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保有平常心，其實不必太過斤斤計較。
不計較而吃虧的人，終究吃不了虧，總有厚報；
愛占便宜的人，最後定是占不了便宜，
贏了小利，卻失了福氣。
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甲醛為一種有毒物，想要完全揮發，得需3～8年時間，因小朋友免疫系統發育尚不完善，會有發育問題。
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《文茜的世界周報》
【韓國防疫單位上禮拜通報了二起兒童不明炎症疑似病例，這個不明原因的怪病推測仍然與新冠病毒有關聯，四月開始就在英國被通報提出預警，隨後法國 西班牙及荷蘭，澳洲，美國都出現了病例，共計擴散至13個國家。患者主要是幼兒及青少年族群，持續高燒伴隨身上出現紅疹，眼睛發紅、舌頭紅腫，還有心臟功能受損等問題，有點類似好發在四歲以下兒童的川崎病。美國ＣＤＣ將這個不明炎症稱為「小兒多系統發炎症候群」，專家指出這個多系統發炎症，主要是因為血管遭到攻擊引發發炎症狀，同時患者雖然在新冠病毒檢驗呈現陰性，但一半以上卻帶有抗體。
因此推測，很可能人體的過敏性免疫反應而導致，而兒童免疫系統發育尚不完全，成為最容易發病的群體。】
{內文}
韓國復課計畫進入第二階段，小學一 二年級 幼稚園學生還有國三生，5月27日起恢復到校上課，為了防疫，學校採取各年級錯開，隔周隔日上課，限制教室內人數等方式，降低校園群聚密度，但就在中小學生復課前夕(5/26)，衛生單位通報二起兒童青少年多系統炎症病例引起關注，這種不明炎症疾病，過去一個月在歐洲 美國及澳洲等地出現，還在持續擴散，被懷疑極有可能仍然與新冠病毒有關，而且已經出現死亡案例。
(新聞旁白)
患者皮膚會出現紅色斑點伴隨高燒，兒童青少年多器官炎症，國內也首次通報了疑似患者
距離防疫當局宣佈啟動對此不明炎症的防疫監控僅僅一天，兩名疑似患者為1名未滿10歲和1名10多歲兒童，都是在首爾就診而被通報，不明炎症疾病不僅出現在嬰幼兒，10多歲和20多歲青少年族群也有病例，尚不清楚該疾病發生原因，但專家們將重點放在，因新冠病毒感染所引起的免疫副作用上
(陳恩美/梨花女子大學木洞醫院呼吸內科教授)
患者會出現手腳紅腫現象，主要是因為血管遭到攻擊，疑似是在接觸新冠病毒2~4周以後發病，推測可能是過敏性免疫反應，不同於已經廣為周知，新冠肺炎常見的呼吸系統症狀
<柳葉刀>等醫學雜誌指出，這個不明炎症疾病的臨床病徵是連續高燒 皮膚紅疹，血管發炎則表現在眼睛發紅 舌頭紅腫 嘴唇皴裂等，與好發於4歲以下兒童的川崎氏病相似，這個不明炎症還會造成心藏 腎臟等器官功能衰退，淋巴結腫大和劇烈腹痛等胃腸症狀，也與中毒性休克綜合症類似。英國是最早注意到並通報這個不明炎症疾病開始流行的國家。
(Dr.Russell Viner/英國皇家兒科和兒童健康學院)
英國小兒科醫師注意到一個不尋常的現象，看起來像是川崎病的某種綜合症 血管炎的一種，但是這個不明疾病，導致兒童可能出現腹部問題，也可能發生神經系統問題和癲癇發作 出現皮疹，並且導致休克，這似乎是人體免疫系統對某些東西發生反應所導致，我們稱之為血管炎 多重器官血管炎症
4月27日英國國家醫療服務體系(NHS) 發出全國預警，指從4月初開始，各個年齡段兒童突然出現多起不尋常的多重炎症疾病，推斷可能與新冠病毒有關，包括4月中旬在倫敦南部出現八起病例，患者都出現了持續發熱 紅疹 結膜炎 以及胃腸道症狀，其中一名14歲少年不幸死亡，而同一家醫院 接收逾20個不明炎症患者中，有一半被檢測出帶有新冠病毒抗體，接著義大利 西班牙 法國及荷蘭也都通報了類似病例。
