將4料倒入模具中 震掉氣泡
放入預熱好的電鍋中 模具加蓋
用電鍋蒸15分鐘 取出倒扣放涼
脫模後即可食用
(烤箱用170度烤20~25分鐘)
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6【芝麻糖】自己做只要10幾分鐘
https://youtu.be/mw0EVI6JY8o
7【蘿蔔糕】1:5.5用電鍋做 即使冷掉也不死硬
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8【鮮奶優格】用電鍋做 100ml10元
https://youtu.be/cCWD5ZmxWCY
9【滷蛋】用二種藥材滷 滿屋飄香口齒留香
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10【春捲皮】用平底鍋烙 只要麵粉+水
https://youtu.be/Q9ulyn7VAV0
11【杏仁茶】南杏仁現榨 1公升17元
https://youtu.be/KZDUZTdbSIs
12【蒸玉米】不加水電鍋蒸 快速清甜
https://youtu.be/k84q_AOuxgI
13【冷凍水餃變煎餃】零失敗小撇步
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14【碗粿】1:6用電鍋做 還可煮粿仔湯
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15【煎年糕】用兩種方法煎 裡糯外酥特別好吃
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【蛋糕】
香蕉蛋糕 https://youtu.be/ejetlgOBf_k
優格蛋糕 https://youtu.be/EiqZrIutmzo
蒸巧克力蛋糕 https://youtu.be/bqD8twM-3_A
【麵包】
免揉葡萄乾麵包 https://youtu.be/DMb8sOVNvYc
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煎奶油酥條 https://youtu.be/HjhSP2xCJAo
烤奶油酥條 https://youtu.be/xFKaD51-byM
法式吐司 https://youtu.be/OH9PhupIOsc
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蛋沙拉三明治 https://youtu.be/yE0yaWZRXZ8
千島三明治 https://youtu.be/wmHmjlR_scc
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