5月4日 紐約衛生署疾控部門也發布了預警，紐約及美國其他地區也出現 與英國類似的兒童多重炎症疾病，美國疾病管制暨預防中心CDC將它稱之為「小兒多系統發炎症候群」（Multisystem Inflammatorysyndrome in Children MIS-C）
醫生將正在影響兒童的罕見疾，稱之為小兒多系統炎症綜合症PMIS，他們認為該病與COVID-19病毒，其引發的症狀包括皮疹 手腳腫脹 紅眼 舌頭紅腫，這些病例也證明了COVID-19也會影響最脆弱的兒童族群。
(Dr.JENNIFER ASHTON)
目前的理論之一，我們稱之為傳染性血管炎，感染後或由於感染引起的血管炎症，特別是心臟和心臟週邊的血管，但也可能發生在身體任何部份，現在專家仍試圖找出這個疾病的面貌
患有綜合症的兒童人數正在擴大，至少13個國家出現病例，在美國已有25個州發現病例，光是紐約衛生單位調查就出現了157例
(紐約州長/古莫)
我們不知道它擴散的有多廣泛，但越調查就會找到越多病例
(DR.CHARLES SCHLEIEN)
我們發現許多青少年病例，特別是剛剛邁入十歲階段的少年，該疾病無論是對心臟損傷還是血管問題，發病青少年的情況可能較兒童更嚴重
值得關注的是，小兒多系統發炎症候群的患者，並未出現典型的呼吸道症狀，新冠病毒檢測呈現陰性反應，但近一半以上患者身上卻帶有新冠病毒抗體，因而專家們推測，這個新的未知疾病仍然與新冠病毒有關連，「小兒多系統炎症候群」不是病毒入侵時人體的第一反應，而可能是患者於數周前曾接觸感染源之後引發激烈的免疫系統反應，兒童的免疫系統尚未完全發育，則是導致兒童更容易發生多系統炎症的關鍵。
https://www.youtube.com/watch?v=uP_BWwHjDTA
含主持人陳文茜解說，請點閱【完整版】2020.05.30《文茜世界周報－亞洲版》
https://www.youtube.com/watch?v=1JvJh8cFBEA
【米米瘋】芒果切法 網上瘋傳的環狀切 井字格切 此生必學切芒果秘訣 DIY布丁芒果雪花冰
#芒果護眼助消化 #吃芒果三大好處
大家敲碗的超實用 #芒果切法 來囉！
台灣期間限定的夏季水果開始盛產囉
在居家防疫時期可以享受香甜水果
平衡一下全民大悶鍋的感受😅
下一集想要切什麼水果呢？留言告訴我
https://youtu.be/0kM2wDv6Ths
#芒果🥭info
1.豐富維生素A
芒果有豐富維生素A及β胡蘿蔔素與蕃茄素，光是100克芒果就含有966(IU)的維生素A，在水果類能排上前三名的豐富含量。維生素A能改善乾眼症、預防癌症、強化免疫系統、增進皮膚和上皮黏膜健康、幫助牙齒與骨骼發育、保護心臟及心血管。
2.補充維生素C
維生素C是一種優良的抗氧化劑，能幫助減少體內氧化自由基產生，具有減緩老化的功效。維生素C還能使鐵質更好吸收，並能活化免疫系統。芒果的維生素C含量是木瓜的1.5倍，鳳梨的兩倍。
3.膳食纖維助排便
芒果果肉的纖維較粗，富含膳食纖維，可以增強胃腸的蠕動，加速腸道內的糞便排除。
芒果護眼又助消化，吃芒果三大好處 - Heho健康
https://heho.com.tw/archives/86215
【瘦身魔芋蔬菜粥】
又是一個超方便的瘦身食譜
AII IN/ 煮熟/ 攪拌/ 分裝
瘦身的飲食控制與管理更簡單
#適合冬日預防感冒的活力暖粥
下方補充配料單項營養功效解說
#我吃了一碗假的飯
#零卡飽腹魔芋米
#超有料營養滿滿
#瘦身蔬菜粥
#薰愛的黑暗料理
【甘藍菜】
1、經常食用能夠增強人的活力。
2、維護健康與增強免疫系統的功能。200克甘藍菜中所含有的維生素C的數量是一個柑橘的兩倍。此外，這種蔬菜還能夠給人體提供一定數量的具有重要作用的抗氧化劑:維生素E與維生素A前身物質(β-胡蘿蔔)，這些抗氧化成分能夠保護身體免受自由基的損傷，並能有助於細胞的更新。
3、治療皮膚病。甘藍含有豐富的硫元素，這種元素的主要作用是殺蟲止癢，對於各種皮膚瘙癢，濕疹等疾患具有一定療效，因而經常吃這類蔬菜對於維護皮膚健康十分有益。
4、防治腫瘤。芬蘭的科研人員發現:在吃捲心菜的同時，再喝一杯酸奶，能夠防治腫瘤的發生。因為捲心菜中的某種化學成分，經過發酵後對腫瘤細胞具有抑製作用。捲心菜的姐妹如花椰菜、球莖甘藍等也含有這種化學成分。
5、甘藍類蔬菜中含有的色氨酸，是一種蛋白質成分，這種化學物質能夠鎮靜神經，促進快樂激素樣物質--5羥色胺的產生。此外，甘藍蔬菜中還含有微量元素硒，這種元素也具有提高人情緒的作用。
6、補充纖維素。凡是經常吃甘藍蔬菜的人，都能輕而易舉地滿足機體對纖維素的需求。這類蔬菜中含有的大量纖維素，能夠增強胃腸功能，促進腸道蠕動，以及降低膽固醇水平。此外，經常吃甘藍蔬菜還能夠防治過敏症，因此皮膚過敏的人最好把甘藍視為一道保留菜。
7、礦物質與微量元素的來源。甘藍含有豐富的礦物質與微量元素，其中的鉀元素能夠調節體內水液的含量，將體內的有毒物質及代謝廢物排出體外，並能代謝掉組織間隙多餘的水分。它所含有的大量鎂元素，不但能夠健腦提神，而且還能提高人的體能與精力;其中的鐵元素，能夠提高血液中氧氣的含量，有助於機體對脂肪的燃燒，從而對於減肥大有裨益。
8、消炎止痛。甘藍類蔬菜同藥物一樣，能夠減輕關節疼痛症狀，並且還能夠防治感冒引起的咽喉疼痛。因此，關節炎患者最好經常吃這類蔬菜，並且為了防止感冒引起的咽喉部炎症，在冬春季節感冒的高發季節，也應當經常吃甘藍菜。
9、做菜時最好用橄欖油。甘藍菜中幾乎不含脂肪，所以在做菜時應用橄欖油。這是因為在這種不飽和油脂的幫助下，甘藍中所含的各種脂溶性維生素，才能夠被機體吸收利用，從而打造出強壯的體魄。
10、苗條身材。許多世界上的名模都喜歡食用甘藍菜，因為她們知道這對於瘦身減肥很有好處。其中的理由是:每100克甘藍只含有25卡路里的熱量，並且所含的糖分也很低。因此甘藍能夠穩定血糖水平，你吃了這種蔬菜後也就不怎麼感到飢餓，從而達到飲食減肥的目的。
折疊藥用價值
功效:葉治胃及十二指腸潰瘍腸﹑胃痛﹑關節不利﹑火燙傷及腎虛等，可強健﹑通經﹑增智。種子可使人安眠及防止老人痴呆症。
用法:葉與排骨共煮或燉爛,乾品可與魚燉煮或與排骨或豬肝同燉服食。種子與肉或魚蒸燉同食。鮮葉洗淨搗汁微加溫飯前飲服,亦可搗爛敷燙傷。
包心菜葉大而厚,是營養價值很高的蔬菜,且具有重要的保健作用,是一種天然防癌良藥。重要的甘藍菜有芽甘藍、無頭甘藍、結球甘藍、羽衣甘藍、紅甘藍等，前四種甘藍，都名列美國防癌協會建議的三十種防癌蔬果。
甘藍菜性味甘平，具有益脾和胃，緩急止痛作用，可以治療上腹賬氣疼痛
採摘甘藍菜，嗜睡，脘腹拘急疼痛等疾病。含有豐富的維生素，糖等成分，其中以維生素A最多，並含有少量K1，U，氯，碘等成分，尤其K1及U是抗潰瘍因子，因此常食用甘藍對輕微潰瘍或十二指腸潰瘍，有紓解作用，適合任何體質長期食用。另外含有一些硫化物的化學物質，是十字花科蔬菜的特殊成分，具有防癌作用，其中又以甘藍菜和胡蘿葡，花椰菜最著名，並稱為防癌的三劍客。
甘藍--天然胃菜甘藍性平味甘，無毒，入胃、腎二經。甘藍是世界衛生組織曾推薦的最佳蔬菜之一，也被譽為天然"胃菜"。其所含的維生素K1及維生素U，不僅能抗胃部潰瘍、保護並修復胃黏膜組織，還可以保持胃部細胞活躍旺盛，降低病變的幾率。
甘藍菜有利於激素分泌，幫助乳房發育。
一杯芽甘藍所含的纖維質可高達七.五克，是纖維質的最佳蔬菜來源之一。
各種甘藍均是鉀的良好來源。結球甘藍尚含極豐富的維生素A、鈣和磷。
甘藍生食或以鮮品絞汁(二百至三百C.C)，空腹服用，每天二至三次，效果最好。不過，包心菜比大白菜含的粗纖維多而粗糙，故質硬，消化功能差的人不宜多用。
甘藍菜含有維生素K，維生素K在維持骨骼密度上發揮著重要的作用，上了年紀的婦女，如果服食適量維生素K，骨骼會更加密實，骨折的機會也較少。所以婦女老人要多吃甘藍菜。
視網膜黃斑退化是65歲以上的老人失明的主要原因。如果在飲食中增加葉黃素的攝取量，可以幫助預防此病。甘藍菜、菠菜等含有葉黃素。葉黃素作為抗氧化劑，可有效防止視網膜黃斑退化。經常吃這兩種蔬菜，還可使白內障的發病率減少40%。
【洋蔥】
功效
洋蔥中的營養成分十分豐富，不僅富含鉀、維生素C、葉酸、鋅、硒，及纖維質等營養素，更有兩種特殊的營養物質——槲皮素和前列腺素A。這兩種特殊營養物質，令洋蔥具有了很多其他食物不可替代的健康功效：
預防癌症
洋蔥的防癌功效來自於它富含的硒元素和槲皮素。硒是一種抗氧化劑，能刺激人體免疫反應，從而抑制癌細胞的分裂和生長，同時還可降低致癌物的毒性。而槲皮素則能抑制致癌細胞活性，阻止癌細胞生長。一份調查顯示，常吃洋蔥比不吃的人患胃癌的幾率少25%，因胃癌致死者少30%。
維護心血管健康
洋蔥是所知惟一含前列腺素A的蔬菜。前列腺素A能擴張血管、降低血液黏度，因而會產生降血壓、增加冠狀動脈的血流量，預防血栓形成的作用。洋蔥中含量豐富的槲皮素，其生物的可利用率很高，科學家研究報告指出，槲皮素可能有助於防止低密度脂蛋白（LDL）的氧化，對於動脈粥樣硬化，能提供重要的保護作用。
刺激食慾，幫助消化
洋蔥含有蔥蒜辣素，有濃郁的香氣，加工時因氣味刺鼻而常使人流淚。正是這特殊氣味可刺激胃酸分泌，增進食慾。動物實驗也證明，洋蔥能提高胃腸道張力，促進胃腸蠕動，從而起到開胃作用，對萎縮性胃炎、胃動力不足、消化不良等引起的食慾不振有明顯效果。
殺菌、抗感冒
洋蔥中含有植物殺菌素如大蒜素等，有很強的殺菌能力，能有效抵御流感病毒、預防感冒。這種植物殺菌素經由呼吸道、泌尿道、汗腺排出時，能刺激這些位置的細胞管道壁分泌，所以又有祛痰、利尿、發汗以及抑菌防腐等作用。
小建議：紫皮洋蔥營養成分更高
根據皮色，洋蔥可分為白皮、黃皮和紫皮三種。從營養價值的角度評估，紫皮洋蔥的營養更好一些。這是因為紫皮洋蔥相對於其他兩個品種的洋蔥味道更辛辣，這就意味著其含有更多的蒜素。此外，紫皮洋蔥的紫皮部分含有更多的槲皮素。
洋蔥對「富貴病」有很好的預防
用於外感風寒引起的頭痛、鼻塞、身重、惡寒、發熱、無汗。可口可樂500毫升，加入洋蔥100g切絲，生薑50g切絲，紅糖少量，慢火燒開約5min，趁熱飲。
近年發現，除此之外，洋蔥可有效預防「富貴病」，洋蔥含有黃尿丁酸，可使細胞更好利用糖分，從而降低血糖。洋蔥還含有前列腺素，可擴張血管，減少外周血管阻力，促進鈉的排泄，使增高的血壓下降。
洋蔥中含有少量的棉子糖是一種功能性低聚糖，是洋蔥抵御惡劣環境（耐寒、耐旱）的重要糖類。棉子糖可增殖人體雙歧桿菌，起到潤腸通便、降脂降壓等作用。
洋蔥中還含有二烯丙基硫化物，有預防血管硬化、降低血脂的功能。在洋蔥中還能測到含槲皮質類物質，在黃醇酮誘導下所形成的配糖體有利尿消腫作用，這些對肥胖、高血脂、動脈硬化等症的預防有益，與洋蔥的燥濕解毒功能是一致的。
其他藥效
（1）所含前列腺素A是種較強的血管擴張劑，可對抗兒茶酚胺等升壓物質，促進鈉鹽排泄，有降血壓作用；
（2）所含硫化物能促進脂肪代謝，具有降血脂、抗動脈硬化作用；
（3）洋蔥所含類黃酮能降低血小板的粘滯性，常吃洋蔥可預防血栓，減少心梗和腦血栓概率；
（4）洋蔥含有與降糖藥甲磺丁脲相似的有機物，能明顯降低血糖含量；
（5）所含硫化物、微量元素硒等，能抑制胃癌、食道癌、結腸癌、乳腺癌等；
（6）洋蔥所含揮發油能助性，老人常吃洋蔥可提高性生活質量；
（7）洋蔥可提高實驗鼠的骨密度，常吃洋蔥可預防骨質酥鬆；
（9）洋蔥富含維生素C、尼克酸，它們能促進細胞間質的形成和損傷細胞的修復，使皮膚光潔、紅潤而富有彈性，具美容作用。所含硫質、維生素E等，能阻止不飽和脂肪酸生成脂褐質色素，可預防老年斑。
【金針菇】
1、金針菇氨基酸的含量非常豐富，高於一般菇類，尤其是賴氨酸的含量特別高，賴氨酸具有促進兒童智力發育的功能。
2、金針菇，不僅可以預防和治療肝臟病，而且也適合高血壓患者、肥胖者和中老年人食用，這主要是因為它是一種高鉀低鈉食品
3、金針菇可抑制血脂升高，降低膽固醇，防治心腦血管疾病。食用金針菇具有抵抗疲勞、抗菌消炎、消除重金屬鹽類物質、抗腫瘤的作用。
⒋ 金針菇可抑制血脂升高，降低膽固醇，防治心腦血管疾病；
⒌ 食用金針菇具有抵抗疲勞，抗菌消炎。
⒍經常食用金針菇，不僅可以預防和治療肝臟病及胃、腸道潰瘍，而且也適合高血壓患者、肥胖者和中老年人食用，這主要是因為它是一種高鉀低鈉食品。
7.金針菇營養成分十分豐富，如蛋白質、維生素B1、B2等，具有利濕熱、寬胸、利尿、止血、下乳的功效，並且治產後乳汁不下，用金針菇燉瘦豬肉食用，極有功效。
對人體四大好處
降低膽固醇
健康的人體內膽固醇含量是很正常的，但是這幾年人們的生活水平提高了，人們在飲食的時候很不注意，導致體內的膽固醇含量增高，誘發各種心腦血管疾病，特別是一些中老年人的膽固醇含量很高，如果不能及時控制會影響到身體健康，平時老年多吃些金針菇可以有效的降低體內的膽固醇含量。
緩解疲勞
每天工作很勞累的人如果休息不好他們的身體很容易會出現慢性疲勞，我們要緩解疲勞其實不僅僅是通過休息而已，還可以通過飲食來緩解疲勞，有些食物對緩解疲勞的效果還是挺不錯的，比如金針菇。平時工作太累的人在日常飲食的時候可以多吃些金針菇。
抑制癌細胞
癌症對人類的危害是非常大，至今，癌症還沒能完全治好，科學家們對很多癌症也無能為力。我們要預防癌症可以通過飲食來實現，很多食物都含有抑制癌細胞的效果。比如金針菇中含有一種叫多糖體樸菇素的物質，抗癌效果很不錯，想要預防癌症的人平時也可以多吃金針菇。
提高免疫力
我們都知道身體免疫力越強的人越不容易患病，很多體弱多病的人就是因為身體免疫力太差了。平時除了通過鍛鍊來提高自身的免疫力外，飲食也可以促進身體免疫力的提高，這裡小編建議大家多食用金針菇來提高免疫力，因為金針菇中含有一種可提高免疫力的蛋白質。
宜忌人群
宜食
適合氣血不足、營養不良的老人、兒童、癌症患者、肝臟病及胃、腸道潰瘍、心腦血管疾病患者食用。
忌食
金針菇性寒，故平素脾胃虛寒、腹瀉便溏的人忌食。此外，金針菇不宜生吃，宜在沸水中燙過烹調成各種熟食。
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電話: 02-2505-1029
《營養小知識》
牛肉性溫，含蛋白質、脂肪、維生素A、 B、鐵、鋅、鈣、胺基酸等等，不僅含有生長發育時需要的營養成份，同時鋅也有強化免疫系統的功能，更是皮膚、骨骼和毛髮的營養來源，正常食用可預防貧血、增強記憶力、加新陳代謝的作用喔！
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